ตำรับอาหารปรุงสุก

มักจะหลังจากการปรุงอาหารเนื้อต้มยังคงอยู่ซึ่งสามารถเป็นพื้นฐานของอาหารหลายชนิด สำหรับการเตรียมอาหารคุณสามารถใช้เนื้อหมูเนื้อวัวเนื้อสัตว์ปีก ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนี้สามารถรวมอยู่ในเมนูในระหว่างการลดน้ำหนัก ลองพิจารณาสูตรอาหารที่มีอยู่มากมาย 

Beshbarmak จากเนื้อต้ม

จานมุสลิมแบบดั้งเดิมที่ถูกคิดค้นขึ้นโดยชาว nomads โบราณ เป็นที่ยอมรับที่จะกินด้วยมือของคุณ ในประเทศแถบตะวันออกจานนี้เตรียมไว้สำหรับทุกวันหยุด หลายคนเชื่อว่าเป็นซุปในขณะที่บางคนเชื่อว่าร้อน

ส่วนผสม:

• 0.5 กก. เนื้อ (ในสูตรดั้งเดิมสำหรับเนื้อม้า),
• หอมหัวใหญ่
• แครอท
• รากของผักชีฝรั่ง,
• เกลือ
• พริกไทย
• 2 ถ้วยแป้ง,
• ไข่
• 400 มิลลิลิตรของน้ำซุป,
• ผักใบเขียว

วิธีการปรุงอาหาร:

1. เนื้อวัวใส่ในน้ำเย็นและปรุงอาหารผ่านความร้อนน้อยที่สุดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. เพิ่มหลอดไฟตัดเป็น 4 ชิ้นแครอท, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศและเกลือลงในกระทะ ปรุงอาหารต่อไปอีก 35 นาที บางครั้งให้เอาไขมันออกจากน้ำซุปขันในโถแยกต่างหาก เราจะใช้มันในภายหลัง
3. สำหรับการทดสอบให้ใช้ 150 มิลลิลิตรของน้ำซุปแป้งและไข่ ผสมให้ละเอียดเพื่อให้แป้งนุ่มและยืดหยุ่นเช่นเกี๊ยว สร้างลูกบอลแน่นห่อฟิล์มอาหารและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4. ปอกหัวหอมสับกับครึ่งวงแหวนและทอดกับไขมันที่ถูกลบออกจากน้ำซุป ปิดฝาและเคี่ยวนาน 10 นาทีโดยใช้ความร้อนต่ำ หลังจากนั้นให้ใส่ผักสีสับและนำกระทะออกจากจาน
5. นำแป้งและม้วนไว้ในชั้นที่มีความหนาไม่เกิน 1 มิลลิเมตร ตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดปานกลางเพื่อให้ง่ายต่อการกิน นำเนื้อออกจากน้ำซุปและทิ้งผัก ต้มน้ำซุปของชิ้นแป้งเป็นเวลา 3 นาที ในเวลานี้เนื้อสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ได้ สำหรับการให้บริการวางแป้งบนจานด้านบนกับเนื้อต้มและเทลงในซอสหัวหอมเตรียมไว้ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุป

Potato casserole

ส่วนผสม:

• 500 กรัมของมันฝรั่ง,
• 500 กรัมและเนื้อวัว,
• 2 ไข่,
• พวงของผักชีฝรั่ง,
• หอมหัวใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำมัน,
• 200 กรัมของชีส,
• เกลือ
• พริกไทย

การจัดเตรียม:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ และเดือด ตรวจดูให้แน่ใจว่าได้ถอดโฟมที่เกิดขึ้นในระหว่างขั้นตอนการหุงต้ม
2. ขนานกันตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ และเดือดในน้ำด้วยการเติมเกลือ ทำการบด
3. ลอกเปลือกล้างออกด้วยก้อนเล็ก ๆ ล้างผักสีเขียวแห้งและประณีตสับและตะแกรงชีส ตัดเนื้อสุกลงในชิ้นเล็ก ๆ
4. ในกระทะให้ละลายเนยและหัวหอมจนเหลือง จากนั้นจึงใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดให้เข้ากันอีกประมาณ 5 นาที เพิ่มเกลือเล็กน้อยและถ้าคุณต้องการพริกไทย
5. นำกระทะออกจากกองไฟเช็ดไข่ในนั้นและผสมให้ละเอียดเพื่อให้มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ ใส่ผักและผสมอีกครั้ง
6. นำน้ำมันใส่น้ำมันและวางมันฝรั่งบดชั้นสูงไม่เกิน 1 เซนติเมตรจากนั้นใส่ไส้ฟางและปิดมันฝรั่งบดที่เหลืออยู่ โรยหน้าด้วยชีสขูด
7. แบบฟอร์มใส่ในเตาอบ, อุ่นถึง 180 องศา เวลาทำอาหาร – 30 นาที
8. คุณสามารถให้บริการจานที่มีการเพิ่มซอสที่แตกต่างกัน

