พายกับ capelin: วิธีการปรุงอาหารที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับครอบครัวและเพื่อน?

เค้กกับปลาโลมาเป็นจานอร่อยน่ารับประทานและอร่อยที่เตรียมซึ่งไม่ต้องการให้คุณได้รับค่าใช้จ่ายทางการเงินและเวลาอย่างจริงจัง การอบดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะในพื้นที่หลังสหภาพโซเวียตในช่วงวิกฤตการณ์

และตอนนี้แม่บ้านบางคนชอบทำอาหารง่ายๆ ๆ รีบร้อน. มันสามารถทำจากพัฟหรือยีสต์แป้งเช่นเดียวกับใน “ฟิลเลอร์” รุ่น

การบรรจุสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามส่วนประกอบใด ๆ ตามที่เห็นสมควร ตัวอย่างเช่น “เจือจาง” มันฝรั่งข้าวหรือผัก

เป็นผลให้คุณแน่นอนจะได้รับจานอร่อยและน่าพอใจซึ่งมีการประกันเพื่อโปรดสมาชิกในครอบครัวทั้งหมด

สูตรเค้กเป็นเรื่องง่ายมากและคุณจะรับมือกับการจัดเตรียมของมันได้อย่างรวดเร็ว เทคโนโลยีทั้งหมดจะนำคุณไปไม่เกินหนึ่งชั่วโมง สิ่งสำคัญคือการตัดปลาถ้าไม่ได้เป็นขั้นต้น

ให้แน่ใจว่าได้เตรียมส่วนผสมที่มีคุณภาพและจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียอาจเปลี่ยนรสชาติของเค้กที่เสร็จแล้วนอกเหนือจากการยอมรับซึ่งไม่ได้รับการยอมรับ

ถ้าคุณกำลังเตรียมเค้กกับ capelin และข้าวคุณจำเป็นต้องใช้เมล็ดข้าวบดรอบที่คนที่มีการต้มดีสำหรับโจ๊ก อย่าใช้สำหรับหุงข้าวหรือพันธุ์อื่นที่ยังคงหนาแน่นและแห้งหลังจากปรุงอาหาร

ดังนั้นเค้กสูตรที่น่าสนใจจาก capelin มีอยู่จริง?

เค้กบนแป้งยีสต์

แป้งยีสต์ถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดในการทำพายชนิดนี้ กับเขาเสร็จสิ้นการอบก็จะเปิดทิวาหอมและละเอียดอ่อนมันเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับทุกพายปลา นอกจากนี้แป้งยีสต์เป็นหนึ่งในการบำรุงมากที่สุดและดังนั้นถ้าคุณจะส่งพายนี้สำหรับอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัวคุณสามารถมั่นใจได้ว่าบ้านของคุณจะได้รับการเลี้ยงดูเป็นเวลานานหลังจากที่ออกจากบ้าน

คุณสามารถใช้สูตรทดสอบยีสต์ใด ๆ ที่ได้รับการยืนยันโดยคุณหรือซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป “วัตถุดิบ” ในร้าน หากคุณยังไม่คุ้นเคยกับเทคโนโลยีในการเตรียมการทดสอบดังกล่าวเรายินดีที่จะแสดงวิธีการอย่างถูกต้อง ทำตามคำแนะนำของเราคุณจะได้รับการทดสอบเป็นจำนวนมาก – มากกว่าไตรมาสที่คุณต้องการสำหรับพาย คุณสามารถแช่แข็งซากของมันและใช้พวกเขาในภายหลังเพื่อให้พายหวานอร่อยกับการอุดฟันใด ๆ

ดังนั้นเพื่อเตรียมแป้งยีสต์ให้ทำตามคำแนะนำแบบทีละขั้นตอนนี้:

