วันปลา: เรียนรู้การทำอาหารปลาดุก

ร่างกายมนุษย์ต้องรับวิตามินและแร่ธาตุต่างๆที่จำเป็นต่อชีวิตตามปกติ ดังนั้นเมนูประจำวันเป็นสิ่งสำคัญที่จะกระจายทุกประเภทของผลิตภัณฑ์: เนื้อปลาผลไม้ผัก ฯลฯ ทรูไม่ใช่ไม่ทั้งหมด mistresses สามารถ tastily เตรียมผู้อยู่อาศัยในทะเลและแม่น้ำเนื่องจากการที่ครอบครัวส่วนใหญ่ไม่ค่อยกินปลา นี้เป็นเรื่องน่าเศร้ามาก

ดังนั้นวันนี้ฉันต้องการพูดถึงวิธีการทำอาหารจานอร่อยของปลาดุก หลังจากที่ทุกคนปลานี้เป็นตัวแทนอย่างแพร่หลายในร้านค้าและในราคาที่เหมาะสมสำหรับหลาย ๆ คน เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญทันทีที่ทุกจานที่กล่าวถึงข้างล่างนี้สามารถจัดเตรียมได้จากวูลฟ์ที่มองเห็นได้เช่นเดียวกับสีฟ้า “AETR”. มีพันธุ์อื่น ๆ ของปลา แต่เป็นสีน้ำเงินและเห็นส่วนใหญ่มักจะพบบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ต

สูตรง่ายๆ: ทอดปลา

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารปลาคือการทอด

สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• ปลาดุก – 1 ชิ้น;
• ช้อนโต๊ะแป้ง;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เกลือและเครื่องเทศตามความต้องการของคุณ

ล้างปลาใต้น้ำและเช็ดด้วยกระดาษเช็ด ในจานแบนเทแป้งเพิ่มเกลือและเครื่องเทศผสมทุกอย่าง

แส้ปลาดุกในส่วนผสมของแป้งและเครื่องเทศ จากนั้นนำชิ้นส่วนลงบนกระทะที่ให้ความร้อนกับน้ำมันทอดทั้งสองด้านจนกระทั่งเกล็ดทองขึ้นรูป

เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผัก

เราปรุงอาหารในเตาอบของปลาดุก

วิธีการทำอาหารปลาส่วนใหญ่คือการอบในเตาอบ ในการสร้างผลงานการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมแม้แต่ผู้หญิงที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำตามคำแนะนำทั้งหมดที่จะได้รับด้านล่างนี้

ดังนั้นสำหรับจานอร่อยของปลาดุกคุณจะต้อง:

• 300 กรัมของปลา;
• 150 กรัมของชีสแข็ง;
• 2 แครอทขนาดใหญ่;
• หัวหอมใหญ่ 1 อัน
• น้ำมันพืช
• พื้นพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ปลาจะอบในเตาอบในฟอยล์

ขั้นตอนของการเตรียมการมีดังต่อไปนี้:

1. ล้างและแครอทจากผิว ถูรากบนเครื่องหั่นย่อยขนาดใหญ่
2. หัวหอมเปลือกออกเปลือกและตัดเป็นวงแหวนครึ่ง;
3. ทอดผักที่เตรียมไว้ในกระทะด้วยการเติมน้ำมันพืชจนกว่าจะมีสีทองที่สวยงามขึ้น
4. ในจานอบให้วางฟอยล์ หล่อลื่นน้ำมันไม่มากจนเกินไป
5. เกลือปลาด้วยเกลือและพริกไทยใส่ฟอยล์
6. ด้านบนของชิ้นส่วนของปลาดุกแจกจ่ายผักย่าง;
7. ชีสเจียรลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่วางแครอทและหัวหอม
8. ฟอยล์เบา ๆ ให้ปิดและวางรูปปลาไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เตรียมจานจะใช้เวลา 40 นาที

ให้บริการปลาที่แนะนำในรูปแบบที่อบอุ่น แน่นอนคุณสามารถปรุงปลาดุกในเตาอบไม่เพียง แต่ด้วยหัวหอมและแครอทเท่านั้นคุณสามารถเพิ่มผักลงในจานได้ ถ้าไม่เช่นนั้นคุณสามารถโรยหน้าปลาด้วยน้ำมะนาวและอบได้ มันจะอร่อยมาก โดยทั่วไปแล้วตามสูตรข้างต้นคุณจะรู้วิธีเตรียมอาหารจานด่วนจากเนื้อแกะสดแช่แข็ง

