วิธีปรุงปลาเทราท์เลค: หารือเกี่ยวกับสูตรอร่อย ๆ

ปลา – ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีสุขภาพดี แต่ปัญหาวิธีการปรุงอาหารมันอร่อย, มักจะปริศนาแม่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ไม่มีประสบการณ์ ในความเป็นจริงในการสร้างจานอร่อยของปลามีอะไรซับซ้อนตัวเลือกการทำอาหารเป็นมวล

ตัวอย่างเช่นปลาเทราท์แม่น้ำสามารถปรุงสุกในเตาอบในกระทะบนคู่บนตะแกรงและแต่ละรูปแบบจะเปิดออกในแบบของตัวเองอร่อย

วิธีการปรุงปลาเทราท์ทั้งหมดในเตาอบโดยใช้กระดาษฟอยล์?

สูตรนี้ทำได้ง่ายมากแม้แต่เด็กสาวที่ไม่เคยปรุงปลาก็สามารถทำซ้ำได้ จานเกือบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะเสียถ้าแน่นอนคุณไม่ลืมที่จะเอามันออกมาจากเตาอบและรสชาติของมันจะเปิดออกเพียงยอดเยี่ยม: เรียบง่าย แต่การกลั่น

เพื่อเตรียมเทราท์เลคแม่น้ำในฟอยล์คุณต้องมีฟอยล์สำหรับการอบและผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลาทั้งตัวที่มีน้ำหนักประมาณ 500 กรัม;
• ครึ่งมะนาว;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ l;
• เครื่องเทศสำหรับปลาที่คุณชอบเกลือ
• กรีนสด

ขั้นตอนการเตรียมจานละเอียดที่สุดในฟอยล์มีดังต่อไปนี้:

• หากคุณไม่ได้มีเวลาในการประมวลผลปลาเทราท์ที่ซื้อมาแล้วก็ถึงเวลาที่จะทำมัน ล้างปลาให้สะอาดจากเกล็ดให้เอามันฝรั่งจากนั้นตัดเหงือก;
• เตรียมปลาไว้ในน้ำตรวจดูว่ามีการถอดปลาวาฬทั้งหมดออกและเกล็ด ถ้าทุกอย่างเรียบร้อยแล้วให้วางปลาไว้บนผ้าเช็ดปากให้แห้ง
• อบซากกับเครื่องเทศและเกลือทั้งภายในและภายนอก
• บนผิวของปลาเทราท์ให้ตัด;
• ครึ่งมะนาวแบ่งครึ่ง 1/4 ของผลไม้ตัดเป็นวงกลมบางซึ่งต่อมาจะต้องมีการวางไว้ในบาดแผลบนปลา;
• จากส่วนที่เหลือของน้ำมะนาวเพิ่มน้ำมันพืชและผสมทุกอย่าง;
• กับซอสที่เกิดขึ้น, จารึกซากแล้วใส่ลงในหยักวงกลมของมะนาว;
• กรีนที่เลือกให้สะอาดล้างคราบน้ำมันส่วนเกินและสับละเอียด ผสมกับซอสมะนาว – เนยที่เหลือ มวลที่เกิดจะถูกวางไว้ในช่องท้องที่ฉีกขาดของปลา
• ห่อผลงานศิลปะการทำอาหารในกระดาษฟอยล์และใส่ในชามสำหรับการอบ
• ส่งจานไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาทีเป็นเวลา 10 นาทีก่อนปรุงอาหารระมัดระวังอย่าให้นิ้วมือของคุณเปิดกระดาษฟอยล์เพื่อให้ปลาสามารถรับแสงที่สวยงามได้

ในการให้บริการจานแนะนำบนจานขนาดใหญ่โดยรวม

วิธีการปรุงอาหารปลาเทราท์เลแม่น้ำในกระทะ

ประเภทของแม่บ้านปลาส่วนใหญ่ชอบทอดปลาเทราท์ไม่มีข้อยกเว้นก็ยังสามารถอร่อยมากในการปรุงอาหารบน skillet

ในการใช้สูตรคุณต้อง:

• ปลา – 2 กิโลกรัม;
• หัวใหญ่ของหัวหอม – 3 ชิ้น (เป็นไปได้และอื่น ๆ );
• เครื่องเทศสำหรับปลาเกลือ
• มายองเนส;
• ขนมปัง;
• น้ำมันสำหรับทอด

ลองพูดคุยเกี่ยวกับลำดับของการทำอาหาร:

• ซื้อปลาเทราท์อย่างละเอียดลบหัว, ครีบ, gutted, ขูดจากมัน อีกครั้งล้างซากแล้วตัดเป็นสเต็ก;
• เตรียมสเต็กใส่ในกระทะลึกใส่เครื่องเทศเกลือพริกลงไป ในเรือเทมายองเนสปริมาณของมันควรเป็นเช่นที่ทุกสเต็กจะครอบคลุมอย่างเท่าเทียมกัน ผัดเนื้อหาของกระทะ
• ปล่อยให้ปลาหมักไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
• ใช้กระทะเผามันเทน้ำมันพืชและทอดหัวหอมตัดก่อนหน้านี้เป็นวงแหวน เมื่อผลิตภัณฑ์เปลี่ยนเป็นสีทองให้ถ่ายโอนไปยังจานอื่น
• บนจานแบนเท breadcrumbs ม้วนสเต็กจากทุกด้านและทอดในกระทะสะอาดด้วยน้ำมัน
• จานพร้อมแล้ว

การเสิร์ฟอาหารสเต็กแสนอร่อยควรใช้จานแบนปิดด้วยใบผักกาดหอมและเปลี่ยนปลา ด้านบนโรยด้วยแหวนหัวหอมที่เตรียมและใส่มะเขือเทศสดหรือพริกไทยบัลแกเรียไปตามขอบของจาน การรวมกันของสีนี้ดูดีและกลิ่นที่มาจากปลาเทราท์จะปลุกความกระหาย

วิธีการปรุงอาหารปลาเทราท์เลคแม่น้ำในเตา?

หลายคนเชื่อมโยงธรรมชาติและฤดูร้อนกับ shish kebabs และเนื้อ แต่คุณสามารถปรุงอาหารอย่างน้อยเป็นอร่อยใน brazier และปลา สูตรต่อไปนี้จะง่ายมากในการดำเนินการและจะเหมาะกับผู้ที่ธรรมชาติตัดสินใจที่จะไปธรรมชาติ

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• ปลาเทราท์ – จำนวนเงินที่แตกต่างกันไปตามที่คุณต้องการ
• มะนาว
• โหระพา (นอกจากนี้ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผักชีฝรั่ง, บาล์มมะนาว, โหระพาและสมุนไพรหอมอื่น ๆ สำหรับรสนิยมของคุณ);
• พริกไทยป่น, เกลือ
• กระเทียมสำหรับรสชาติ;
• น้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่นตะแกรง

หากมีส่วนผสมทั้งหมดคุณสามารถเริ่มปรุงอาหารเคบับจากปลาได้ การทำเช่นนี้ปลาเทราท์ซากถ้าซื้อมาอย่างต่อเนื่องและไม่ผ่านการบำบัดเตรียม: ถอดเกล็ดครีบครีบ คุณสามารถตัดหัวของคุณ แต่คุณสามารถปล่อยให้มันเป็นเรื่องของรสชาติ

ในช่องท้องของปลาที่เตรียมไว้ใส่กิ่งไม้เขียวชอุ่มและพริกไทย ถ้าคุณต้องการให้รสชาติเผ็ดรสสิ่งซากกับกระเทียมตัดเป็นแผ่นบาง ๆ

ย่างน้ำมันพืชให้ละเอียดและผิวละเอียดของปลาเทราท์ “Bugging” กับเธอ ปลาปรุงสุกโดยใช้ความร้อนเฉลี่ยประมาณ 20 นาที เวลาอาจแตกต่างจากขนาดซาก

ผู้หญิงที่ไม่ทราบวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารเทราท์เลคแม่น้ำสำหรับเด็กสามารถใช้สูตรแรก: อบซากในฟอยล์หรือทำซุปปลา

ตอนนี้คุณรู้วิธีที่คุณสามารถเตรียมปลาเทราท์เลคในรูปแบบต่างๆ เลือกอย่างใดอย่างหนึ่งที่คุณชอบที่สุดและโปรดบ้านของคุณด้วยจานอร่อยและมีสุขภาพดี บูด appetit!