คลาสสิก “เค้กฮันนี่“ดูน่าอร่อยถ้าคุณตกแต่งมัน และถ้าคุณมีเวลาและแรงบันดาลใจคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง ดังนั้นวิธีการต่อไปของการตกแต่งเบเกอรี่ในรูปแบบคลาสสิกและไม่ได้มาตรฐาน ดังนั้นวิธีการตกแต่ง “Medovik” ที่บ้าน?
รังผึ้งและผึ้ง: ตกแต่งเฉพาะของ Medovik
สำหรับการลงทะเบียนคุณจะต้อง:
- เค้กน้ำผึ้ง greased กับครีมที่อยู่บนนมข้น
- ช็อกโกแลต (คุณต้องขาวและดำ);
- การตัดฟิล์มด้วยสิว
- เศษคุกกี้ผลไม้หวานถั่ว
กระบวนการตกแต่ง:
- การแพร่กระจายชั้นบนของเค้กด้วยครีมให้ทั่วพื้นผิวและวางขนมในตู้เย็น ครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นครีมจะข้น
- กับพื้นผิวให้กดฟิล์ม ควรครอบคลุมด้านบนและขอบของ “Medovik”;
- ฟิล์มถูกบีบเบา ๆ ลงในครีมเพื่อทำให้รอยหยักขนาดเล็ก ที่นี่และ “รังผึ้ง“ผมพร้อมที่;
- ฟิล์มถูกลบออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้ “honeycombs” มีขอบที่แตกต่างกัน;
- เค้กที่ด้านข้างมีโรยหน้าด้วยเศษขนมปังบิสกิตหวานผลไม้หรือถั่วสับ
- เพื่อสร้างผึ้งในอ่างน้ำให้ละลายช็อกโกแลตขาวและดำ ช็อกโกแลตละลายจะถูกเทลงในเข็มฉีดยาและเทลงบนพื้นผิวในรูปของลำตัวศีรษะและปีก แต่ด้วยช็อกโกแลตขาวทำให้ลายบนลำต้น
ถ้าคุณไม่มีช็อคโกแลตที่มือแล้วผึ้งสามารถทำจากถั่ว สำหรับลำต้นคุณสามารถใช้ถั่วลิสงสำหรับปีก – กลีบอัลมอนด์ อีกทางเลือกหนึ่งคือการซื้อตัวเลขสำเร็จรูปจากสีเหลืองอ่อนหรือน้ำตาล
เค้กตกแต่ง«เค้กฮันนี่“ใส่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อทำให้เครื่องประดับแข็ง
การตกแต่งด้วยลายฉลุ
หากไม่มีเวลา แต่คุณต้องการตกแต่งเค้กให้สวยงามใช้เทลงไป ในการตกแต่งวิธีนี้คุณสามารถดึงดูดเด็กได้
สำหรับการตกแต่งคุณจะต้อง:
- เค้ก;
- โรย – ใช้ crumbs จากเค้กหรือบิสกิต;
- เศษผงคลอเรตน้ำตาลผงหรือถั่วสับละเอียด
- ลายฉลุ เป็นการดีที่จะใช้สติกเกอร์ที่เป็นหัวข้อ “ผึ้ง“หรือ”รังผึ้ง“
กระบวนการตกแต่ง:
- “เค้กฮันนี่“พลาดไม่ได้กับครีมและโรยด้วย crumbs ลูกเดือยถูกกดเบา ๆ ด้วยมือเพื่อให้แน่น ผลิตภัณฑ์ขนมหวานใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
- ขณะที่เค้กอยู่ในตู้เย็นให้ทำเป็นลายฉลุ แน่นอนคุณสามารถซื้อพร้อม แต่แล้วกระบวนการตกแต่งไม่น่าสนใจมาก ทำแบบลายฉลุออกจากกระดาษ – ตัดออกในรูปแบบแผ่นของผึ้งขนาดใหญ่หรือเล็ก ๆ น้อย ๆ ภาพของ honeycombs จะเหมาะกับ;
- ผงน้ำตาลถูกกลบ
- ลายฉลุวางอยู่ตรงกลางของการอบและโรยด้วยมะพร้าวเศษถั่วและน้ำตาลผง
- โรยด้วยความระมัดระวังเพื่อให้ผงไม่ตกผ่านลายฉลุ
