วิธีการอย่างถูกต้องในการอบผัก?

เนื้อสัตว์ที่มีผักในเตาอบไม่เพียง แต่ทำหน้าที่เป็นอาหารด้านสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่เยี่ยมยอดและรสชาติที่น่าทึ่ง อาหารดังกล่าวจะทำให้ความเกรียวกราวที่โต๊ะรื่นเริงและในวันธรรมดาจะโปรดคนในประเทศ สิ่งสำคัญคือการใช้เคล็ดลับในการทำอาหาร

คุณสมบัติในการทำอาหารในเตาอบ

การเตรียมอาหารในเตาอบต้องใช้ทักษะพิเศษดังนั้นแม่บ้านวัยหนุ่มสาวที่ไม่ค่อยมีประสบการณ์จึงขอแนะนำให้รู้จักวิธีการอบผักที่หนาแน่นที่สุดเช่นมะเขือเทศมันฝรั่งบวบพริกไทย

พวกเขาจะไม่ได้รับความมั่นคงของโจ๊กถ้าพวกเขากำลังอยู่ภายใต้การประมวลผลมากกว่าวาง

• คุณควรเลือกเฉพาะผักที่มีคุณภาพและไม่เสียหาย ก่อนปรุงอาหารควรล้างรากให้ละเอียดก่อนนำไปต้มให้แห้งก่อน แต่ไม่ปอกเปลือก
• พริกและมะเขือเทศปรุงสุกในเตาอบประมาณ 5-10 นาทีจนผิวแตก หัวหอมสามารถอบได้โดยรวมและตัดเป็นวงแหวน มะเขือเทศอบในชิ้นสับ
• ก่อนที่จะอบผักคุณไม่จำเป็นต้องเกลือพวกเขามิฉะนั้นน้ำจะได้รับการจัดสรรและจานจะได้รับซบเซา คุณสามารถเกลือก่อนที่จะให้บริการ

เตรียมในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

ในฟอยล์คุณสามารถอบมันฝรั่งมะเขือเทศมะเขือเทศบวบและพริก ขนาดที่เหมาะสมของหัวมันฝรั่งมีค่าเฉลี่ย พริกไทยไม่มีความเสียหายและผักชนิดหนึ่งมีความหนาแน่นสูง บวบกับมะเขือเทศอ่อนดีกว่าที่จะสุกให้ใหญ่และปานกลาง

แต่ละมันฝรั่งต้องห่อด้วยแยกต่างหาก มะเขือเทศควรอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 180 องศา ผักอื่น ๆ ไม่นับมันฝรั่งครึ่งชั่วโมง

ความพร้อมของผักสามารถตรวจสอบได้ด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้ามันติดได้ง่ายและเปลือกโดยไม่มีปัญหาแยกออกจากมวลรวมแล้วผักพร้อม มันฝรั่ง, ผักชีและบวบมีการตรวจสอบโดยใช้ส้อม – ต้องใส่ผลิตภัณฑ์อย่างอิสระ

ก่อนปรุงอาหารมันฝรั่งสามารถเค็มและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ได้

ย่างผักย่างในเตาอบที่แขน

ของผักอบเป็นสลัดแสนอร่อย แต่ยังมีกฎของตัวเอง:

• แขนมักป่องเมื่ออบ ดังนั้นจึงต้องวางไว้เพื่อไม่ให้สัมผัสกับผนังเตา
• วางแขนบนถาดอบกับด้านล่างแบน แต่ไม่อยู่บนตะแกรง;
• เพื่อให้แน่ใจว่าจานมีคราบฟิล์มต้องตัดและกระจายออกจากกัน 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม

สูตรสำหรับมันฝรั่งอบกับเห็ด

หลักสูตรที่สองนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสร้างความพึงพอใจเป็นอย่างมาก

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม;
• 0.5 กก. แชมเปญ,
• 2 บวบกลาง;
• หัวหอมใหญ่ 1 อัน

 สำหรับซอสที่คุณต้องการ:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชที่ชอบ
• พริกหยวกเล็ก ๆ
• 4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• ผักสดและเกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ขั้นแรกคุณต้องล้างทำความสะอาดเบา ๆ และตัดผัก
2. ในภาชนะที่แยกต่างหากเตรียมซอส การทำเช่นนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสและตั้งไว้สำหรับครึ่งชั่วโมง;
3. อุ่นเตาอบที่ 200 องศาใส่ส่วนผสมดองลงในปลอก นำเข้าอบจานประมาณ 30 นาที จากนั้นนำความร้อนออกและปล่อยให้จานยืนอยู่ประมาณ 10 นาที
4. ผักอบจะวางไว้บนจานและโรยด้วยสมุนไพรสด

