วิธีการปรุงอาหารหัวหอมหมักสำหรับอาหารที่แตกต่างกัน?

บางคนปฏิเสธที่จะเพิ่มหัวหอมทุกชนิดของอาหารเพราะพวกเขากลัวว่ามันจะขมให้กลิ่นฉุนและรสชาติและมันจะเกิดขึ้นค่อนข้างบ่อย เป็นเรื่องที่ค่อนข้างอื่นถ้าคุณเพิ่มหัวหอมดองลงในจาน คุณสามารถทำได้โดยทำ manipulations ง่ายๆ

ข้อได้เปรียบของผลิตภัณฑ์นี้คือสิ่งแรกที่เหมาะกับส่วนผสมเกือบทั้งหมด สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความละเอียดอ่อนของการเตรียมอาหารเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ตัวเองมีกลิ่นหอมและกรอบและจานที่คุณเพิ่มส่วนผสมนี้อร่อย

คำแนะนำในการจัดทำ Pickled Onion

มีความแตกต่างหลายอย่างที่ต้องพิจารณาในกระบวนการ ซึ่งจะช่วยให้หัวหอมหมักได้อย่างถูกต้อง ทุกคนรู้ดีว่าผลิตภัณฑ์นี้ใช้เพื่อป้องกันและรักษาโรคหวัด คุณสมบัติดังกล่าวให้กับเขาเป็นส่วนใหญ่ flavonoids ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ พวกเขาให้ผักและความขมขื่นจากการที่เราต้องการที่จะกำจัดเมื่อเราใช้มันสำหรับการเตรียมอาหารบางอย่าง

Neutralizuyut สารนี้กรดอินทรีย์เช่นเดียวกับน้ำอุ่น

---

ความลับอีกอย่างหนึ่งที่แบ่งออกคุกเป็นว่าอัตราการขับถ่ายของ flavonoids ขึ้นอยู่กับว่าคุณประณีต nashinkuete มัน – มีขนาดเล็กลงได้รวดเร็วยิ่งขึ้นหมักสินค้า

หัวหอมดองในน้ำส้มสายชู

วิธีการปรุงอาหารนี้เป็นที่นิยมมากเพราะผลิตภัณฑ์นี้สามารถกำจัดได้ดีกับการกำจัดความขม

เพื่อเตรียมหัวหอมที่หมักไว้ในกรดอินทรีย์เช่นน้ำส้มสายชูเราจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมดังกล่าวนอกเหนือจากหลัก:

• เกลือ – หยิก;
• น้ำส้มสายชู – 3 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำ – 1/2 ถ้วย;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

• ส่วนผสมหลักของ Shinkuem (โดยเฉพาะแหวน);
• ในขณะที่น้ำร้อนเทลงในแก้วหรือจานเคลือบเราใส่น้ำตาลน้ำส้มสายชูเกลือลงในนั้นผัดส่วนผสมเหล่านี้อย่างระมัดระวังและย้ายผักหั่นเป็นส่วนผสมนี้ ในน้ำส้มสายชูควรอยู่ประมาณ 2 ชั่วโมง (ต้องใช้เวลามากพอที่จะทำให้หมักดอง) หลังจากนี้ส่วนผสมที่สามารถใช้สำหรับอาหาร

สูตรสำหรับหั่นด้วยหัวหอม

บ่อยครั้งที่มันเกิดขึ้นว่ามีเวลาน้อยมากในการเตรียมอาหาร ถ้าคุณใช้สูตรนี้ส่วนผสมเผ็ดสามารถกินได้ภายใน 15 นาที

นอกเหนือจากส่วนผสมหลักแล้วคุณจะต้อง:

• น้ำตาลเป็นหยิก;
• น้ำส้มสายชูไวน์ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

• ต้มน้ำบาง ๆ ก็เทผักสับตัวอักษรสักสองสามวินาที ตอนนี้จำเป็นต้องเคลื่อนย้ายไปที่น้ำเย็นทันทีเพื่อเร่งกระบวนการ
• นอกจากนี้ในการหมักผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็วเจือจางน้ำตาลในน้ำเดือดเพิ่มส่วนผสมของน้ำส้มสายชูเติมด้วยผัก หนึ่งในสี่ของชั่วโมงก็เพียงพอที่จะได้รสชาติและรสชาติที่ต้องการ
• หากต้องการน้ำส้มสายชูไวน์สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลในขณะที่สัดส่วนของส่วนผสมจะยังคงเหมือนเดิม

มะนาวดองด้วยมะนาว

วิธีการเตรียมตัวนี้ยังค่อนข้างรวดเร็ว

สำหรับน้ำดองคุณจะต้อง:

• น้ำตาล – 50 กรัม;
• มะนาว – 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

• ตามสูตรสำหรับหัวหอมดองนี้เรายังต้องการน้ำสะอาด (0.5 ลิตร) เราใส่มันในปริมาณที่จำเป็นของผักน้ำมะนาวและน้ำตาล ผสมส่วนผสมให้เดือดแล้วนำออกจากแผ่น ส่วนผสมจะพร้อมสำหรับการใช้งานหลังจากล้างด้วยน้ำเย็น
• โดยวิธีการที่ถ้าใครบางคนในครอบครัวป่วยด้วยโรคที่หนาวเย็นไม่รีบเร่งที่จะเทน้ำดอง ที่นั่นคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งและใช้เป็นยาแก้ไอ

หัวหอมดองกับเครื่องเทศ

ผลิตภัณฑ์จะได้รับรสชาติที่ผิดปกติ สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องเทศเครื่องปรุงรส

สำหรับน้ำดองคุณต้องการส่วนประกอบเหล่านี้:

• คาร์เนชั่น – ตา;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• น้ำบริสุทธิ์ – 100 มล.
• พริกแดง;
• พริกไทยดำ;
• อบเชย;
• ใบลอเรล;
• กรดซิตริก – 5 กรัม

การทำอาหาร:

เราใส่ลงไปในน้ำมีกรดกานพลูเกลือพริกไทยอบเชยส่วนผสมให้เดือดประมาณ 5 นาที

ใช้เหยือกแก้วและวางลอเรลที่ด้านล่างของมันและด้านบน – คันธนู ส่วนผสมเหล่านี้เต็มไปด้วยน้ำดองเดือดเรารอจนส่วนผสมทั้งหมดจะถูกทำให้เย็นลง ถ้าคุณต้องการให้ผักมีสีแดงคุณสามารถเพิ่มหัวผักกาดเล็กน้อยลงในโถหลังจากเช็ดแล้ว

หัวหอมดองกับมัสตาร์ด

ตามสูตรนี้หัวหอมในน้ำส้มสายชูหมัก แต่ไม่ได้โต๊ะ แต่ balsamic

ผลิตภัณฑ์:

• น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำส้มสายชู (balsamic) – 1 ช้อนชา;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ l;
• เครื่องเทศ, มาจอแรม – หยิกของเครื่องเทศแต่ละ

การทำอาหาร:

• วิธีนี้หมายถึงสิ่งที่เรียกว่าแห้งเพราะน้ำไม่จำเป็นสำหรับมัน คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดกับผักหลักใส่ส่วนผสมในแก้วหรือหลอดเคลือบแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง;
• ส่วนผสมสำเร็จรูปสามารถเพิ่มลงในจานใด ๆ และรสชาติที่คมชัดทำให้มันนอกจากนี้ที่ดีในการ Shish Kebab

การเก็บเกี่ยวหัวหอมหมักสำหรับฤดูหนาว

ในฤดูหนาวเราจะใช้ในการค้นพบการอนุรักษ์ต่างๆ ไม้ก๊อกอาจเป็นหัวหอมและในช่วงฤดูหนาวจะเป็นอาหารจานพิเศษหรือตำแหน่งที่แยกต่างหากในโต๊ะเทศกาล

ผลิตภัณฑ์:

