ทำอาหารอร่อย

วิธีการปรุงอาหารปลานิลในรูปแบบต่างๆ?

แม่บ้านทุกคนควรรู้วิธีปรุงปลา การทำอาหารสมัยใหม่อุดมไปด้วยสูตรต่างๆมากมาย อร่อยอย่างเท่าเทียมกันและในเวลาเดียวกันที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์จะลิ้มรสอาหารจากปลาสีแดงและสีขาว เนื้อสันในเป็นสิ่งที่ดีเพราะคุณสามารถเลือกจากกระดูกและปล่อยให้เนื้อสัตว์ที่บริสุทธิ์ฉ่ำและเต็มไปด้วยรสชาติ มันสามารถทอดในกระทะอบในเตาอบใส่ใน multivark หมัก ฯลฯ แต่ละจานจะไม่ซ้ำกันและ unrivaled ในทางของตนเอง

ในกระทะ

เป็นแขกที่มาที่หน้าประตูหรือพวกเขาจำเป็นต้องปรุงอาหารค่ำสำหรับครอบครัวหรือไม่? จากนั้นคุณจำเป็นต้องรู้วิธีการปรุงอาหารปลาเนื้อขาวได้อย่างรวดเร็ว สำหรับกรณีฉุกเฉินดังกล่าวจะเป็นการดีที่จะเก็บสต็อกไอศกรีมไว้ในตู้แช่แข็งเล็กน้อย

วิธีการปรุงปลาแช่แข็ง:

  • เยื่อกระดาษจากปลาโลมาหรือปลาขาวอื่น ๆ
  • ข้าวหรือหน่อไม้ฝรั่ง;
  • เนย;
  • เกลือ
  • พริกไทยดำ

ปลาโดยไม่ละลายน้ำแข็งตัดเป็นชิ้นใหญ่จึงวางไว้ในกระทะ ต้มกระทะทอดปลาในเนย ข้าวหรือหน่อไม้ต้ม เสิร์ฟพร้อมกับเนยและไวน์ขาว

คุณสามารถปรุงอาหารปลา fillets ในปะทะในกระทะ:

  • ปลาสวาย;
  • ไข่;
  • แป้ง;
  • นม
  • ไวน์ขาว;
  • เกลือพริกไทย

ปลาสวายที่หั่นเป็นชิ้น ผสมไข่, หนึ่งช้อนเต็มของไวน์, แป้ง, นมหรือน้ำเล็กน้อยเครื่องเทศ แต่ละชิ้นมีการแช่ในแป้งและทอดในกระทะในน้ำมัน อร่อยมากและน่าพอใจ

ถ้าคุณต้องการทำอะไรจากปลาสีแดงให้กินปลาทูน่า ส่วนผสมสำหรับจาน:

  • ปลาทูน่า;
  • น้ำมันมะกอก
  • เกลือทะเล

ตัดเนื้อในการเสิร์ฟเสต็ก ในกระทะความร้อนน้ำมันและปลาทอด 1-2 นาทีในแต่ละด้าน ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารในกระทะย่าง โรยเกลือทะเลด้วยจานสำเร็จรูป เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก คุณสามารถทำใน multivark ในโหมดทอด

ในเตาอบ

การอบเป็นวิธีที่ดีในการปรุงอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ไม่ใช่เฉพาะสำหรับอาหารปลา การเตรียมอาหารในเตาอบช่วยให้คุณประหยัดส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากขึ้นในอาหาร

ระบบอุณหภูมิที่แตกต่างกันทำให้สามารถจัดเตรียมส่วนผสมเดียวกันในรูปแบบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้กระดาษฟอยล์หรือปลอกเพื่อทำให้จานชุ่มชื่นและมีกลิ่นหอม อร่อยมากในเตาอบมันจะเปิดออกเพื่อปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารกับปลาสีแดง

ส่วนผสม:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู;
  • มันฝรั่ง;
  • ครีม
  • เห็ด;
  • ลูกจันทน์เทศ;
  • เกลือพริกไทย

ลบปลาแซลมอนสีชมพูออกจากผิวหนังและกระดูก ปอกเปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นแผ่น ๆ เช่นเดียวกันกับแชมเปญ ใส่มันฝรั่งในรูปแบบที่ด้านบน – เนื้อแล้วเห็ด ในชามผสมครีมและเครื่องเทศและตี ใส่หม้อปรุงอาหารด้วยครีมและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เตรียมปลาของปลาสีแดงในเตาอบอาจเป็นวิธีอื่น:

  • เนื้อปลาแซลมอนปลาแซลมอนหรือปลาสีแดงอื่น ๆ
  • มะนาว
  • เกลือพริกไทย

ตัดปลาลงในแถบพร้อมกับผิวหนัง ใส่ปลาสีแดงบนฟอยล์ ปรุงรสและวางมะนาวบางลงด้านบน พับกระดาษฟอยล์ออกจากช่องว่างเล็ก ๆ ด้านบน นำเข้าอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

