วิธีการปรุงอาหารบวบและ poderezinoviki?

จากเห็ดก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมอาหารปริมาณมากซึ่งกลายเป็นรสอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก ในกรณีนี้เป็นมูลค่าการพิจารณาว่าเห็ดหนักและอาหารที่เป็นอันตรายบางครั้งดังนั้นคุณจำเป็นต้องรู้วิธีการเลือกทางเลือกที่ถูกต้องของบ่อเลี้ยงลูกด้วยนมและ podberezoviki และยังวิธีการปรุงอาหารพวกเขา ตอนนี้เรามาดูรายละเอียดในประเด็นเหล่านี้ทั้งหมดแล้ว

วิธีการเลือกเห็ดชนิดหนึ่งและเปลือกต้นเบิร์ช?

ปัจจุบันเห็ดสามารถซื้อได้ในร้านค้าจำนวนมากและในช่วงฤดูการตลาดยังอยู่ในตลาด แม้จะมีนี้คู่รักของการล่าสัตว์ที่เงียบสงบไปในการค้นหาของครอบครัวและมักจะกลับมาพร้อมกับกระเป๋าที่ดี เห็ดสดไม่สามารถอยู่ได้นานดังนั้นต้องทำอะไรบางอย่าง: แช่แข็งทอดหมัก ฯลฯ

คุณสามารถใช้พวกเขาสำหรับซุปและสำหรับอาหารอื่น ๆ เลือกตัวเลือกใดที่คุณต้องเริ่มต้นด้วยการเดือด สิ่งนี้คือการรักษาความร้อนชนิดนี้ช่วยให้คุณสามารถขจัดสารที่ไม่จำเป็นและเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ได้

ก่อนที่คุณจะหาเท่าไหร่ที่คุณต้องต้ม boletus และ poderezinoviki เราขอแนะนำให้เรียนรู้วิธีการเลือกอย่างถูกต้องเนื่องจากมันขึ้นอยู่เฉพาะกับคุณภาพของจาน แต่ยังเกี่ยวกับความปลอดภัยของ

---

เริ่มต้นด้วย boletus ซึ่งสามารถพบได้ในป่าหลายแห่ง พวกเขาเติบโตในกลุ่มที่อยู่ใกล้ป่าต้นสนผสมป่าผลัดใบ

สิ่งสำคัญคืออย่างน้อยหนึ่งขั้นตอนคือแอสเพน หาได้ง่ายเห็ดมีขาหนาซึ่งเป็นเกล็ดสีดำและหมวกกว้าง ในธรรมชาติมีเห็ดแดงขาวและน้ำตาล ไม่ควรเก็บชิ้นงานเก่าเกินไปเพราะไม่อร่อยและมีกลิ่นหอม

ถ้าคุณต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กแล้วคุณจะต้องเลือกอย่างถูกต้อง พวกเขาเป็นเรื่องธรรมดาในทุกประเภทของป่า เมื่อต้องการจดจำพวกเขาคุณจำเป็นต้องมองไปที่เท้าซึ่งปกคลุมไปด้วยเกล็ดสีน้ำตาลขณะที่มีการขยายไปที่ด้านล่าง สำหรับหมวกก็มีรูปร่างของทรงกลม แต่สีของด้านบนจะถูกปิดบังเล็กน้อย เมื่อแตะแล้วหมวกจะเรียบและชิ้นงานปลอมจะหยาบกร้าน

วิธีการปรุงอาหารเห็ดบั้งและบอยเลอร์?

เนื่องจากเห็ดเหล่านี้มีความแตกต่างกันเล็กน้อย นั่นคือเหตุผลที่เราเสนอให้พิจารณากระบวนการเหล่านี้แยกต่างหาก สิ่งสำคัญคือต้องพูดว่าคุณจำเป็นต้องเตรียมตัวอย่างรวดเร็วเพราะเมื่อสัมผัสกับอากาศเห็ดออกซิไดซ์และคล้ำ

วิธีการปรุงอาหารลูกบ๊อกซ์, ดังนั้นพวกเขาจะไม่ดำ:

1. เพื่อเริ่มต้นนำเศษขยะทั้งหมดออกและทำความสะอาดมีดและขาอย่างถูกต้องด้วยมีด แปรงสีฟันเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้ จำเป็นต้องถอดฟิล์มออกจากผิว ถ้าคุณต้องการและเวลาคุณสามารถแช่เห็ดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. วางเหงือกในกระทะและเทน้ำเย็นลงบนพวกเขา ใส่เตาความร้อนและใส่เกลือ นำไปต้มให้ตื่นเต้นตลอดเวลา จากด้านบนจะเป็นโฟมซึ่งต้องถอดออก
3. หลังจากเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที แต่ไฟก็คุ้มค่าที่จะลดลง หลังจากเวลาผ่านไปแล้วให้ระบายของเหลวแล้วเทน้ำใหม่ หลังจากเดือดปรุงอาหารอีก 5 นาที นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำที่คุณต้องเพิ่มน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำและสิ่งนี้จะช่วยป้องกันการเกิดเป็นสีดำ

หลังจากนี้คุณสามารถเตรียม Boletus ได้ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตามตัวอย่างเช่นคุณสามารถจัดเตรียมหลักสูตรแรกและที่สองและแช่แข็งหรือปิดในขวด

ตอนนี้เราจะคิดวิธีการปรุงอาหารกระต่าย:

1. สำหรับเห็ดดังกล่าวระยะเวลาในการบำบัดความร้อนจะเพิ่มขึ้น จำเป็นต้องเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดเช่นเดียวกับในรุ่นก่อนหน้า อย่าลืมเอาสถานที่ที่เน่าเสียอยู่
2. ใส่เห็ดในกระทะเทน้ำเย็นลงไปต้มกับไฟปานกลาง จากนั้นเพิ่มน้ำซุปเพื่อลิ้มรส จะใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงอาหารต่อไปมีรุ่นที่แตกต่างกันอยู่ที่นี่ แต่ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ 40 นาที นอกจากนี้คุณยังสามารถทำซ้ำการจัดการกับสองน่านน้ำ ความจริงที่ว่า podberozoviki พร้อมสามารถตัดสินโดยข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาจมลงไปที่ด้านล่าง

เท่าไหร่ควรต้ม boletus ก่อน frying?