ทำซุปจากปลา

สูตรของซุปปลาต่าง ๆ

เพื่อเตรียมพร้อมหลักสูตรแรกแบบดั้งเดิมคุณจะต้อง:

• ปลาดุกปลา – 1 กก. (โดยเฉพาะจานอร่อยที่ได้จากปลาดุกสีฟ้า);
• มันฝรั่งสด – 4 หัว;
• แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• ลูกเดือย (สามารถ Hercules) – 1 ช้อนโต๊ะ l;
• ใบเบย์และเครื่องเทศตามดุลพินิจของคุณ

ขั้นตอนของการเตรียม:

1. เทลงในกระทะจำนวนที่ต้องการของน้ำและต้ม;
2. ต้มน้ำเดือดเพิ่มใบอ่าวและวางชิ้นส่วนของปลาที่ล้างก่อนหน้านี้;
3. ปรุงปลาดุกประมาณ 15-20 นาที;
4. จากนั้นจับปลาจากกระทะถอดชิ้นส่วนออกจากกระดูก
5. บีบน้ำซุปใส่น้ำมันแล้วใส่ปลาดุกฟอสฟอรัสเข้าไป
6. ลอกเปลือกมันฝรั่งออกจากเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และนำไปถาด
7. ด้วยหัวหอมให้เอาเปลือกออกหั่นเป็นครึ่งวงกลมวางไว้ในน้ำซุป
8. ล้างแครอท, เปลือก, ขูดบนเครื่องขูดที่มีขนาดที่ต้องการใส่ในน้ำซุป;
9. คนสุดท้ายที่เข้าไปในหม้อคือข้าวฟ่างหรือข้าวโอ๊ต – เกล็ด;
10. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดมีอยู่แล้วในกระทะคนให้เข้ากันดีและปรุงอาหารด้วยกัน 10 นาที

หลังจากนั้นซุปสามารถเทลงบนจานได้จะอร่อยถ้าคุณเพิ่มสีเขียวขนาดเล็กเพื่อให้บริการแต่ละ

เราปรุงอาหารในจานหลายชั้นจากปลาดุก

หากคุณต้องการทำผลงานการทำอาหารที่แตกต่างกันในโรงอาหารหลายรายการสูตรถัดไปสำหรับจานปลาดุกจะต้องเป็นที่ชื่นชอบของคุณ

ดังนั้นให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อปลา – 4 ชิ้น;
• หลอดขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง – 4 ชิ้น;
• เนยแข็ง – 100 กรัม;
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น (เราใช้ขนาดเล็ก);
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ l;
• กระเทียม – 2 กานพลู;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• ของเหลวน้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ l;
• 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก;
• ผักสด (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ฯลฯ );
• พริกไทยดำตามประสงค์
• ครึ่งช้อนชาเกลือ

เริ่มทำอาหาร:

1. ล้างปลาให้ทั่วถึงให้เอาน้ำที่มากเกินไปออกด้วยผ้าเช็ดตัว
2. แครอททำความสะอาดตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
3. ด้วยหัวหอมให้เอาเปลือกออกและหั่นเป็นวงแหวน
4. ล้างมะเขือเทศและมะนาวและสับมันในวงกลมบาง;
5. ในจานเล็ก ๆ แต่ลึกเตรียมซอส: ผสมมายองเนสกับน้ำผึ้งเหลวเพิ่มมีกระเทียมบดน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่าง;
6. ใช้แผ่นสี่เหลี่ยมฟอยล์ บนนั้นวางผัก: หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ;
7. บนหมอนผักผลที่ออกวางชิ้นปลาก่อนเคลือบด้วยซอสที่เตรียมไว้ ที่ด้านบนให้กระจายมะนาว
8. ห่ออย่างรอบคอบในทุกฟอยล์และใส่ในชามหลาย;
9. ปิดฝาครอบเครื่องและตั้งโหมดเป็น “เบเกอรี่» เป็นเวลา 30-40 นาที

หลังจากสัญญาณเสียงหลายแฉกแล้วปลาก็พร้อม ให้บริการแนะนำในกระดาษฟอยล์ ใส่ชีสบนโต๊ะลงบนเครื่องหั่นย่อยสับผักและขนมปังดำ

วันนี้เราได้พูดถึงสูตรปลาที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งวันและบนโต๊ะอาหาร

สิ่งสำคัญคือการตกแต่งอย่างถูกต้อง อย่ากลัวที่จะทำอาหารคุณจะประสบความสำเร็จ! ประสบความสำเร็จในการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จ!