ทำลายตำนานเกี่ยวกับโจ๊กถั่ว: เราทำอาหารอย่างอร่อยและด้วยความรัก

โจ๊กแต่ละตัวมีประโยชน์ในลักษณะของตัวเอง แต่ด้วยเหตุผลบางประการถั่วลันเตามีทัศนคติที่เป็นอุปาทาน โจ๊กหนึ่งที่คุ้นเคยจากวัยเด็กและพวกเขากินมันด้วยความสุขคนอื่น ๆ เก็บความทรงจำที่ดีที่สุดของ “sadikovskoy“โจ๊กถั่วและกลายเป็นผู้ใหญ่ไม่ได้ต้องการที่จะลองและคนอื่น ๆ ยังไม่ได้พยายาม Kashka ถั่วในวัยเด็กและผู้ใหญ่ไม่กระตือรือร้นที่จะลอง และไร้ผล

มันอร่อยและมีประโยชน์มาก และถ้ามันมีการเพิ่มอร่อยแล้วก็สามารถโปรดและแปลกใจอาจแม้กระทั่งร้านอาหารรสเลิศ 

เล็กน้อยเกี่ยวกับถั่ว

ถั่วลิสงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่อุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งสามารถดูดซึมได้ง่ายจากร่างกายรวมทั้งวิตามินซีดีเอมีสารต้านอนุมูลอิสระจุลินทรีย์กรดอะมิโนอยู่ด้วย ดังนั้นถั่วลันเตาจากถั่วได้รับรางวัลสถานที่ที่คุ้มค่าในอาหารทารก

ในสมัยโบราณผู้คนปรุงอาหารจำนวนมากจากมัน: เจลลี่, ซุป, ใช้เป็นไส้สำหรับพาย ปัจจุบันผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้รับความนิยมมากนัก แต่ทุกคนที่ปรารถนาที่จะมีสุขภาพแข็งแรงและมีรูปร่างที่สวยงามต้องนำเสนอในอาหารประจำสัปดาห์ของอาหาร

ขอแนะนำสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูกจากปัญหาทางเดินอาหารจากการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและอาการเสียดท้อง ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่น้อยเพราะสามารถใช้ในอาหารโภชนาการ

โจ๊กถั่วเป็นจานที่ยากที่จะเสียในระหว่างการปรุงอาหาร มีคุณค่าทางอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย แต่เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สามารถเข้าถึงได้อย่างแท้จริงคุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับรายละเอียดปลีกย่อยเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหาร 

ขั้นตอนของการเตรียมและความแตกต่าง

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมถั่ว เพื่อเตรียมธัญพืชที่มีประโยชน์คุณจำเป็นต้องรู้ว่าวัตถุดิบใดที่จะเลือก ถั่วลิสงที่ไม่ขยับจะเก็บรักษาสารอาหารและวิตามินไว้มากที่สุด ก่อนที่คุณจะเตรียมโจ๊กถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์วัตถุดิบต้องแช่ไว้ก่อนหน้านี้ในน้ำ

ก่อนที่จะแช่ควรแยกออกเพื่อแยกเมล็ดที่มีคุณภาพต่ำและเสียทั้งหมดและล้างออกด้วยน้ำสะอาด หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะเทลงในกระทะ ควรเลือกจานเหล็กหล่อหรือเคลือบเทฟล่อน

ถั่วลันเตา (4 ส่วน) เทน้ำ (ฝาขวด) ทิ้งไว้ตลอดทั้งคืน (หรืออย่างน้อยห้าชั่วโมง) กระบวนการนี้จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์เดือดเร็วขึ้นโจ๊กจะมีลักษณะเหมือนมันฝรั่งบด ขั้นตอนเบื้องต้นไม่ได้มีรายละเอียดปลีกย่อยใด ๆ และเป็นไปได้ที่จะไปที่ขั้นตอนการทำอาหารโดยตรง 