ที่ดินบางแห่งเชื่อว่าถ้าคุณต้องการที่จะทอดเห็ดแล้วพวกเขาไม่จำเป็นต้องมีการสุกเพราะการรักษาความร้อนเช่นยาวจะส่งผลเสียต่อรสชาติ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเป็นไปได้ที่จะปฏิเสธการปรุงอาหารเฉพาะในกรณีที่เก็บได้ในพื้นที่ที่สะอาดทางระบบนิเวศ แต่เนื่องจากเป็นไปไม่ได้ในทางปฏิบัติแล้วกระบวนการนี้ไม่ควรทิ้ง ระหว่างการปรุงอาหารสารที่เป็นอันตรายที่มีอยู่จะถูกนำออกและผลิตภัณฑ์จะปลอดภัย

ในกรณีนี้ถ้าคุณต้องการให้จานอร่อยและมีกลิ่นหอมมากก่อนที่จะคั่วก็แนะนำให้ต้ม boletus เป็นเวลา 10 นาที ในเวลาเดียวกันระยะเวลาของการคั่วเพิ่มขึ้นและประมาณ 20 นาที เพื่อให้ได้เปลือกสีทองที่สวยงามคุณต้องทิ้งผลิตภัณฑ์ปรุงสุกในกระชอนซึ่งจะระบายของเหลวส่วนเกิน

ระยะเวลาที่คุณควรปรุงบวบก่อนที่จะแช่แข็ง?

โปรดทราบว่าในรูปแบบแช่แข็งผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหกเดือน นอกจากนี้ในกรณีที่ไม่มีกระบวนการแช่แข็งและละลายถูกทำซ้ำ ที่ดีที่สุดคือเลือกตัวอย่างขนาดเล็กและหลังจากที่ไปที่การทำอาหาร ขอแนะนำให้ใช้รูปแบบที่นำเสนอครั้งแรกตามที่การรักษาควรมีอายุการใช้งาน 40 นาที มีการเปลี่ยนแปลงของของเหลว

หลังจากนั้นบรูเลอร์ต้องวางในกระชอนและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ วางไว้ในชั้นเดียวเช่นบนกระดานและตรึง

เมื่อเห็ดจับได้มีความจำเป็นต้องพับเก็บไว้ในถุงและส่งไปยังห้องเก็บของ

วิธีการปรุงอาหารเห็ดก่อน salting?

หลายอย่างเช่นเห็ดดองซึ่งเป็นอาหารว่างที่ช่วยตนเองได้ดีและยังสามารถนำไปใช้ในอาหารอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นในสลัด เราเสนอให้พิจารณาสูตรซึ่งเหมาะสำหรับทั้ง poderezozovikov และสำหรับ boletus

สำหรับกิโลกรัมแต่ละครั้งจำเป็นที่จะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: น้ำ 120 มล. เกลือ 40 กรัมถั่วลิสง 5 พริกไทย 4 ใบอ่าว 2 เล็บและกิ่งไม้กระโดยผักชีฝรั่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. เห็ดต้องแช่เป็นเวลา 5 ชั่วโมงแล้วล้างออกอีกครั้งในการไหลของน้ำ หลังจากนั้นให้ใส่ในกระทะเทน้ำเย็นและใส่จาน เมื่อทุกอย่างเดือดก็เป็นสิ่งที่จำเป็นในการปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที, การลบโฟม;
2. เพื่อทำให้น้ำเกลือต้มน้ำใส่เครื่องเทศและปรุงอาหารสักสองสามนาที เห็ดสานแห้งทิ้งไว้ในกระชอน กระจายบนกระป๋องเทเกลือแล้วเทลงในน้ำเกลือ ครอบคลุมและเก็บในที่เย็น ในเดือนคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของยาหม่องเค็ม

วิธีการปรุงอาหารเห็ดแห้ง?

ในฤดูกาลที่ไม่มี podberezovikov สดและบ่อเห็ดลูกเดือยไม่ปฏิเสธตัวเองมีความสุขเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารเห็ด

เพื่อการนี้คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แห้ง

ก่อนที่จะดำเนินการอบร้อนคุณจำเป็นต้องเทเห็ดแห้งด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ 5 ชั่วโมงขั้นตอนนี้จะทำให้พวกเขานุ่มนวลและพร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไป

ระบายน้ำให้สะอาดล้างออกด้วยน้ำอุ่น ใส่ไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารซุปสำหรับซุปก่อนแช่แข็งและคั่วเพื่อรับจานอร่อย ข้อมูลที่นำเสนอนี้เพียงพอที่จะนำมาใช้ในการปรุงอาหารได้แม้กระทั่งการเริ่มต้นทำอาหาร