สลัดกับส้มโอเป็นกษัตริย์บนโต๊ะของคุณ!

สลัดกับผลไม้ได้กลายเป็นแขกประจำในห้องครัวของแม่บ้านที่กำลังรับชมสุขภาพและรูปของพวกเขา หนึ่งเช่น “แขกผู้เข้าพัก“กลายเป็นส้มโอ ก่อนที่เราจะเริ่มต้นเพื่อหารือเกี่ยวกับสูตรสลัดกับผลไม้นี้ลองมามองใกล้ที่ส้มนี้ “ดวงอาทิตย์สีชมพู“

ประวัติของ “พระอาทิตย์ขึ้น”

ส้มโอเป็นผลไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดทั้งครอบครัว ต้นไม้ของครอบครัวนี้มีความสูงสิบสองเมตร ผลไม้มีสีเขียวอมชมพูหรือสีเหลือง

ผลไม้ชนิดหนึ่งสามารถมีน้ำหนักได้ครึ่งกิโลกรัม รสชาติของผลไม้นี้หาได้ยากมากไม่มีอะไร แต่มันมีอยู่ในรสชาติที่หวานและขมนี้

ชื่อของมันได้มาจากการรวมกันของคำภาษาอังกฤษ “ผลไม้“และ”องุ่น“ในบริเวณที่ผลไม้สุกจะถูกเก็บรวบรวมในบางครั้งในความคล้ายคลึงกันของกลุ่มขององุ่น ในภาษาละตินหมายถึงส้มโอ “สวรรค์ส้ม“

แหล่งกำเนิดของผลไม้ชนิดนี้คืออินเดียและอเมริกากลางและเป็นที่กล่าวถึงเป็นครั้งแรกในปีคศ. 1750

ข้อเท็จจริงที่น่าอัศจรรย์คือนักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้กำหนดลักษณะของผลไม้นี้ บางคนเชื่อว่ามันเป็นผลมาจากการข้าม pamelo และส้ม แต่ไม่มีนักวิทยาศาสตร์สามารถสร้างการสร้างนี้ในสภาพเทียม

ประโยชน์และเป็นอันตราย

“สีชมพู“ผลไม้มีส่วนผสมของวิตามิน (A, C, D, B, P) กรดอินทรีย์เพคตินน้ำมันหอมระเหยน้ำตาลสารสี phytoncides รสชาติที่ขมจัดได้โดย glycoside naringin

กินส้มโอสดใหม่ สดทำจากมันแยมและแยมสุกชิ้นผลไม้จะเพิ่มสลัดเนื้อและผลไม้เพื่อให้ความฉุนของอาหารและความคิดริเริ่มของรสชาติ

ผลไม้เป็นผลผลิตที่ไม่เสียประโยชน์เพราะแม้แต่จากเปลือกผลไม้หวานน้ำมันหอมระเหยและเพคติน

คุณสมบัติของส้มที่โดดเด่นนี้ยังประสบความสำเร็จในการใช้ยา ตัวอย่างเช่นน้ำเกรพฟรุตช่วยกระตุ้นความอยากอาหารช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารรักษาโรคที่ไม่เกิดการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร

การใช้น้ำผลไม้หรือผลไม้เป็นประจำร่วมกับเยื่อขมช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดลดความดันโลหิตป้องกันหลอดเลือด Citrus สลายไขมันและช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันดังนั้นจึงมักใช้ในอาหารเสริม

น้ำมันหอมระเหยจากเกรฟฟุทมีกลิ่นขมเย็นสามารถปรับปรุงอารมณ์ลดความไม่แยแสให้ความสนใจเป็นพิเศษปรับปรุงการรับรู้ข้อมูลและอื่น ๆ

มีส้มโอและห้ามใช้ คุณไม่สามารถใช้ส้มนี้กับผู้ที่ใช้ยาคุมกำเนิดว่าซึมเศร้าเนื่องจากส่วนผสมที่ใช้งานของผลไม้ลดผลกระทบของเม็ดฮอร์โมนและลบผลของยาซึมเศร้า ยังไม่แนะนำให้กินส้มที่มีความเป็นกรดสูงขึ้นในน้ำย่อย

