สูตรของแพนเค้กมันฝรั่ง

Draniki เป็นอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับชาวเบลารุส เมื่อเวลาผ่านไปสูตรคลาสสิกเปลี่ยนไปซึ่งได้รับอนุญาตให้รับอาหารจานใหญ่จำนวนมากซึ่งมีรสชาติที่โดดเด่นของตัวเอง

เสิร์ฟแพนเค้กแสนอร่อยสามารถเป็นครีมเปรี้ยวหรือมากับซอสดั้งเดิมบางชนิด เราขอนำเสนอสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วหลายสูตรที่คุ้นเคยกับอาหารจานนี้

แพนเค้กมันฝรั่งคลาสสิก

จานอร่อยที่จะเปลี่ยนจานด้านข้างตามปกติ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารค่ำหรืออาหารเช้าได้เนื่องจากทุกอย่างจัดเตรียมไว้อย่างรวดเร็ว นักเต้นมังสวิรัติชอบที่พวกเขาปฏิเสธเนื้อสัตว์ ส่วนผสมที่เตรียมไว้มีเพียงพอสำหรับ 6 มื้อ

สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้: 6 มันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง, น้ำมันพืชและครีม, พริกไทยพริกไทย 0.5 ช้อนชา, หยิกของเกลือกานพลูกระเทียมและไข่

วิธีการปรุงอาหาร:

1. เปลือกผักรากและบดพวกเขาในเครื่องขูดปรับ จากนั้นให้บีบมวลแป้งส่วนเกินให้พอดี เพิ่มไข่และครีมลงไปและผสมให้ละเอียด มันยังเหลือเพียงแค่ใส่แป้งเกลือและพริกไทย
2. เตรียมแป้งที่เตรียมไว้และวางกระเทียมผ่านการกด ตอนนี้เราจะทราบวิธีการทอดแพนเค้กมันฝรั่งลงไปอย่างถูกต้อง ในกระทะความร้อนน้ำมันและกระจายมวลที่เตรียมไว้บนมันด้วยช้อนทำให้แพนเค้กแบน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีแดง ให้บริการแนะนำให้ร้อน

---

แพนเค้กมันฝรั่งกับหอม

ในการปรับปรุงรสชาติคุณสามารถใส่ในส่วนผสมของหัวหอม เพื่อให้มีความนุ่มนวลสม่ำเสมอคุณควรใช้ครีมเปรี้ยว สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้เพื่อให้คุณสามารถใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้

ใช้ชุดผลิตภัณฑ์นี้: มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ฟอง, หัวหอม, ไข่, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยว 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งเครื่องแกง

วิธีการปรุงอาหาร:

1. แรกทำความสะอาดผักและล้างพวกเขาในน้ำไหล ขูดพืชรากหรือใช้เครื่องปั่น กดมวลเพื่อขจัดแป้งที่ปลดปล่อยออกไป แนะนำให้ใช้หัวหอมวิธีหนึ่งในวิธีดังกล่าวข้างต้น คุณสามารถลบน้ำส่วนเกินออกได้ ผสมผักและใส่ไข่แป้งและเครื่องเทศให้กับพวกเขา ผสมทุกอย่างและเอาชนะครีมเปรี้ยว;
2. ในน้ำมันที่จะต้องอุ่นก่อนให้ใส่หนึ่งช้อนเต็มของมวลและปรุงอาหารเหนือปานกลางมันฝรั่งร้อนแพนเค้กกับหอมจนเป็นสีทอง กระจายบนจานถักด้วยกระดาษเช็ดปากซึ่งจะขจัดน้ำมันส่วนเกินออก เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์หรือซอส

มันฝรั่งและมันฝรั่งบวบ

นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ในบวบจานนี้ซึ่งปรับปรุงรสชาติและทำให้ความอ่อนนุ่มสอดคล้อง จานมังสวิรัติที่ดีซึ่งหากต้องการก็สามารถใช้เป็นจานข้างได้

สำหรับการปรุงอาหารแพนเค้กจากบวบใช้: บวบกลาง 1 กิโลกรัมมันฝรั่งหัวโตใหญ่ไข่ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของแป้ง, เนย, เกลือ, เครื่องเทศและกานพลูของกระเทียม

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ก่อนล้างผักและล้าง ขั้นตอนต่อไปคือการขูดบวบลงบนเครื่องขูดและใส่ลงในกระชอนเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ถ้าคุณต้องการเล็กน้อย wring ออกมวล รากควรจะสับรากพืช แต่หัวหอมสามารถสับละเอียด กับผักเหล่านี้ยังบีบน้ำเพื่อให้เค้กไม่คลานในกระทะ;
2. ในโถรวมผักเพิ่มแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ ผสมทุกอย่างเพื่อทำให้เนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันใส่กระเทียมที่ถูกตัดให้เป็นรสดั้งเดิม ทอดแป้งที่เตรียมไว้แล้วกางออกด้วยช้อน ทอดจนเหลืองทั้งสองข้าง เสิร์ฟร้อนมันฝรั่ง

แพนเค้กจากมันฝรั่งต้ม

คุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่จากรากสด แต่ยังมาจากการต้ม เป็นผลให้จานออกมาจะอ่อนโยนหอมและอร่อยมาก เสิร์ฟพร้อมซอสต่างๆ

สำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้: 6 มันฝรั่ง, ไข่, 0.5 ช้อนโต๊ะ นมเปรี้ยวครีมเกลือเนยและน้ำมันพืช

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกรากพืชตัดเป็นชิ้น ใส่ในกระทะเทลงในน้ำวางบนจานและเดือด หลังจากนั้นให้ระบายของเหลวและกวนผักจนเป็นเนื้อเดียวกัน ในมันฝรั่งบดเพิ่มไข่และส่วนผสมอื่น ๆ เป็นผลให้แป้งควรจะเปิดออกเช่นครีมเปรี้ยว;
2. ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันและวางเค้กแบนของแป้งบน ทอดจนเป็นสีเหลือง หลังจากนั้นให้ใช้แบบฟอร์มและเดินต่อไปด้วยเนยเพื่อไม่ให้เกิดแผลไหม้ ใส่ขนมเค้กลงไปผัดกับครีมเปรี้ยว ปิดผนึกด้วยฟอยล์ที่ด้านบนและใส่ในเตาอบซึ่งต้องอุ่นไว้ที่ 180 องศา เตรียมตัวให้พร้อมโดยปกติแล้วจะใช้เวลาได้ถึง 10 นาที จากนั้นคุณก็สามารถให้บริการได้

แพนเค้กมันฝรั่งกับชีส

ชีสไม่เพียง แต่ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบที่มีผลผูกพันเนื่องจากจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิม ทุกอย่างจัดทำขึ้นง่ายๆและรวดเร็ว ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะใช้เวลา 3-4 มื้อ

จำเป็นต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 7 หัวของมันฝรั่ง, 90 กรัมของชีส, ไข่, หอม, 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง, ผัก, เครื่องเทศและเนย

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ขั้นแรกคุณควรขูดมันฝรั่งซึ่งเป็นครั้งแรกที่ทำความสะอาดและล้าง แล้วบีบมวลของของเหลวส่วนเกิน หากต้องการคุณสามารถใช้ผ้าพันแผล จากนั้นก็นำหอมสับแป้งสับผักและเครื่องเทศ ในการเปิดครั้งสุดท้ายค้อนไข่และใส่เนยแข็งซึ่งคุณจะต้องตะแกรง;
2. ผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงอาหารบนน้ำมันซึ่งจะต้องอุ่นก่อนที่ทั้งสองด้านเพื่อความหยาบ กระจายแพนเค้กบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

แพนเค้กมันฝรั่งกับแครอท

เราไม่ได้กล่าวถึงข้อดีอีกอย่างหนึ่งของจานนี้คือความพร้อมใช้งานและความเลวร้ายของส่วนผสมที่สามารถพบได้ทุกช่วงเวลาของปี แครอททำให้ draniki น่าสนใจในรูปลักษณ์ทำให้พวกเขามีสีส้มที่น่ารื่นรมย์ ขอแนะนำให้ใช้แครอทขนาดเล็กซึ่งมีรสชาตินุ่มและหวาน ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะใช้เวลาประมาณ 6-8 เสิร์ฟ

ในการเตรียมจานนี้คุณควรนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 5 มันฝรั่ง 3 แครอทหัวหอม 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งไข่เครื่องเทศและ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ทำความสะอาดและล้างผักและจากนั้นบดพวกเขาในเครื่องขูดขนาดกลาง กดมวลพืชด้วยมือของคุณเพื่อเอาน้ำส่วนเกิน ใส่เกลือและส่วนผสมอื่น ๆ ที่เตรียมไว้ในดิน ผสมทุกอย่างจนเรียบ;
2. ทอดในกระทะบนน้ำมันร้อนจนเหลืองทั้งสองด้าน อร่อยทั้งร้อนและเย็น

แพนเค้กมันฝรั่งกับกะหล่ำปลี

อีกรุ่นของจานมังสวิรัติซึ่งจะกระจายอาหาร จัดทำขึ้นตามรูปแบบที่เข้าใจได้แล้ว

สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้: ครึ่งกิโลกรัมกะหล่ำปลี 6 มันฝรั่ง 2 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง, เกลือ 1 ช้อนชา, พริกไทยเล็กน้อย, 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันสีเขียวและหัวหอม

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ขั้นแรกตับกะหล่ำปลีเปลือกพืชรากและตะแกรงหัวหอมกับลูกเต๋าเล็ก ๆ รวมผักและบีบน้ำส่วนเกิน เพิ่มเครื่องเทศและส่วนผสมอื่น ๆ
2. ผสมทุกอย่างและทอดแพนเค้ก, การแพร่กระจายพวกเขาด้วยช้อนจนสีทองทั้งสองด้าน

เราได้นำเสนอสูตรที่ค่อนข้างหลากหลายดังนั้นตอนนี้คุณสามารถเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งที่แตกต่างกันสำหรับครอบครัวของคุณได้ คุณสามารถเปลี่ยนส่วนประกอบของเครื่องเทศรวมทั้งใช้การอุดฟันที่แตกต่างกัน บูด appetit!