สูตรของนมเปรี้ยวคลาสสิก

นมเปรี้ยวเป็นขนมที่เป็นที่นิยมซึ่งจัดทำขึ้นในประเทศต่างๆ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้สามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่นผลไม้แห้งผลเบอร์รี่และแม้แต่ผัก เราขอแนะนำให้เดินทางเล็ก ๆ และเรียนรู้สูตรดั้งเดิมของชีสกระท่อมในประเทศต่างๆและตัวเลือกขนมที่เป็นที่นิยม

นมเปรี้ยวแบบดั้งเดิม

ขนมที่ปรุงสุกตามสูตรนี้เป็นอย่างเหลือเชื่ออ่อนโยนและแท้จริงละลายในปากของคุณ นี่คือโอกาสที่ดีที่จะทำให้เด็ก ๆ ได้รับประทานอาหารที่มีสุขภาพดี เตรียมการเช่นการรักษาสำหรับครอบครัวหรือชาชุมนุมครอบครัว

สำหรับสูตรนี้คุณควรเตรียมชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว1 กิโลกรัมของชีส 75 กรัมของ semolina 125 กรัมเนย 225 กรัมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำตาลวานิลลา, 3.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวครึ่งเปลือกมะนาว 4 ไข่ ​​10 กรัมผงฟู 4 ชั่วโมง. แป้งข้าวโพดกับวานิล

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นตอน:

1. ในขั้นตอนแรกมีความจำเป็นต้องเอาชนะเนยนุ่มด้วยน้ำตาล จากนั้นก็นำน้ำมะนาวให้สุกและปัดจนนุ่ม แล้วส่งไข่แดง
2. แยกมะม่วงผสมแป้งและผงฟู เพิ่มส่วนผสมที่เกิดขึ้นลงในมวลน้ำมัน มีมากเกินไปเทลงในชีสกระท่อมก่อนพื้นดิน;
3. แยกโปรตีนออกจากกันจนฟองแข็งตัวและค่อยๆใส่ลงในแป้ง ใช้แม่พิมพ์อัดรูปและวางแป้งที่เตรียมไว้ ส่งไปที่เตาอบอุ่นที่ 180 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เย็นลงในแบบฟอร์มแล้วนำออก

ชีสกระท่อมป๊อปเยอรมัน

ข้อได้เปรียบของขนมคือการจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและนี่จะเป็นประโยชน์เมื่อคุณต้องการเตรียมตัวสำหรับเด็กหรือแขกที่ไม่คาดคิด นอกจากนี้ขนมชนิดนี้มีประโยชน์มากดังนั้นคุณจึงสามารถรวมไว้ในเมนูได้อย่างปลอดภัย

สำหรับสูตรนี้คุณควรเตรียมตัว: 325 กรัมแป้ง 230 กรัมเนย 275 กรัมน้ำตาลและชีสกระท่อม, ไข่และอีก 150 กรัมงาดำบดและ semolina

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นตอน:

1. รวม 130 กรัมของน้ำมันเย็นแป้งและ 100 กรัมของน้ำตาลทรายและจากนั้นถูทุกสิ่งทุกอย่างกับสถานะของ crumb ใส่ 2/3 ของมวลผลลัพธ์ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม split ในภาชนะนี้ใช้ภาชนะที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม. สุกละเอียดด้วยมือและส่งไปที่ตู้เย็น
2. นำกระทะขนาดใหญ่ใส่นมใส่น้ำตาลและน้ำมัน วางบนเตาแล้วเดือดแล้วเพิ่มเมล็ดมะม่วงและงาดำ ผัดให้เข้ากันทิ้งไว้ 10 นาที เป็นผลให้ครีมป๊อปปี้หนาจะได้รับ;
3. ใส่ชีสกระท่อมที่ต้มไข่และนำมาปั่นด้วยเครื่องปั่น เนยแข็งกระท่อมส่งไปที่ครีมป๊อปปี้และผสมให้ละเอียดจนเนียน เทแป้งลงในราและโรยเศษที่เหลือจากแป้งด้านบน ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

เต้าหู้เปลือกส้ม

การผสมผสานของผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีความเอร็ดอร่อยทำให้รสชาติอ่อนโยนและน่ารื่นรมย์ เพื่อเตรียมขนมนี้คุณต้องทำตามเทคโนโลยีการปรุงอาหาร ทั้งหมดจัดทำได้ง่ายและกระบวนการนี้ใช้เวลา 2.5 ชั่วโมง

สำหรับสูตรนี้คุณควรเตรียมชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 500 กรัมของชีส, ไข่ 5, 125 กรัมเนยน้ำตาลและครีมและแม้แต่กำมือของลูกเกด, ซอง vanillin, แป้ง, เปลือกส้มหนึ่งซองแตกตัวและแครกเกอร์สำหรับลมหายใจ

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นตอน:

1. แยกไข่แดงและถูด้วยเนยวานิลลาและน้ำตาลทรายธรรมดา แยกแป้งและผสมกับผงฟู ผสมทั้งสองส่วนผสมที่เตรียมไว้และเอาชนะพวกเขาด้วยเครื่องผสม;
2. สองครั้งตักชีสกระท่อมผ่านตะแกรงและส่งไปยังส่วนผสมที่เตรียมไว้ อีกครั้งโดยใช้เครื่องผสมผสมทุกอย่างละเอียด แยกกันก่อนที่จะสร้างโฟมหนาแน่นแส้กระรอกแล้วใส่ลงในแป้งที่เตรียมไว้
3. เพิ่มความรู้สึกสดชื่นและลูกเกดที่เตรียมไว้ ใช้แบบฟอร์มทาน้ำมันและใส่แป้งที่เตรียมไว้ ยอดกับแคร็กเกอร์ ส่งความจุของคุณในเตาอบ 160 องศาอุ่นและปรุงอาหารสำหรับ 2 ชั่วโมง. ไม่ต้องกลัวว่าชีสเค้กจะได้เตรียมมานานแล้วขณะที่มันจะช่วยให้เขาเก็บความชุ่มฉ่ำและรูปร่าง เสิร์ฟพร้อมกับแยม

ผู้ผลิตชีสกระท่อมในร้านอาหารหลายชั้นที่มีผลไม้

การเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ตามปกติคุณจะได้รับของหวานดั้งเดิมที่อร่อยและสวยงาม พวกเขาสามารถเลือกขึ้นอยู่กับรสนิยมของพวกเขาเอง ทดลองด้วยความสุข

สำหรับสูตรนี้คุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 800 กรัมชีส 80 กรัมของ semolina 100 กรัมน้ำตาล, เกลือ, 2 ไข่, เนย, กะเทาะสำหรับลมหายใจ, ผลไม้ (แอปเปิ้ลและแอปริคอต) และครีมช็อคโกแลต

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นตอน:

1. อบเนยแข็งในตะแกรงและใส่ไข่ลงไป หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยมวลกล้ามเนื้อภายในบ้าน ใช้เครื่องปั่นผสมทุกอย่างอย่างละเอียดใส่น้ำตาลมากขึ้นและหยิกของเกลือ เพิ่มมะม่วงและผสมอีกครั้ง;
2. แอปริคอตแห้งควรจะล้างให้สะอาดและตัดเป็นชิ้นบางฉันปอกเปลือกแอปเปิ้ล – ด้วย brusochkami ส่งผลไม้ไปยังมวลนมเปรี้ยวและผสมเพื่อแจกจ่ายให้ดี
3. เทถ้วยของ multivarke อย่างระมัดระวังด้วยน้ำมันและโรยด้วย crumbs สำหรับ breading จัดวางมวลที่เตรียมไว้และปรับระดับพื้นผิว
4. เลือกโหมด “เบเกอรี่”, และตั้งเวลาสำหรับครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบหลังจากที่สัญญาณเสียงพร้อมแล้วและถ้าจำเป็นให้ทำอาหารต่อในโหมดเดียวกันอีก 15 นาที เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

Budai curd

ขนมนี้เป็นแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารฮังการี ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในบูดาเปสต์พิจารณาความภาคภูมิใจของตน ถ้าคุณไม่มีโอกาสได้ไปเที่ยวแล้วก็เตรียมคนที่เลี้ยงไว้ที่บ้าน ปริมาณของส่วนผสมคำนวณจาก 8-10 ส่วน

กระท่อมชีสกระท่อม จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 205 กรัมเนย 100 กรัมวอลนัท 10 กรัมน้ำตาลวานิลลา 350 กรัมชีสกระท่อมไขมันต่ำ 150 กรัมน้ำตาลและครีม 30 กรัมของ semolina 3 ไข่ 300 กรัมแป้ง 1 ช้อนชาเปลือก 2 แอปเปิ้ลและหยิกทะเล เกลือ

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นตอน:

1. รวมแป้งสับถั่วเนยและเนยเย็น ถูทุกอย่างจนเป็นก้อน ขอแนะนำให้บดทุกอย่างด้วยความช่วยเหลือจากมือ
2. ผสมให้เข้ากันใส่ไข่แดงแล้วนวดแป้ง ม้วนฟิล์มห่ออาหารและทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง แบ่งเป็น 2 ส่วน: หนึ่งต้องเป็น 1/3 และที่สอง – 2/3 ส่วนใหญ่ของม้วนในชั้นและใส่ไว้ในรูปทรงไว้ข้าง ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที;
3. ชีสกระทะนวดในตะแกรงและผสมด้วยครีมเปรี้ยว จากนั้นเพิ่มมะม่วงแอปเปิ้ลน้ำตาลและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แยกแส้กระรอกออกและใส่พวกมันลงไปในมวลที่เตรียมไว้
4. ดำเนินการต่อเพื่อทำขนมและออกรูปร่างด้วยฐาน ใส่ชีสกระท่อมที่นั่น จากการทดสอบที่เหลือให้ทำแถบและตกแต่งพวกเขาขึ้น เทลงในเตาอบอีก 35 นาที

สูตรสำหรับชีสเค้กกับกล้วย

เราขอเสนอของหวานกับโน้ตแปลกใหม่ จานจะออกอร่อยมากและน่ารับประทาน เรามั่นใจว่าจะเป็นที่พอใจของทั้งผู้ใหญ่และเด็ก

สำหรับสูตรนี้คุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 2 กล้วย, ชีสกระท่อม 0.5 กก., ไข่ 2 ฟอง, 0.5 ช้อนโต๊ะ นม 2.5 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำตาลหยิกของน้ำตาลวานิลลาและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเต็มของมังงะ

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นตอน:

1. เม็ดเติม 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือดและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ชีสกระท่อมถูผ่านเครื่องกรองและผสมกับไข่น้ำตาลวานิลลาและนม แส้ทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น เพิ่มไปยังมวลที่ได้รับที่บวมมังงะและยังคงผสมจนสม่ำเสมอ;
2. กล้วยตัดเป็นวงกลมและใส่ไว้ในแบบหล่อลื่นก่อนหน้านี้ ด้านบนมีชีสกระท่อม ส่งไปที่เตาอบและปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที เย็นและบริการ

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมขนมที่อร่อย ๆ จากชีสกระท่อม รักษาญาติของคุณด้วยขนมอร่อยและมีประโยชน์ บูด appetit!