อร่อยดั้งเดิมและมีประโยชน์ เรียนรู้วิธีการดองกระเทียมหอม

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ผู้คนส่วนใหญ่กำลังทำช่องว่างสำหรับฤดูหนาวอย่างแข็งขัน คุณสามารถใช้กระเทียมป่าซึ่งมีรสขมคล้ายกับกระเทียม นอกจากนี้พืชนี้มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายเพราะมันมีวิตามินแร่ธาตุและสารอื่น ๆ แม้หลังจากการอบความร้อนส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์จำนวนมากยังคงอยู่ในใบและก้านใบ

เป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้ไม่เพียง แต่วิธีการเคี่ยวเชอร์รี่ป่า แต่เมื่อมันถูกเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บคือตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนมิถุนายน เป็นสิ่งสำคัญที่พืชไม่ได้มีดอกไม้ สำหรับช่องว่างเฉพาะใบสดและสวยงามเท่านั้นที่เหมาะสมโดยไม่มีความเสียหายใด ๆ การเปิดเผยข้อมูลเหล่านี้ไปยังการประมวลผลจะเกิดขึ้นทันทีหลังจากถูกฉีกขาด จากฤดูใบไม้ร่วงที่เก็บไว้สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถจัดเตรียมอาหารจานแรกและจานที่สองรวมทั้งใช้สำหรับสลัดอาหารว่างและขนม

วิธีการเลือกปลาแซลมอนกับน้ำเกลือสำหรับฤดูหนาว?

หลายคนไม่ได้สงสัยว่าเป็นไปได้ที่จะเก็บเกี่ยวลำต้นของพืช มีหลายวิธีที่แตกต่างกันของการดองเราขอแนะนำให้อยู่ในตัวเลือกที่นิยมมากที่สุด

สำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้เวลา:

• ใบและลำต้นของพืชเครื่องเทศสีเขียวน้ำ
• ของเหลว 1 ลิตรเกลือ 1 ลิตร

เตรียม:

1. แผ่นพับควรล้างให้สะอาดแล้วจึงกางออกบนผ้ากระดาษให้แห้ง
2. นำขวดที่สะอาด ในพวกเขาใส่กระเทียมป่าและเพิ่มเครื่องเทศที่เลือกและสีเขียวที่แตกต่างกัน;
3. สำหรับการหมักน้ำเกลือเป็นสิ่งสำคัญซึ่งจำเป็นต้องผสมน้ำและเกลือ เทลงในขวดและทิ้งไว้สักสองสามวันภายใต้ฝาปิดอย่างแน่นหนา
4. ในช่วงเวลานี้โฟมจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวซึ่งควรถอดออก หลังจากนี้เทน้ำเกลือสดลงในไหและปิดฝาปิด

วิธีการที่บ้านไปดองกระเทียมป่ากับลูกเกดและใบเชอร์รี่?

ขอบคุณที่ใช้ใบลูกเกด, ขนมขบเคี้ยวจบลงด้วยการมีกลิ่นหอมมากขึ้นและเผ็ด สิ่งสำคัญคือต้องใช้ใบที่ฉีกขาดเมื่อเร็ว ๆ นี้โดยไม่มีคราบและความเสียหาย

สำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ลำต้นของกระเทียมป่าใบเชอร์รี่แครอทเครื่องเทศต่างๆพริกไทยดำกิ่งไม้และเมล็ดผักชีฝรั่งน้ำและเกลือจำนวนหนึ่ง

เตรียม:

1. เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้จำเป็นต้องล้างใบมะนาวอย่างละเอียดในน้ำที่ไหลแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ในธนาคารสะอาดวางชั้นของใบพืชลูกเกดเชอร์รี่และชิ้นพืชชนิดหนึ่งอื่น ๆ และส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส;
3. เตรียมน้ำเกลือให้ดื่มน้ำ 1 ลิตรเกลือ 50 กรัม วางชามบนไห;
4. บนพื้นผิวของกระป๋องซึ่งควรทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องโฟมจะเกิดขึ้นและจำเป็นต้องถอดออก ขั้นตอนนี้สามารถใช้งานได้ถึง 2 สัปดาห์ สิ่งสำคัญคือล้างจานด้วยสารละลายเกลือ
5. หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการหมักแล้วจำเป็นต้องเติมน้ำเกลือที่ขาดหายไปลงในโถและโรยด้วย

วิธีการในประเทศที่จะดองกระเทียมป่าด้วยน้ำส้มสายชู?