จากปลาสีขาวคุณสามารถทำเช่นงานชิ้นเอกการทำอาหาร:

  • ปลาค้อ
  • ผักหลากหลายชนิด: ผักชนิดหนึ่งมันฝรั่งถั่วหน่อไม้ฝรั่งบวบมะเขือเทศพริก ฯลฯ
  • รส;
  • มะนาว

ในรูปแบบใส่ผักและมันฝรั่ง, ตัดเป็นเส้น โรยปลาด้วยน้ำมะนาว ทุกฤดูกาลและฤดูนี้ อบในเตาอบจนมันฝรั่งพร้อม จานนี้สามารถปรุงสุกใน multivark ในโหมดการอบได้

บนตะแกรง

วิธีอร่อยในการปรุงอาหารเนื้อปลาไขมัน? วิธีที่ดีที่สุดคือ BBQ! คุณสามารถทำ shish kebab หรือย่างได้

สำหรับจานแรกคุณจะต้อง:

  • ปลาดุกขนาดใหญ่
  • หัวหอม;
  • ไวน์ขาว;
  • เกลือพริกไทย

โสมตัดและถอดเนื้อซี่โครงออกจากผิว ตัดหัวหอมเป็นวงแหวน ในชามคนผัดปลาดุก, หัวหอม, เททุกอย่างด้วยไวน์เกลือและพริกไทย ปล่อยให้หมักไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง วางชิ้นส่วนบนตะแกรงพร้อมกับหัวหอม เตรียมเค้กชีคนี้ได้อย่างรวดเร็ว มันจะออกมาอร่อยมาก!

จากปลาสีขาวเป็นไปได้ที่จะเตรียมและจานดังกล่าวในเตา:

  • ปลาทู;
  • มายองเนส;
  • หัวหอม;
  • เครื่องปรุงรสสำหรับปลา;
  • ไวน์ขาวหรือน้ำส้มสายชูไวน์

กับปลาทูตัดทั้งหมดพิเศษที่เหลือเฉพาะส่วนเนื้อซี่โครงเนื้อ ในชามผสมปลาสับหัวหอมมายองเนสเครื่องเทศเทไวน์เล็กน้อยหรือน้ำส้มสายชู ดันตัวและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง แบ่งเป็นชิ้นส่วนและม้วนกระดาษแต่ละแผ่นไว้ในซองจดหมายเพื่อให้น้ำไม่ไหลออกระหว่างการอบ ใส่ “ซอง” บนตะแกรงบาร์บีคิว หลังจาก 20-30 นาทีจานพร้อม คุณสามารถปรุงอาหารด้วยสูตรนี้และในเตาอบที่บ้าน

ตุ๋น

อาหารที่เตรียมไว้สำหรับคู่รักไม่เพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ บวกมากของวิธีการของการประมวลผลปลานี้ – มีการจัดทำอย่างรวดเร็วและเท่าเทียมกันทุกท่อระบายน้ำส่วนเกินลงในขณะที่น้ำผลไม้ธรรมชาติจะถูกเก็บรักษาไว้และวิตามินไม่ได้มีเวลาที่จะสลายตัว

บ่อยที่สุดคุณสามารถดูสูตรที่มีปลาสีแดงในหม้อไอน้ำคู่ แต่คุณสามารถใช้กระทะพิเศษได้

สิ่งนี้จะต้องใช้:

  • เนื้อปลาแซลมอน
  • รส;
  • สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน;
  • มะนาว
  • ผักสำหรับปรุงแต่ง

ในน้ำโยนมะนาวและสมุนไพรไม่กี่ พวกเขาจะให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปรสเลิศพิเศษ ปลาแซลมอนตัดเป็นส่วน ๆ แยกปลาออกจากผิวหนังและถอดกระดูกออก Solim และพริกไทย เราปรุงรสผัก: บรอคโคลี่, แครอท, ถั่วขาวหรืออื่น ๆ

เมื่อน้ำเริ่มต้มเราใส่ผักและปลาไว้ที่ด้านล่างของหวด ฝาครอบฝาปิด เพื่อความพร้อมเต็มรูปแบบมันจะต้องเก็บผลิตภัณฑ์จากนาทีที่ 5-7 หากภายในปลาแซลมอนยังคงชมพูไม่ซีด – แล้วทุกอย่างก็ถูกต้อง

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมปลากะพงแช่แข็งหรือปลาชนิดหนึ่ง ถ้าคุณใช้น้ำดองเป็นพิเศษตอนแรกปลาจะต้องละลายและถ้าคุณตัดสินใจ จำกัด ตัวเองให้ใช้เกลือและพริกไทยคุณสามารถวางไว้บนน้ำแข็งได้โดยตรง สูตรที่ยอดเยี่ยม – เนื้อปลาขาวตัวอย่างเช่นปลาดิบอ่อนในน้ำดองน้ำผึ้ง

ส่วนผสม:

  • ปลาสวาย;
  • น้ำผึ้ง;
  • มะนาว
  • เครื่องเทศ
  • หัวหอม;
  • ออริกาโน;
  • ไวน์ขาว

