สลัดควันควัน

ชีวิตที่ยืนยาวของดาวเคราะห์ของเราคือชาวเอเชีย อาหารหลักของพวกเขาคือปลา ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าปลาทะเลและมหาสมุทรมีมวลของวิตามินและเกลือแร่ ดังนั้นทุกๆภาษาญี่ปุ่นจีนและเกาหลีใช้ทุกวันจึงรู้สึก “ยอดเยี่ยม” ในการทำวิจัยนักวิทยาศาสตร์ได้ให้ความเห็นว่าคนที่กินปลามีโอกาสเสี่ยงต่อสุขภาพและความงามน้อยกว่ามากเพราะจะย่อยและย่อยอาหารได้ง่ายกว่าเนื้อสัตว์

ปลาคอด – ปลาที่ขาดไม่ได้ในอาหารของเรา

ทำไมเราไม่สามารถทำนิสัยที่ดีในการกินปลา? อย่าให้ทุกวัน แต่อย่างน้อยสัปดาห์ละหลายครั้ง มีปลาหลายสูตรที่แตกต่างกันกับปลาบางส่วนซึ่งเราจะพิจารณาด้านล่าง

ปลาคือปลาดิบเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของโปรตีนและกรดอะมิโนซึ่งร่างกายของเราดูดซึมได้เป็นอย่างดีช่วยต่อสู้กับมะเร็งและคนชราได้ นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันที่ช่วยลดอาการหลอดเลือดและลดเปอร์เซ็นต์ของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

คาเวียร์ของปลาค็อดคือ “น้ำบริสุทธิ์” ของแคลเซียมสังกะสีและโพแทสเซียม ไม่ต่ำกว่าคาเวียร์สีแดงและดำ นี่คือราคาของเธอน้อยมาก นอกจากสลัดกับคาเวียร์ปลามันเป็นไปได้ที่จะเตรียมความหลากหลายของอาหารที่แตกต่างกันอาหารว่างและแซนวิช รสชาติของมันอ่อนโยนมากจนเป็นอาหารที่อร่อยที่สุด!

การสูบบุหรี่ของมหาสมุทรร้อน

Tresku เตรียมในรูปแบบต่างๆ ปรุงสุกรักษาและรมควัน สถานที่พิเศษถูกครอบครองโดยการสูบบุหรี่ร้อน รสชาติฉ่ำของปลาดังกล่าวจะจำได้ตลอดไป ที่สำคัญที่สุดคือ – เมื่อมีการจัดเก็บสต๊อกของปลาที่มีความร้อนสูงวิตามินเพราะเหตุนี้นักกีฬาทุกวันจึงรวม cod ในอาหาร

เมื่อสูบบุหรี่ปลาตามขั้นตอนต่อไปนี้จะต้องสังเกต:

1. เค้กถูกละลาย, ล้าง ถ้ามีเต้าเสียบไปยังพอร์ตของ Murmansk แล้วปลาจะนำสดแช่เย็นศีรษะถูกเอาออกอวัยวะภายใน
2. ปลาจะแพร่กระจายไปกับเครื่องแกง (เกลือพริกไทยเครื่องเทศสำหรับปลา)
3. Tresku กองในชามขนาดใหญ่เป็นเวลาสามชั่วโมงหรือในเวลากลางคืนในตู้เย็น;
4. ต่อไปจะถูกแช่ด้วยผ้ากระดาษวางบนตะแกรงในผู้สูบบุหรี่ จุดสำคัญ: เมื่อแยกรมควันใช้เฉพาะขี้เลื่อยไม้เลื้อยดิบ
5. เวลาในการปรุงอาหารของปลาดังกล่าวขึ้นอยู่กับขนาดและประมาณหนึ่งชั่วโมง ความพร้อมจะขึ้นอยู่กับลักษณะสีทองและกลิ่นที่น่ารื่นรมย์

การเก็บกักน้ำร้อนไว้ไม่นานเป็นเวลานานเนื่องจากมีน้ำปริมาณมาก

การเตรียมสลัดปลาร้อน

มีสลัดจำนวนมากที่มีปลาค้อตหรือปลารมควัน ในสูตรแต่ละสูตรจะมีการเพิ่มส่วนประกอบใหม่ส่วนผสมจะเปลี่ยนไป เฉพาะส่วนผสมหลัก – ปลา – ยังคงจำเป็น

สลัดจากปลาต้มมีลักษณะเป็นอาหารเนื่องจากปลาในระหว่างปรุงอาหารส่วนใหญ่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ประโยชน์ของปลาต้มคือว่ามันสุกได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังคงไม่มีอะไรสามารถเปรียบเทียบกับปลารมควัน

สลัดจากปลาคอดร้อนเป็นตัวเลือกอาหารว่างที่เหมาะ พิจารณาหนึ่งในสูตรที่สดชื่นที่ดีที่สุดของสลัดนี้

สำหรับการจัดเตรียมของคุณคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 1 cod ขนาดเล็กของการสูบบุหรี่ร้อน;
• 3 แตงกวาสดขนาดกลาง
• 1 semisweet apple (คุณสามารถใช้สีเหลืองหรือสีแดง);
• 2 มะเขือเทศ;
• 1 พริกแดงหวาน;
• 2 ไข่นกกระทา;
• น้ำมันพืช
• กรีน (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม);
• เครื่องเทศ – เกลือพริกไทย;
• น้ำส้มสายชู

Tresku ต้องใช้ความสดใหม่มากที่สุดจากโรงโม่ แยกเนื้อสัตว์ออกจากกระดูกและผิวหนัง เปลือกแอปเปิ้ลจากเมล็ดและเปลือก แตงกวามะเขือเทศปลาเทียมแอปเปิ้ลตัดเป็นชิ้น ไข่ที่ก่อนหน้านี้ต้มแข็งทำความสะอาดและตัด

เราผสมส่วนประกอบเหล่านี้ เราเติมมันด้วยเครื่องเทศเนยน้ำส้มสายชู หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง พริกแดงหวานตัดเป็นวงแหวน

เลือกที่จานใหญ่ขนาดใหญ่ใส่สลัดไว้ตรงกลาง ด้านบนมีสีเขียว เราตกแต่งด้วยพริกไทย เราใส่ไว้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น – สลัดของเราจากปลาพร้อม!

สลัดชาย

นอกจากนี้ยังมีสูตรที่มีการกล่าวถึงแฟน ๆ ของมายองเนสมากขึ้น

สลัดปลาควันประกอบด้วย:

• cod ของการสูบบุหรี่ร้อน – 350 gr;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่เฉลี่ย – 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีแดง – 1 ชิ้น;
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง

ก่อนอื่นเราจะทำมันฝรั่งในเครื่องแบบและไข่เย็นให้สะอาด

แตงกวาหมักมันฝรั่งไข่หอมแดงหัวหอมตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักชีฝรั่งหั่นฝอย จากปลาดิบเราจะเอาก้อนหินออก ฉีกขาดเป็นชิ้นกลางอย่าตัด เพิ่มส่วนที่เหลือลงไป สลัดกับมายองเนสเติมปลาแซลมอนผัด เราใส่ลงในชามสลัด เราตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง ดูน่ารับประทานใช่มั้ย?!

ไม่ว่าคุณจะปรุงสเตย์หรือสลัดนี้จากปลาคอดที่รมควันจะเป็นผลงานการทำอาหารของคุณ ฉันต้องการความอยากอาหารที่อร่อยและอร่อยที่สุด!