ซอสมะเขือเทศวางและแป้ง: สูตรง่ายๆและความลับการทำอาหาร

จานรองจานจำนวนมากสามารถเปลี่ยนรสชาติของจานได้เป็นจำนวนมาก ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถซ่อนข้อบกพร่องและปรับปรุงศักดิ์ศรีความเป็นมนุษย์ได้ เป็นที่นิยมมากที่สุดคือซอสซึ่งรวมถึงการวางมะเขือเทศและแป้ง เป็นสิ่งสำคัญในระหว่างการผลิตน้ำเกรวี่ที่จะสังเกตสัดส่วนโดยปกติสำหรับ 1 ถ้วยของเหลวที่คุณต้องการ 1.5 st ช้อนของแป้ง แต่ขึ้นอยู่กับสูตรจำนวนเงินที่สามารถแตกต่างกันไป

สูตรพื้นฐานสำหรับน้ำเกรวี่กับวางมะเขือเทศโดยไม่ต้องแป้ง

เริ่มต้นด้วยสูตรคลาสสิกซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณเองการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ซอสนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดพาสต้าและซีเรียลเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์และปลา วิธีที่ดีที่สุดคือการใช้มะเขือเทศแบบโฮมเมด

สำหรับจานนี้คุณควรเตรียมส่วนผสมดังกล่าว: 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนตักมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำต้ม, หอมใหญ่, พวงผักชีและผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, hops-suneli, 2-3 กลีบกระเทียม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ใช้กระทะลึกใส่วางในนั้นและค่อยๆเติมน้ำลงไป
   ละลายได้อย่างถูกต้อง วางเตาแล้วนำไปต้มและลดไฟ
2. ต้นหอมปอกเปลือกหั่นครึ่งวงกลมแล้วตัดเป็นสีเขียว เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงไปใน stewpan
3. จากนั้นก็นำพริกไทยเกลือพริกไทยและซอสกลับไปต้ม
4. กระเทียมสับและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทุกคนปรุงอาหารให้ดี, ปรุงอาหารอีกสักสองสามนาทีและทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงเพื่อยืนยัน

สูตรสำหรับน้ำเกรวี่มะเขือเทศกับพาสต้า

พาสต้ามักถูกเสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้จานเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง องค์ประกอบสามารถเพิ่มเนื้อเบคอนไส้กรอกชีส ฯลฯ

สำหรับซอสพาสต้าคุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: หอม, polverkovki, 55 มล. น้ำมัน, 2 ช้อนชาแป้ง, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนมะเขือเทศ 2 กลีบกระเทียมพริกแดงเกลือและผักชีฝรั่ง

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ตัดต้นหอมลงในก้อนเล็ก ๆ และแครอทแครอทใส่ขูด ทอดน้ำมัน 3 นาที หัวหอมแล้วเทแครอทและปรุงจนเป็นสีทอง
2. ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มแป้งและผัดสักสองสามนาทีเพื่อไม่ก่อให้เกิดก้อน จากนั้นเทลงในน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผัก
3. เมื่อของเหลวเริ่มเดือดให้เพิ่มการวางและผสมจนเนียน
4. ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะใส่เครื่องเทศและกระเทียมสับ ปิดฝากระทะด้วยฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที ใส่สีเขียวสับและปล่อยให้ใส่

สูตรสำหรับลูกชิ้นที่มีการวางมะเขือเทศ

ลูกชิ้นเป็นอาหารจานโปรดของคนจำนวนมาก ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศซึ่งช่วยให้ความชุ่มฉ่ำและความคมชัด มีสูตรที่แตกต่างกันไปเราจะหยุดลงที่หนึ่งในนั้น

สำหรับจานนี้ควรเตรียมเช่นชุดของผลิตภัณฑ์: หอม 100 กรัมน้ำมันแครอท 2 ช้อนโต๊ะ ชามแป้งและวางมะเขือเทศ, พริกไทย, ยี่หร่าแห้งและเกลือ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ปอกหัวหอมในก้อนเล็ก ๆ และทอดในกระทะขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังใส่แครอทบดและทอดจนเป็นสีแดง หลังจากนั้นก็ให้วางมะเขือเทศลงในกระทะ
2. ใส่เกลือและพริกไทยลงไปจากนั้นโรยแป้งทั้งหมดให้เข้ากันดี ทอดเล็กน้อย แต่เพียงอย่างเดียวเทน้ำไป 1/3 ของกระทะ นำไปต้มและปล่อยให้เดือดที่ความร้อนต่ำสุด;
3. ใส่ลูกชิ้นลงในซอสปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟพร้อมผักสับ ส่วนเนื้อลูกชิ้นเองสามารถปรุงจากเนื้อสัตว์และธัญพืชต่างๆ

สูตรสำหรับน้ำเกรวี่จากหมูกับวางมะเขือเทศ

หลายคนชอบที่จะปรุงอาหารซอสทันทีที่มีเนื้อและให้บริการเพื่อปรุงแต่งโดยไม่ต้องเพิ่มจานใด ๆ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆได้เราจะเลือกหมู

สำหรับจานนี้ควรเตรียมรายการสินค้าดังกล่าว: เนื้อหมู 325 กรัมหัวหอม 150 กรัมและแครอท 2 กลีบกระเทียมและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งมะเขือเทศและเนย

