ถั่วเหลืองหน่อไม้ฝรั่งฟัดจ์

เมื่อเร็ว ๆ นี้สลัดที่เรียกว่า “หน่อไม้ฝรั่งเกาหลี” ได้กลายเป็นที่นิยมในประเทศของเรา เป็นที่น่าสนใจว่าในเกาหลีจานดังกล่าวไม่ได้ยิน และทั้งหมดเป็นเพราะคนที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคนั้นขัดแย้งกับสูตรในการจัดทำผลิตภัณฑ์นี้ไม่เป็นที่รู้จัก

ชนิดของสลัดคืออะไร? สิ่งที่มีประโยชน์คุณสมบัติของอาหารนี้เป็นที่รู้จักกันโภชนาการ? เนื้อหาแคลอรี่สูงหรือไม่? วิธีการทำหมักเพื่อให้หน่อไม้ฝรั่งในเกาหลีมีประโยชน์มากที่สุด? เราจะพยายามทำความเข้าใจประเด็นเหล่านี้และประเด็นอื่น ๆ

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์

ถั่วเหลืองหน่อไม้ฝรั่งในอีกทางหนึ่งคือ fuzhu หรือ yuka เป็นถั่วเหลืองกึ่งสำเร็จรูปซึ่งจัดทำโดยชาวจีนเป็นอาหารประจำชาติ

ส่วนผสมหลักที่ใช้ในการปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่งในเกาหลีไม่มีความสัมพันธ์โดยตรงกับโรงงานที่มีชื่อเดียวกัน เรียกได้อย่างถูกต้องว่า yuka ในภาษาญี่ปุ่น fuzhu ในภาษาจีนหรือภาษาจีนส่วนใหญ่เป็นเฟิร์น

วิธีการทำหน่อไม้ฝรั่งในเกาหลีถ้าโรงงานนี้ไม่ใช่พื้นฐานของมัน? ผลิตภัณฑ์ทำจากนมถั่วเหลืองที่ต้มจนถึงหนังปรากฏบนพื้นผิวของมัน – fuy ถ้าคุณวางภาพยนตร์เรื่องนี้จะมีรูปร่างที่น่าสนใจยาว เมื่อแห้งมันจะกลายเป็น fuzhu

คุณสามารถถามได้ว่าอะไรคือนมถั่วเหลือง? ในความเป็นจริงนี้เป็นถั่วเหลืองธรรมดาพื้นดินถึงสถานะของความสม่ำเสมอและต้มแล้ว

นมที่เตรียมไว้มากเพียง: ถั่วเหลืองแรกแช่ผลักดันมันลงไปในน้ำแล้วปรุงผ่านความร้อนปานกลางอย่างเคร่งครัดสังเกตสัดส่วนที่จำเป็นของถั่วเหลืองและน้ำและในที่สุดคือพื้นดินและ decanted กลิ่นของนมดังกล่าวเป็นที่น่าพอใจมากสีเป็นธรรมชาติ แต่รสชาติเช่นนี้ไม่ได้

อีกสิ่งหนึ่งคือเฟิร์นจีน รสชาติของมันเป็นของเดิมและมีรสหวานดังนั้นการเลือกสลัดหน่อไม้ฝรั่งในเกาหลีจะเป็นจุดเด่นของงานเลี้ยงอาหารค่ำของคุณ นอกจากนี้ตามที่ระบุไว้โดยนักโภชนาการขอบคุณ fuchzhu คุณสามารถปรับปรุงและลดน้ำหนัก

โปรตีนเข้มข้น

มีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ในหน่อไม้ฝรั่งในเกาหลี ส่วนใหญ่มักจะใช้แทนอาหารโปรตีนถ้าคนปฏิบัติเมนูยันหรือมังสวิรัติ

ขอบคุณเฟิร์นจีนขาดโปรตีนสามารถเติมได้และทำให้ลดความเสี่ยงต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการยกเว้นเนื้อไข่และชีสกระท่อมจากอาหาร Fuzhu เป็นโปรตีนเข้มข้นซึ่งประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น

