วิธีการปรุงอาหารผักชนิดหนึ่ง?

ผักชนิดหนึ่งเป็นกะหล่ำชนิดที่ผิดปกติซึ่งเป็นที่ตั้งของเอเชียไมเนอร์และทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เป็นครั้งแรกชาวยุโรปพยายามทำผักชนิดนี้เฉพาะในศตวรรษที่ 16 ขณะที่ชาวกรีกและชาวโรมันมีความสุขเมื่อ 2,000 ปีก่อน เวลานี้เป็นมากกว่าการศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชนิดหนึ่งทั้งหมดและเรียนรู้วิธีเตรียมไม่เพียง แต่อย่างถูกต้อง แต่ยังอร่อยอีกด้วย

ประโยชน์หลักคืออะไร?

ช่อดอกของผักชนิดหนึ่งมักจะได้รับความร้อนน้อยที่สุดซึ่งช่วยให้คุณประหยัดวิตามินและแร่ธาตุที่มีค่าที่สุด และพวกเขาโดยวิธีการที่จะกล่าวว่ามีจำนวนมาก ตัวอย่างเช่นกะหล่ำปลีของพันธุ์นี้เป็นคลังสินค้าที่แท้จริงของแมงกานีสใยแคลเซียมกำมะถันเหล็กและฟอสฟอรัส มีอยู่ในนั้นโปรตีนและเกลือแร่และวิตามิน C, B และ PP, provitamin A และอื่น ๆ อีกมากมาย

น่าจะเป็นที่รู้กันดีว่าคลอโรฟิลล์มีอยู่ในช่อดอกที่มีผลต่อคุณภาพของเลือดมนุษย์ ด้วยเหตุนี้ผักชนิดหนึ่งจึงควรกินอาหารที่มีพยาธิสภาพของหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจ

นอกจากนี้ผักป้องกันการปรากฏตัวและการพัฒนาของโรคทางประสาททำความสะอาดร่างกายของเกลือของโลหะหนักและแม้กระทั่งทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันสำหรับโรคมะเร็ง

คนที่กำลังพยายามดิ้นรนกับน้ำหนักส่วนเกินด้วยจะไม่อยู่นอกสถานที่เพื่อเรียนรู้วิธีต้มกะหล่ำปลีเนื่องจาก 100 กรัมมีเพียง 34 กิโลแคลอรี

กฎการปรุงอาหารขั้นพื้นฐาน

ดังนั้นก่อนที่คุณจะต้องการปรุงผักชนิดหนึ่งเป็นครั้งแรกในชีวิตของคุณให้เรียนรู้รายละเอียดปลีกย่อยของงานที่จะเกิดขึ้น ก่อนอื่นระยะเวลาในการทำอาหารจะขึ้นอยู่กับว่าผักสดหรือแช่แข็งอยู่บนโต๊ะของคุณหรือไม่ ถ้าเราพิจารณาตัวแปรที่มีช่อดอกสดเวลาที่พำนักอยู่ในน้ำเดือดไม่ควรเกิน 5-7 นาที แต่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะต้องต้มอีกต่อไปประมาณ 10-12 นาที น้ำควร podolit เล็กน้อยและไฟเพื่อให้น้อยที่สุด

จำไว้ว่าน้อยคุณปรุงอาหารมากขึ้นคุณจะบันทึกสารอาหารวิตามินและแร่ธาตุ ด้วยเหตุนี้บางครั้งก็แนะนำให้เลือกทำขนมปังหรือปรุงอาหารในรูปหลายเหลี่ยม ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ให้ถอดแยกดอกขนาดใหญ่ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และตัดลำต้นหนาเกินไปเป็นชิ้น ๆ

ตัวเลือกการทำอาหาร

หลังจากทำความคุ้นเคยกับกฎทั่วไปแล้วคุณสามารถดำเนินการปรุงอาหารผักชนิดหนึ่งอย่างอร่อยได้ ขั้นแรกให้พิจารณาสูตรที่กะหล่ำปลีปรุงสุกในแป้ง

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ผัก 0.5 กิโลกรัม
• 3 ไข่สด;
• แก้วร่อนแป้งหรือขนมปัง
• พริกไทยเกลือและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่ชื่นชอบ

นอกจากนี้เราทำเช่นนั้น:

