วิธีการปรุงอาหาร terpug?

Terpug เป็นปลาที่เกือบจะพิชิตโลกทั้งใบด้วยลักษณะรสชาติและประโยชน์ของมัน เป็นเรื่องปกติที่จะระบุด้วย halibut และแม้แต่กับปลาแซลมอนยอดเยี่ยมและเกือบจะในเวลาเดียวกัน เนื้อของปลามีรสหวานและกลั่นกลิ่นมากไม่ต้องพูดถึงกลิ่นหอมของสุกสดๆจากเนื้อปลา นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 อยู่เป็นจำนวนมาก

สิ่งที่พวกเขาสำคัญ? ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: กรดโอเมก้า 3 มีหน้าที่ในการลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคทางเดินอาหารโรคมะเร็งและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป อะไรคือเหตุผลที่ไม่ได้เรียนรู้รายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับการเตรียม terpug?

อบในกระดาษฟอยล์

พ่อครัวมือใหม่จะเป็นประโยชน์ในการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารปลาเทราท์ร็อคสดหรือแช่แข็งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบเพราะสูตรนี้เป็น win-win ไม่พูดถึงการขาดความจำเป็นที่จะต้องล้างภูเขาของอาหาร, ถาด, กระทะและเครื่องใช้อื่น ๆ duhovochnuyu

ดังนั้นคุณต้องมีร้านขายของชำดังต่อไปนี้:

• มะนาว
• ปลาเฉลี่ย
• หัวหอมขนาด 1-2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำบดและเกลือ

นอกจากนี้ปลาในฟอยล์จะจัดทำขึ้นตามหลักการนี้:

• ซากได้รับการทำความสะอาดกำจัดครีบและดอกยางล้างเป็นอย่างดีและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ;
• หัวหอมถูกตัดด้วย ringlets และมะนาว – ชิ้น;
• ปลาถูกลูบด้วยพริกไทยและเกลือและผักชีฝรั่งและมะนาวจะพบในท้อง;
• terpug วางอยู่บนผ้าฟอยล์, incisions จะทำไปตามด้านหลังทั้งหมดและมีอยู่แล้วในพวกเขาจะแทรกชิ้นมะนาว;
• เตาอบมีความร้อนได้ถึง 200 กรัมปลาจะถูกส่งไปบรรจุหีบห่อและกระบวนการอบจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับเปลือกอร่อยและครึ้ม 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการอบฟอยล์ควรจะใช้งาน โดยวิธีการที่วิธีการที่คล้ายกันสามารถนำมาใช้เพื่อทำให้ปลาที่ไฟย่างหรือย่าง

การทำอาหารในกระทะ

ก่อนที่คุณจะเตรียม terpug เป็นครั้งแรกในกระทะคุณต้องเตรียมพร้อมผลิตภั ณ ฑ์หลักและอย่างแม่นยำยิ่งขึ้นควรหมักไว้ในบรรจุที่ประกอบด้วยส่วนประกอบดังกล่าว:

• ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• 2 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• ลูบกลีบกระเทียม
• จำนวนเงินขั้นต่ำของน้ำพริกไทยดำและเกลือแน่นอน

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่กล่าวข้างต้นมีการผสมและวิปปิ้ง

ซากที่ต้องทำความสะอาดและชำรุดล่วงหน้าตัดเป็นชิ้นและเทน้ำดอง ในนั้นเธอจะอยู่ประมาณ 30 นาที

ในช่วงเวลานี้คุณสามารถมีเวลาในการเตรียมคู่ของ pialas ซึ่งในแต่ละเทแป้งและยากจนคู่ของไข่สด ในกระทะน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นถูกให้ความร้อน (เฉพาะผัก) การตัดของ terpug จะถูกนำมาและในที่สุดก็จะถูกจุ่มลงในแป้งที่ร่อนลงก่อนแล้วจึงใส่ลงในไข่ พวกเขาจะวางในชามทอดและเตรียมก่อนการก่อตัวของเปลือกโลกหยาบ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้มหรือมันฝรั่งบด

การใช้เตาอบ

ตอนนี้เราหันไปหาวิธีจัดเตรียม terpug ในเตาอบแบบเดิม ๆ ซากยังกำจัดทั้งหมดที่ไม่จำเป็นล้างแห้งและแบ่งออกเป็นชิ้น

ถัดไปหมักเตรียมไว้ซึ่งจะมีความจำเป็นที่จะผสม:

• คู่ของ st.l. มายองเนส;
• เกลือ
• ผักชีฝรั่งแห้ง – 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยดำบดละเอียด
• Curcuma and curry – บนปลายมีดครัว

นอกจากนี้สูตรที่คล้ายกันสำหรับวิธีการปรุงอาหารอร่อยจากครั้งแรกที่เกี่ยวข้องกับการกระทำต่อไปนี้:

• ปลาหมักในเทใส่ 30 นาที;
• บนแผ่นอบ preheated, บิตของน้ำมันพืชจะเทโดยไม่ต้องกลิ่นหอมมากของหัวหอมตัดเป็นวงกลมจะวาง;
• บนเบาะหัวหอมมีชิ้นส่วนของ terpug;
• ความงามทั้งหมดนี้ย่างเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

ตีความล้ำสมัย

เนื่องจากไม้ซุงที่มีเกือบจะเป็นสถานที่ที่มีเกียรติที่สุดในห้องครัวนั้นจะไม่มีสาระสำคัญในการจัดเตรียมอย่างน้อยหนึ่งสูตรสำหรับการจัดเตรียม terpug ในแป้งและในเมล็ดพันธุ์

สำหรับแป้งจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• 3 ไข่สด;
• เครื่องเทศ
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส – 150 กรัม;
• เกลือ

เพิ่มเติมและทั้งหมดเป็นพื้นฐาน ขั้นแรกคุณต้องปรุงอาหารเนื้อนั่นคือทำความสะอาดจากด้านในเครื่องชั่งและครีบแห้งและสับเป็นชิ้น โรยด้วยน้ำมะนาวหนึ่งใบทิ้งไว้ให้หมักครึ่งชั่วโมง ของผลิตภัณฑ์ที่เหลือแป้งแป้งหนาเตรียมเตรียมชวนให้นึกถึงแป้งสำหรับแพนเค้ก

multivariate ถูกนำมาใช้ในโหมด “ทอด” หรือ “เบเกอรี่” (ที่อุณหภูมิสูงขึ้น) น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นถูกเทลงในโถที่อุ่นขึ้นได้ดี

ในนั้นก็หันมาวางปลาไว้เป็นชิ้น ๆ พวกเขาปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทองและหันไปใช้ไม้พายพิเศษที่ไม่ทำลายเคลือบไม่ติดของชาม

ในขณะที่คุณสามารถดูตะไบ – ไม่ได้เป็นเพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์และสวยงาม ดังนั้นการศึกษาอีกครั้งช่วงของจำนวนปลาอย่ากลัวเลยคว้าอาหารอันโอชะสดหรือแช่แข็งอย่างรวดเร็วซึ่งกลายเป็นอาหารจานที่น่าตื่นตาตื่นใจและความพึงพอใจที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมน่าหลงใหล

บูด appetit!