สิ่งที่กำหนดเนื้อหาแคลอรี่ของบิสกิตและวิธีการรับรู้ได้อย่างไร

สำหรับบางคนขนมปังปกติจะยิ่งอร่อยกว่าปกติสำหรับขนมขนมเค้กและคุกกี้ พวกเขาได้รับมานานแล้วว่าเป็นคุณลักษณะของการดื่มชาที่เต็มเปี่ยมในรัสเซียและประเทศในยุโรปอื่น ๆ หลายคนกำลังหงุดหงิดสงสัย – สิ่งที่เป็นเนื้อหาแคลอรี่ของบิสกิตและพวกเขามีข้อได้เปรียบใด ๆ ในแง่นี้มากกว่าขนมอื่น ๆ ?

บิสกิตทั้งหมดเหมือนกันหรือไม่?

ตามข้อมูลเฉลี่ยค่าพลังงานของพวกเขาคือ 335 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อย่างไรก็ตามตัวเลขนี้ไม่สามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ทั้งหมด ตัวอย่างเช่นค่าแคลอรี่โดยประมาณของ breadcrumbs จากขนมปังดำจะมีค่าน้อยกว่าคู่ที่คล้ายคลึงกัน

และถ้าคุณชอบการรักษากรอบที่มีรสชาติน้ำตาลและลูกเกดคุณควรเพิ่มอีก 100-150 กิโลแคลอรีเป็นค่าเฉลี่ย

แต่คนที่รู้จักการลดน้ำหนักทุกคนรู้ดีว่าการให้ความสำคัญกับแคลอรี่อย่างต่อเนื่องในการเลือกรับประทานอาหารและอาหารที่บริโภคเป็นเวลาอย่างน้อยโง่ แคร็กเกอร์ไม่ต้องสงสัยมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่างซึ่งไม่สามารถโม้ร้านทำเค้กด้วยเนยครีม ดังนั้นแม้จะมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่ก็เป็นประโยชน์ที่จะแทนที่ขนมปังที่มีขนมหวานตามปกติในอาหาร

ประวัติความเป็นมาของแครกเกอร์ในอุตสาหกรรมอาหาร

บิสกิตเรียกขนมปังม้วนหรือผลิตภัณฑ์อบอื่น ๆ ซึ่งถูกตัดเป็นชิ้นเดียวกันและอบใหม่ วิธีนี้ปรากฏขึ้นด้วยเหตุผล ในขั้นต้นผู้ผลิตขนมปังมีเป้าหมายในการเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์แห้งและในขณะเดียวกันปรับปรุงลักษณะคุณภาพ

ไม่มีความลับว่าขนมปังสดใหม่ ๆ จะอ่อนไหวต่อการบาดเจ็บที่หลากหลายและมีแนวโน้มที่จะเกิดความเสียหายอย่างรวดเร็ว บิสกิตแห้งโดยไม่คำนึงถึงอุณหภูมิความชื้นและปัจจัยภายนอกอื่น ๆ ยังคงรักษาสมบัติทางโภชนาการไว้เป็นระยะเวลาไม่ จำกัด

ชาวรัสเซียมักเป็นส่วนสำคัญของค่าเผื่อของนักรบ และผลิตภัณฑ์นี้จะรวมอยู่ใน “ปันส่วน“จนถึงทุกวันนี้ และเหตุผลสำหรับเรื่องนี้ก็คือ “ความคงกระพัน“กะเทาะ ตัดสินให้ตัวเองนานเท่าไหร่ที่เมล็ดข้าวในกองทหารรักษาการณ์ของผู้พิทักษ์ของเราจะมีอายุการใช้งานนานถ้าสงครามหรือการปิดล้อมเริ่มขึ้น?