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เมื่อต้องการทำซอสกับเนื้อตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และตะแกรงแครอทบนเครื่องขูด ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางและวางบนน้ำมันร้อนและทอดในแต่ละด้าน
2. เมื่อเนื้อหมูเปลี่ยนเป็นสีแดงให้ใส่ผักและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที ใส่แป้งผสมและปรุงอาหารอีกนาทีหนึ่ง
3. เทน้ำเพื่อให้สมบูรณ์ครอบคลุมผักกับเนื้อสัตว์ ใส่พาสต้าเกลือพริกไทยและกระเทียมสับ ผัดทุกอย่างและเมื่อของเหลวเดือดปิดฝาและปรุงอาหารที่ความร้อนต่ำสุดเป็นเวลา 15 นาที ปิดความร้อนและทิ้งไว้อีก 10 นาที ที่จะยืนยัน

วิธีการปรุงซอสมะเขือเทศและมิ้นท์?

ซอสดั้งเดิมซึ่งมีรสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมมาพร้อมกับอาหารที่แตกต่างกัน ทุกอย่างจัดทำขึ้นง่ายๆและรวดเร็ว

สำหรับสูตรน้ำเกรวี่มะเขือเทศนี้มีค่าเตรียมรายการสินค้าดังกล่าว: หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของพาสต้าแป้งและสะระแหน่แห้งเครื่องเทศและน้ำมันและ 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ตัดหัวหอมลงในก้อนเล็ก ๆ ทอดจนนุ่ม ใส่มะเขือเทศและเป็นระยะ ๆ
   กวนบนความร้อนปานกลาง
2. เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากันและทอดต่อไป เทน้ำซุปเล็กน้อยเพื่อให้สอดคล้องไม่หนาเกินไป;
3. เทเงินและผสม มวลที่ได้จะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะที่ลึกและเทน้ำซุปที่เหลือแล้วนำมาผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเกลือพริกไทยและนำทุกอย่างไปต้ม

สูตรสำหรับซอสมะเขือเทศในไมโครเวฟ

การใช้เตาอบไมโครเวฟช่วยให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นเนื่องจากทุกอย่างจัดทำขึ้นในภาชนะเดียวและเกือบออฟไลน์ กระบวนการเตรียมซอสจะใช้เวลาไม่นานโดยทั่วไปประมาณ 10 นาที จำนวนของส่วนผสมคำนวณจาก 2-3 ส่วน

สำหรับซอสนี้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรเตรียม: 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนบดด้วยแครอทน้ำมันพืชและแป้งและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนสับหัวหอมและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของมะเขือเทศเกลือและเครื่องเทศ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ใช้ภาชนะที่แนะนำให้ใช้ในเตาอบไมโครเวฟ เทน้ำมันลงไปแล้วใส่แครอทและหัวหอม ผัดและใช้พลังงานเต็มกำลังสองสามนาที ในนาทีขอแนะนำให้ผสมทุกอย่าง
2. หลังจากสัญญาณเสียงแล้วใส่แป้งและวางลงบนเตาไมโครเวฟอีกสักครู่ ถอดชามผสมและใส่มะเขือเทศเกลือและเครื่องเทศและเทน้ำร้อน ผสมและใส่ลงในไมโครเวฟเป็นเวลา 6 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารขอแนะนำให้ผสมน้ำจิ้มสองครั้ง หลังจากสัญญาณเสียงไม่ควรเปิดประตู แต่ทิ้งไว้ 3 นาที

ซอสมะเขือเทศปรุงอย่างไร?

ซอสปรุงแต่งด้วยสูตรนี้มีความละเอียดอ่อนและอร่อย สามารถใช้ในขณะที่ปรุงอาหารปลาเนื้อทะเลซีเรียลและอาหารด้านอื่น ๆ ให้เราอาศัยอยู่กับรุ่นน้ำเกรวี่กับเนื้อสัตว์และเห็ด

สำหรับสูตรน้ำเกรวี่กับวางมะเขือเทศและแป้งต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 600 กรัมหมู 425 กรัมเห็ดหอม 2 ชีสแปรรูป 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของมะเขือเทศ, 1 ช้อนชาของแป้งเกลือพริกไทยและลอเรล

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เห็ด – เป็น 4 ส่วนและหัวหอม – ลูกบาศก์กลาง
2. โยนแป้งใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น ในกระทะความร้อนน้ำมันและทอดหมูทุกด้านบน;
3. เมื่อมีเปลือกที่หยาบกร้านขึ้นต้นหอมเห็ดเกลือพริกไทยและผสม วางแปะไว้สักครู่แล้วเทอีก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำและวางลอเรล ปรุงอาหารที่ความร้อนต่ำสุด 20 นาที ขูดชีสลงบนเครื่องขูดและเทลงในกระทะ เมื่อละลายน้ำเทลงในแป้งและปรุงอาหารอีก 5 นาที

เรานำเสนอให้คุณได้รับความนิยมมากที่สุดของซอสที่คุณสามารถใช้เพื่อทำอาหารของคุณชิ้นเอก คุณสามารถเปลี่ยนสูตรขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเอง