หน่อไม้ฝรั่งคืออะไรและกินอะไร

หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชโบราณที่มีมากกว่า 100 ชนิด เติบโตขึ้นส่วนใหญ่ในเขตภูมิอากาศที่แห้ง ชนิดที่พบมากที่สุดคือหน่อไม้ฝรั่ง มันเป็นหน่ออ่อนของเธอที่ใช้สำหรับอาหาร หลังจากการปรากฏตัวของตาหน่อไม่สามารถกินได้อีกต่อไปเนื่องจากมีความหนาแน่นมากเกินไป นอกจากนี้ยังมีหน่อไม้ฝรั่งซึ่งใช้ในการรักษาโรคต่างๆ ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารและกินกะหล่ำทันทีหลังจากการเก็บเกี่ยวเพราะเป็นเวลาหลายวันพวกเขาสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพวกเขา

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งหมายถึงพืชผัก ผักสองชนิดใช้สำหรับอาหาร – เขียวและขาว ทั้งสองชนิดนี้มีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์อย่างไรก็ตามหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวมีคลอโรฟิลล์ซึ่งช่วยในการส่งออกซิเจนไปยังเซลล์และเนื้อเยื่อของร่างกาย

พืชมีวิตามิน C, E, PP, A, B1, B9, B2, แร่ธาตุ – โพแทสเซียมสังกะสีแมกนีเซียมฟอสฟอรัสเหล็กแคลเซียม นอกจากนี้หน่อไม้ฝรั่งยังมี asparagine เป็นสารที่ช่วยในการขยายหลอดลมลดความดันโลหิตและขจัดแอมโมเนียออกจากร่างกาย

ด้วยองค์ประกอบที่อุดมด้วยหน่อไม้ฝรั่งเป็นอย่างมากมีผลต่อร่างกายมนุษย์ช่วยให้สุขภาพแข็งแรงและหนุ่มสาว:

• พืชมีผลดีต่อการมองเห็น;
• ส่งเสริมการฟื้นฟูผิว
• ผลดีต่อเนื้อเยื่อกระดูก
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ;
• เสริมสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและส่งเสริมการรักษาบาดแผลอย่างรวดเร็ว
• มีผลสงบเงียบ;
• ป้องกันการเกิดโรคต่างๆเช่นโรคตับอักเสบ, pellagra, หลอดเลือดแดง, โรคตับแข็งในตับ;
• ขอบคุณเนื้อหาของกรดโฟลิคหน่อไม้ฝรั่งจะมีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์และมารดาการพยาบาล;
• หน่อมีเส้นใยหยาบซึ่งเหมาะสำหรับการย่อยอาหาร
• เนื้อหาแคลอรี่ของหน่อไม้ฝรั่งมีขนาดเล็กมากใน 100 กรัมของยอดเพียง 20 แคลอรี่เพื่อให้พวกเขาสามารถใช้สำหรับการลดน้ำหนัก;
• ขอแนะนำให้บริโภคผักนี้กับผู้ที่มีอาการหัวใจวาย ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและผ่อนคลายหลอดเลือด

เพื่อรักษาสุขภาพของคุณคุณควรกินหน่อไม้ฝรั่งดิบและสดใหม่จากเตียง ถ้าไม่ได้ลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มกะหล่ำงไปยังอาหารที่แตกต่างกันสิ่งที่สำคัญคือการเตรียมผักอย่างถูกต้องเพื่อที่จะมีอย่างน้อยบางส่วนที่ดีในนั้น

วิธีการปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่ง

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่งคุณควรทำความสะอาด หน่อสีเขียวจะทำความสะอาดจากตรงกลางของลำต้นไปที่ด้านล่างสีขาวเท่านั้นภายใต้ปลาย หลังจากทำความสะอาดแล้วให้ตัดประมาณ 2 เซนติเมตรจากปลายก้าน

จากนั้นให้ตรงลำต้นที่ความยาวเท่ากันและวางไว้ในกระทะเพื่อให้ท็อปส์ซูติดออกเหนือน้ำเป็นเวลา 5 เซนติเมตร ท็อปส์ซูไม่หนาแน่นพอ ๆ กับก้นจึงดีที่นึ่ง

คุณสามารถปรุงอาหารผักและแนวนอนแล้วหน่อควรจะมีแถบและแนบไปกับพวกเขาโหลด หน่อต้มไม่จำเป็นต้องเป็นเวลานานเพื่อให้พวกเขาไม่กลายเป็นอ่อนเกินไปและว่างเปล่าในแง่ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

หน่อไม้ฝรั่งขาวปรุงสุกประมาณ 4-8 นาทีสีเขียว – 10-13 นาที ความพร้อมของผักสามารถตรวจสอบด้วยส้อม, ถั่วงอกควรจะซื้อและเจาะได้อย่างง่ายดาย

หน่อไม้ฝรั่งสามารถรับประทานได้ตามลำพังหรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารอื่น ๆ มันสมบูรณ์แบบผสมผสานกับเนื้อสัตว์และไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นประโยชน์กับมันนอกจากนี้เนื่องจากผักช่วยขับถ่ายจากสารก่อมะเร็งในร่างกายที่เกิดขึ้นระหว่างการประมวลผลความร้อนของเนื้อสัตว์

ข้อห้ามในการใช้

ข้อห้ามสำหรับการบริโภคผักเป็นอาการแพ้ของแต่ละบุคคลของแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น

เชื่อกันว่าการรับประทานหน่อไม้ฝรั่งบ่อยๆสามารถพัฒนาระบบทางเดินปัสสาวะได้ ความกังวลนี้เกิดจากข้อเท็จจริงที่ว่าเมื่อคุณกินผักเกลือของกรดออกซาลิกจะสะสมในร่างกายซึ่งจะช่วยในการก่อตัวของหิน

อย่างไรก็ตามความคิดเห็นนี้ถูกโต้แย้งโดยผู้เชี่ยวชาญคนอื่น ๆ ที่อ้างว่าผักมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและในทางตรงกันข้าม urolithiasis ป้องกันไม่ให้

ประโยชน์และอันตรายของหน่อไม้ฝรั่งสามารถถกเถียงกันได้จนกว่าจะมีสีฟ้าถ้ามีข้อสงสัยเกี่ยวกับอันตรายของผลิตภัณฑ์ใด ๆ จะดีกว่าที่จะไม่กินมัน อย่างไรก็ตามหากคุณคิดอย่างต่อเนื่องว่าผักสามารถทำอันตรายได้ความสุขและประโยชน์ของการรับประทานอาหารจะไม่แน่นอน

นอกจากนี้ผู้ที่ตรวจสอบสุขภาพและต้องการได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารที่คุณควรรู้ว่าผลิตภัณฑ์ดองไม่ได้มีเกือบสารที่เป็นประโยชน์ใด ๆ แน่นอนหน่อไม้ฝรั่งดองมีรสที่น่ารื่นรมย์ แต่ไม่มีคุณค่าสำหรับร่างกาย

โดยทั่วไปสำหรับสุขภาพของยอดพืชควรบริโภคเฉพาะในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวและโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยไม่ต้องออกจากเตียง

เราหวังว่าข้อมูลที่ได้รับจากเราจะช่วยให้คุณประเมินข้อดีของผักนี้ได้และคุณจะแนะนำหน่อไม้ฝรั่งในอาหารของครอบครัวของคุณ การค้นพบการทำอาหารแสนอร่อย!