ยีสต์เป็นจุลินทรีย์ที่ใช้งานของเชื้อราเพียงตัวเดียว ในบ้านพวกเขาป้อนมานานแล้ว – เอกสารทางประวัติศาสตร์กล่าวว่าชาวอียิปต์โบราณใน 2 พันปีก่อนคริสตกาล ใช้พวกเขาสำหรับการอบผลิตภัณฑ์ขนมปัง
และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำเช่นเบียร์จำยีสต์ได้ตั้งแต่ 7,000 ปีก่อนคริสตกาล ในวิทยาศาสตร์วัฒนธรรมนี้ถูกค้นพบเฉพาะในช่วงกลางของศตวรรษที่ 19 และ 20 ปีหลังจากการค้นพบในเดนมาร์กนักจุลชีววิทยาได้มีส่วนร่วมในการคัดเลือก
จนถึงปัจจุบันนี้มีมากกว่า 1,500 สายพันธุ์ของวัฒนธรรมทางชีวภาพนี้ อย่างไรก็ตามในชีวิตประจำวันเราใช้เพียงสี่ของพวกเขาสำหรับการจัดทำผลิตภัณฑ์เดียวกัน: ไวน์, เบียร์, นม, ขนมปัง ในการใช้งานนอกโรงงานทุกวันนมและขนมปังเป็นส่วนใหญ่ ส่วนหลังใช้เป็นแป้งที่สวยงาม
ยีสต์นมพบได้ในผลิตภัณฑ์นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีอย่างเป็นธรรมชาติ
การทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจะทำในเชื้อ ยีสต์ไวน์ที่ผิดปกติมากพอจะมีอยู่ในองุ่นสร้างผิวเคลือบเฉพาะและเบียร์ – เพิ่มวัตถุดิบสำหรับการต้มเบียร์
โครงสร้าง
ชนิดของเชื้อราชนิดนี้มีแบคทีเรียที่จำเป็นสำหรับร่างกาย พวกเขายังเรียกว่าผลิตภัณฑ์ที่ปรับปรุงการย่อยอาหารและส่งเสริมการลดน้ำหนัก พวกเขามีความเข้มข้นสูงมากของโปรตีน – มากถึง 66% นอกจากนี้ผลประโยชน์ของพวกเขาจะเท่ากับโปรตีนของผลิตภัณฑ์จากนมปลาและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ โปรตีนถูกย่อยอย่างรวดเร็วและมีจุลินทรีย์อยู่ นอกจากนี้ส่วนประกอบประกอบด้วยกรดอะมิโน – ส่วนหนึ่งของพวกเขาคือ 10%
นอกจากชุดกรดอะมิโนและแร่ธาตุที่น่าประทับใจแล้วยังประกอบด้วย:
- มิลลิกรัม
- แคลิฟอร์เนีย;
- C;
- รายการที่สมบูรณ์ของวิตามินบี;
- เลซิติน;
- กรดหายาก;
- เหล็ก
ที่มีคุณค่าอย่างไม่น่าเชื่อคือยีสต์นม บุญหลักของร่างกายคือการควบคุมและรักษาเสถียรภาพของสมดุลของลำไส้และอัลคาไลน์
มีผลดีต่อร่างกาย
ประการแรกเชื้อราชนิดนี้มีอิทธิพลอันล้ำค่าต่อระบบไหลเวียนโลหิตคือความหลากหลายของเบียร์และขนมปังแนะนำให้ใช้กับโรคเลือดรวมทั้งผู้ที่รับประทานอาหารหรือหลังการเจ็บป่วยและได้รับแคลอรี่น้อย เป็นการดีที่สุดที่จะใช้มันในรูปแบบของเหลวเพราะเป็นเครื่องดื่มยีสต์ที่ทำให้มันอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
อะไรคือเครื่องดื่มยีสต์ที่มีประโยชน์?