และขนมปังแห้งแตกต่างกันมาก ที่น่าสนใจการผลิตของดังกล่าวอ่อนช้อยสำหรับทหารที่ทำงานในพืชเฉพาะกับหน่วยทหารขนาดใหญ่ เนื่องจากเทคโนโลยีการผลิตพิเศษเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ต้องทำจากส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงมาก

ขนมปังสำหรับบัดกรีแห้งจะถูกตัดโดยอัตโนมัติและไม่โดยอัตโนมัติเปลือกจะถูกเก็บรักษาไว้จากทุกด้านและชิ้นเองอบในเตาอบขนาดใหญ่ที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส เนื่องจากองค์ประกอบของบิสกิตประกอบด้วยเฉพาะส่วนประกอบที่มีคุณภาพจึงช่วยให้พวกเขาให้บริการสต็อคที่ไม่สามารถเข้าถึงได้และเป็นเวลานานที่จะเก็บไว้ในคลังสำรองบางแห่ง

องค์ประกอบของบิสกิตเป็นที่รู้จักของเราทุกคนโดยคำนึงว่าผลิตภัณฑ์นี้ผลิตจากขนมปังหลายสายพันธุ์ ที่บ้านแม่บ้านมักจะตัดขนมปังที่แข็งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และอบแห้งในเตาอบแบบเดิม ๆ

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าเนื้อหาแคลอรี่ของแห้ง rusks บนพื้นฐานของ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คงที่อยู่ในตำแหน่งสูงอาหารอันโอชะนี้ถือว่าเป็นอาหารเนื่องจากมันจะถูกย่อยสลายลงอย่างรวดเร็วและย่อยในร่างกายของเรา มักมีการกำหนดให้เป็นพิษเป็นอาหารที่ยอมรับได้เท่านั้น

มะรุมเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารหลักของผู้คลอดในขณะที่ร่างกายฟื้นตัวจากการรักษาที่รับการถ่ายโอนและกลับมาทำงานตามธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์นี้ยังแนะนำให้รับประทานอาหารหลังการผ่าตัดและโรคที่ร้ายแรงบางอย่าง บรรดาผู้ที่ฝึกอาหารเพื่อสุขภาพและปฏิเสธจาก “เป็นอันตราย“ขนมยังไม่ได้เป็นตัวแทนโดยไม่ต้อง rusks ในชีวิตของเขา

เป็นมูลค่าที่เน้นว่าคำพูดในเอกสารนี้ไม่เกี่ยวกับกะเทาะที่มีให้ “สำหรับเบียร์” และมีจำหน่ายในชุดเล็ก ๆ ในร้านหรือซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายอย่างมากปรุงรสด้วยสารเคมีรสชาติและสารกันบูดซึ่งไม่สามารถนำมาซึ่งผลประโยชน์ของร่างกายของเราได้อย่างแม่นยำ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบิสกิต

แม้จะมีการรักษาความร้อนที่สองเครื่องกะเทาะรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของขนมปัง พวกเขาพกพาร่างกายของเรามีวิตามินมากมาย อุดมด้วยวิตามินบีกลุ่มที่มีคุณค่าต่อสุขภาพและความงามนอกจากนี้ rusks มาตรฐานยังให้ความสำคัญกับเรตินอลและโทโคฟีรอลในส่วนผสมของพวกเขา พวกเขายังมีจำนวนมากที่มีค่า microelements – โมลิบดีนัมสังกะสีแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กและไอโอดีน

rusks เป็นประโยชน์สำหรับการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหาร พวกเขาสามารถที่จะเพิ่มประสิทธิภาพการเคลื่อนไหวในลำไส้และเรียกคืนกระบวนการเผาผลาญโดยรวมในร่างกาย

สำหรับการผลิตขนมปังใช้ขนมปังจากข้าวสาลีข้าวไรย์และแป้งข้าวสาลี – ข้าว จากมุมมองของอาหารที่เป็นที่นิยมเกรดที่สองมีประโยชน์มากที่สุด ปริมาณแคลอรีของขนมปังจากขนมปังขาวธรรมดา ๆ ค่อนข้างสูงและพวกเขาเองไม่มีประโยชน์ แม้ว่านักโภชนาการให้คำแนะนำอย่างเป็นเอกฉันท์ให้แทนที่ขนมปังด้วยขนมปังแม้ว่าจะทำจากก้อน

