วิธีการตรวจสอบว่าไข่เน่าเสียหรือไม่โดยไม่ทำลายมันได้หรือไม่

บางครั้งแม้แต่ผู้หญิงที่มีความรับผิดชอบมากที่สุดก็จำไม่ได้ว่าไข่ไก่อยู่ในตู้เย็นแค่ไหน ผลิตภัณฑ์เก่าอาจทำให้เกิดการเป็นพิษของทั้งครอบครัวดังนั้นจึงจำเป็นต้องตรวจสอบความเหมาะสมก่อนปรุงอาหาร ปัญหาของผลิตภัณฑ์ที่ค้างชำระไม่เพียง แต่เกิดขึ้นเฉพาะในตลาดที่เกิดขึ้นเองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีชื่อที่รู้จักกันดี

ในองค์ประกอบของไข่มีวิตามินแร่ธาตุโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมันกรดอะมิโน พวกเขาครอบครองสถานที่ศักดิ์ศรีไม่เพียง แต่ในผู้ใหญ่ แต่ยังอยู่ในอาหารของเด็ก ที่สำคัญพวกเขาสามารถวางในสถานที่ที่สองหลังจากนม

อย่าเริ่มปรุงอาหารจนกว่าคุณจะเชื่อมั่นในคุณภาพที่ยอดเยี่ยมของไข่ อย่าลืมว่าพวกเขาสามารถรื้อถอนได้เมื่อสองสามสัปดาห์ก่อนที่พวกเขาจะชนชั้นวาง วิธีการตรวจสอบว่าไข่เน่าเสียหรือไม่?

ทำไมถึงเป็นประโยชน์?

โปรตีนของผลิตภัณฑ์นี้ถูกดูดซึมได้โดยร่างกายมนุษย์ จะดีกว่าที่จะกินมันในรูปแบบต้มหรือทอด แต่ดิบสามารถปกปิดอันตรายหากมีการติดเชื้อในพวกเขา พวกเขาอุดมไปด้วยแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมเหล็กสังกะสีและธาตุที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ

พวกเขาต้องกินโดยคนที่ไม่ค่อยเกิดขึ้นในดวงอาทิตย์เพราะองค์ประกอบของวิตามินดีมากมันเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เพียงอย่างเดียวสำหรับการเสริมสร้างกระดูก เลซิตินมีประโยชน์ต่อการทำงานของตับการทำงานของสมองเสริมสร้างผนังหลอดเลือด Luten ช่วยเพิ่มวิสัยทัศน์และโคลีนรบกวนการพัฒนาเซลล์มะเร็ง กรดโฟลิคเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้หากคุณวางแผนที่จะเป็นมารดา

ในเปลือกมีมากกว่า 30 ไมโครเซลลูโลสประมาณ 2 กรัมแคลเซียม มีประโยชน์ในการใช้ร่วมกับน้ำมะนาว ฉีกเปลือกผสมและเพิ่มอาหารในช้อนชา

แต่เพื่อให้ได้ประโยชน์ทั้งหมดนี้คุณต้องกินเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสดใหม่เท่านั้น

วิธีการตรวจสอบคุณภาพ?

วิธีการตรวจสอบว่าไข่เน่าเสียหรือไม่? อายุการเก็บรักษาขออภัยผู้บริโภคไร้ยางอายบางส่วนชี้ให้เห็นว่าไม่น่าเชื่อถือ ดังนั้นเจ้าของบ้านต้องเรียนรู้ที่จะกำหนดความสดของไข่ “โดยสายตา” จากนั้นคุณสามารถหลีกเลี่ยงการไม่ย่อยและโรคร้ายแรงอื่น ๆ ที่ได้รับการรักษาเฉพาะในโรงพยาบาลเท่านั้น

Foul และสดแตกต่างกันตามเกณฑ์พื้นฐานดังกล่าว:

• ผลิตภัณฑ์สามวันมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ซึ่งแตกต่างจากนิสัยเสีย;
• ถ้าคุณสั่นไข่สดจะไม่มีเสียงรบกวนภายใน;
• เนื้อหาจะเน่าเสียถ้าไม่จมลงในภาชนะบรรจุน้ำ
• คลายเกลียว – ถ้ามันไม่หยุดเป็นเวลานานแล้วมันได้รับการโกหกเป็นเวลานาน

วิธีที่ง่ายที่สุดในการจดจำไข่ที่เน่าเสียคือการสูดจมูก กลิ่นเหม็นมีลักษณะกลิ่นซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะสับสนกับคนอื่น ๆ อีกข้อคือไข่แดง เขาไม่ควรเขย่าหรือเคาะที่ผนัง ถ้าใส่ลูเมนแล้วไข่แดงควรมองเห็นได้ชัดเจน บนผิวเรียบร่วนหมุนเป็นเวลานาน – นี่คืออีกวิธีหนึ่งที่ช่วยในการกำหนดความสดชื่น

