ตกแต่งเค้กด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่: สร้างผลไม้ด้วยมือของคุณเอง

บนชั้นวางของร้านค้าเราเห็นเค้กที่สวยงามสวยงามดึงดูดทำให้เกิดความปรารถนาที่จะกินพวกเขา อย่างไรก็ตามเราทุกคนรู้ว่าปรุงสุกที่บ้านพวกเขาจะอร่อยมากขึ้นมีประโยชน์เพราะพวกเขาจะทำจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและด้วยความรัก

เพื่อให้ชิ้นงานทำอาหารแบบโฮมเมดน่าสนใจยิ่งขึ้นและอร่อยมากขึ้นคุณสามารถสร้างตกแต่งจากผลไม้สำหรับทำเค้ก

ไม่ยากที่จะทำเช่นนี้ แต่จะต้องมีความต้องการและเวลาเพียงเล็กน้อย อาจจำเป็นต้องปฏิบัติน้อยองค์ประกอบที่อร่อยและมีประโยชน์ของการตกแต่งที่เปิดออกไม่ถูกต้อง

วิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

พวกเขามักจะใช้เพราะพวกเขาจะง่ายในการดำเนินการและการรักษาในการประยุกต์ใช้ของพวกเขาได้รับลักษณะที่น่าสนใจและกลิ่นปากรดน้ำ

• ตัวเลข พวกเขาสามารถที่ง่ายที่สุดตัวอย่างเช่นหัวใจหรือดอกไม้และประกอบด้วยผลไม้ที่แตกต่างกันหนึ่งหรือหลายสี;
• ผลไม้ในช็อกโกแลต สดใสและฉ่ำพวกเขาก็สามารถจุ่มในเคลือบหรือละลายช็อคโกแลตและออกวางเรียงตามลำดับสำหรับการรักษาใด ๆ ช็อกโกแลตสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลผงมะพร้าวขี้เลื่อย ฯลฯ
• ในการตกแต่งเค้กที่มีผลเบอร์รี่และผลไม้คุณสามารถวางไว้ในลำดับใด ๆ ได้วุ่นวายหรือในรูปแบบของเครื่องประดับ

นี่เป็นแนวคิดที่ให้จินตนาการของคุณ แต่ยังมีวิธีที่แม่บ้านหลายคนได้รับการพิสูจน์วิธีตกแต่งเค้ก ในเวลาเดียวกันมันไม่สำคัญว่าถ้ามันปรุงด้วยตัวเองหรือซื้อในร้าน

ด้วยวุ้น

การตกแต่งที่สวยงามสำหรับสูตรนี้จัดทำขึ้นได้อย่างง่ายดายและทำให้รูปลักษณ์ที่ผิดปกติและน่ารับประทาน

ส่วนผสม:

• น้ำแอปเปิ้ล – 0,6 ลิตร;
• กีวี – 2 ชิ้น;
• เจลาติน – 1 แพ็ค;
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• ราสเบอร์รี่ – 0.5 แก้ว;
• น้ำตาลผง – 1 แก้ว;
• แมนดาริน – 2 ชิ้น;
• สตรอเบอร์รี่ – 0.5 แก้ว

การทำอาหาร:

1. ในภาชนะที่แยกต่างหากเราเติมเจลาตินเพิ่มน้ำแอปเปิ้ลเล็กน้อยลงไปปล่อยให้ส่วนผสมพองตัว
2. ในขณะเดียวกันเราล้างทำความสะอาดผลเบอร์รี่และผลไม้;
3. กล้วยเราบดก้อน, สตรอเบอร์รี่แผ่นบางวงการกีวีและส้มเพื่อทำเครื่องประดับสำหรับเค้กผลไม้และผลเบอร์รี่ในบ้านแบ่งออกเป็นกลุ่ม จากนั้นแต่ละคนจะเอาผิวหนังออก
4. เราส่งภาชนะที่มีส่วนผสมของเจลาตินและน้ำผลไม้ไปที่เตาอบให้ปรุงอาหารจนกว่าการละลายของคนแรกโดยไม่ต้องลืมที่จะตลอดเวลากวนมวล เมื่อเจลาตินละลายลงให้เติมน้ำส้มที่เหลือไว้และเทน้ำตาลที่เป็นผง
5. เราแสดงเจลลี่จากนั้นย้ายไปไว้ในภาชนะที่มีรูปทรงคล้ายกับรูปทรงของเค้กเอง ที่นี่เรากระจายผลไม้และผลเบอร์รี่ที่เราส่งมวลเพื่อแช่แข็งในตู้เย็น ขอแนะนำให้วันที่เป็นของแข็ง
6. เมื่อต้องการทำให้เค้กเย็นลง (หรือจะทำให้เจลลี่ละลาย) ให้ค่อยๆเลื่อนการตกแต่งเปลี่ยนภาชนะที่มีอยู่
7. มันอาจเกิดขึ้นที่ขอบของวุ้นมีรูปร่างผิดปกติเล็กน้อยและเพื่อที่จะให้เค้กลักษณะที่สวยงามพวกเขาสามารถโรยด้วยอัลมอนด์สับมะพร้าวหรือช็อคโกแลตชิพกระจายบนครีม ฯลฯ

