ปลาแซลมอนทอดในกระทะ – จานที่ละลายในปาก

ปลาสีแดงถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ แต่เพื่อให้ได้เนื้อนุ่มและฉ่ำคุณควรรู้กฎของการทำอาหาร ควรกล่าวถึงประโยชน์ของปลาแซลมอนซึ่งรวมถึงสารที่สำคัญจำนวนมากสำหรับร่างกาย ปลาชนิดนี้มีจานหลายด้านและ gravies จำนวนมากจะทำให้รสชาติของจานที่ไม่มีใครเทียบเพียง

วิธีการทอดปลาแซลมอนกับมะนาว?

มะนาวถือเป็นส่วนเติมที่เหมาะกับปลาสีแดงเนื่องจากไม่ทำให้เสีย แต่เพียงอย่างเดียวเน้นรสชาติของมันอย่างถูกต้อง จานนี้เหมาะสำหรับปรุงแต่งใด ๆ

สำหรับจานนี้ควรเตรียมรายการสินค้าดังกล่าว: ปลาแซลมอน 1 กิโลกรัม, ผักชี 1 ช้อนชา, น้ำมัน 55 มล., 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำมะนาวแป้งและเครื่องเทศ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ปลาควรล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2.5 ซม. และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. รวมเครื่องแกงและผักชี คนให้เข้ากันและโรยปลาแซลมอนกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้ว่าปลาดองเป็นจำนวนมากเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของมัน สูตรนี้ใช้เวลา 20 นาที
3. จากนั้นโรยปลาด้วยแป้งและเทลงในน้ำมันร้อน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกที่สวยงาม กระจายบนจานด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำมะนาว

วิธีปรุงปลาแซลมอนในซอสครีม?

ปลาสีแดงจัดเตรียมได้อย่างรวดเร็วซึ่งจะมีประโยชน์มากในบางสถานการณ์ตัวอย่างเช่นเมื่อคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วสำหรับบางสิ่งบางอย่างสำหรับมื้อค่ำหรือรักษาแขก ซอสครีมช่วยเพิ่มรสชาติของจานและทำให้ซื้อได้มากยิ่งขึ้น

สำหรับปลาในซอสครีมควรจัดทำรายการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 2 ชิ้นของเนื้อ, พวงของผักชีฝรั่ง, 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวแห้งและครีม 15%, 55 มล. ของน้ำมัน 2 กลีบกระเทียมพริกป่นและพริกไทยดำและเกลือ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ปลาควรล้างและจุ่มด้วยผ้าเช็ดปากแล้วเกลือทั้งสองด้านและเล็กน้อยลูบกับสองชนิดของพริกไทย ทิ้งไว้ 15 นาที
2. กระเทียมตัดเป็นชิ้นและส่งไปยังน้ำมันพืชร้อน เมื่อเขาให้รสชาติและรสนิยมของเขาให้นำออกและโยนทิ้ง ผัดทอดทั้งสองข้างเป็นเวลา 3 นาที
3. เมื่อเปลือกที่ดีได้ปรากฏตัวแล้วคุณต้องเทไวน์ลงในกระทะนำไปต้มและเดือดใต้ฝา 3 นาที จากนั้นเทครีมและเมื่อของเหลวเดือดเดือดทุกอย่างสำหรับนาที;
4. สเต็กใส่ในแม่พิมพ์และใส่ในเตาอบ, อุ่นถึง 160 องศา ในเวลานี้สับผักชีฝรั่งและเพิ่มให้น้ำเกรวี่เดือด เสิร์ฟปลากับซอส

วิธีปรุงปลาแซลมอนทอดในซอสถั่วเหลือง

สูตรในสไตล์เอเชียเพราะใช้ซอสถั่วเหลือง มันเหมาะสำหรับปลาสีแดงซึ่งจะออกเป็นรสเผ็ดและอร่อยมาก เสิร์ฟพร้อมผักหรือข้าว

สำหรับสูตรนี้คุณควรเตรียมรายการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 2 ชิ้นเนื้อ 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำมันมะกอกและเนยและเกลือ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ล้างเนื้อปลาแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วคลุมด้วยซอสและเทลงบนเล็กน้อย เป็นสิ่งสำคัญที่ปลาไม่ได้ว่ายน้ำในน้ำดอง ทิ้งไว้ประมาณ 35 นาที
2. ตัดกระทะและเพิ่มเนยสองแบบซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารไม่มีที่เปรียบ วางชิ้นส่วนของผิวลงและทอด เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้ว่าควรทอดปลาแซลมอนในกระทะเพื่อไม่ให้แห้ง ด้านหนึ่งคุณต้องทำอาหารเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นทอดด้านอื่น ๆ ประมาณ 3-5 นาที

วิธีการปรุงสเต็กปลาแซลมอนในซอส?

