สูตรสำหรับอมยิ้ม: อร่อยธรรมชาติมีประโยชน์

ขนมหวานเหมือนเกือบทุกอย่าง แต่เด็กเล็ก ๆ เพียงแค่รักพวกเขา! ดังนั้นมารดาจำนวนมากที่ไม่ต้องการที่จะกีดกันลูก ๆ ของพวกเขาด้วยความชื่นชมยินดีและในเวลาเดียวกันการดูแลรักษาสุขภาพของพวกเขากำลังมองหาวิธีที่จะทำขนมหวานที่บ้าน และบ่อยครั้งที่พวกเขากังวลกับคำถามเกี่ยวกับวิธีทำอมยิ้มที่บ้าน

แน่นอนขนมที่ทำจากไอศครีมและเค้กแม้จะไม่ได้เป็นอาหารที่มีประโยชน์ แต่การเตรียมตัวเองจะช่วยหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของสารสังเคราะห์และสีอาหารในองค์ประกอบของพวกเขา

ลองลองคิดหาวิธีทำให้อมยิ้มจากน้ำตาลและสิ่งที่ต้องดัดแปลงเป็นสิ่งนี้

สูตรพื้นฐานสำหรับลูกอมน้ำตาล

ใช้สูตรพื้นฐานนี้คุณสามารถทำขนมคุกกี้ที่เรียกว่าคลาสสิก ในนั้นมีเพียงองค์ประกอบหลักและไม่มีอะไรที่ไม่จำเป็น แต่ถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มองค์ประกอบสีธรรมชาติและองค์ประกอบอื่น ๆ

วิธีการทำ lollipops? ดังนั้นสำหรับการจัดเตรียมขนมแบบคลาสสิกที่บ้านคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 8-10 ช้อนโต๊ะน้ำ
• ปริมาณน้ำตาลที่เท่ากัน
• ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู (ดีกว่าไวน์หรือแอปเปิ้ล);
• น้ำมันพืช (ทานตะวันมะกอก) เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์

น้ำน้ำตาลและน้ำส้มสายชูผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันได้ในกระทะทนไฟและเผาไหม้อย่างทั่วถึงด้วยไฟที่มีการกวนอย่างต่อเนื่อง ดื่มน้ำเชื่อมที่เกิดเป็นสิ่งจำเป็นก่อนที่จะได้รับสีทองและลักษณะของความหนืดบางอย่าง เวลาในการปรุงอาหารจะขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสม

เพื่อความมั่นใจมากขึ้นคุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของน้ำเชื่อมสำหรับขนมหวานโดยการทำ “บอลทดสอบ“ซึ่งจะดำเนินการด้วยความช่วยเหลือของน้ำเย็น จำเป็นต้องหยดน้ำเชื่อมเล็ก ๆ ลงไปถ้าหยดลงแช่แข็งก็ถึงเวลาที่ต้องเอาน้ำเชื่อมออกจากกองไฟและเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันก่อน

ในฐานะที่เป็นลูกอมคุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันไม้ขีดไฟหรือไม้ไผ่เสียบสำหรับ shish เคบับ สิ่งสำคัญคือต้องตัดแต่งแต่ละชิ้นส่วนที่คมเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ

วิธีการทำอมยิ้มที่มีสีสัน?

ถ้าคุณต้องการที่จะกระจายช่วงของขนมที่ทำที่บ้านและทำให้พวกเขามีสีสันคุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมผลไม้หรือน้ำผลไม้ธรรมชาติโดยไม่ต้องเยื่อกระดาษ

การทำขนมหวานหลายสีจะต้องใช้ส่วนประกอบดังกล่าว:

• 8 ช้อนโต๊ะน้ำตาล;
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำผลไม้ไม่มีเยื่อ;
• 1 ช้อนชาน้ำมะนาว

หากต้องการคุณสามารถใช้ผงปรุงอาหารเปลือกส้มเปลือกกาแฟโกโก้ได้

ขั้นตอนการทำอาหารไม่แตกต่างจากขั้นตอนพื้นฐานยกเว้นการตรวจสอบองค์ประกอบของความพร้อม ในกรณีนี้ไม่สามารถตรวจสอบความพร้อมของสีเนื่องจากมีเม็ดสีอยู่ในคาราเมล ดังนั้นคุณจะต้องทดสอบมันสำหรับลูก หลังจากที่คาราเมลได้แช่แข็งในน้ำเย็นก็เป็นไปได้ที่จะเพิ่มในนั้นผงและเทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้

วิธีที่คุณสามารถทำให้ lollipops โดยไม่ต้องแม่พิมพ์พิเศษ? ได้อย่างง่ายดาย! คุณสามารถใช้จานรองที่มีขนาดเล็กมากที่สุดหรือทำให้ส่วนผสมมีความหนาแน่นมากขึ้นและใส่ช้อนขึ้นบนกระดาษสำหรับอบ หยดขนมสวย ๆ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่ได้ที่จะแยกส่วนผสมมิฉะนั้นลูกอมจะขม

อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำขนมอมยิ้มที่สวยงามและอร่อยได้เท่านั้นคุณยังสามารถทำให้มีประโยชน์ เพื่อให้ขนมดังกล่าวน้ำผึ้งจะต้อง วิธีการทำ lollipops จากน้ำผึ้ง? คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนน้ำตาลในสูตรด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติเท่านั้นคุณต้องพิจารณาว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่หวานมากดังนั้นจะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งในสามของน้ำตาล

นอกจากนี้น้ำผึ้งยังสูญเสียสมบัติบางอย่างเมื่อถูกให้ความร้อนเพื่อให้ส่วนผสมต้องถูกกวนจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีไฟและต้มเป็นคาราเมลปกติ ถ้าคุณเพิ่มขิงนอกเหนือจากน้ำผึ้งคุณจะได้รับการรักษาจากไอและเย็น

วิธีการทำรูปร่างสำหรับช็อคโกแลต?

หากคุณไม่มีรูปร่างพิเศษสำหรับขนมที่มีตัวเลขของกระต่ายหมาป่าและม้าและคุณไม่ต้องการทำขนมสามัญในรูปแบบของหยดคุณสามารถใช้รูปแบบอื่น ๆ เครื่องมือชั่วคราวหรือทำแม่พิมพ์ด้วยตัวคุณเอง แน่นอนตัวเลขที่ซับซ้อนของสัตว์ไม่สามารถบรรยายได้ แต่ก็ยังมีความเป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนรูปลักษณ์ของขนมหวานเล็กน้อย

ประการแรกเป็นแม่พิมพ์สำหรับลูกอมสามารถใช้ stencils จากช็อคโกแลตชนิดบรรจุกล่อง ประการที่สองแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคุกกี้อบหรือช็อกโกแลตจะสามารถรับมือกับบทบาทนี้ได้อย่างสมบูรณ์

ฉันจะทำรูปขนมได้อย่างไร? คุณสามารถทำแม่พิมพ์ขนาดเล็กจากฟอยล์พับในหลายชั้น

หากคุณมีเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าสำหรับทำ “ถั่ว“คุณสามารถใช้มันได้ แต่ลูกอมจะออกมาเล็กน้อยและบางส่วนของมวลก็ยังคงต้องทำด้วยละออง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือหล่อลื่นรูปร่างด้วยน้ำมันและคำนึงถึงความต้านทานของวัสดุแม่พิมพ์ต่อผลิตภัณฑ์ที่ร้อน