ถ้าเราพูดถึงเนื้อหาที่มีแคลอรี่ของหน่อไม้ฝรั่งในเกาหลีนั่นก็คือ 100 กรัมเพียง 234 กิโลแคลอรี และแม้ว่าโปรตีนจากถั่วเหลืองจะไม่สามารถทดแทนคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเนื้อสัตว์ แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

Fuzhu มีกรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการมากที่สุดยกเว้น methionine และยังสามารถรักษาสมดุลของไนโตรเจนในร่างกายได้ดีที่สุด

ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าทึ่ง

Fuzhu แนะนำให้ทานอาหารเพื่อป้องกันโรคมะเร็งโรคกระดูกพรุนโรคหัวใจและหลอดเลือด

หน่อไม้ฝรั่งที่มีประโยชน์ในเกาหลีคืออะไร? ประกอบด้วยสารไอโซฟลาโวล – สารเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่ม phytoestrogens

พวกเขาจะช่วยในการปรับปรุงถ้าผู้หญิงมีส่วนเกินหรือขาดฮอร์โมนของเธอเอง:

• ในช่วงระยะเวลา PIP;
• ในช่วงวัยหมดประจำเดือน;
• กับ maldevelopment ของต่อมน้ำนม;
• มีความผิดปกติของรังไข่

Isoflavones แสดงผลกระทบของฮอร์โมนเอสโตรเจนที่น่าทึ่งเช่นเดียวกับการสร้างภาพฮอร์โมนให้เป็นปกติมีฤทธิ์ต้านการเกิดมะเร็งและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

คุณได้สั่งอาหารสำหรับแผลในกระเพาะอาหารหรือไม่? จากนั้น yuka ในญี่ปุ่นจะดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในอาหารที่คุณปรับเปลี่ยน

มันมีเลซิตินซึ่งช่วยป้องกันการสะสมของไขมันและสารพิษในตับในขณะที่การเพิ่มขึ้นของน้ำดีและไขมันถั่วเหลืองไม่ได้มีคอเลสเตอรอลที่ไม่พึงประสงค์สำหรับร่างกาย

เนื่องจากค่าอาหารเฟิร์นจีนสูงแคลอรี่ต่ำและอิทธิพลที่น่าทึ่งในกระบวนการเผาผลาญอาหารหน่อไม้ฝรั่งเกาหลีกลายเป็นสินค้าที่ขาดไม่ได้สำหรับคนที่มีปัญหาเช่นโรคอ้วนโรคเบาหวาน, การหยุดชะงักของระบบทางเดินอาหาร

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากพืชอื่น ๆ อีกมากมาย Fuzhi มีจำนวนมากของเส้นใยที่สามารถปรับปรุง peristalsis ลำไส้ย่อยอาหารปกติขจัดสารพิษโลหะหนักกัมมันตรังสีและคอเลสเตอรอล

ด้วยคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ yuka ที่หมักในญี่ปุ่นมีรสชาติที่ไม่เหมือนกัน ด้วยการใช้อาหารเป็นประจำคุณจะเสริมสร้างสุขภาพและสามารถลดน้ำหนักเปลี่ยนอาหารแคลอรี่ได้มากขึ้นด้วยสลัดและรับรสชาติที่หลากหลายทั้งการปรุงอาหารอันโอชะ

ดีควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ

เช่นยาอื่น ๆ ที่มีคุณสมบัติเป็นยาก็เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อเพิ่ม fuchu เพื่ออาหารด้วยความระมัดระวังเพื่อที่จะไม่ได้รับผลตรงกันข้ามกับสุขภาพ

การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคอาหารที่มีถั่วเหลืองในปริมาณที่ไม่มากพอกับความเสี่ยงต่อการเป็นโรคตับอ่อน นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่า phytoestrogens ซึ่งมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ดังกล่าวข้างต้นมักทำให้เกิดโรคไทรอยด์ในสตรีที่มีการใช้งานบ่อยๆและการเบี่ยงเบนในพัฒนาการทางเพศในเด็ก

Yuku ในภาษาญี่ปุ่นไม่ควรกินทุกวันและในปริมาณที่พอเหมาะ หากคุณปฏิบัติตามข้อ จำกัด ที่สมเหตุสมผลแล้วอาหารอันโอชะจะนำมาซึ่งผลประโยชน์เพียงอย่างเดียวและพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วิธีการเตรียมตัว

คุณต้องการที่จะเปลี่ยนเมนูของคุณด้วยจานจาก fuzhu แต่ไม่ทราบว่าจะเริ่มต้นอย่างไร ประการแรกดื่มด่ำกับความนุ่มนวลในน้ำเย็นหรือเทน้ำเดือดหากไม่ต้องการรอนาน จากนั้นก็สามารถนำไปปรุงอาหารทอดใช้ทำขนมซุปหรือหลักสูตรที่สอง

แต่บางทีจานที่นิยมมากที่สุดก็คือสลัด หลังจากแช่แล้วหน่อไม้ฝรั่งดองจะได้รับจากแครอทพริกไทยกระเทียมและเติมน้ำมันในรูปของน้ำมันร้อนเล็กน้อย

คุณไม่จำเป็นต้องยับยั้งจินตนาการของคุณ ลองเล่นกับส่วนผสมและสัดส่วนจนกว่าคุณจะได้รสชาติที่ไพเราะมากที่สุด

ต่อไปนี้เป็นสูตรบางอย่างที่คุณสามารถใช้ประโยชน์ได้โดยการเตรียม Fuchu ที่บ้าน

“หน่อไม้ฝรั่งแห้ง”

เทผลิตภัณฑ์หลักด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณจะมีเวลาในการอุ่นกระทะและทอดบนหัวหอมก่อนหน้านี้ตัดเป็นวงแหวนครึ่ง

น้ำมันพืชจะกลายเป็นน้ำสลัดสำหรับจานของคุณ แต่คุณสามารถโยนหัวหอมหรือปล่อยให้มันหากคุณต้องการ

เพิ่มกระเทียมดอง, พริกไทยเล็กน้อยแล้วซอสถั่วเหลืองลงในน้ำดอง, ทอดได้ดีในกระทะ หลังจากนั้นเทส่วนผสมที่กรองและอบแห้งจากน้ำทะเลถั่วเหลืองหน่อไม้ฝรั่งผสมและปล่อยให้เย็น ลองใส่จานและถ้าจำเป็นให้ใส่เครื่องเทศโอเรียนเต็ลและเกลือ

ซุปถั่วเหลือง

ไม่ซับซ้อนในการจัดทำซุปลีนและแสนอร่อยสามารถหาได้จากถั่วเหลืองหน่อไม้ฝรั่งหวานแครอทผักชีและกระเทียม การผสมผสานของเครื่องปรุงรสจะช่วยให้จานรสชาติของแครอทที่ชื่นชอบโดยแครอทจำนวนมาก

ในเวลาเดียวกันคนแรกค่อนข้างเตือนความทรงจำของซุปฤดูหนาวแบบดั้งเดิมซึ่งปรุงสุกในน้ำซุปที่มีพาสต้าและแครอท

แช่เครื่องอบแห้ง 60 กรัมลงในน้ำซึ่งไม่ได้เทออก สามารถใช้ทำซุปได้ ทางเลือกหนึ่งสำหรับ fudzhu อาจกลายเป็นเต้าหู้หนาแน่น

ส่วนผสมหลักอิ่มตัวถูกหั่นเป็นชิ้นแครอทสามกระป๋องขนาดเล็กหรือสับด้วยมีด เราทำเช่นเดียวกันกับการทำความสะอาดกระเทียม เพื่อเตรียมจานจะใช้เวลา 4-5 denticles

จากนั้นในช้อนโต๊ะน้ำมันพืช, ต้มกระเทียม, แครอท, เมล็ด cilantro พื้น, กวนอย่างต่อเนื่อง ในกระทะสำหรับซุปใส่น้ำหั่นก้อนเต้าหู้และน้ำสลัด

นำจานไปต้ม ต้มซุปที่ความร้อนปานกลางเทน้ำเล็กน้อย พวกเขาให้บริการร้อน

ลองเพิ่มสลัดและซุปจาก fuchu กับอาหารของคุณ – และคุณจะไม่เสียใจ ขอบคุณผลิตภัณฑ์จากพืชที่เป็นเอกลักษณ์นี้คุณจะมีสุขภาพดีจะสามารถลดน้ำหนักและเรียนรู้ความรู้สึกรสชาติใหม่!