มะเขือเทศเค็มกับกระเทียม

เนื้อเค็มที่ทำเองเป็นที่อร่อยที่สุดก็จะเตือนถึงช่วงเย็นฤดูหนาวในช่วงฤดูร้อนในช่วงฤดูร้อน มะเขือเทศเค็มเป็นเพียงแค่คลาสสิกระหว่างสลัดฤดูหนาว ผมชอบมะเขือเทศเค็มสูตรที่ไม่ยุ่งยากและมะเขือเทศมีรสชาติอร่อยมาก ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบทำงานในช่องว่างเป็นเวลานานมากและฉันป้อนหมายเลขนี้

ฉันได้รับการมองหาเป็นเวลานานวิธีการทำมะเขือเทศเกลือในขวดเพื่อให้กระบวนการนี้ไม่ได้ใช้ฉันทุกวันและในเวลาเดียวกันมะเขือเทศอร่อยและพบเช่นสูตร: มะเขือเทศกระเทียมเค็ม มันอยู่กับกระเทียมที่มะเขือเทศเค็มมีความสับสนและไม่สูญเสียรสชาติของพวกเขา

เราต้องการ:

• มะเขือเทศ;
• กระเทียม;
• น้ำส้มสายชู;
• สำหรับน้ำ 1.5 ลิตร
• เกลือไม่มีไอโอดีน – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 12 แก้วหรือ 100 กรัม

เตรียม:

1. เพื่อเตรียมความพร้อมมะเขือเทศกับมะเขือเทศเค็มกับกระเทียมก่อนอื่นคุณต้องฆ่าเชื้อขวด สะดวกที่สุดในการใช้กระป๋องลิตรที่มีฝาบิดหรือฝาครอบ ธนาคารต้องทำหมัน 15 นาทีไม่ว่าจะเป็นไอน้ำหรือในเตาอบ เราเพียง แต่ครอบคลุมฝาปิดด้วยน้ำเดือด
2. ควรล้างมะเขือเทศด้วยน้ำสะอาด
3. แล้วจากเตาอบหรือหม้อนึ่งเราได้รับสะอาดขวดฆ่าเชื้อ;
4. เรากระจายมะเขือเทศที่สะอาดให้กับธนาคาร สำหรับกรณีนี้ธนาคารที่มีคอกว้างสะดวกมาก และเราสามารถเติมมะเขือเทศลงในน้ำเดือดให้เต็มด้วยฝาปิดกันเถอะ
5. ในขณะเดียวกันเราปรุงน้ำเกลือ ตามการคำนวณของฉันมันเปิดออกที่ 3 ลิตรของผักดองก็เพียงพอสำหรับขวด 7 ลิตรกับมะเขือเทศ ในน้ำ 3 ลิตรใส่ช้อนโต๊ะเกลือ 2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 200 กรัม (1 แก้ว) นำไปต้ม จากนั้นให้เราล้างและสับละเอียดกระเทียม หนึ่งช้อนชากระเทียมกับภาพนิ่งไปที่ขวดลิตรหนึ่ง;
6. เทน้ำออกจากกระป๋องด้วยมะเขือเทศเทกระเทียมลงในโถและเติมด้วยน้ำเกลือ ใส่มะเขือเทศเกลือลงในชามดีและไม่หมองคล้ำใส่ในน้ำส้มสายชู 1/4 ช้อนชา

เรากลิ้งหรือปิดฝาขวดด้วยมะเขือเทศอย่างแน่นหนา มะเขือเทศเค็มอร่อยสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว!