สิ่งที่สามารถเตรียมอาหารสำหรับงานแต่งงานและตัวเลือกสำหรับบุฟเฟ่ต์ตาราง

วันนี้คู่รักส่วนใหญ่ชอบที่จะเฉลิมฉลองงานแต่งงานในร้านอาหารซึ่งคุณสามารถเลือกเมนูที่เหมาะสมและไม่ต้องกังวลกับข้อเท็จจริงที่ว่าอาหารไม่เพียงพอหรือบางอย่างไม่พร้อม สิ่งหนึ่งคือถ้าการเฉลิมฉลองมีการเฉลิมฉลองที่บ้านเป็นจำนวนมากเชื่อว่าตารางควรจะระเบิดด้วยการปฏิบัติ

ในกรณีนี้บนไหล่ของญาติหนุ่มสาวและญาติสนิทเป็นหน้าที่ที่รับผิดชอบ – ในการปรุงอาหารอร่อยอร่อยและสวยงามสำหรับตารางเทศกาล เราจะทำให้งานง่ายขึ้นเล็กน้อยและนำเสนอสูตรที่เป็นที่นิยมและได้รับการพิสูจน์หลายสูตร

อะไรจานเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับบุฟเฟ่ต์โต๊ะสำหรับงานแต่งงาน?

Fourchette หมายถึงอาหารว่างขนาดเล็กที่คุณสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องใช้เพิ่มเติม อาหารดังกล่าวในงานแต่งงานในกรณีส่วนใหญ่จะได้รับหลังจากค่าไถ่ที่เป็นก่อนที่จะไปที่สำนักงานรีจิสทรีหลังจากทาสีเช่นเดียวกับในด้านหน้าของร้านอาหารถ้ามีเวลาว่างมาก

สำหรับแซนวิชขนาดเล็กคุณสามารถใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงทั้งหวานและเค็ม กฎหลักคือการพิจารณาความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์

ขนมขบเคี้ยวสามารถเสริฟบนไม้คานใน tartlets, boulders หรือบนชิ้นขนมปังขนาดเล็ก

ลองพิจารณาตัวแปรเดิมบางอย่างซึ่งจะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับการทดลองทำอาหารของคุณ:

1. สำหรับโต๊ะบุฟเฟต์คุณสามารถให้บริการปลาเฮอริ่งกับปลาชนิดนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยเผ็ดสำหรับคนรักปลา พัฟขนมและตัดชิ้นงานที่มีรูปร่างใด ๆ คุณสามารถใช้แก้วธรรมดาได้ ตีไข่ไก่และน้ำมันให้เป็นรูปทรง นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่ 220 องศา ทอดไข่หลายและแยกไข่แดง นำเนื้อปลาเฮอร์ริ่งออกและสับมันลงในเครื่องปั่นพร้อมกับชีสกระท่อมไข่แดงและครีมเปรี้ยว เพิ่มส่วนผสมตามความชอบของคุณ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้บนเม็ดและตกแต่งด้วยผักสีเขียว
2. สำหรับบุฟเฟ่ต์โต๊ะ canapes ดั้งเดิมกับไก่และเชอร์รี่มีความเหมาะสม ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันและทอดด้วยกานพลูกระเทียมบด หั่นก้อนไก่ขนาดใหญ่จนแดงใส่เกลือและพริกไทย ทอดทั้งเชอร์รี่บนน้ำมันเดียวกัน บนตะแกรงใส่ใบไก่ใบมะเขือเทศและใบโหระพา
3. บนโต๊ะทานข้าวและบนโต๊ะบุฟเฟต์คุณสามารถเสิร์ฟขนมขบเคี้ยวได้อีกหนึ่งอย่าง – ปลาแซลมอนกับแพนเค้กจากมันฝรั่ง 1 กิโลกรัมของมันฝรั่งทำความสะอาดล้างและตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ด้วยมือของคุณกดแป้งและเพิ่มหัวหอมสีเขียวสับลงไปในผัก ในกระทะให้ความร้อน 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนย ทอดมันแพนเค้กขนาดเล็กจากมันฝรั่งไปหยาบ กระจายออกบนผ้ากันเปื้อน สำหรับแต่ละแพนเค้กใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยและม้วนปลาแซลมอนเค็มกับเสียบ

อะไรคืออาหารหลักสำหรับงานแต่งงาน?

ชนิดของอาหารที่คุณจะให้บริการบนโต๊ะขึ้นอยู่กับงบประมาณและทักษะการทำอาหาร บนโต๊ะควรจะสลัดอาหารว่างที่แตกต่างกันโดยวิธีการที่เรานำเสนอสำหรับงานเลี้ยงค็อกเทลก็จะเหมาะกับ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคนที่ร้อน แน่นอนสูตรสำหรับการจัดเลี้ยงเต็มเปี่ยมเราไม่สามารถให้คุณ แต่ในตัวเลือกที่นิยมทั้งหมดเหมือนกันเราจะหยุด

สลัดแฮม มีสูตรสลัดจำนวนมากเราขอเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจมากมาย จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น

สำหรับจานนี้สำหรับงานแต่งงานควรใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้: เนื้อ 0.5 กิโลกรัม 255 กรัมแฮม 3 ฟองชีสนุ่มและมายองเนส 200 กรัม 4 กระป๋องลูกพีชเกลือและพริกไทย แน่นอนว่าจำนวนของส่วนผสมขึ้นอยู่กับจำนวนแขกที่คุณเชิญ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เนื้อสัตว์ที่เริ่มต้มในน้ำด้วยเกลือนอกจากนี้ให้เย็นและตัดก้อนขนาดใหญ่พอ ไข่สุกเปลือกและบด แฮมและชีสยังถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่ ลูกพีชตัดเป็นก้อนหรือชิ้น;
2. ใช้ชามสลัดรวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเทลงในมายองเนส ผัดทุกอย่างและทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงในตู้เย็น ตกแต่งก่อนเสิร์ฟ

ม้วน “มอสโก” หนึ่งในจานร้อนที่เป็นที่นิยมซึ่งสามารถกลายเป็นดาวจัดทำขึ้นเพียงอย่างเดียวและสำคัญที่สุดคือไม่เบี่ยงเบนไปจากคำแนะนำ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถอุ่นในเตาอบหรือในไมโครเวฟ

สำหรับมื้ออาหารร้อนนี้สำหรับงานแต่งงานควรใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้: 300 กรัมของเนื้อลูกวัวตัด 200 กรัมของลิ้นและหัวใจรากผักชีฝรั่ง 1 กิโลกรัมของเนื้อลูกวัวเนื้อลูกวัว 50 กรัมหมูเบคอนแครอท 0.5 ช้อนโต๊ะ นมหอมใหญ่ 0.5 ช้อนโต๊ะ แครกเกอร์สำหรับเครื่องเทศเกลือเครื่องเทศเขียวและไข่ 2 ฟอง

กระบวนการทำอาหาร:

1. จานร้อนทั้งหมดเริ่มต้นด้วยการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์ สอนภาษาตามหลักเกณฑ์ทั้งหมดและทำความสะอาด ตัดเนื้อลูกวัวชิ้นส่วนของหัวใจหอมสับแครอทและผักชีฝรั่งลงในกระทะจนนุ่ม รวมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้และบดพวกเขาด้วยเครื่องบดเครื่องปั่นหรือเนื้อ ในน้ำหนักที่ได้รับใส่ไข่กะเทาะนมและเขียว ผสมทุกอย่างจนเรียบ;
2. ตั้งแต่หน้าอกเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเอาหนังกระดูกและกระดูกอ่อนทำให้ศูนย์ของการตัด ในท้ายที่สุดคุณควรจะได้รับกระเป๋าที่เรียกว่า เกลือและเติมด้วยการบรรจุที่เตรียมไว้ ใช้ด้ายแก้ไขขอบเพื่อให้ในระหว่างการปรุงอาหารไม่มีอะไรตก;
3. ม้วนม้วนบนถาดอบและด้านบนกับเบคอนบาง ๆ ใส่ในเตาอบ, อุ่นถึง 220 องศา, ปรุงจนนุ่มและเป็นดอกกุหลาบเป็นระยะเทน้ำที่โดดเด่น

ปลา Jellied

หลายคนกำลังเตรียมจานสำหรับบ้านที่บ้านซึ่งกลายเป็นที่โด่งดังขอบคุณฟิล์ม “ด้วยไอน้ำ”. หากต้องการปลาสามารถแทนที่ได้ด้วยเนื้อหรือลิ้น

เตรียมบรรจุของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 1 กก. ของปลาหรือไก่ไข่ 1 ลิตรน้ำซุป 40 กรัมเจลาติน 2 โปรตีนแครอทผักชีฝรั่งหัวหอมครึ่งมะนาวผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักต้ม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมเจลาตินด้วยน้ำก่อน ปอกเปลือกปลาให้เย็น บีบน้ำซุปและใส่เจลาตินที่บวมลงไป ผสมจนละลายได้อย่างสมบูรณ์ จากนั้นในน้ำเจือจางโปรตีนและเพิ่มลงในน้ำซุป จากนั้นก็นำต้นหอมผักชีฝรั่งแครอทใส่ไฟเผา ปรุงจนของเหลวใสสนิทแล้วจึงให้ความเครียดและความเย็น
2. ใช้จานแบนกับด้านข้างและเทน้ำซุปบางลงในนั้น ใส่ในตู้เย็นและเมื่อของเหลวเย็นจัดวางชิ้นปลาชิ้นมะนาวผักและชิ้นผักที่ต้มไว้เช่นแครอทหัวผักกาดและถั่วลันเตา เทน้ำซุปเล็กน้อยเพื่อให้ผักครึ่งปกคลุมและใส่ในตู้เย็นอีกครั้ง หลังจาก 20 นาที เทออกจากของเหลวที่เหลือและใส่ไว้ในที่เย็นจนกว่าจะมีการแข็งตัวอย่างสมบูรณ์

สิ่งที่ฉันสามารถเลือกที่จะตกแต่งอาหารสำหรับงานแต่งงาน?

การวางแผนงานแต่งงานทุกคนต้องการทุกสิ่งทุกอย่างที่สมบูรณ์แบบรวมถึงตารางงานรื่นเริง เพื่อสร้างบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์คุณสามารถใช้การตกแต่งที่แตกต่างกันของอาหาร ตั้งแต่การตกแต่งหลักของการเฉลิมฉลองเป็นดอกไม้ที่พวกเขาสามารถตกแต่งและอาหาร แต่ตาจะกินได้

ดอกไม้ที่ทนทานที่สุดในบ้านจะได้รับจากผักและผลไม้หนาแน่น ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้แตงกวาและตัดเป็นเส้นบาง

---

หนึ่งของพวกเขาม้วนเป็นหลอด – นี้จะเป็นกลาง จากนั้นบิดชิ้นอื่น ๆ ทำให้โค้งและขึ้นรูปดอกกุหลาบ ฐานควรมีการติดตั้งด้วยไม้จิ้มฟัน หากทำเครื่องประดับจากหัวไชเท้าพวกเขาสามารถทาสีด้วยสีย้อมอาหารต่างๆ

ตกแต่งสามารถทำจากเนื้อหั่นบาง ๆ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถม้วนม้วนขึ้นอีกครั้งทำให้ดอกไม้เช่นชิ้นแฮมกับ kulechkom ใส่แผ่นบาง ๆ ของชีสในศูนย์และคุณจะมี calla ดอกไม้ อย่าลืมเกี่ยวกับขนมขบเคี้ยวดั้งเดิมที่จะใช้เป็นเครื่องประดับเพิ่มเติม หากมีรูปแบบงานแต่งงานแล้วแน่นอนใช้เพื่อสร้างเครื่องประดับ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าจะเตรียมอาหารอะไรสำหรับจัดงานแต่งงาน ใช้จานลายเซ็นของคุณเพื่อทำให้แขกทุกท่านรู้สึกประหลาดใจ ให้แน่ใจว่าได้คิดผ่านเมนูล่วงหน้าเพื่อให้วันหยุดเป็นความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่