มันเป็นเรื่องง่ายและอร่อย: แพนเค้กที่ทำจากกะหล่ำปลี ความลับของการทำอาหารที่มีประโยชน์

ในการค้นหาความคิดที่น่าสนใจสำหรับการจัดทำผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารต่อไปก็เพียงพอแล้วที่จะระลึกถึงสูตรอาหารที่เป็นที่รู้จักกันมานาน ผู้สร้างแรงบันดาลใจดังกล่าวสามารถกลายเป็น draniki – จานแห่งชาติเบลารุสซึ่งมักปรุงสุกจากมันฝรั่ง แต่คุณสามารถปรุงอาหารและแพนเค้กจากกะหล่ำปลีมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่รู้จักเนื่องจากเป็นประโยชน์เนื่องจากความอิ่มตัวของมันด้วยวิตามินไฟเบอร์ การกินอาหารจานนี้สามารถทำได้ทุกเวลาทั้งกลางวันและปีเนื่องจากกะหล่ำปลีสามารถซื้อได้ในช่วงฤดูร้อนและฤดูหนาวและค่าใช้จ่ายในทุกฤดูจะค่อนข้างต่ำ

จานนี้มีความคล้ายคลึงกับ fritters ผักเนื่องจากมีการจัดทำในลักษณะคล้ายกัน

กับพริกไทย

นี่เป็นอีกหนึ่งผักที่มีประโยชน์มาก ของเขา “Duet” กับกะหล่ำปลีมักจะใช้สำหรับอาหารอื่น ๆ เพราะการผสมผสานรสชาติของพวกเขาจะประสบความสำเร็จมาก

ผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำปลีขาวเป็นหัวเล็ก ๆ
• พริกไทยบัลแกเรีย – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ l;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ l;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ
• สีเขียว;
• น้ำมันพืช

เตรียม:

1. ถ้าหัวค่อนข้างใหญ่สำหรับ draniki เตรียมจากกะหล่ำปลีขาวคุณจะต้องใช้ครึ่งหัว;
2. Melenko ฉีกผักเค็มเล็กน้อยบดในเวลาเดียวกันปล่อยน้ำส่วนเกิน ต้องรดน้ำเพื่อให้จานไม่เปลี่ยนเป็นน้ำ
3. พริกไทยและหัวหอมยังสับละเอียดแนบกับกะหล่ำปลี ไปยังส่วนผสมเหล่านี้เพิ่มสีเขียวบดไข่ก่อนปรุงสุก เพิ่มเครื่องเทศลงในส่วนผสมแล้วเทลงในหม้อ
4. ต่อไปคุณต้องเพิ่มแป้งแป้ง อย่าเพิ่มพวกเขาทันทีในปริมาณที่ระบุไว้ในสูตร จำนวนที่แน่นอนของส่วนประกอบเหล่านี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพ ดังนั้นเราจึงค่อยๆเทส่วนผสมทั้งหมดลงในส่วนผสมทั้งหมดและตามส่วนผสมของส่วนผสม ควรเป็นเช่นเดียวกับความสอดคล้องของการทดสอบแพนเค้ก;
5. เปิดเตาทอดด้วยเนยและคุณสามารถเริ่มทอดกะหล่ำปลีทอด ผสมส่วนผสมด้วยช้อน หากคุณเตรียมแป้งอย่างถูกต้องจะไม่กระจาย แต่เมื่อน้ำมันร้อนทันทีจะเข้าใจ;
6. ได้เห็นเปลือกแข็งบนมือข้างหนึ่งเปิดแพนเค้กและรอการสร้างและด้านหลังของพวกเขา;
7. ไปที่โต๊ะคุณสามารถเสิร์ฟจานได้ค่ะ “Duet” กับครีมเปรี้ยว

กับชีส

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถทำให้รสชาติอร่อยกว่าจานใด ๆ

เราต้องการ:

• กะหล่ำปลี – 0.4 กก.
• แป้ง – 5 ช้อนโต๊ะ l;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 ซี่;
• สีเขียว;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

1. กะหล่ำปลีสามารถนำมาตั้งแต่เด็กหรือผู้ใหญ่ได้ สิ่งสำคัญ – คุณต้องสับมันเล็กน้อยและปล่อยให้น้ำทิ้งน้ำผลไม้ก่อนเช็ดผักและเกลือ;
2. ต่อไปให้บดแครอท (บนเครื่องขูด) กระเทียมและหัวหอม (ด้วยมีด) สีเขียวต้องสับละเอียดและใส่ลงในส่วนที่เหลือซึ่งเราจะทำให้ผัก fritters;
3. ตอนนี้เราขับไข่ให้พวกเขาเพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นแป้งผสมให้เข้ากัน นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มชีสขูดที่นี่ แต่เนื่องจากมันในระหว่างการทอด, แพนเค้กสามารถติดกระทะดังนั้นในขณะที่มันจะต้องมีเพียงแค่ลูบเข้าไปในเรือที่แยกต่างหาก;
4. กระทะกับน้ำมันในนั้นเราให้ความร้อนที่ดีใช้แป้งกับช้อนเปิดย่างไป rouge ด้านหนึ่งให้เปิด;
5. ตอนนี้ในด้านที่มีอยู่แล้วหยาบคายในขณะที่สองจะถูกทอดเราแพร่กระจายชีส เมื่อด้านที่สองเป็นสีน้ำตาลคุณสามารถครอบคลุมจานสำหรับนาทีที่มีฝาเพื่อให้ชีสละลายดีกว่า;
6. แพนเค้กที่ดีขึ้นในกระชอนหรือผ้าเช็ดปาก – มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ท่อระบายน้ำน้ำมัน;
7. คุณสามารถให้บริการได้ด้วยครีมเปรี้ยว