น้ำเกรปฟรุ้ตช่วยเพิ่มรสชาติลิ้นเนื้อและตับและรสขมเปรี้ยวทำงานร่วมกับอาหารทะเลเช่นปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ เนื้อปลาจะแช่ในน้ำเกรพฟรุตประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหารและทำให้เนื้อนุ่มที่มีรสเปรี้ยวอ่อน

สลัดไก่และส้มโอ

พยายามที่จะทำสลัดส้มกับไก่ ส่วนประกอบทั้งสองนี้ล้วนเป็นส่วนประกอบซึ่งกันและกันไก่ให้ความอิ่มตัวและส้มสดชื่นด้วยกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวอมเปรี้ยว

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ต้ม 100 กรัม;
• ส้มโอ 1/2 ผลไม้;
• ถั่วสตริง 100 กรัม;
• ใบผักกาดหอม
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำผึ้งบาง;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตัดเนื้อไก่ลงในก้อนเกลือและพริกไทยจากนั้นนำไปทอดในน้ำมันมะกอกจนเหลืองและเย็น ถั่วดำลงในน้ำเดือดและทิ้งไว้ 3 นาที หลังจากนี้เทน้ำออกและเย็น

ปล่อยให้สลัดใบด้วยมือของคุณ เกรปฟรุตเปลือกจากผิวและหนังขมตัดเป็นชิ้น

ต่อไปเตรียมน้ำสลัดจากน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง หลังจากผสมผสานส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดเทลงในน้ำสลัดและผสม เพื่อความงามคุณสามารถโรยสลัดด้วยเมล็ดงาหรือถั่วซีดาร์ทอด เสริฟสลัดเป็นอาหารว่างหรืออาหารจานหลัก

สลัดกุ้งและส้มโอ

ผสมผสานอย่างลงตัวกับ “สีชมพูกุ้งส้ม คุณจะต้องครึ่งกิโลกรัมของกุ้ง, grapefruits สอง, หนึ่งร้อยกรัมของมายองเนสและครึ่งหนึ่งของเยื่ออะโวคาโด กุ้งละลายน้ำแข็งและเทน้ำเดือดสักครู่

แล้วทำความสะอาดและแบ่งครึ่ง อะโวคาโดที่เป็นผู้ใหญ่ลอกออกหรือขจัดเศษเยื่อด้วยช้อนและหั่นเป็นก้อน ทำความสะอาดส้มจากผิวขมและตัดเป็นก้อน เพิ่มมายองเนสและค่อยๆผสม ให้แน่ใจว่าเย็นก่อนเสริฟ

สลัดกับส้มโอและปลาแซลมอน

จานถัดไปจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติของมัน นอกจากนี้สลัดที่อุดมด้วยหลายมุมสามารถเสริมด้วยขนมปังปิ้งหยาบจากขนมปังสดและไวน์ขาวแช่เย็น คุณสามารถเสริฟสลัดเป็นอาหารว่าง, อาหารจานหลักหรือเป็นโต๊ะปลา

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 500 กรัม;
• ส้มโอ 2 ชิ้น;
• ไข่ 7 ชิ้น;
• ชีสแข็ง 300 กรัม;
• น้ำมันมะกอก
• ใบผักกาดหอม
• มะกอก

ไข่ต้มเย็นเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ในจานที่แยกต่างหากเพื่อตะแกรงชีสของพันธุ์ยาก ปลาแซลมอนควรทำความสะอาดให้สะอาดและตัดเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกเปลือกจากหนังส้มโอที่ขมและขมยังตัดเป็นก้อน

จากนั้นให้ใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานเสิร์ฟแล้วจึงใส่แซลมอนลงไปและเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จากด้านบนวางชั้นของส้มโอแล้วขูดชีสและไข่ ด้านบนอีกครั้งเพียงเล็กน้อยราดด้วยน้ำมันมะกอกและตกแต่งด้วยมะกอก

แทนน้ำมันมะกอกคุณสามารถใช้มายองเนส แต่แล้วปริมาณแคลอรี่และความเต็มอิ่มของจานเพิ่มขึ้นอย่างมาก

หลังจากที่คุณและแขกของคุณได้ลิ้มรสอาหารแบบเรียบง่าย แต่ในเวลาเดียวกับมื้ออาหารที่ได้รับการขัดเกลาให้แน่ใจว่าคุณจะได้สัมผัสกับความมหัศจรรย์ของความรู้สึกรสชาติและอย่าลืมสลัดด้วยเกรปฟรุต