ซอสเปรี้ยว – กระเทียม: เราเตรียมด้วยมือของเราเองรสอร่อยกับรสชาติที่แตกต่างกัน

หากคุณต้องการเตรียมอาหารที่แตกต่างกับซอสทุกประเภทที่มีรสชาติที่น่าสนใจสูตรที่ระบุไว้ด้านล่างนี้จะมีประโยชน์ อาหารปรุงสุกในพวกเขาคุณสามารถใช้เป็นน้ำสลัดถ้ามายองเนสตามปกติคุณมีอยู่แล้วสวย “palled.”

รู้วิธีการทำซอสเปรี้ยวเปรี้ยวเผ็ดคุณสามารถกระจายการปฏิบัติของคุณโดยไม่คำนึงว่าคุณจะให้บริการแก่ครอบครัวหรือแขกของคุณในการเฉลิมฉลองการเฉลิมฉลอง ต่อไปนี้เป็นสูตรที่จะช่วยให้คุณสามารถนำอาหารมารับประทานได้

สูตรคลาสสิก

ปรุงรสนี้จะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบกับเนื้อปลา รสชาติของครีมทำให้มันนุ่มและรสชาติของกระเทียมเป็นที่น่าเกรงขาม

ผลิตภัณฑ์:

• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หอมใหญ่ – เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว – 1 แก้ว;
• พริกไทยเกลือ
• กระเทียม – ฟัน 1 ซี่

วิธีปรุง:

1. กระบวนการนี้ง่ายมาก ต้มกระเทียมด้วยเครื่องบดเนื้อเครื่องปั่นหรือกระเทียมและผักใบเขียว แต่สำหรับซอสมันต้องตัดเล็ก ๆ
2. เราเชื่อมต่อส่วนผสมเหล่านี้ด้วยครีมเปรี้ยวเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสอร่อยของเราพร้อมแล้ว

ปรุงรสด้วยกระเทียมอบ

มักใช้สำหรับซุปซอสผักและซอสเนื้อเจล กระเทียมอบจะสูญเสียรสชาติที่คมชัดและมีกลิ่นหอมอ่อนนุ่ม

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• ครีม – ถ้วย 0,25;
• Tarragon สด – 1 ช้อนชา;
• ปัญญาชน;
• กระเทียม – ฟันขนาดใหญ่ 4 ซี่;
• หัวหอมสีเขียว;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว

เตรียมซอส:

1. ปริมาณที่จำเป็นของกระเทียมจะทำความสะอาดด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน, โรยด้วยเครื่องเทศ,
   แล้วห่อผักในฟอยล์ส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีทำให้อุณหภูมิประมาณ 200 องศา ความพร้อมถูกกำหนดโดยความนุ่มนวลของผัก
2. ด้วยเครื่องปั่นให้เราสับกระเทียมผักใบเขียว ตามสูตรนี้สำหรับการเตรียมซอสเปรี้ยว – กระเทียมก่อนที่จะต้มเพิ่มน้ำมะนาวและถ้าต้องการให้เปลือกส้มเล็กน้อยเพื่อปั่น;
3. รวมส่วนผสมที่บดแล้วกับครีมเปรี้ยวแล้วผ่านตะแกรงบดส่วนผสมที่ได้ เพิ่มเครื่องเทศลงไปและคุณสามารถใช้เครื่องปรุงรส
4. นอกจากเนื้อสัตว์และซุปแล้วยังมีซอสเปรี้ยวและกระเทียมที่เสิร์ฟพร้อมกับปลาทะเล มันจะเป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด

ปรุงรสด้วย champignons

สูตรนี้มีความแตกต่างไม่เพียง แต่ในส่วนผสมบางอย่าง แต่ยังอยู่ในรสชาติที่ผิดปกติที่ติดกับเห็ด

ผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลเกลือเครื่องเทศ;
• ครีมเปรี้ยว – 200 มล.;
• Champignons – 100 กรัม;
• กระเทียม – 3 ซี่;
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

1. สูตรนี้แนะนำว่าก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเห็ด;
2. เราทำความสะอาดเห็ดและตัดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดไว้ในกระทะด้วยหัวหอมสับจนกว่าจะปิด “บลัช” เพิ่มน้ำปิดฝาภาชนะพร้อมฝาและเคี่ยวประมาณ 3 นาที
3. จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศลงในส่วนผสมและเคี่ยวอีกครั้ง (ประมาณ 7 นาที)
4. ถอดฝาออกจากเรือแล้วรอให้น้ำระเหย
5. เสร็จสิ้นซอสโดยการรวมส่วนผสมทั้งหมดจากรายการส่วนผสมของเราและสับส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
6. เป็นเครื่องเทศคุณสามารถใช้สมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชอบได้ ยิ่งพวกเขามีรสหอมมากขึ้นเท่านั้นที่จะปรุงรส