«ตะกร้าผลไม้»

เพื่อความอ่อนโยนมีลักษณะที่มีสีสันด้านบนและเยื่อหุ้มสมองของทุกด้านควรจะ greased มั่งคั่งด้วยครีมโปรตีน

ส่วนผสม:

• คุกกี้ในรูปของตะเกียบหรือช็อกโกแลตบาร์
• สตรอเบอร์รี่ – ประมาณ 50 ผลเบอร์รี่;
• กีวี – 1-2 ชิ้น;
• แมนดาริน – 1 pc.

การทำอาหาร:

1. เราล้างและตัดครึ่งผลเบอร์รี่ของสตรอเบอร์รี่ใส่ชิ้นบนเค้กบนของเค้กในรูปแบบของวงกลม ในเวลาเดียวกันจากขอบของการรักษาที่คุณต้องเยื้อง 2 ซม.;
2. เราล้างทำความสะอาดและตัดด้วยวงกลมกีวีให้จากวงกลมที่สองภายในวงกลมของสตรอเบอร์รี่;
3. ฉันเราชัดเจนแมนดาริน, แบ่งออกเป็นชิ้น, ลบออกจากเปลือกแต่ละชิ้นเนื้อในศูนย์กลางของวงกลม;
4. คุกกี้ที่สามารถอบที่บ้านหรือซื้อพร้อมแล้วหรือแถบช็อกโกแลตแน่นกดไปด้านข้างของการปฏิบัติตามปริมณฑลทั้งหมดของตนเพื่อรับกระเช้าเลียนแบบ ถ้าแนบมา “บาร์” ไม่ดีคุณสามารถผูกพวกเขาด้วยริบบิ้นที่สวยงาม

«ช่อดอกไม้»

มักจะทำจากครีมหรือช็อกโกแลต อย่างไรก็ตามดอกไม้จากผลไม้ที่สดใสสดใสมีชีวิตชีวาดูเป็นธรรมชาติมากขึ้นน่าสนใจมีกลิ่นหอม

นี่คือสิ่งที่คุณต้อง “แขน” ก่อนเริ่มทำงาน:

• รูปแบบในรูปแบบของดอกไม้;
• ไม้จิ้มฟัน;
• ช้อนขนาดเล็ก;
• การเลือกผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งประกอบด้วยสตรอเบอร์รี่องุ่น Gooseberries สับปะรดแตงโมหรือของขวัญอื่น ๆ ตามธรรมชาติตามดุลยพินิจของคุณ

การทำอาหาร:

1. เพื่อสร้างเครื่องประดับจากผลไม้ในรูปแบบของดอกไม้สับปะรดแตงตัดเป็นวงสตรอเบอร์รี่ – แผ่นบาง ๆ และองุ่นและองุ่นไม่สามารถตัด – พวกเขาสามารถมาในการมีประโยชน์สำหรับการสร้างองค์ประกอบดอกไม้รอบ องุ่นสีเขียวที่ห้อยลงมาสามารถตัดเป็นครึ่ง ๆ เพื่อทำใบของดอก;
2. ผ่านรูปแบบที่มีอยู่ของผลไม้และผลเบอร์รี่บีบดอกไม้ หากต้องการสร้างพวกเขาคุณสามารถใช้มีดตัดพวกเขา เครื่องมือเดียวกันนี้เป็นสิ่งจำเป็นหากคุณต้องการเพิ่มองค์ประกอบใหม่ลงในสีที่ถูกบีบอัด
3. เราโพสต์ผล “ช่อดอกไม้” เค้กด้านบนของเค้ก, การยึดดอกไม้ด้วย toothpicks