ความเสียหายต่อบิสกิต

แต่อย่าคิดว่าเครื่องกะเทาะมีคุณสมบัติพิเศษที่เป็นประโยชน์ อาจในโลกนี้ไม่มีสินค้าดังกล่าวทั้งหมดซึ่งจะมีคุณค่าเฉพาะกับบุคคลและไม่เป็นอันตราย ตัวอย่างเช่นขนมปังที่แม่บ้านหลายคนคุ้นเคยกับการวางเนื้อก่อนทอดจะถือว่าเป็นอันตรายมาก

ปริมาณแคลอรี่ของ breadcrumbs ร่วนยังไม่สามารถเรียกว่าเป็นที่ยอมรับสำหรับการทำตัวให้ผอม – มันเป็นมากที่สุดเท่าที่ 400 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีแนวโน้มที่จะอุดตันอวัยวะที่อ่อนแอของระบบทางเดินอาหารและการใช้อย่างต่อเนื่องในอาหารอาจก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพที่รุนแรง

เศษขนมปังสีขาวและสีดำอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อสุขภาพอย่างมากหากรับประทานในปริมาณที่มากเกินไปหรือทดแทนคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์ แม้กระทั่งทหารที่มักกินข้าวซอยด้วยวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงกล่าวว่าการรั่วไหลของผลิตภัณฑ์นี้อย่างต่อเนื่องบุคคลมีปัญหาร้ายแรงเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

นี่สะท้อนให้เห็นอย่างชัดเจนในความสม่ำเสมอของอุจจาระ ทุกคนทนทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูกในการรับประทานอาหารที่ผลิตภัณฑ์ที่กำหนดอย่างต่อเนื่องจะปรากฏขึ้น ผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารควรหยุดใช้ขนมปังข้าวเปลือกอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้โดยทั่วไปจำเป็นต้อง จำกัด การบริโภคผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ประวัติเดียวกันกับโรคกระเพาะ – ในกรณีของหลักสูตรเรื้อรังกับ relapses คงที่และกำเริบมันเป็นการดีที่จะละเว้นจากการกิน breadcrumbs ในอาหาร

และโดยทั่วไปสำหรับพวกเขากฎทองคลาสสิกดำเนินการ – สิ่งที่ดีทั้งหมดควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ

บิสกิตแคลอรี่

มีสองประเภทของเครื่องกะเทาะ:

• บัตเตอร์;
• ง่าย

ธรรมชาติค่าพลังงานของอดีตจะสูงขึ้นเล็กน้อย ถ้ามีการเพิ่มลูกเกดและสารให้ความหวานในผลิตภัณฑ์นี้จะต้องมีการระบุถึงคุณค่าทางอาหาร “ลักษณะของ“เมื่อซื้อ โดยปกติปริมาณแคลอรี่ของลูกวัวกับลูกเกดคือ 388-395 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการของบิสกิตชนิดอื่น ๆ :

• วานิลลา – 335-385 kcal (ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตควรระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์);
• มอสโก – 360-365 กิโลแคลอรี;
• มัสตาร์ด – 400-435 กิโลแคลอรี;
• เมือง – 340-345 kcal;
• มีดอกป๊อปปี้ – 395-405 กิโลแคลอรี

ดังที่สามารถเห็นได้จากรายการนี้แคลอรี่ของผลิตภัณฑ์แตกต่างกันไปอย่างมากแม้อยู่ในเกรดเดียว ขึ้นอยู่กับปริมาณของยีสต์ไข่น้ำตาลและไขมันสัตว์ในวัตถุดิบ กว่า “หนัก“แคลอรี่มากกว่าจะกะเทาะ

ตัวอย่างเช่นเนื้อหาแคลอรี่ของ breadcrumbs จากก้อนทุนจะเกินมูลค่าของผลิตภัณฑ์ที่ทำจากขนมปัง Borodino เสมอ

โดยวิธีการคำนวณควรคำนึงถึงความเข้มข้นของน้ำในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (ในบรรทัดฐานมันเป็น 8-12%) ที่ต่ำกว่าเนื้อหาของเหลวอาหาร “หนัก“และดังนั้นแคลอรี่มากขึ้น

มีสุขภาพดีและกินได้อย่างถูกต้อง!