1. กะหล่ำปลีแช่แข็งหรือสดควรต้มให้ถูกเวลาโยนลงในกระชอนและปล่อยทิ้งไว้
2. ในเวลานี้คุณต้องตีไข่เพิ่มเครื่องเทศและเกลือให้กับพวกเขา
3. ช่อดอกแต่ละตัวจะหั่นเป็นชิ้นแรกจากไข่แล้วนำไปทอดเป็นแป้ง (breadcrumbs) และนำไปทอดที่กระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช
4. ระยะเวลาการย่าง 5 นาทีจากแต่ละด้าน

ตอนนี้เรานำเสนอคำแนะนำแบบทีละขั้นตอนในการปรุงอาหารซุปผักชนิดหนึ่งที่อร่อยและโภชนาการ

สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• 0.5 กก. ของช่อดอก;
• มะเขือเทศสาม;
• แครอท;
• 2 หัวหอม;
• มันฝรั่ง 4;
• น้ำซุปผักหรือไก่ 3 ลิตร
• กรีนและน้ำมันพืช

ซุปต่อไปถูกต้มด้วยวิธีนี้:

1. ในน้ำซุปที่เดือดแครอทจะวางตัดเป็นวงกลมบาง;
2. หลังจากที่มันถูกวางมันฝรั่ง, ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ;
3. ในกระทะน้ำมันหอมระเหยผัดหัวหอมทอด
4. ช่อดอกกระเจี๊ยบที่ถูกปล่อยออกมาจะถูกส่งไปยังน้ำซุปที่เดือด
5. กับมะเขือเทศปอกเปลือกพวกเขาจะถูกตัดเป็นก้อนและยังใส่ในกระทะกับน้ำซุป;
6. จากนั้นให้เดือดอีกประมาณ 5 นาทีแล้วปิดฝาด้วยความร้อนต่ำแล้วปล่อยให้เป็นเวลา 15-20 นาที

จากผักชนิดหนึ่งคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่ขนมขบเคี้ยวหรือหลักสูตรแรก แต่ยังเต็ม garnishes

หนึ่งในนั้นทำตามสูตรต่อไปนี้:

• 400 กรัมสีกะหล่ำปลีและผักชนิดหนึ่ง;
• 100 กรัมของชีสแข็ง;
• 100 กรัมครีม;
• สมุนไพรแห้งและเกลือของอิตาลี

เตรียม:

1. ก่อนที่จะต้มผักชนิดหนึ่งแช่เย็นหรือสดเช่นเดียวกับผักสดอื่น ๆ น้ำควรนำไปต้มเกลือและใส่ไฟขนาดเล็ก
2. จากนั้นจึงควรปรุงสับทุกชนิดตามหลักเกณฑ์ทั้งหมดและด้วยเหตุนี้จึงควรทำเป็นเวลาไม่เกิน 10 นาที
3. จากนั้นพวกเขาจะถูกโอนไปยังตะแกรงเนื้อและส่งไปยังกระทะอุ่นที่มีผนังหนาและด้านล่าง;
4. มีการปรุงรสจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมผัก, ชีสขูดและครีมทุกอย่างจะถูกผสมและอุ่นจนชีสละลาย จากนั้นก็นำไปต้มในกระทะอีกสองนาทีและก็สามารถเสิร์ฟได้

ในที่สุดก็เป็นมูลค่า noting ว่าผักชนิดหนึ่งไม่ดีกับทุกรส แต่เฉพาะกับพริกหยวก, โรสแมรี่, มัสตาร์ดร้อนพริกไทยดำบดและโหระพา มันเป็นสิ่งที่ดีที่จะเพิ่มโหระพาและซอสพิเศษ หลังทำมาจากเนยหนึ่งช้อนเต็มแป้งไข่แดงเขียวผักเครื่องแกง ในความเป็นจริงนี้เป็นชนิดของซอสBéchamelที่มีชื่อเสียงและมีการจัดทำขึ้นตามหลักการที่คล้ายกัน

ผักชนิดหนึ่งเป็นหนึ่งในผักไม่กี่ที่สามารถเติมขาดแคลนวิตามินเกือบตลอดทั้งปี สิ่งสำคัญคือการเตรียมความพร้อมอย่างถูกต้องมิฉะนั้นจะไม่มีประโยชน์

วิธีการทำคุณรู้แล้วและไม่มีอะไรที่ยากในการปรุงอาหารที่จะเกิดขึ้นของงานชิ้นเอกการทำอาหารต่อไป