- ลายฉลุจะถูกลบออกอย่างรวดเร็วเพื่อให้ส่วนที่เหลือของผงไม่หกใส่ลงบน “เค้กฮันนี่“
สนใจโปรด! ถ้าคุณใช้มะพร้าวอ่อนสีเหลืองอ่อนจะเหมาะสมกว่า สำหรับการใช้ถั่วพวกเขาจะดูดีเท่านั้นหากพวกเขาอยู่ในเครื่องปั่นเพื่อความสอดคล้องของแป้ง
การตกแต่งเค้กด้วยรูปแบบช็อกโกแลต
มีหลายรูปแบบของการตกแต่ง ในกรณีแรกรูปแบบจะถูกนำไปใช้โดยตรงกับพื้นผิวของเปลือกโลกบน ในวินาทีที่ช็อกโกแลตแรกค้างบนกระดาษ parchment และจากนั้นจะถูกโอนไปอบ
ตัวเลือกที่ 1:
- ละลาย 100-150 กรัมของช็อกโกแลต สนใจโปรด! ไม่ควรมีลูกเกดถั่วและสารเติมแต่งอื่น ๆ
- ช็อกโกแลตร้อนถูกเทลงในถุงของไอซิ่งกับตู้แคบ
- เค้กโรยหน้าด้วยเศษกระดาษตกแต่งด้วยรูปรังผึ้ง หากคุณไม่ต้องการยุ่งเกี่ยวกับหวีคุณสามารถหย่าร้างศิลปะสามัญได้ สิ่งสำคัญคือการได้รับลงไปในธุรกิจด้วยจินตนาการ;
- ขนมอบตกแต่งจะทำความสะอาดในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงก่อนที่ช็อกโกแลตจะแข็งตัวเต็มที่
ทางเลือกหมายเลข 2:
- ช็อกโกแลตละลายในอ่างน้ำ
- ช็อกโกแลตจะถูกโอนไปยังถุงขนมที่ใช้เฉพาะหัวฉีดที่แคบ
- รูปแบบถูกวางไว้บนแผ่นกระดาษ parchment ถ้าเป็นไปได้ให้พิมพ์บนแผ่นกระดาษธรรมดาและวางไว้ใต้กระดาษ parchment
- รูปแบบจะใช้ในแพทช์ขนาดเล็ก โปรดจำไว้ว่าเว็บไซต์ของ honeycombs ไม่ควรมีเส้นผ่าศูนย์กลางมากกว่าห้าหรือหกเซนติเมตร มิฉะนั้นจะไม่พอดีกับเค้ก
- รูปแบบช็อกโกแลตจะอยู่ในตู้แช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว จากนั้นพวกเขาจะวางไว้อย่างสวยงามบนพื้นผิวของขนม
สนใจโปรด! เมื่อต้องการจัดรูปแบบช็อคโกแลตไม่จำเป็นต้องเป็นเศษสตางค์จากคุกกี้หรือเค้กและบนครีม มิฉะนั้นช็อกโกแลต honeycombs จะสไลด์และฟีดตลอดเวลา
การตกแต่งเค้ก “Medovik” ด้วยเวเฟอร์
ทางเลือกสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลา ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากมายในการตกแต่ง แต่เค้กดูแปลกตาและรื่นเริง
องค์ประกอบตกแต่งที่จำเป็น:
- Ready “เค้กฮันนี่“;
- เค้กวาฟเฟิล ซื้อในร้าน;
- 100 กรัมละลายในชามช็อคโกแลตสีดำน้ำ;
- ตัวเลขของผึ้ง ซื้อในร้านหรือทำตามที่อธิบายไว้ในสูตรแรก;
- ดอกไม้จากน้ำตาลหรือสีเหลืองอ่อน พวกเขาซื้อในร้านขายขนมหวานเฉพาะ
กระบวนการตกแต่ง:
- ขนมปังอบสุกที่ด้านข้างโรยด้วยเศษจากคุกกี้หรือเค้ก
- หล่อลื่นสูงสุดด้วยครีมน้ำมัน กดเค้กเวเฟอร์ไปที่พื้นผิว สนใจโปรด! ควรไม่มีอากาศระหว่างเค้กวาฟเฟิลกับครีม
- ช็อกโกแลตละลายในอ่างน้ำจะถูกถ่ายโอนไปยังถุงของไอซิ่ง ใช้เฉพาะหัวฉีดที่แคบ
- ช็อกโกแลตจะทาสีตรงกลางของต้นกิ่งที่ตกแต่งด้วยดอกไม้สีน้ำตาล และบนขอบของเค้กวาฟเฟิลตั้งอยู่ผึ้ง
สนใจโปรด! ในการตกแต่งองค์ประกอบตกแต่งลงบนพื้นผิวของเค้กวาฟเฟิลให้ใช้ครีมน้ำมันหรือขนมพิเศษ
เค้ก “Medovik”: ตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อน
ซื้อผ้าขาวม้าในร้าน แต่สภาพภายในประเทศเหมาะสำหรับการผลิต
ส่วนผสมสำหรับการเตรียมสีเหลืองอ่อน:
- ขนมจีบขนาด 200-250 กรัม – เคี้ยวขนมหวานคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านใด
- ช้อนชาเนย สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำ
- 0.5 กก. ของน้ำตาลผง
การเตรียมสีเหลืองอ่อน:
- Zephyr ถูกแบ่งด้วยดอกไม้ ถ้าคุณผสมมาร์ชเมลโลว์สีแล้วเฉดสีเหลืองอ่อนจะออกมาน่าเกลียด
- Zephyr อุ่นในอ่างน้ำพร้อมกับเนย คุณต้องอุ่นเครื่องสักครู่ ในช่วงเวลานี้มาร์ชแมลโลว์เพิ่มขึ้นในปริมาณ 2 ครั้ง;
- เพื่อขนมหวานในส่วนเล็ก ๆ ผงแป้งผงผสมในเวลาเดียวกันสีเหลืองอ่อน ถ้าคุณต้องการสีเหลืองอ่อนแล้วพร้อมกับผงน้ำตาลเพิ่มสีผสมอาหาร ถ้าสีย้อมแห้งแล้วจะเจือจางด้วยวอดก้าก่อนหน้านี้
- เมื่อผสมแป้งชุบกับช้อนแล้วให้เทน้ำตาลผงลงบนโต๊ะแล้วนวดด้วยมือของคุณ
- เสร็จแล้วสีเหลืองอ่อนไม่ติดอยู่ในมือ ห่อด้วยฟิล์มพลาสติกและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นสีเหลืองอ่อนพร้อมสำหรับการใช้งานแล้ว
เก็บสีเหลืองอ่อนจากขนมหวานในตู้เย็นเป็นเวลา 3 เดือน ถ้าจำเป็นต้องทาสีสีขาวพร้อมเคลือบสีเหลืองแล้วจึงใช้สีผสมอาหารธรรมดา ทรีทเม้นท์สีเหลืองพร้อมเคลือบด้วยสีย้อมจะมีเวลานาน แต่ผลก็คุ้มค่า
จากแฟชั่นเครื่องสำอางค์และตกแต่งขนมเค้ก สำหรับ “เค้กฮันนี่“ตัวเลขที่เหมาะสมในรูปของผึ้งรังผึ้งรังผึ้ง ถ้ามีสีเหลืองและสีดำสีเหลืองอ่อนแล้วทำเค้กลายตกแต่งด้วยผึ้งขนาดเล็ก
ตกแต่ง “Medovika”
ในการตกแต่งให้จำคุณลักษณะบางอย่างของการอบแบบนี้:
- เค้กน้ำผึ้งมีความหนาแน่นดังนั้นครีมควรนุ่ม ครีมจะขึ้นอยู่กับเนย, นมข้น, ครีมเปรี้ยว;
- ถ้าน้ำผึ้งอยู่ในส่วนผสมสำหรับการตกแต่งปริมาณของมันในเค้กจะลดลง มิฉะนั้นการอบจะกลายเป็นหวานและหวาน
- ก่อนการตกแต่งเค้กด้านบนจะถูกปกคลุมด้วยฐานเหนียว – ครีมหนาแยม แล้วองค์ประกอบจะยึดแน่น;
- ระมัดระวังกับรสชาติ ในส่วน “เค้กฮันนี่“ใช้วานิลลาเท่านั้น แต่ผงโกโก้ไม่เหมาะ
การเตรียมและตกแต่งเค้กน้ำผึ้งเป็นงานศิลปะ แต่ถ้ามีเวลาความปรารถนาและจินตนาการคุณจะประสบความสำเร็จ! โปรดจำไว้ว่ากฎของการตกแต่งใช้วิธีการที่อธิบายไว้และเพลิดเพลินกับการอบที่มีกลิ่นหอม บูด appetit!
No Comments