ในชามผสม 1 ช้อนเต็มน้ำผึ้งไวน์และน้ำมะนาว เพิ่มเกลือพริกไทยออริกาโน ปลาป่นเพื่อแช่แข็งเอากระดูกและตัดเป็นส่วน ม้วนเนื้อในน้ำดอง หัวหอมตัดเป็นวงกลมครึ่งเทลงไป ทิ้งไว้เป็นชั่วโมงเพื่อหมัก อุ่นน้ำโยนสมุนไพรมะนาวและเทไวน์เล็กน้อย วางปลาไว้ ปรุงอาหารได้สูงสุด 5 นาที เพิ่มหัวหอมในแป้งในน้ำมันพืช

ด้วยสูตรที่คล้ายกันคุณสามารถจัดเตรียมในรูปแบบหลายตัวแปรถ้ารูปแบบสนับสนุนฟังก์ชันการนึ่ง

ในหลายตัวแปร

คุณสามารถจัดเตรียมเนื้อปลาในหลายตัวแปร หนึ่งในสูตร: ปลากับมะกอก

ส่วนผสม:

  • ปลาคอด;
  • รส;
  • มะกอกและมะกอกไม่มีหลุม
  • หัวหอม;
  • เปอร์;
  • มะเขือเทศเชอร์รี่

ในโหมด multivarke ให้ตั้งโหมดดับเพลิง เทน้ำมันมะกอกและใส่ปลาในชาม Toppers และมะกอกหั่นมะเขือเทศแล้วทั้งมะเขือเทศฤดู ใส่สตูว์ 30 นาที

สเต็กผักที่ปรุงสุกดีที่สุดจากปลาขาว

สูตรต่อไปนี้จะต้องใช้:

  • เนื้อปลาดิบ
  • แครอท;
  • หัวหอม;
  • พริกหวาน
  • บวบ;
  • น้ำมะเขือเทศหรือมะเขือเทศ;
  • เครื่องเทศ

ผักตัดเป็นเส้นหอม semirings หอม เทน้ำมันและใส่ผัก เมื่อตั้งค่า multivarker ให้ตั้งโหมดการทอดประมาณ 15 นาที ตัดปลาบาบและใส่ในชาม เทมะเขือเทศทุกฤดูกาล ในโหมด multivark ให้ใส่โหมดการชุบแข็งเป็นเวลา 30 นาที

จากปลาสีแดงใน multivariate เป็นไปได้ในการเตรียมจานดังกล่าว:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู;
  • มะนาว
  • การเลือกผัก

ในชามวางผักด้านบน – เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู ตัดมะนาวเป็นชิ้นบางและกระจายไปทั่วปลาแซลมอนสีชมพู ตั้งโหมดการอบประมาณ 30 – 40 นาที จานนี้สามารถปรุงสุกในเตาอบได้ไม่เลวร้ายใด ๆ

เนื้อย่างดอง

หากคุณสนใจในการปรุงอาหารปลานิลแดงเป็นเรื่องที่ผิดปกติคุณควรลองวิธีการดอง ในความเป็นจริงนี้เป็นวิธีที่ง่ายมาก เหมาะสำหรับทั้งปลาสีแดงและสีขาว

ส่วนผสม:

  • เนื้อมีน้ำหนักไม่น้อยกว่า 500 กรัม
  • มะนาว
  • เกลือ – 1 ช้อนชา;
  • น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
  • ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนชา;
  • น้ำเย็น;
  • ผักชีฝรั่ง

ถอดผิวหนังออกจากปลาเอากระดูกออก โรยด้วยมะนาวถูด้วยส่วนผสมของเกลือและน้ำตาล ทิ้งไว้ในภาชนะที่อยู่ใต้ฟิล์มอาหารให้พลิกกลับภายในครึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปอีก 30 นาทีให้ระบายของเหลว เทเนื้อด้วยน้ำเย็น ซอสที่จะเพิ่มที่จะโดยไม่ต้องก็ยังอร่อยมาก ภายใน 2-3 วันคุณจำเป็นต้องหมุนชิ้นงานเป็นระยะ ๆ

สีเขียวของผักชีฝรั่งประณีตสับและม้วนในนั้นปลาสำเร็จรูป คุณสามารถกินมันหรืออบในเตาอบกับไวน์ ในกรณีนี้การรักษาความร้อนจะดำเนินการในวันที่สองของการดองและจากนั้นครอบคลุมจานด้วยฟิล์มอาหารและใส่ไว้ในที่เย็นสำหรับวันอื่นหรือสองวัน

ปลาเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการรับประทานอาหารเย็นแบบเป็นกันเองหรืออาหารมื้อค่ำแบบรื่นเริง สามารถปรุงได้เกือบทุกวิถีทาง: ในกระทะในเตาเผาหรือเตาอบมักจะอร่อยมาก ที่ดีที่สุดคือผสมกับผักมันฝรั่งและข้าว

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply