วิธีการพาสเจอร์ไรส์กระป๋องที่มีและไม่มีช่องว่างโดยใช้วิธีชั่วคราว?

ปลายฤดูร้อน – จุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ร่วงถือว่ามากที่สุด “ร้อน“บางครั้งสำหรับแม่บ้าน คนที่ชอบทานผักและผลไม้ในช่วงฤดูหนาวต้องใช้เวลานานในครัวของตัวเองใส่แยมเลโก้เตรียมแตงผักดองมะเขือเทศ ฯลฯ ในภาชนะแก้ว

เพื่อให้ช่องว่างไม่สูญหายไม่ใช่ “ระเบิด“มันเป็นสิ่งจำเป็นไม่เพียง แต่จะปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดเท่านั้น แต่ยังต้องรู้วิธีการพาสเจอร์ไรส์อย่างถูกต้อง

วิธีการพาสเจอร์ไรส์ของปู่

มารดาและยายของเราทำเช่นนี้ด้วยกาน้ำชาสามัญหรือกระทะขนาดใหญ่เรียกว่าการรำลึกถึงชาวบ้าน คุณจะต้องพาสเจอร์ไรส์ไหได้อย่างไร? ในการเริ่มต้นจะต้องมีการตรวจสอบภาชนะบรรจุสำหรับเศษกระดาษและรอยแตกเนื่องจากในการจัดเตรียมช่องว่างสำหรับฤดูหนาวจะต้องมีตัวอย่างเพียงชิ้นเดียวเท่านั้น มิฉะนั้นความน่าจะเป็นของการสูญเสียแรงงานเวลาและเงินสูงเพราะบรรจุภัณฑ์ระเบิด

จำเป็นต้องใส่กาต้มน้ำเหล็กแบบธรรมดาลงบนเตาให้เติมปริมาตรด้วยน้ำครึ่งหนึ่งและวางขวดที่ด้านบนด้วยคอ ในพื้นที่ร่วมกันขอแนะนำให้สวมผ้าขนหนูธรรมดา

คุณจำเป็นต้องพาสเจอร์ไรส์กี่แห่ง? โดยปกติแล้วแต่ละครั้งจะใช้เวลาตั้งแต่ 10 ถึง 15 นาทีซึ่งขโมยจากปฏิคมเป็นจำนวนมาก ลดระยะเวลาของกระบวนการนี้สามารถใช้กระทะขนาดใหญ่ที่สามารถรองรับน้ำหนักได้มากขึ้น

ในกระทะจำเป็นต้องเทน้ำประมาณ 2 นิ้วเพื่อสร้างจากข้างบนตาข่ายและวางลงบนคอของธนาคาร มีแผ่นรองพิเศษอยู่บนกระทะทำให้สามารถฆ่าเชื้อโรคได้หลายครั้งในครั้งเดียว สำหรับกระป๋องครึ่งลิตรและหนึ่งลิตรก็จะเพียงพอที่จะมีการอบไอน้ำห้านาทีแปด ภาชนะขนาดใหญ่สามารถเก็บไว้ในกระทะได้นานถึง 15 นาที

ฆ่าเชื้อได้ดีสามารถกลายเป็นโปร่งใสและแห้งและสามารถใช้สำหรับการวางผักและผลไม้ล้าง

วิธีการพาสเจอร์ไรส์โดยใช้เครื่องใช้ในครัวเรือน

จำเป็นต้องพาสเจอร์ไรส์กระป๋องในเตาอบอย่างไร? ต้องบอกว่าวิธีนี้เป็นที่นิยมมากที่สุด ไม่จำเป็นต้องหายใจอากาศร้อนและเย็นและแม้กระป๋องมีจำนวนมากของเตาอบ ดังนั้นให้ทำความสะอาดภาชนะบรรจุบนตะแกรงด้วยคอของตนให้หมุนวาล์วไปที่ 140 ° C และรอประมาณ 10-15 นาที

หลังจากเวลานี้ภาชนะไม่สามารถถอดออกได้ต้องได้รับอนุญาตให้เย็น เงื่อนไขเดียวสำหรับการเตรียมการดังกล่าวก่อนที่จะม้วนตัวคือภาชนะบรรจุไม่สามารถยึดแน่นเข้าด้วยกันมิฉะนั้นอาจระเบิดได้

กับการพัฒนาความก้าวหน้าทางเทคนิคและการปรากฏตัวในบ้านของประชาชนชาวรัสเซียของเครื่องใช้ในครัวเรือนต่างๆที่ช่วยอำนวยความสะดวกในชีวิตอย่างมีนัยสำคัญกระบวนการของการเก็บเกี่ยวสลัดวิตามินแยมและเครื่องปรุงสำหรับฤดูหนาวได้ลดลงอย่างมาก ตอนนี้คุณสามารถใช้ไมโครเวฟเพื่อฆ่าเชื้อบรรจุภัณฑ์ วิธีการพาสเจอร์ไรส์อย่างถูกวิธีในเตาไมโครเวฟ?

ประการแรกต้องจำไว้ว่าไม่สามารถติดตั้งภาชนะที่ว่างเปล่าและแห้งสนิทในเตาเผาได้ จำเป็นต้องเทน้ำเล็กน้อยลงในขวดที่ผ่านการล้างแล้วทั้งหมด – เพียงไม่กี่ช้อนโต๊ะหรือวางแก้วด้วยน้ำใกล้กับขวดแห้งซึ่งบรรจุประมาณ 2/3 เพื่อไม่ให้เทลงในขณะเดือด

ประการที่สองควรใส่ภาชนะ 3 ลิตรลงบนผ้าเช็ดปากฝ้ายก่อนทอ หลังจากเปิดเครื่องเป็นเวลา 5 นาทีคุณควรปฏิบัติตามขั้นตอนนี้ เมื่อน้ำทั้งหมดในภาชนะหรือแก้วระเหยลงการบำบัดสามารถทำได้ โดยทั่วไปแล้วจะใช้เวลา 3 ถึง 5 นาที

ทุกคนไม่ทราบว่า multivarker สามารถช่วยฆ่าแบคทีเรียในธนาคารได้ คุณจำเป็นต้องพาสเจอร์ไรส์ธนาคารใน multivark อย่างไร? การทำหมันของภาชนะบรรจุในซากวีธีการกักเก็บยังช่วยในการทำความสะอาดเบื้องต้น จากนั้นในชามของอุปกรณ์ที่คุณต้องเท 2-3 ถ้วยน้ำ, แก้ไขตะกร้าที่ด้านบนและใส่ขวดลง

โดยเลือก “ขนมอบ“หรือ”นึ่ง“คุณสามารถไปเกี่ยวกับธุรกิจของพวกเขาทำให้อุปกรณ์มีโอกาสทำงานของพวกเขาได้ แม่บ้านบางคนชอบต้มน้ำก่อนปิดฝาและติดตั้งภาชนะแก้ว

การฆ่าเชื้อของภาชนะขนาดเล็กจะใช้เวลาประมาณ 5 นาทีมากขึ้นจะใช้เวลานานอีกนิด นอกจากนี้วิธีการฆ่าเชื้อคือว่าพร้อมกับธนาคารคุณยังสามารถฆ่าเชื้อฝา

การพาสเจอไรซ์ของภาชนะบรรจุด้วยช่องว่าง

วิธีการพาสเจอร์ไรส์อย่างถูกต้องกับไส้หมาก? เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณจะต้องกระทะขนาดใหญ่หรือถังเดียวกัน โดยการติดตั้งตะแกรงไม้หรือโลหะสูง 2.5-3 ซม. ให้วางผ้าฝ้ายด้านบน

ถ้าตาข่ายไม่สามารถใช้ได้คุณสามารถทำด้วยผ้าขนหนูเดียว การติดตั้งที่ด้านล่างของภาชนะบรรจุกระทะที่มีชิ้นงานเทหรือน้ำเชื่อมที่ไม่ถึงขอบของคอ 1-2 ซม. ให้ครอบคลุมฝาด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ ตอนนี้จำเป็นต้องเทน้ำให้มากจนเข้ากันได้กับระดับของผลิตภัณฑ์ในธนาคาร

วิธีการอย่างถูกต้องพาสเจอร์ไรส์กระป๋องที่เต็มไปด้วยผลไม้หรือผัก? หากมีวัตถุประสงค์เพื่อใช้ฝาปิดกับที่หนีบนั้นจำเป็นต้องฝาครอบไส้ก่อนที่จะเริ่มพาสเจอร์ไรซ์ เมื่อใช้งานหนีบนี้คุณต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อไม่ให้แหวนยางติดตั้งติดตั้ง

และอื่น ๆ – ภาชนะบรรจุที่มีฝาครอบดังกล่าวต้องเต็มไปด้วยน้ำ เป็นที่ชัดเจนว่าในเวลาที่อยู่ในถังคุณสามารถพาสเจอร์ไรส์เฉพาะธนาคารที่มีขนาดเท่ากัน ผ้าเช็ดตัววางไว้ด้านล่างควรป้องกันไม่ให้กระป๋องสัมผัสกันและผนังของยาต้ม

ระยะเวลาของกระบวนการนี้กำหนดโดยสูตร แต่ผลิตภัณฑ์ไม่สามารถย่อยได้

เวลาที่เหมาะสมสำหรับการทำความร้อนคือ:

• ขวดครึ่งลิตรอุ่นหนึ่งในสี่ของชั่วโมง;
• เป็นเวลาห้านาทีอีกต่อไปมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ความร้อนหนึ่งและสองลิตรขวด;
• ถังบรรจุ 3 ลิตรควรเก็บไว้ในอ่างน้ำนาน 25 นาที

เมื่อสังเกตข้อเสนอแนะเหล่านี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับการเตรียมการปรุงอาหารของคุณเองได้ทุกฤดูหนาวโดยไม่สูญเสียส่วนผสมใด ๆ เนื่องจากการพาสเจอร์ไรส์ที่ไม่เหมาะสม