วิธีปรุงข้าวต้มอย่างเหมาะสม

ปรุงถั่วในน้ำที่ใช้สำหรับแช่ จำเป็นต้องใช้เฉพาะจานที่มีผนังหนาและด้านล่างเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สามารถต้มได้อย่างเท่าเทียมกัน

ความจุถูกวางบนไฟช้าหรือปานกลางและนำเนื้อหาไปต้มเกลือผสมโจ๊กในอนาคตและลดความร้อน คุณต้องปรุงทุกอย่างในกองไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 30 นาที

อย่าลืมทำต่อไปนี้ในระหว่างการปรุงอาหาร:

• ให้แน่ใจว่าได้คนจานเพราะมันได้อย่างรวดเร็วไหม้;
• เพิ่มน้ำร้อนจำเป็น (ตามที่กำหนด)
• ตั้งแต่เวลาแช่ขึ้นอยู่กับระยะเวลาของกระบวนการทำอาหารเนื่องจากถั่วดีบวมจะสุกได้เร็วขึ้น เวลาการปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง
• จานจะพร้อมเมื่อเนื้อหาของกระทะกลายเป็น pasty ในความสอดคล้อง;
• หากมีความต้องการที่จะให้จานพร้อมที่คล้ายคลึงกันมากยิ่งขึ้นกับมันฝรั่งบดคุณสามารถใช้ tolkushka สามัญมากที่สุดหรือเครื่องปั่นและบรรลุความจำเป็นที่จำเป็น หลังจากนั้นจะมีการเพิ่มส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด

เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารโจ๊กถั่วที่คุณเรียนรู้และด้านล่างจะบอกเกี่ยวกับสิ่งที่ผลิตภัณฑ์ที่ดีจะเสริมรสชาติของจานที่เตรียมไว้ 

ผลิตภัณฑ์ใดมีความเหมาะสมเป็น add-on

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของโลกได้สร้างสูตรของตัวเองขึ้นมาเพื่อปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอมของถั่ว วิธีที่ง่ายที่สุดในการใส่เนยเช่นเดียวกับหัวหอมที่ปิ้ง วิธีที่สองคือการใช้แครอทขูดแคร็กพร้อมกับหัวหอมสับ

ไม่มีส่วนผสมของถั่วลันเตาสูตรหนึ่ง เป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับ:

• แครอทหรือเห็ดปิ้ง
• กรีนสดที่สับ
• สลัดผักสด (พริกไทยพริกไทย, แตงกวา, มะเขือเทศ, ฯลฯ )

มันจะอร่อยถ้าคุณให้โจ๊กกับเนื้อสัตว์ของนกหรือสัตว์ หลายคนจะชอบรสชาติของซีเรียลด้วยครีม (ปริมาณไขมัน 20% หรือ 22%) แต่ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กถั่วกับสารเติมแต่งนี้ค่อนข้างสูงเพราะอาจไม่ใช่ทั้งหมด

รสเข้มข้นจะได้รับเมื่อน้ำซุปเนื้อไก่หรือเนื้อวัวจะถูกเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร หากคุณวางแผนจานกับเห็ดแล้วสำหรับการปรุงอาหารถั่วมักจะใช้น้ำซุปเห็ด ใครชอบผักสามารถใช้ยาต้มผัก นี้จะให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกลิ่นหอมและเพิ่มสัมผัสสูตรของคุณ

ในความเป็นจริงคุณสามารถจินตนาการและเพิ่มสูตรของคุณได้เป็นอย่างมาก หลังจากที่ทุกถั่วโจ๊กเป็นผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบกลมกลืนกับผักเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากนมปลาและเนื้อสัตว์

สูตรอะไรที่คุณเลือก─ด้วยสารเติมแต่งหรือไม่เลือกเฉพาะสำหรับคุณ แต่จะอร่อยไม่ว่าจะด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเด่นชัด 