มีเห็ด

ชุดผลิตภัณฑ์ที่ดูธรรมดาธรรมดาอีกชุดหนึ่ง นั่นคือวิธีที่จะทำให้แพนเค้กแสนอร่อยจากพวกเขา

ผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำปลี – 0.5 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ครีม – 2 ช้อนโต๊ะ l;
• เครื่องเทศ
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แชมเปญหมัก – 200 กรัม;
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. เห็ดสามารถนำไม่ได้หมักและดิบ (400 กรัม) และต้มตัวเองในเครื่องเทศ การทำเช่นนี้ตัดเป็นไตรมาส 2 กานพลูของกระเทียมเพิ่มให้แพนกับเห็ดและน้ำ (ควรจะครอบคลุมพวกเขา) ที่นี่เราใส่สองกิ่งของคาร์เนชั่น, ถั่วไม่กี่ของพริกไทย, น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ.) เป็นเกลือมากและน้ำส้มสายชู หากต้องการลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้
2. ปรุงเห็ดต้องใช้เวลา 15 นาทีหลังจากเดือด พวกเขาต้องเปลี่ยนสีเข้มขึ้น แชมเปญตามสูตรนี้จะไม่เลวร้ายยิ่งกว่าร้าน;
3. เมื่อพวกเขาเย็นคุณสามารถเริ่มต้นการจัดเตรียม draniki ผักที่ละเอียดอ่อน;
4. กะหล่ำปลี Shinku, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เห็ด;
5. ก่อนที่จะใส่หัวหอมลงในจานแล้วก็ให้ทอดเบา ๆ จนกว่าจะมีความโปร่งใสให้สับก่อน
6. เราเชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดเพิ่มไข่ดิบและแป้งให้กับพวกเขา ใส่เครื่องเทศและคนให้เข้ากัน
7. แล้วทอดแป้งทั้งสองด้านด้วยน้ำมันร้อน
8. ตามความชอบคุณสามารถเพิ่มสีเขียวให้กับจานเพื่อให้มีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้นหรือโรยด้วยอาหารสำเร็จรูป

กับมันฝรั่ง

ขอบคุณส่วนผสมนี้จานจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและคล้ายกับ Draniki ตามปกติ

สำหรับรายการของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นคุณสามารถใช้ชุดเดียวกับจานที่มีชีส ยกเว้นอย่างเดียวคือเราไม่จำเป็นต้องชีสสำหรับ draniki กับกะหล่ำปลีตามสูตรนี้และเราจะแทนที่ด้วยมันฝรั่ง

การทำอาหาร:

1. เราล้างผักให้แห้ง
2. ขณะที่บดกะหล่ำปลีเปลือกมันฝรั่งและยังเหมืองมันบดด้วยเครื่องขูด ไม่รีบเร่งที่จะรวมมันฝรั่งกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ – มันจะให้น้ำผลไม้ ย้ายผักลงในกะเทาะให้ท่อระบายน้ำครั้งแรกและเมื่อคุณเปลี่ยนมันลงในภาชนะทั่วไปบีบมันฝรั่งด้วยมือของคุณ นี้ยังใช้กับกะหล่ำปลี;
3. หัวหอมกระเทียมและแครอททำความสะอาดบดทับ
4. ในภาชนะที่แยกต่างหากตีเกลือกับไข่เทมวลลงในชามที่มีส่วนผสมอื่น ๆ อยู่แล้ว เพิ่มเครื่องเทศเขียวผสมทุกอย่างให้ละเอียด
5. อบกระทะให้ทั่วด้วยช้อนตักแป้งให้ทั่ว
6. โปรดทราบว่าคุณต้องทำเช่นนี้ในความร้อนปานกลาง แต่ไม่ใช่ในกองไฟขนาดใหญ่ มิฉะนั้นแพนเค้กที่ทำจากกะหล่ำปลีและมันฝรั่งปรุงสุกตามสูตรนี้จะเผาไหม้และมันฝรั่งจะไม่ได้รับการประมวลผลอย่างเต็มที่ นอกจากนี้ให้ปิดฝาระหว่างการทอด

กับเนื้อสับ

จานนี้ซึ่งแตกต่างจากผักที่ผ่านมาซึ่งผักซึ่งส่วนใหญ่นิยมใช้จะเป็นที่น่าพอใจมากขึ้น

รายการของส่วนประกอบสำหรับสามารถนำมาจากสูตรใด ๆ ที่ระบุไว้ข้างต้น นอกจากนี้เนื้อบดยังสามารถนำไปลิ้มรสได้อีกด้วย

เมื่อปรุงอาหารควรสังเกตว่าเนื้อสับต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากกว่าผักแม้ว่าคุณจะใช้เนื้อสัตว์ปีก

เพื่อป้องกันตัวเองจากความจริงที่ว่ามันจะยังคงชื้นทอดมันเล็กน้อยแยกต่างหาก – จนกว่าครึ่งปรุงหรือพร้อมและเพียงแล้วเพิ่มองค์ประกอบนี้ให้กับผู้อื่น ในส่วนที่เหลือ draniki ปรุงสุกในลักษณะปกติ – แป้งจะคั่วลงในเปลือกสีน้ำตาลอ่อนในน้ำมันร้อน

สูตรใด ๆ ข้างต้นคุณสามารถเสริมการเปลี่ยนแปลงเพื่อให้ได้จานที่จะชิมคุณและครอบครัวของคุณ