ไก่กับผักในเตาอบ

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• ไก่เนื้อขนาดกลาง 1 ตัว;
• 5 มันฝรั่งขนาดกลาง;
• 6 มะเขือเทศ;
• 2 หลอดไฟขนาดกลาง
• 3 มะเขือยาวขนาดใหญ่;
• 3 พริกหวาน;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• 4 ช้อนโต๊ะมายองเนส;
• 5 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชที่คุณชื่นชอบ

เตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างและตัดไก่ให้เป็นชิ้นเดียวกัน ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดควรล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ทั้งหมดใส่ในชามเพิ่มเกลือและพริกไทยแล้วมายองเนสและน้ำมันดอกทานตะวัน;
2. ส่วนผสมควรผสมและใส่ในจานอบ อบในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180-200 องศา เมื่อเสริฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสด

ปลาอบกับผักในเตาอบ: ความสุขอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสมที่คุณอาจต้องการ:

• 3 hecks ขนาดกลาง;
• 1 แครอท;
• 1 มะเขือยาว;
• 2 ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศ;
• 1 แก้วน้ำ;
• 1 ก้านของกระเทียม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. แรกที่คุณต้องละลายน้ำแข็งและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเพิ่มเกลือและปล่อยให้สำหรับครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ปลาที่จะทำให้น้ำลายไหล;
2. ต่อไปคุณจะต้องม้วนปลาในแป้ง ชิ้นเนื้อเป็นทอดในน้ำมันพืชจนกว่าเปลือกจะเด่นชัดทั้งสองด้าน
3. มะเขือยาวในระหว่างนี้ควรตัดเป็นวงกลมเล็กน้อยเกลือแล้วเบาทอดในกระทะ;
4. กระเทียมและแครอทหั่นเป็นชิ้น ที่ด้านล่างของ Kazanka คุณจำเป็นต้องใส่หัวหอมแครอทและผักชนิดหนึ่งแล้วปลาตก ทั้งหมดโรยด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรสและเกลือ
5. สำหรับซอสมะเขือเทศคุณสามารถเทน้ำเล็กน้อยลงไปผัดจนเป็นเนื้อเดียวกันและเทปลาลงในผัก

เกี๊ยวปิดฝาและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือ 1.5 ชั่วโมงที่ 200 องศา

หม้อปรุงอาหารผักในเตาอบ: หลากหลายสารพัน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้:

• 4 มันฝรั่งขนาดกลาง;
• 2 กระเทียมขนาดเล็ก;
• 4 กลีบกระเทียม;
• 3 บวบขนาดเล็ก;
• พริกไทยบัลแกเรีย 1
• 400 กรัมครีม;
• 3 มะเขือเทศขนาดเล็ก;
• เกลือกับพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. แรกที่คุณต้องใส่หม้อไฟบนกองไฟและจนกว่าน้ำเดือดมันฝรั่ง
   เปลือกและหั่นเป็นวงกลมขนาดเล็ก แล้วมันฝรั่งต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยหลังจาก 5 นาทีของการต้ม;
2. มันฝรั่งต้มควรวางอยู่ด้านล่างของจานอบแล้วตัด courgettes ในวงกลมและวางไว้ในชั้นที่สอง ชั้นนี้โรยด้วยเกลือและพริกไทย
3. กระเทียมควรจะสับละเอียดและโรยด้วยผักชั้นถัดไปวางวงกลมของมะเขือยาวที่ด้านบน – พริกไทยบัลแกเรีย ชั้นสุดท้ายจะวางมะเขือเทศ;
4. ทุกอย่างถูกเค็มและพริกไทยแล้วเต็มไปด้วยครีมเปรี้ยวและส่งไปยังสตูว์ในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 200 องศา หม้อปรุงอาหารผักถูกเสิร์ฟอย่างสมบูรณ์แบบในรูปแบบร้อนและเย็น

ผักอบในเตาอบจะเป็นจานที่ดีกับข้าวหรือพาสต้า