จานนี้จะแปลกใจกับรสนิยมของคุณและดึงดูดใจนักชิมทั้งหลาย ทุกอย่างเกี่ยวกับน้ำเกรวี่ดั้งเดิมซึ่งผสมผสานรสนิยมที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ต้องการที่จะพิชิตคนที่คุณรักให้แน่ใจว่าได้เตรียมเขาไว้เช่นปลา

สูตรนี้จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: เนื้อเนยเกลือและพริกไทย 2 กลีบกระเทียมและน้ำมันพืช ในการทำซอสคุณควรเตรียม: 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้งและไวน์น้ำส้มสายชู 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสถั่วเหลืองและ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมัน

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ล้างปลาแซลมอนลงในน้ำแล้วเช็ดด้วยผ้ากันเปื้อน ทั้งสองด้านเช็ดด้วยเกลือและพริกไทยและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้ตัดชิ้นเนื้อเป็นชิ้นส่วน
2. เปิดเตาอบน้ำมันเล็กน้อยและใส่ชิ้นส่วนของกระเทียม ทอดมันเพื่อให้ออกกลิ่นและรสชาติแล้วได้รับมันออกและโยนมันออกไป เมื่อน้ำมันนี้ใส่ชิ้นส่วนของผิวลงและทอดจนเป็นเปลือกอ่อนที่เกิดขึ้น ในเวลานี้รวมส่วนผสมสำหรับน้ำเกรวี่และผสมให้เข้ากัน พลิกชิ้นส่วนเทน้ำเกรวี่เล็กน้อยกับพวกเขาและทอดต่อจากนั้นเลี้ยวอีกครั้งและเทซอสเพิ่มเติม ทำซ้ำขั้นตอนหลายครั้ง เสิร์ฟพร้อมสลัด

วิธีการปรุงอาหารปลาแซลมอนกับซอสชีส?

ปลาปรุงอาหารจำนวนมากในปะติดปะต่อไข่ปกติ แต่มีตัวเลือกเดิมมากขึ้นที่ทำให้เป็นไปได้ที่จะได้รับเปลือกที่อร่อยมากและสวยงาม สูตรสำหรับปลาแซลมอนในกระทะนี้เหมาะสำหรับตารางงานรื่นเริง

สำหรับจานนี้ควรเตรียมรายการสินค้าดังกล่าว: 10 สเต็กไข่ต้ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของงา, 55 กรัมของชีสของเกรดที่เป็นของแข็ง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของแป้งและน้ำมันมะกอก, 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มนมเกลือและพริกไทย

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เราเริ่มต้นเสมอกับการเตรียมปลา โรยหน้าสเต็กด้วยเกลือและพริกไทยในทุกทิศทาง ทิ้งปลาไว้หลายชั่วโมงในตู้เย็น
2. เราหันไปทำอาหารปะทะซึ่งในเครื่องขูดสับไข่ เพิ่มไปงาชีสขูด, ครีม, เนยและนม อย่างละเอียดผสมทุกอย่างและสเต็กสเต็กในแป้งสำเร็จรูป ทอดน้ำมันในกระทะจนได้เปลือกที่สวยงาม เหมาะกับสลัดและมันฝรั่งบด

วิธีการปรุงอาหารปลาแซลมอนทอด: รุ่นรสเผ็ด?

อีกรุ่นของจานซึ่งมีต้นฉบับและไม่เหมือนอะไร ปลาทอดตามสูตรนี้จะดึงดูดผู้ใหญ่และเด็กเหมือนกัน

สำหรับจานนี้ควรเตรียมรายการสินค้าดังกล่าว: สเต็ก 4 ชิ้น, 2 มะนาว, น้ำมัน, พริกไทยขาว, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งในสองของซอสถั่วเหลือง, หยิกของแกงและเกลือเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. แยกจากน้ำส้มคั้นน้ำมันเพิ่มพริกไทยและเกลือ ผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและผสมสเต็กที่เตรียมไว้กับส่วนผสมที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง
2. สำหรับน้ำเกรวี่เพื่อเปรี้ยวครีมเทซอสถั่วเหลืองและเพิ่มแกง;
3. ในกระทะความร้อนน้ำมันและทอดสเต็กผ่านไฟขนาดใหญ่สำหรับนาทีทั้งสองด้าน หลังจากนั้นลดไฟและปรุงอาหารอีก 5 นาที ในแต่ละด้าน กระจายบนผ้าเช็ดทำความสะอาดเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมมะนาวและน้ำเกรวี่

วิธีปรุงปลาแซลมอนในซอสแอปเปิ้ล?

หลายคนไม่ได้สงสัยว่าผลไม้สามารถทำซอสเดิม เหมาะอย่างยิ่งกับปลาสีแดง

สำหรับสูตรนี้คุณควรเตรียมรายการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 5 สเต็ก 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนยมะนาวแอปเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะเกลือทะเล 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำผักชีฝรั่งและส่วนของกระเทียม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. มะนาวล้างและลบความสนุกจากมัน เพิ่มพริกและเกลือลงไปแล้วผสม
2. ล้างปลาในน้ำไหลจากนั้นให้แห้งและขูดด้วยเกลือเล็กน้อย Dill สับตัดบางด้วยแหวนบางและแอปเปิ้ลที่มีก้อนเล็ก ๆ ;
3. ละลายเนยใส่แอปเปิ้ลหัวหอมและทอดเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มส่วนผสมกับความสนุกและนำออกมากขึ้นและลบออกจากความร้อนจากนั้นใส่ผักชีฝรั่ง;
4. บนน้ำมันอุ่นทอดสเต็กเป็นเวลา 5 นาที จากทั้งสองฝ่าย ใส่ไว้บนผ้าเช็ดปากและบนน้ำมันเดียวกันทอดชิ้นมะนาวเป็นเวลา 2 นาที ในแต่ละด้าน เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่

เราได้ตรวจสอบสูตรอาหารยอดนิยมและเป็นต้นฉบับสำหรับการทำอาหารปลาแซลมอนในกระทะ คุณสามารถทอดปลาด้วยการเพิ่มซอสที่แตกต่างกันมากับสูตรใหม่