• หัวหอมเล็ก – 15 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู – 2 ช้อนโต๊ะ l;
• พริกไทยในถั่ว – 4 ชิ้น;
• น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ l;
• คาร์เนชั่น – 3 ตา;
• น้ำตาลเกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

• จากจำนวนที่ระบุของผลิตภัณฑ์คุณสามารถเตรียมจานในกระป๋อง 0.7 ลิตร;
• ผักที่ไม่ผ่านการกลั่นจะอยู่ในน้ำเดือด เมื่อต้มเล็กน้อยให้เอากระทะออกจากจานแล้วกรอกด้วยน้ำเย็นทันที
• ตอนนี้ผลิตภัณฑ์หลักจะถูกทำความสะอาดและใส่ลงในน้ำเย็นอีกครั้ง
• ในขณะเดียวกันในอีกชามเตรียมดองซึ่งแล้วใส่หัวหอมดองสำหรับฤดูหนาว – ให้น้ำให้เดือดแล้วใส่ไว้ในน้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือ, กานพลู, พริกไทย;
• เมื่อเครื่องเดือดให้เทน้ำมันลงในของเหลว อย่าตัดผักเราใส่ไว้ที่นั่น ปล่อยให้ส่วนประกอบทั้งหมดเดือดเป็นเวลาสามถึงหนึ่งชั่วโมง
• หลังจากถอดหม้อออกจากจานแล้วทิ้งไว้ในน้ำหม้อน้ำเป็นเวลาหนึ่งวัน
• ต่อไปเราเตรียมกระป๋องและฝาปิดสำหรับช่องว่างโดยการทำหมัน
• น้ำเกลือต้มทั้งผักจะวางบนกระป๋องและเทด้วยของเหลวเดือดปิดด้วยฝาปิด

หัวหอมดองทำเคบับ

เนื้อสุกบนตะแกรงในธรรมชาติหลายคนมีส่วนเกี่ยวข้องกับผัก ไปที่กระทะชีสคุณยังสามารถทำหัวหอมดอง

ผลิตภัณฑ์:

• น้ำต้มเป็นแก้ว
• เกลือ – 1/2 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู – 2 ช้อนโต๊ะ l;
• สีเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

• ตัดผลิตภัณฑ์หลักด้วยสมุนไพรที่สับ อุ่นน้ำให้เหลือองศา 40 เพิ่มส่วนผสมที่เหลือเติมน้ำลงในกรีนแล้วปล่อยให้นั่งได้สองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
• หลังจากนั้นเราก็ยกต้นหอมไว้ในกระชอนและสามารถรับประทานได้ด้วยบาร์บีคิวแสนอร่อย

หัวหอมดองสำหรับสลัด

สำหรับการจัดเตรียมส่วนผสมที่อร่อยคุณสามารถใช้สูตรที่แนะนำหรือคุณสามารถนำไปใช้ได้ “ทหาร” อัลกอริธึมนี้ บ่อยครั้งเมื่อสลัดใช้มะนาวเพื่อให้เปรี้ยวผลเปรี้ยว ส่วนผสมเดียวกันนี้ยังใช้สำหรับสูตรนี้

ส่วนผสม:

• น้ำ – 0.25 ถ้วย;
• มะนาว – 1/2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• สีเขียวเครื่องเทศ;
• น้ำมัน – 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

• สับหัวหอมที่มีครึ่งวงกลมและรวมส่วนผสมที่เหลือไว้ก่อนหั่นผักใบเขียว น้ำจะต้องร้อนในเวลาเดียวกัน
• ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะเต็มไปด้วยผักเนื่องจากมันต้องครอบคลุมส่วนผสมหลักอย่างสมบูรณ์
• มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อดองหอมสำหรับสลัดจนน้ำดองได้ระบายความร้อน ใช้ส่วนผสมให้เย็นจัด

ใช้สูตรเหล่านี้ทั้งหมดคุณไม่สามารถกังวลว่าความขมของหัวหอมจะเสียรสชาติของจานโดยเฉพาะอย่างยิ่ง