1. ในชามเทนมครึ่งถ้วยและครึ่งถ้วยน้ำ ของเหลวควรอุ่นพอ แต่ไม่ร้อนเกินไป คุณสามารถใช้นมหรือเพียงแค่น้ำในปริมาณที่รวมกัน (นั่นคือสามแก้ว);
2. ใส่ช้อนโต๊ะยีสต์ขนมปังแห้ง (พร้อมสไลด์) ลงในสารละลาย
3. เก็บไข่ไก่ขนาดใหญ่สองก้อน
4. เพิ่มสองช้อนชาเกลือ (ไม่สไลด์) และสองช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์สีขาว (ไม่คิดว่าแป้งจะเปิดออกหวาน – น้ำตาลนี่ปรากฏเป็นเพียงวัตถุปรุงแต่งรสเพราะวัตถุดิบสำเร็จรูปสามารถใช้สำหรับการอย่างอบใด ๆ );
5. เริ่มต้นที่จะค่อยๆเทแป้งที่เลือกโดยเฉพาะพรีเมี่ยม สำหรับการทดสอบนี้มีเพียงแป้งข้าวสาลีเท่านั้นและสารทดแทนนี้จะไม่สามารถใช้ได้ คุณอาจต้องการแป้งหนึ่งกิโลกรัม เทอย่างช้าๆผสมสารผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้มวลมีความหนาแน่นมากพอ เธอไม่ควรติดมือให้มากเกินไป แต่เธอก็ควรจะเย็นสบายด้วยเช่นกัน พยายามหาพื้นกลาง
6. ตอนนี้คุณจำเป็นต้องครอบคลุมภาชนะที่มีผ้าเช็ดตัวทดสอบและวางไว้ในที่อบอุ่น;
7. เมื่อเพิ่มขึ้นเป็นครั้งแรกจงปิดล้อมและทำความสะอาดผ้า
8. ใส่แป้งอีกครั้งในที่อุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เป็นครั้งที่สอง เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้เอามวลออกจากกระทะหรือชามและเริ่มผสมอย่างแรง ถ้าจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้งได้

แป้งนี้จะกลมกลืนกับการเติมปลา และถ้าคุณเพิ่มข้าวหรืออื่น ๆ “กาว” ส่วนประกอบจะยิ่งอร่อย!

เริ่มต้นเตรียมวงเล็บ:

• Capelin SPLIT อย่างรอบคอบ – ล้างเอาหัวและหางทิ้งอวัยวะ (หมายเหตุปัจจุบันฟิล์มสีดำในช่องท้องของปลา – พวกเขายังต้องถูกลบออกเพื่อให้พวกเขาไม่ได้ให้อาหารสำเร็จรูปขมขื่นลักษณะ) คุณสามารถออกจากไข่ปลาคาเวียร์ได้ หนึ่งกิโลกรัมของปลาสดแช่แข็งจะพอเพียง;
• หัวหอมขนาด 4-5 หัวขนาดกลางตัดมีดขนาดใหญ่และส่งน้ำมันพืช ดูแลให้หัวหอมไม่ถูกเผา – มันจะพร้อมเมื่อมันกลายเป็นโปร่งแสง (มันไม่จำเป็นที่จะย่างจนสีทอง);
• ใช้จานอบหรือเลื่อนอย่างยิ่งกับกันชนสูง รีดแป้งให้พอดีกับรูปร่างและขนาด ครอบคลุมกระดาษรองอบกระดาษและเคลือบผิวด้วยน้ำมันพืช (ครีมละลายสามารถรับได้เพื่อให้มีเค้กสีน้ำตาลทองสีทอง) วางแป้งบนถาดอบ
• บนพื้นผิวของชั้นล่างวาง capelin กับชั้นหนาแน่น ปล่อยให้เตาอบอุ่นขึ้น
• เพิ่มเกลือลงไปในปลาพริกไทยและวางลงบนมัน “เสื้อขนสัตว์” จากต้นหอมที่ผ่านไป
• พริกไทยอีกครั้งและเกลือชั้นถ้าต้องการวางใบลอเรลหลายบน;
• จากส่วนที่เหลือของแป้งม้วนด้านบนชั้นซึ่งคุณต้องการด้านบนครอบคลุมการเติม ให้แน่ใจว่าได้ทำการแก้ไขขอบของเค้กและทำเป็นรูในนั้นด้วยส้อม ถ้าต้องการให้ตกแต่งชั้นบนสุดของการอบด้วยหัวใจหรือดอกไม้จากแป้ง
• ตีไข่ไก่อีกใบและทาผิวของพายให้ดูสวยงามและเงางาม
• ส่งเค้กของคุณไปที่เตาอบและอบที่อุณหภูมิต่ำสุดอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้กระดูกปลาจะได้รับการดูแลเป็นอย่างดีและจะไม่รู้สึกในจานที่เตรียมไว้ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อมคุณสามารถเพิ่มไฟเล็กน้อย