หลายคนรู้วิธีการระบุไข่ที่เน่าเสียโดยวางไว้ในน้ำ วิธีการนี้ขึ้นอยู่กับกฎหมายฟิสิกส์ เก็บน้ำสองในสามของแก้วใส่ไข่ที่นั่น ถ้าเป็น “ไม่แก่“3 วันแล้วจมน้ำทันที ไข่สัปดาห์ที่ผ่านมาจะยังคงเอียงและเน่าเสียจะลอยอยู่บนพื้นผิว

เป็นเพราะพวกเขาไม่ได้เป็นอากาศธาตุ ในรูขุมขนที่มีอยู่ในเปลือกจุลินทรีย์สามารถป้อนได้ หากกระบวนการเริ่มเน่าเปื่อยแล้วแก๊สจะถูกปล่อยออกมาที่ผิว

แน่นอนว่าวิธีการเหล่านี้ไม่สามารถใช้ในร้านได้ตลอดเวลา คุณภาพของผลิตภัณฑ์จะได้รับผลกระทบไม่เพียง แต่โดยน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเวลาที่พังยับเยิน ไข่ที่มีอายุไม่ถึงสามวันจะได้รับคะแนนสูงสุด ผลิตภัณฑ์ของสัปดาห์ที่ผ่านมาถูกอ้างถึงเกรดแรกและสามสัปดาห์ที่สอง

วิธีที่คุณสามารถตรวจสอบไข่เน่าเสียโดยไม่ทำลายมันได้หรือไม่

พื้นผิวของมันควรเป็นโมโนโฟนิกโดยไม่มีรอยร้าวและเศษ ถ้าเปลือกมีสีเทาและไม่มีความเงางามก็จะสะสมอยู่แล้ว

มีวิธีการตรวจสอบอื่นที่จะช่วยผู้ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อตรวจสอบความสดของผลิตภัณฑ์ จำเป็นต้องใช้ ovoscope ซึ่งเป็นอุปกรณ์พิเศษสำหรับการตรวจเอ็กซ์เรย์ เมื่อคุณเห็นสีเหลืองเข้มทันทีและอยู่ใกล้กับเปลือกหรือเกาะติดคุณสามารถเห็นสีดำออกดังนั้นผลิตภัณฑ์ “เก่า” คนที่มองไม่เห็นจะมองไม่เห็นเลย หากคุณไม่มีอุปกรณ์คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ไปยังแหล่งกำเนิดแสงและตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีจุดด่างดำใต้เปลือกหอย

เมื่อคุณทำลายไข่ให้ตรวจสอบไข่แดงอย่างละเอียด ในผลิตภัณฑ์สดมันแน่นและนูน ถ้าไม่ใช่ความสดใหม่ครั้งแรกไข่แดงจะราบเรียบและโปรตีน – น้ำ สดมากขึ้นยากที่จะทำความสะอาดกว่าเดิม

วิธีการจัดเก็บ?

ในรูปแบบสดพวกเขาสามารถเก็บไว้เป็นเวลานาน แต่ไม่เกินหกสัปดาห์ ในตู้เย็นควรวางแยกต่างหากจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

พวกเขาดูดซับกลิ่นจากต่างประเทศได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ผ่านรูขุมขนจะได้รับภายในการติดเชื้อถ้าติดกับการติดเชื้อเนื้อหรือปลา เพื่อปิดรูขุมขนให้น้ำมันเปลือกด้วยน้ำมันพืช

พวกเขาต้องพับ “พวย“ลงไป จากนั้นไข่แดงจะไม่กระทบต่อชั้นอากาศและ “จะชำระ“อยู่ตรงกลาง ในตำแหน่งนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงห้าสัปดาห์ ถ้าเปลือกแตกก็ควรกินให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

เพื่อทำความเข้าใจวิธีการตรวจสอบไข่ที่เน่าเสียเมื่อทำอาหารจะเป็นเรื่องยาก ถ้ามันเสียแล้วสมบูรณ์แล้วกลิ่นไม่พึงประสงค์จะรู้สึกได้ทันทีทันทีที่คุณเอามันไว้ในมือของคุณ ไข่ที่เน่าเปื่อยในระหว่างการปรุงอาหารจะแตกต่างจากปกติ โปรตีนจะหงุดหงิดและดีที่สุดคุณจะรู้สึกกลิ่นไม่พึงประสงค์ แม้ว่าเชื้อแบคทีเรียจะตายจากอุณหภูมิสูง แต่ก็ไม่สามารถกินได้ – เป็นพิษที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

คุณสามารถเห็นได้ว่าแม่บ้านทุกคนสามารถตรวจสอบคุณภาพของไข่ได้โดยไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของเปลือกหอย ขอให้คุณอิ่มอร่อยกับอาหารจานอร่อยและมีสุขภาพดี!