ความลับในการปรุงอาหารเพิ่มเติม

มันเกิดขึ้นว่ามีความปรารถนาที่จะทำครัวซองต์ แต่มีเพียงไม่มีเวลาที่จะแช่มัน จะทำอย่างไรในกรณีนี้? การแก้ปัญหาของปัญหาง่ายมาก: คุณจำเป็นต้องล้างถั่วและเทด้วยน้ำเย็นในอัตราส่วนเช่นเดียวกับการแช่

ใส่ภาชนะบนจานที่มีไฟแรงและต้มให้เดือด ลดแรงไฟและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง ถอดโฟมที่เก็บและในกรณีที่น้ำแข็งคุณต้องเพิ่มครึ่งช้อนชาโซดา

Podsalivayut ตอนท้ายของการปรุงอาหารและเครื่องปั่นโขลกหรือบด จากนั้นให้มวลเล็กน้อยลุกขึ้นยืนเพื่อให้หนาขึ้น

ปริมาณน้ำตาลทรายเล็กน้อยเช่นเดียวกับใบกระวานหรือพริกไทยดำบดเพิ่มในระหว่างการปรุงอาหารจะช่วยเสริมรสชาติและทำให้รสชาติอร่อยขึ้น สำหรับการเติมน้ำมันเชื้อเพลิงใช้ไม่เพียง แต่ครีม แต่ยังมะกอกน้ำมันดอกทานตะวัน / รสเลิศมีถั่วลิสท์บดกับ cutlets, กะหล่ำปลีและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ถั่วลันเตา Kasha กับเนื้อเพิ่มให้มันยังไม่น้อยอร่อยและแคลอรี่

เนื่องจากจานมีคุณค่าทางโภชนาการไม่จำเป็นที่จะกินมากเกินไปและถ้าสิ่งที่ยังคงอยู่ก็สามารถใช้เป็นไส้สำหรับพาย 

วิธีการปรุงอาหารจานร้อนกับเนื้อสัตว์

ขั้นแรกคุณต้องเลือกเนื้อสัตว์: เนื้อวัวเนื้อหมูเนื้อหมูซี่โครงหมู ใช้หัวหอมเนยน้ำเกลือและถั่ว

เตรียม: เทเนื้อในน้ำเย็นปรุงจนพร้อม คุณสามารถใช้รากหรือเครื่องปรุงต่างๆได้ เป็นระยะ ๆ คุณต้องถอดโฟมออก เตรียมน้ำซุปถั่วเพิ่มในนั้นและตัดเนื้อเป็นชิ้น

ข้าวโอ๊ตควรปรุงด้วยความร้อนปานกลาง ในจานที่เตรียมไว้ใส่หัวหอมทอดในน้ำมันและเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาอย่างน้อยยี่สิบนาทีและให้บริการ 

ด้วยครีมและผัก

สำหรับส่วนหนึ่งของโจ๊กใช้: ถั่วลิสง½ถ้วยแครอทขนาดเล็ก มันจะใช้ครึ่งหนึ่งของหัวหอมและพริกหยวก, เกลือ, กรีนและ 50 กรัมของครีมครีม

เตรียม: ถั่วลิสงแช่ค้างคืน (เป็นส่วนหนึ่งของพืชตระกูลถั่วในน้ำสองส่วน) เตรียมความพร้อมประมาณ 40 นาทีอย่าลืมผัด โจ๊กเชื่อมเพื่อเทและเทครีม

สับผักให้สุกในน้ำ (ใส่ในปริมาณที่พริกไทยและหัวหอมถูกปกคลุมเล็กน้อย) เพิ่มน้ำสลัดในมันฝรั่งบดและโรยจานที่มีสีเขียวสับก่อนที่จะให้บริการ 

เตรียมโจ๊กถั่วที่มีเนื้อหาทดสอบกับสารเติมแต่งต่างๆและรสชาติและค่อนข้างอาจโจ๊กนี้กลายเป็นอาหารจานโปรดของสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ!