วิธีการปรุงอาหารสลัดจีนที่บ้าน? สูตรการทำอาหารจีน

อาหารของอาหารจีนได้รับความนิยมมายาวนาน พวกเขาไม่เพียง แต่มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม แต่ยังเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายมนุษย์ ในขณะเดียวกันบางคนไม่สามารถกินอาหารจีนได้เนื่องจากมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจง

หนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดซึ่งมักจัดทำขึ้นโดยสมัครพรรคพวกของการทำอาหารรสเลิศคือสลัดจีน ซึ่งแตกต่างจากอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่คุณสามารถปรุงสุกได้ที่บ้านเพราะการสร้างมันคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ธรรมดาที่สุดที่สามารถซื้อได้จากร้านค้าใด ๆ

นอกจากนี้สลัดผักจีนมีหลากหลายรูปแบบการทำอาหารเพื่อให้ทุกคนสามารถหาสูตรที่เขาจะต้องลิ้มรส

สลัดผักชีฝรั่งและแตงกวาจีน

จานนี้จัดทำขึ้นง่ายๆ เหมาะสำหรับมื้อค่ำกับครอบครัวหรืออาหารว่างเบา ๆ เมื่อคุณต้องการรับมือกับสิ่งผิดปกติ

เพื่อให้สลัดจีนอร่อยกับแตงกวาสดและลิ้นเนื้อใช้สูตรต่อไปนี้:

1. 400 กรัมลิ้นต้มในน้ำสะอาด เก็บหม้อไฟไม่ควรเกินหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อให้ลิ้นไม่นุ่มเกินไป หลังจากเวลาที่ต้องการแล้วควรนำออกจากน้ำเดือดและถ่ายโอนไปยังชามน้ำเย็นทันทีเพื่อให้คุณสามารถนำฟิล์มออกได้ในอนาคต
2. 5 กรัมงาขาวทอดในกระทะแห้งโดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืชจนกว่าจะถึงเวลาที่พวกเขาได้รับสีน้ำตาลอ่อน
3. 600 กรัมของแตงกวาสดล้างให้สะอาดและตัดเป็นแผ่นบาง;
4. ด้วยลิ้นที่ระบายความร้อนเอาฟิล์มและตัดเป็นแถบอย่างระมัดระวัง
5. 2 กานพลูของกระเทียมบดในกระเทียมหรือ crock สับละเอียด;
6. ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ผสมส่วนผสมของน้ำสลัด – 7 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง 5 ช้อนโต๊ะน้ำมันงาอ่อนและ 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูข้าว โดยทั่วไปน้ำส้มสายชูข้าวไม่สามารถเพิ่มได้ โดยไม่ได้จานก็ยังอ่อนโยนมากและอร่อย แต่แตกต่างกันเล็กน้อย;
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้และอีกครั้งผสมทุกอย่างดี บูด appetit!

สลัดจากกะหล่ำปลี Pekinese

ความหลากหลายของอาหารแบบตะวันออกใช้เป็นส่วนผสมหลักของปักกิ่งหรือผักกาดขาว

เตรียมสลัดแสนอร่อยของกะหล่ำปลีจีนจะช่วยให้คุณสูตรต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีปักกิ่งขนาดเล็กหนึ่งใบเพื่อล้างและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ใช้แอปเปิ้ลขนาดกลาง 3 เม็ดเปลือกและเมล็ดและตัดเป็นเส้นเพิ่มสลัด นอกจากนี้ยังมีการตัดแตงกวายาว 1 ลำ จากกระป๋องของข้าวโพดกระป๋องที่มีน้ำหนัก 250 กรัมระบายของเหลว 200 กรัมของชีสแข็งตะแกรงบนเครื่องขูดปรับและรวมกับส่วนผสมทั้งหมด ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มเกลือเล็กน้อย ใส่ชาม 1 ช้อนชามัสตาร์ด 1 ช้อนชาน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะและมายองเนส เทส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ด้วยน้ำสลัดและถ้าจำเป็นให้เพิ่มอีกนิดหน่อยแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที ไปที่โต๊ะเพื่อเสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้ม
• 1 กะหล่ำปลีปักกิ่งแตงขนาดกลาง 1 ขนาดและ 100 กรัมของปูปูแช่เย็นสับละเอียด ปรุงอาหาร 2 ไก่หรือ 4 ไข่นกกระทา, เย็น, เปลือก, ประณีตสับและเพิ่มไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสม ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส ถ้าจำเป็นคุณสามารถเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ในการตกแต่งจานให้ใช้ข้าวโพดกระป๋องและสมุนไพรสด
• สลัดวิตามินแสงสามารถจัดเตรียมได้ดังต่อไปนี้ – กะหล่ำปลีมะเขือเทศสับละเอียดและหัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส เพิ่มแตงกวาฉกรรจ์ตัดเป็นครึ่งวงกลม 2 ไข่ไก่ต้มและสับ ผสมทุกอย่างเพิ่ม 150 กรัมของข้าวโพดกระป๋อง เกลือพริกไทยและฤดูที่มี 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

สลัดสูตรกับก๋วยเตี๋ยวจีน

การเริ่มเตรียมอาหารจานนี้จะดีที่สุดตั้งแต่ตอนเย็น วันก่อนให้เอาต้นหอมใหญ่เปลือกออกจากเปลือกหั่นเป็นวงครึ่งแล้วเทน้ำส้มสายชูเล็กน้อยทิ้งไว้ตลอดทั้งคืน

วันถัดไปต้ม 200 กรัมก๋วยเตี๋ยวข้าวก่อนแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และโยนมันกลับมาในกระชอนแล้วเบาโรยด้วยน้ำมันพืช ก๋วยเตี๋ยวคุกไม่ควรเกิน 3-4 นาทีมิฉะนั้นก็สามารถติดกันได้

ใช้กำมือแห้งของเห็ดต้มจนสุกในน้ำเค็มแล้วทอดในกระทะ ผสมเห็ดด้วยหัวหอมและก๋วยเตี๋ยวเพิ่มแตงกวา 1 และพริกไทยบัลแกเรีย 1 อันหั่นเป็นเส้นและแครอทเกาหลี 100 กรัม

เพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสให้ละเอียดผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงอาหารจานปรุงสุกด้วยน้ำมันพืช

วิธีการเตรียมสลัดฮาร์บินปรุงสุกในภาษาจีน?

ฮาร์บินสลัดเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของอาหารจีนซึ่งสามารถจัดเตรียมได้หลายวิธี

ตามกฎแล้วที่บ้านสลัดจีน “ฮาร์บิน” ทำโดยใช้สูตรดังต่อไปนี้:

• สับละเอียดและผสม 200 กรัมกะหล่ำปลีปักกิ่ง 50 กรัมกะหล่ำปลีแดงและแครอทขนาดกลาง เกลือเล็กน้อยเพิ่มหยิกของพริกไทยแดงบด, หยิกของน้ำตาลและช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูข้าว เทน้ำมันเมล็ดทานตะวันขนาด 20 มล. ใส่น้ำมันงาประมาณ 1/2 ช้อนชาและผสม เปิดเตาไมโครเวฟก่อนแล้วเทลงในผัก ผัดให้เข้ากันทิ้งไว้ 15 นาที ใส่ก๋วยเตี๋ยวข้าวต้มใส่น้ำเดือดที่จำเป็นต้องรอ 15 นาทีแล้วโยนก๋วยเตี๋ยวในกระชอนล้างด้วยน้ำเย็นและเพิ่มสลัด แตงกวาสดล้างและตะแกรงแล้วรวมกับส่วนผสมทั้งหมด เทซอสถั่วเหลืองเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยผักชี ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด สลัดฮาร์บินอร่อยและอ่อนโยนพิเศษพร้อมแล้ว!
• ใช้ Funchoza พวงขนาดเล็กเติมด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ 2-3 นาทีก๋วยเตี๋ยวแล้วน้ำจะต้องมีการระบายน้ำและเพิ่มส่วนผสมซอสถั่วเหลืองน้อยและน้ำมันงา 2 ไข่ไก่แส้และทอดในกระทะแห้ง 2-3 แพนเค้กไข่เจียว หลังจากนั้นแพนเค้กควรจะเย็นห่อด้วยม้วนและตัดเป็นก๋วยเตี๋ยว เพิ่มลงใน fenchoze 1 แตงกวาและแครอทขนาดกลาง 1 แคร่ให้ทั่วถลุงลอกและหั่นด้วยหลอดเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่น้ำมะนาว 2-3 เม็ดและน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ใช้ส้อมขนาดเล็กของกะหล่ำปลีปักกิ่งสับละเอียดและใส่ลงในจาน เตรียมจานที่เตรียมไว้เล็กน้อยจากข้างบนด้วยเมล็ดงาและใส่ลงในตู้เย็น เสิร์ฟสลัดต้นฉบับ “ฮาร์บิน” ไปที่โต๊ะคุณสามารถทำได้ 2-3 ชั่วโมง

สลัดจีนไม่ได้อร่อยเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ

ปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารแบบตะวันออกและแน่นอนพวกเขาจะถามคุณเกี่ยวกับอาหารเสริม!