ปรุงรสด้วยชีส

มันกลายเป็นที่น่าพอใจมากที่มีรสชาติที่อุดมไปด้วย ไม่ควรรับประทานรสเผ็ดนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกินเนื้อสัตว์หรือปลาตามปกติ

เพื่อเตรียมซอสเปรี้ยว – กระเทียมกับชีสนอกเหนือจากส่วนผสมหลักคุณจะต้องมีส่วนประกอบเหล่านี้:

• ไข่ (ดิบ) – 2 ชิ้น;
• เนย – 20 กรัม;
• ครีม – 80 กรัม;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ l;
• ชีส – 50 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตีส่วนผสมหลักของจานด้วยเครื่องปั่น เราถูชีสกับเครื่องขูดขนาดเล็ก
2. เราให้ความร้อนกระทะกระจายมันเนยเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เครื่องเทศ ส่วนผสมควรอุ่นเล็กน้อย แต่อย่าให้เดือด
3. คุณสามารถทำซอสกับสีเขียว แต่จะดีกว่าที่จะเพิ่มมันที่ส่วนท้ายสุดก่อนที่จะให้บริการบดด้วยมีด

กับมะเขือเทศ

รสชาติของอาหารจานนี้จะออกรสเผ็ดมาก แต่คุณสามารถส่งได้อย่างกับอาหารใด ๆ ที่ดีที่สุดคือผสมกับเนื้อสัตว์และปลา

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์นอกเหนือจากส่วนประกอบหลัก:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ l;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ l;
• พริกขี้หนู;
• กระเทียม – 3 ซี่;
• น้ำซุปหรือเนื้อปลา (สามารถเปลี่ยนได้ง่ายๆโดยน้ำบริสุทธิ์) – 1 แก้ว;
• เนย (ครีม) – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการเตรียมซอสกระเทียมบนครีมเปรี้ยว:

1. อุ่นน้ำมันในกระทะและเพิ่มแป้งลงไป ตอนนี้ทอดมันตลอดเวลา
   ตื่นเต้นบางครั้ง โดยเติมน้ำเล็กน้อยลงในแป้ง (หรือน้ำซุป) เรายังคงกวนทุกอย่างให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนจะเกิดขึ้น;
2. เพิ่มครีม, กระเทียมบด, ส่วนผสมอย่างรอบคอบผสม – คุณควรจะได้รับมวลของความสอดคล้องเป็นเนื้อเดียวกันในที่ที่คุณต้องเพิ่มเกลือและวางมะเขือเทศ;
3. ต้มซอสกระเทียมอีก 4 นาทีแล้วใส่พริกหยวก

ซอสครีมรมควันและเปรี้ยว

เครื่องปรุงรสจะออกมาให้มีความคมชัดมากพอสมควร แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับเนื้อสัตว์และสลัดจำนวนมาก

ส่วนผสม:

• มายองเนสและครีม – ถ้วย 0,25;
• หอมใหญ่ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลและเกลือ – 1 หยิก;
• น้ำมะนาว – 0.5 ช้อนชา;
• พืชชนิดหนึ่งขูด – 1 ช้อนชา;
• กระเทียมอบแห้ง – 1 หยิก

เตรียมจาน:

1. ปัดครีมด้วยมายองเนสในเครื่องปั่นหรือปัด เพิ่มเติมในเปรี้ยวครีมของเรา –
   ซอสมายองเนสกับกระเทียมนำส่วนที่เหลือของส่วนผสมและคนส่วนผสมตลอดเวลา;
2. พยายามเพิ่มส่วนผสมค่อยๆลองเป็นระยะ ๆ จานเพื่อให้ไม่คมเกินไป
3. เครื่องปรุงรสที่ทำขึ้นสามารถนำมาเสิร์ฟพร้อมกับผักและมันฝรั่งทอดกับเบียร์

เหล่านี้เป็นสูตรที่นิยมมากที่สุดสำหรับการจัดทำซอสเปรี้ยวเปรี้ยวเผ็ดซึ่งจะเป็นที่โต๊ะเสมอ