สูตรนี้ค่อนข้างง่ายและจานสุกบนมันจะกลายเป็นคนรวยและมีกลิ่นหอม

Jellied พาย

การเตรียมเค้กเจลาวีกับเนื้อซี่โครงเป็นเรื่องง่ายและเป็นประโยชน์มากขึ้น อาหารดังกล่าวเรียกว่า “แขกผู้เข้าพักที่หน้าประตู”, เนื่องจากสามารถจัดการได้อย่างรวดเร็วเมื่อผู้เข้าชมที่ไม่ได้รับเชิญมา

คุณจะต้อง:

1. Capelin สดแช่แข็ง (pre-unfrozen) – 500 กรัม;
2. หอมใหญ่หัวใหญ่
3. มันฝรั่งเป็นหัวขนาดกลาง 3 หัว
4. แป้ง – สองแก้ว;
5. นม – หนึ่งแก้ว;
6. มายองเนส – 250 กรัม;
7. ไข่ไก่ – สามชิ้น;
8. โซดา – บนปลายมีด;
9. เกลือน้ำตาลและพริกไทย

คำแนะนำสำหรับการเตรียมพายกับ capelin และมันฝรั่งในเตาอบ:

• ตัด capelin โดยหลักการปกติเอาหัวหางและ entrails จากนั้น;
• ตัดหัวหอมลงครึ่งวงกลมและมันฝรั่ง – แผ่นบาง ๆ
• ทั้งหมด “Nachinochnye” ส่วนประกอบเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถปรุงรสผสมกับเครื่องปรุงพิเศษสำหรับมันฝรั่งหรืออาหารทะเล);
• บนแผ่นอบ greased ครั้งแรกใส่มันฝรั่งแล้วปลาและแล้วหัวหอม;
• ทันทีก่อนที่จะส่งเค้กไปยังเตาอบให้ปรุงอาหาร การทำเช่นนี้ผสมนม, แป้ง, มายองเนสและไข่เพิ่มครึ่งช้อนโต๊ะเกลือและน้ำตาลผสมส่วนผสมทั้งหมดให้สะอาด
• แป้งที่เกิดจะวางอย่างเท่าเทียมกันออกในอบเทไส้เขย่าชามเพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมดปลาและมันฝรั่ง;
• ส่งไปที่เตาอบ (อุ่นก่อน) ประมาณ 40 นาที ดูพายตัวเอง – เมื่อมันเป็นสีน้ำตาลพอที่คุณจะได้รับมันและให้บริการบนโต๊ะ

สูตรนี้จะช่วยคุณได้อย่างถูกต้องในเวลาที่เหมาะสมเมื่อไม่มีเวลาสำหรับการเตรียมอนาล็อกที่ลำบาก

สำหรับคุณแม่ของโน้ต

การเตรียมพายกับ capelin จากขนมพัฟเป็นที่ยอมรับมากที่สุดในการผลิตด้วยวัตถุดิบที่ซื้อเสร็จแล้ว ให้คุณมีขนมพัฟไว้ในช่องแช่แข็งเสมอ – นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณออกได้ในเวลาที่เหมาะสม

การบรรจุจะจัดเตรียมตามหลักเกณฑ์เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้

สำหรับเค้กพายและพายจะดีกว่าถ้าคุณไม่เลือกของหนัก (ในความหมายที่แท้จริงของคำ) การบรรจุมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์สามารถแยกและแบ่ง แทนมันฝรั่งคุณสามารถวางพายของข้าวต้ม แต่ในกรณีนี้จะดีกว่าที่จะทำให้การเติมไม่ได้ทีละชั้น แต่ก่อนผสมกับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

คุณสามารถใส่ลงไปในการบรรจุของส่วนประกอบใด ๆ เพื่อลิ้มรสของคุณเอง กับปลาไข่ต้มสุกตัดอาหารทะเลอื่น ๆ มันฝรั่งบดรวมกันได้ดี นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนพายกับแครอทชีสและส่วนผสมที่อร่อยและมีสุขภาพดีอื่น ๆ

เสิร์ฟจานที่ดีกว่าในรูปแบบที่เย็นเมื่อเค้กคว้าในที่สุด มันจะมีประโยชน์มากสำหรับเบียร์ดังนั้นหากคุณมีกำหนด “การชุมนุมที่เป็นมิตร”, ให้แน่ใจว่าได้พยายามที่จะให้บริการไปยังตาราง

บูด appetit!