ข้าวโพดจากเนื้อต้ม

หากมีเนื้อต้มอยู่ในตู้เย็นคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยใช้เนื้อตุ๋นซึ่งในรสชาติไม่น้อยกว่าจานที่ทำตามสูตรคลาสสิก อาหารที่เตรียมไว้จะใช้เวลาประมาณ 3 ครั้ง

ส่วนผสม:

• 0.5 กก. เนื้อต้ม,
• 2 หัวหอม,
• 1/4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว,
• ลูกจันทน์เทศ
• พริกไทยป่น,
• เกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำมันพืช,
• crumbs สำหรับขนมปัง,
• น้ำมันเมล็ดองุ่นสำหรับทอด

ลำดับของการเตรียม:

1. ปอกหัวหอมที่สับออกเป็น 4 ส่วนแล้วเลี้ยวด้วยเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มไข่ดาว, ครีมเปรี้ยว, น้ำมันพืชและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
3. หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและม้วนไว้ในเศษขนมปัง
4. ใส่ในกระทะที่คุณต้องอุ่นน้ำมันเล็กน้อย ทอดจากทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทอง
5. เสิร์ฟพร้อมกับจานข้างเคียง

มูสจากไก่ต้ม

Pastry pastes และ pastes for sandwich มีส่วนผสมของสารเทียมและสารอันตรายอื่น ๆ การทดแทนธรรมชาติที่ดีเยี่ยมสำหรับพวกเขาจะเป็นมูสไก่ที่บ้าน สามารถใช้สำหรับทำแซนวิชคานาเป้หรือของเบเกอรี่

ส่วนผสม:

• 0.6 กก. ของแชมเปญ,
• ซากไก่,
• 2 หัวหอม,
• แครอท
• พวงของผักชีฝรั่ง,
• เกลือ
• หยิกของน้ำตาล,
• พริกไทย

การทำอาหารจะเป็นเช่นนั้น:

1. ล้างซากเอาผิวหนังและไขมันแล้วแบ่งออกเป็นชิ้นส่วน ใส่ในกระทะเทน้ำเย็นและปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
2. หลังจากนั้นให้เพิ่มครึ่งช้อนโต๊ะปิดไฟความร้อนปิดด้วยกระทะและให้เย็นสนิท
3. ตัดหัวหอมเป็นก้อน, เห็ด – ชิ้นและตะแกรงแครอท ทอดให้ร้อนด้วยน้ำมันร้อนจนเหลืองสุก
4. จากเนื้อต้มให้แยกกระดูกและใส่เยื่อกระดาษในโถผสม บดจนเนียนเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อย
5. เพิ่มผักชีฝรั่งสับทอดและอีกครั้งเช็ดจนเรียบ

เก็บมูสไว้ในตู้เย็น

สลัดเนื้อต้ม

ส่วนผสม:

• 0.5 กก. เนื้อต้ม,
• 7 แตงกวาเค็ม,
• 4 กานพลูของกระเทียม,
• 4 ไข่,
• มายองเนส
• ถั่ว 125 กรัม,
• เกลือ

การจัดเตรียม:

1. ปรุงอาหารและปอกเปลือกไข่แล้วตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เช่นเดียวกับการหั่นสับเนื้อต้มและแตงกวา
3. สับละเอียดกระเทียม
4. ในกระทะแห้งให้ใส่ถั่วแล้วเทลงบนไฟขนาดเล็ก หลังจากนั้นพวกเขาต้องถูกบดด้วยขากลิ้งเพื่อรับ crumbs
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

ขอแนะนำให้เสริฟจานไปยังโต๊ะพร้อมกันมิฉะนั้นแตงกวาจะเริ่มต้นน้ำผลไม้และสลัดจะดูไม่สวย

สูตรทั้งหมดที่ถือว่าง่ายและสามารถควบคุมได้โดยทุกคน และนี่เป็นเพียงรายการเล็ก ๆ ที่สามารถปรุงสุกจากเนื้อต้ม ดังนั้นการทดสอบเพื่อความสุขของคุณเอง!