นอกเหนือจากคุณสมบัติในการคืนสภาพเลือดแล้วยังมีกรดอะมิโนและแบคทีเรียจำนวนมากที่ส่งผลต่อกระเพาะอาหาร ช่วยเร่งการเผาผลาญอาหารช่วยเพิ่มการหลั่งในกระเพาะอาหารช่วยเพิ่มอัตราการย่อยอาหาร
ดังนั้นจึงมักมีการกำหนดให้กับผู้ป่วยที่เป็นแผลพุพองและกระเพาะรวมทั้งปัญหาอื่น ๆ ที่เกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับการรักษาปัญหาผิว การเพิ่มเสียงทั่วไปของร่างกายเลือดและระบบทางเดินอาหารขอแนะนำให้ใช้กับสิวแผลหรือแผลไฟไหม้และสิว
เป็นที่เชื่อกันว่าเชื้อจุลินทรีย์มีการดูดซึมได้ดีที่สุดในรูปของเหลว ดังนั้นพวกเขาจะแนะนำให้เพิ่มลงไปในน้ำและยังเทลงในเครื่องดื่มน้ำผึ้ง, น้ำผึ้งหรือผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อื่น ๆ แต่ในเวลาเดียวกันก็ควรจะนำมาพิจารณาว่าน้ำไม่ควรจะร้อน 60 องศาเป็นอุณหภูมิสูงสุดของความร้อน ที่อุณหภูมิสูงกว่าพวกเขาตายซึ่งหมายความว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่คาดหวังจะลดลงเป็นศูนย์ ดังนั้นหากคุณคาดหวังว่าจะปรับปรุงโดยการกินขนมอบแม้แต่ทำที่บ้านแล้วคุณจะเข้าใจผิด
สถานการณ์ด้วย microfungi ของนมเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด – ใช้ง่ายกว่ามาก ในครีมอินทรีย์ใด ๆ ครีมเปรี้ยวและชีสกระท่อมคุณจะได้รับพวกเขาในเต็มรูปแบบ นอกจากนี้ยังมีการใช้เชื้อราชนิดนี้ในรูปแบบต่างๆเช่นเครื่องสำอางค์เพื่อเตรียมหน้ากากสำหรับเส้นผมมาสก์บำรุงผิวหน้าและขัดผิว
เคล็ดลับสำหรับสูตรเครื่องดื่มยีสต์แบบโฮมเมด
พิจารณาตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงสำหรับวิธีการเตรียมเครื่องดื่มยีสต์
แต่ก่อนอื่นเราให้คำแนะนำเกี่ยวกับการทำอาหารและการกิน:
- เพื่อนำมาร่างกายที่ดีเครื่องดื่มที่จำเป็นต้องไม่มีแอลกอฮอล์มิฉะนั้นยีสต์จะออกจากกระบวนการของการประมวลผลน้ำตาล;
- ยีสต์ขนมปังมีเส้นใยที่จำเป็นสำหรับกระเพาะอาหาร ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะนำเฉพาะ microfungi สดลงไปในเครื่องดื่ม จำไว้ว่ารุ่นแห้งของผลิตภัณฑ์จะไม่ได้รับประโยชน์;
- เครื่องดื่มไม่ควรเทร้อนเหนือ 60 องศาน้ำมิฉะนั้นเอนไซม์ที่จำเป็นจะตาย
ยีสต์ดื่มสูตรคลาสสิก
เตรียมมันเป็นเรื่องง่ายอย่างแน่นอน
คุณจะต้อง:
- บิสกิตขนมปังสีดำดีกว่าไม่ได้เป็นก้อนสีขาว – กรัม 300;
- ยีสต์สด – 150 กรัม;
- ครึ่งลิตรของน้ำกรอง
ถัดไปวาง rusks ในน้ำและปล่อยให้เป็นเวลา 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้อุ่นขนมปังให้ร้อน แต่ไม่สูงเกินไป สายพันธุ์ผ่านตัวกรองปรับคุณสามารถใช้ผ้าพันแผลพับหลายครั้งและปล่อยให้เย็นเพื่อให้ของเหลวมีความอบอุ่นเล็กน้อย จากนั้นเทยีสต์และทิ้งไว้อีก 8 ชั่วโมง ทิ้งเครื่องดื่มไว้ในที่อุ่น ๆ และมีแสงน้อยที่สุด ติดตาม – เครื่องดื่มเริ่มเดิน?
ทำ! ก่อนที่คุณจะดื่มคุณสามารถระบายความร้อนได้เล็กน้อย การลิ้มรสเครื่องดื่มจะคล้ายคลึงกับแวดวงธรรมดา
การเตรียมเครื่องดื่มยีสต์สำหรับเด็ก
วิธีการเตรียมนี้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในช่วงยุคโซเวียต – พวกเขามักจะได้รับรุ่นน้องในโรงเรียนอนุบาล
ดังนั้นสูตร:
- 300 ml ของน้ำต้ม – ยังคงอบอุ่น;
- ยีสต์ขนมปัง 30 กรัม;
- 30 กรัมของน้ำตาล
ขั้นตอนการทำอาหารเป็นเรื่องง่ายมาก:
- ในภาชนะบรรจุที่ลึกยีสต์และน้ำตาล;
- เทลงในน้ำที่เตรียมไว้
- นวด
- ปล่อยให้ส่วนผสมหมักเป็นเวลา 30-45 นาที
ก่อนใช้ควรดื่มให้เย็นเล็กน้อย
คุณสามารถวางมันไว้ประมาณ 5-10 นาทีในตู้เย็น สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเช่น “Kvass”, ของหลักสูตรมีประโยชน์ แต่สำหรับเด็กจำนวนสูงสุดที่อนุญาตต่อวันคือ 100 มล. อย่าหักโหมและพยายามที่จะแซงการละเว้นทั้งหมดในอาหารสำหรับวัน
ยีสต์เครื่องดื่มจากผื่นและสิว
สูตรที่มีประสิทธิภาพสำหรับการใช้งานภายนอกมีดังต่อไปนี้:
- บนช้อนชาของน้ำมะนาวคั้นสดและนมสด;
- 25 กรัมของยีสต์ (ไม่แห้ง)
ผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างอย่างเช่นหน้ากากบนใบหน้า ปล่อยให้ยี่สิบนาทีแล้วล้างออก สิวยังช่วยในการใช้แคปซูลของยีสต์ผู้ผลิตเบียร์
การใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างถูกต้องจะช่วยให้สมดุลของลำไส้และอัลคาไลน์เป็นไปอย่างปกติเพิ่มภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสภาพของหนังกำพร้า
No Comments