ผลไม้ของคุณสามารถมีได้หลายระดับ ตัวอย่างเช่นในชั้นล่างดอกไม้ที่ใหญ่ที่สุดสามารถตั้งอยู่และที่ด้านบนหนึ่งที่เล็กที่สุด

เพื่อแก้ไข “ช่อดอกไม้” ไม่จำเป็นต้องใช้ toothpicks – ถ้าคุณวางมันลงบนเคลือบหรือครีมครีมที่ยังไม่แข็งองค์ประกอบจะถือได้ดีบนข้าวโพดด้านบนของการรักษา จำเป็นต้องใช้วิธีการตรึงดังกล่าวหากคุณวางแผนที่จะปฏิบัติต่อเด็ก ๆ ด้วยเค้ก

Rosettes จากลูกพีชและแอปเปิ้ล

นี่เป็นเครื่องประดับที่ละเอียดอ่อนมาก ๆ ที่สามารถทำให้เค้กน่าสนใจ มันจะเหมาะสมอย่างยิ่งถ้าอาหารอันโอชะถูกนำเสนอแก่เด็กสาว

ส่วนผสม:

• น้ำคือแก้ว
• น้ำตาลเป็นแก้ว
• Zest จากมะนาวแรก;
• พีช – 1 ชิ้น;
• Apple – 1 ชิ้น

เราเตรียมตกแต่งเค้กซึ่งจะกลายเป็น “ไฮไลท์” ของโต๊ะเทศกาลใด ๆ

1. ผลไม้ล้าง, ลูกพีชสกัดหิน, ลบแอปเปิ้ลจากแกนและลบเปลือกมะนาวเพื่อให้ส่วนที่อ่อนนุ่มสีขาวยังคงอยู่ในผลไม้ตัวเอง แอปเปิ้ลและลูกพีชถูกตัดเป็นแผ่นบาง
2. ใส่กระทะใส่น้ำตาลเติมน้ำใส่ส่วนผสมนำไปต้มเพื่อให้ได้น้ำเชื่อมเดือด
3. ในนั้นเราจุ่มส่วนผสมของเราทั้งหมด (แผ่นพีชและแอปเปิ้ลมะนาว) ให้เดือดมากจนกลายเป็นโปร่งใส
4. เราแยกผลไม้จากน้ำเชื่อมใส่ไว้ในภาชนะที่แยกต่างหากให้น้ำเชื่อมระบายน้ำ;
5. แผ่นแต่ละแผ่นถูกบิดอย่างรอบคอบในหลอดและเมื่อเสร็จสิ้นแล้วเราจะเชื่อมต่อกับแผ่นอื่นและยังคงบิดต่อไปจนกว่าจะมีการเปิดออก “ดอกกุหลาบ” ขนาดที่เหมาะสม โดยเฉลี่ยประมาณ 6 แผ่นผลไม้จะต้องใช้ในการผลิตดอกเดียว
6. ตกแต่งที่เกิดขึ้นจะถูกถ่ายโอนไปยังเค้ก (คุณสามารถแก้ไขได้ด้วย toothpicks เพื่อที่จะไม่สลายตัวและติดอยู่กับอาหาร);
7. ว่าดอกไม้ไม่ได้สวมใส่และไม่เปลี่ยนสีของพวกเขาคุณสามารถเทวุ้นของพวกเขา เราเชื่อมต่อกับเจลาติน (1 ช้อนชา), น้ำตาล (1 ช้อนชา) และน้ำ (1 ช้อนโต๊ะ) พ่นเจลาตินด้วยห้องอบไอน้ำใช้ส่วนผสมด้วยแปรงของเรา “Rosettes”.

ถ้าคุณต้องการคุณสามารถตกแต่งเช่นอาหารอันโอชะกับผลเบอร์รี่และวางไว้ในลำดับที่ถูกต้องและถ้าจำเป็นก่อนตัด

การตกแต่งเค้กที่ทำด้วยการใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ – มีสีสันสดใสมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก อาหารที่สวยงามและความกระหายที่น่ารื่นรมย์!