วิธีการปรุงอาหาร coho ในเตาอบ: สูตรดั้งเดิม

Coho – ปลาสีแดงซึ่งมีสารที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก ร้านอาหารหลายแห่งใช้มันเพื่อเตรียมอาหารที่แตกต่างกัน มันสามารถหมักเกลือควัน แต่ส่วนใหญ่ของซากหรือสเต็กอบ

ปลาแซลมอนปลาแซลมอนชนิดอื่น ๆ ได้แก่ ปลาชนิดอร่อยเนื้อนุ่มฉ่ำและมีรสชาติ นอกจากนี้ควรสังเกตว่าไม่มีกระดูกมากมาย พิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมที่คุณสามารถใช้ที่บ้านได้

สูตรสำหรับปลาแซลมอน Coho ในฟอยล์ในเตาอบ

เริ่มต้นด้วยรุ่นที่ง่ายที่สุดซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรเป็นเรื่องง่ายมากและทุกคนสามารถรับมือกับมันได้ นี่คือการรักษายอดเยี่ยมสำหรับตารางเทศกาล

สำหรับ จานนี้ควรเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: ซากประมาณ 2 กิโลกรัม 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนของมายองเนสกับน้ำมะนาว, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นตอน:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมปลา: ทำความสะอาดจากเกล็ด, ลบครีบถ้าจำเป็นตัดศีรษะ ล้างซากให้สะอาดและเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ ทำการตัดลึกโดยไม่ทำลายสันเขาซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับสิ่งที่เรียกว่าหีบเพลง;
2. รวมเกลือกับพริกไทยและส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่างละเอียดตะแกรงปลาจากด้านนอกภายในและบนบาดแผล;
3. วัดแผ่นฟอยล์ให้พอดีกับความยาวสองอันของปลา พับครึ่ง ใส่ซากและครอบด้วยมายองเนสเช่นเดียวกับที่คุณทำกับเกลือผสม ล้างสีเขียวเติม Coho ภายใน ห่อของทุกอย่างไว้ในฟอยล์และยึดขอบไว้ ใส่ลงในแม่พิมพ์และใส่ในเตาอบ, อุ่นถึง 200 องศาสำหรับครึ่งชั่วโมง แบ่งซากและตัดสันเพื่อหาแต่ละชิ้น

สูตรสำหรับ coho กับผักในเตาอบ

ปลาการทำอาหารได้และในกระดาษ parchment ซึ่งช่วยให้คุณสามารถอบดีเนื้อ แต่ในขณะที่ยังคงความชุ่มฉ่ำ คุณสามารถใช้ผักที่แตกต่างกันได้เราจะใช้ส่วนผสมที่แช่แข็งซึ่งหมายความว่าคุณสามารถจัดเตรียมจานดังกล่าวได้ทุกเวลาในปี

สำหรับการทำอาหารใช้เวลา: ซากสัตว์ใน 900 กรัม 550 กรัมผักแช่แข็ง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเครื่องเทศสำหรับปลา, 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของเนยถั่วเหลืองและน้ำพริก

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นตอน:

1. ขั้นแรกให้ดูแลผักให้นำออกมาล่วงหน้าและละลายน้ำแข็ง ทำความสะอาดปลาและนำชิ้นส่วนที่ไม่จำเป็นออก วางลงบนฟิล์มอาหารและตัดทั้งสองด้าน ปรุงโดยส่วนผสมของเครื่องเทศน้ำมันซากจากทุกด้านและไม่ลืมที่จะดำเนินการ incisions ห่อฟิล์มไว้ทุกด้านและทิ้งไว้ในตู้เย็นสำหรับคืน
2. นำมันลงไปทาด้วยน้ำมันมะกอกและวางผักและจากข้างบนใส่ปลาแซลมอน ด้านบนมีสองซอสและอีกครั้งวางผัก ห่อหุ้มขอบกระดาษแก้ไขขอบและเปลี่ยนผลลัพธ์ “กระเป๋า” บนถาดอบซึ่งควรจะถูกส่งไปยังเตาอบ, อุ่นที่ 200 องศา เวลาทำอาหาร 10 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงที่ 180 องศาและปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง

สูตรสำหรับปลาแซลมอน Coho ในซอสครีมในเตาอบ

คุณไม่สามารถคิดอะไรที่ดีกว่าที่จะปลาสีแดงกว่าซอสครีมที่ทำให้จานแท้จริงละลายในปากของคุณ จำนวนของส่วนผสมคำนวณจาก 4 ส่วน เวลาทำอาหาร – 30 นาที

สำหรับจานนี้ควรเตรียมไว้เช่นนี้ ผลิตภัณฑ์: เนื้อ 400 กรัมเนื้อครีม 200 มล. ชีสชีส 55 กรัมเกลือเกลือช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชาและสมุนไพรและพริกผสม

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นตอน:

1. ในรูปแบบใส่ fillet, เทครีมที่นั่นและโรยด้านบนด้วยชีสบด;
2. วางแบบฟอร์มไว้ในเตาอบซึ่งต้องอุ่นที่ 220 องศา อบทุกอย่างเป็นเวลา 25 นาที ถ้าเนยแข็งรีบปกปิดรูปด้วยกระดาษฟอยล์และอบต่อ เสิร์ฟปลาในซอสปรุงรสใด ๆ

วิธีการในเตาอบอร่อยเพื่อเตรียมความพร้อม Coho สลัดกับมะนาว?

เรายังไม่ได้บอกว่าปลาประเภทนี้ไม่ใช่อาหารที่กินอาหารซึ่งหมายความว่าคุณสามารถทานอาหารจากคนเหล่านั้นที่ดูน้ำหนักได้ สูตรนี้ใช้มะนาวที่สมบูรณ์แบบเติมเต็มปลาสีแดงทำให้อร่อยยิ่งขึ้น

สำหรับจานนี้ใช้เวลา: เนื้อ 600 กรัม 3 หัวหอมครึ่งซีเรีย 125 กรัมชีสกึ่งแข็ง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกหอมที่สับแล้วทอดในน้ำมันอุ่นด้วยการเพิ่มพริกไทย ใส่ในจานอบสม่ำเสมอ
2. ล้างชิ้นเนื้อสับและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งคุณจะต้องใส่ชั้นถัดไปในแม่พิมพ์ โดยวิธีการที่ผิวไม่ควรจะถูกลบออกตามที่กินได้และช่วยในการรักษาความชุ่มชื้นของเนื้อ;
3. ด้านบนด้วยมะนาวและโรยด้วยชีสสับ ใส่แบบฟอร์มลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วนำไปอบประมาณครึ่งชั่วโมง

วิธีการทำ coho ปลาแซลมอนในเตาอบกับมันฝรั่ง?

ขอบคุณสูตรนี้ทั้งปลาและเครื่องปรุงจัดทำขึ้นทันที จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ในรูปแบบเดียวหรือในกระถางส่วนตัว เนื้อปลาอร่อยและอ่อนโยนให้น้ำและทำให้มันฝรั่งหอม

สำหรับอาหารจานนี้ให้ใช้ส่วนผสมเหล่านี้: ซากใน 1 กก., มันฝรั่ง 9 ชิ้น, ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 30% เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกปลาทำความสะอาดเพื่อแยกชิ้นส่วนขนาดประมาณ 2.5 ซม. และเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ นำแผ่นอบและวางฟอยล์ที่นั่นยกขอบเพื่อทำถาด วางชิ้นให้ใกล้เคียงที่สุดเท่าที่จะทำได้ เติมเกลือและพริกไทย
2. ด้านบนมีแผ่นมันฝรั่งความหนาไม่เกิน 5 มิลลิเมตร ที่ด้านบนให้ทาทุกอย่างด้วยครีมและวางมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง ใส่ครีมเปรี้ยวอื่น ๆ ด้านบนมีชั้นของฟอยล์และยึดขอบ;
3. ใส่ถาดอบลงในเตาอบซึ่งควรอุ่นด้วย 180 องศา นำเข้าอบจานประมาณ 25 นาที จากนั้นจึงห่อฟอยล์ด้านบนและวางลงในเตาอบอีก 20 นาที

วิธีการปรุงอาหารปลาแซลมอน Coho อบกับมะเขือเทศ?

ปลาสีแดงจะออกรสชาติอร่อยควบคู่กับผักต่างๆ ในรุ่นนี้เราจะใช้มะเขือเทศซึ่งจะทำให้เนื้อปลามีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น

สำหรับสูตรนี้คุณควรจับปลาแซลมอนในเตาอบ: ซากของปลาสีแดง 2 มะเขือเทศ 100 กรัมของชีสแข็งซอสถั่วเหลืองและมายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นตอน:

1. เตรียมปลาและแบ่งเป็นสเต็กที่เท่ากัน ใช้ถาดอบซึ่งควรจะหล่อลื่นก่อนด้วยน้ำมันและใส่ลงไปในชิ้นปลา เกลือเล็กน้อยและโรยด้วยซอสถั่วเหลือง
2. มะเขือเทศตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และใส่ไว้ในสเต็กที่เตรียมไว้ วางชีสขูดที่ด้านบนและทำให้ตาข่ายของมายองเนส;
3. ส่งกระทะไปที่เตาอบซึ่งต้องอุ่นที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที

วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหาร Coho สลัดในบวบ?

ขอบคุณที่ใช้ประโยชน์จาก courgettes ปลายังคงความฉ่ำ นอกจากนี้จานจะมีประโยชน์มากและไม่เป็นสารอาหาร จำนวนของส่วนผสมคำนวณจาก 6 ส่วน

สำหรับจานนี้ใช้เวลา: 3 สเต็ก 600 กรัมบวบพุดดิ้งผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียวและผักกาดหอมหอมใหญ่ส่วนผสมของพริกเกลือและเนย ปลาสามารถใช้แช่แข็งได้ แต่ควรจัดไว้ล่วงหน้าที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นตอน:

1. ล้างไขกระดูกเอาเปลือกออกแล้วตัดเป็นแผ่นบาง ๆ ครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ได้รับใส่ในรูปแบบเล็ก ๆ ซึ่งควรจะหล่อลื่นล่วงหน้าด้วยน้ำมัน เติมเกลือและพริกไทย
2. ล้างสีเขียวแห้งและประณีตสับ ผสมให้เข้ากันใส่เกลือและน้ำมันเล็กน้อย ผสมผสานทุกอย่างอย่างละเอียด
3. วางบนสเต็กบวบและภายในพวกเขาใส่ส่วนผสมของสีเขียว เติมเกลือและพริกไทย
4. ชั้นถัดไปใส่แหวนหอมและบวบที่เหลือ ปิดด้วยฟอยล์และปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกและปรุงอาหารอีก 20 นาที

ตอนนี้คุณรู้ว่าโคโฮ่ได้จัดทำขึ้นง่ายๆ เรามั่นใจว่าสูตรใดที่คุณเลือกจานจะออกมาอร่อยมาก อย่าลืมปรุงปลาตัวนี้ในวันหยุดต่อไป