ขอบคุณการใช้น้ำส้มสายชูกระบวนการของการดองจะง่ายมากและเร่ง รสชาติของขนมขบเคี้ยวขั้นสุดท้ายคือเผ็ด

สำหรับน้ำเกลือคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• 210 กรัมน้ำส้มสายชู;
• 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มเกลือ
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

หากต้องการคุณสามารถใช้เครื่องเทศหลายชนิดเช่นพริกไทยหรืออบเชย

เตรียม:

1. ใบปลิวและยอดของกระเทียมป่าต้องแช่ก่อนหน้านี้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง;
2. กระจายบนกระป๋องและเทน้ำเกลือซึ่งรวมน้ำส้มสายชูน้ำเกลือและน้ำตาล ธนาคารม้วนขึ้นและปล่อยให้กลับหัวกลับหางเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

วิธีการดองผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องน้ำเกลือ?

มีหลายทางเลือกสำหรับการเตรียมอาหารว่างอย่างรวดเร็ว เกลือเพื่อให้ใบสามารถใช้ในการทำสลัดจานแรกและที่สอง

พิจารณา 2 สูตรที่ง่ายที่สุด:

1. ตัวเลือกแรกคล้ายกับการปรุงอาหารที่คุ้นเคยกับกะหล่ำปลีดองหลาย เริ่มต้นด้วยการล้างใบและลำต้นให้เข้ากันแล้วตัดเป็นชิ้นไม่เกิน 1 ซม. หยิบชิ้นส่วนของพืชในอัตรา 450 กรัมเกลือต่อกระเทียม 10 กิโลกรัม ทำได้ดีที่สุดในอ่างกว้าง เมื่อเขาเอาการกดขี่และปล่อยให้เป็นเวลา 5 วัน เป็นสิ่งสำคัญที่จะเอาโฟมเป็นระยะ ๆ หลังจากหมดเวลาแล้วคุณต้องวางชิ้นส่วนบนกระป๋องและปิด เก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็น
2. สำหรับการต้มใบอ่อนและใบอ่อนคุณต้องล้างให้สะอาดและผสมกับเกลือ สำหรับ 1 กก. ของพืชคุณจะต้อง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือหิน ทันทีหลังจากนี้กระจายออกกระป๋องทั้งหมดและยุ่งเกี่ยวกับพวกเขาอย่างถูกต้องเพื่อให้มีช่องว่างไม่ ธนาคารไม่ม้วน แต่เพียงครอบคลุมกับฝาพลาสติก เก็บไว้ในตู้เย็น หลังจาก 10 วันคุณสามารถกิน

วิธีการเตรียมสลัดกระเทียมป่ากับเบคอนสำหรับฤดูหนาว?

ขนมขบเคี้ยวสุกสามารถรับประทานแยกกันได้เช่นการแพร่กระจายบนขนมปังหรือใช้ในสลัดหลักสูตรแรกและเป็นไส้ในการอบ ทุกอย่างจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• 400 กรัมของไขมัน;
• 200 กรัมกระเทียม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือและเครื่องเทศ

เป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้ไขมันสดโดยไม่ต้องเนื้อชั้นและผิวหนัง

ที่ดีที่สุดคือการปรุงกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาวตามสูตรทีละขั้นตอน:

1. สิ่งแรกที่คุณต้องทำก็คือถูไขมันโดยใช้ปริมาณเกลือทั้งหมด จากนั้นก็ควรใส่ในจานเคลือบปิดและปล่อยให้ทุกอย่างสำหรับวัน;
2. หลังจากเวลาผ่านไปเกลือที่เกินจากไขมันควรถูกลบออกและหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นนำมารวมกับผักสดที่ผัดและโรยด้วยเครื่องบดเนื้อ
3. มวลที่ได้ควรผสมให้เข้ากันดีและใส่เครื่องเทศหากต้องการ ควรแบ่งออกเป็นกระป๋องและปิดด้วยฝาปิด เก็บไว้ในตู้เย็น แต่ไม่เกินหนึ่งปี

เค้กมะรุมสูตร

รุ่นอื่นของอาหารว่างเผ็ดซึ่งในฤดูหนาวไม่เพียง แต่ช่วยให้อบอุ่นขึ้น แต่ยังอิ่มตัวร่างกายด้วยสารอาหาร มีจานเช่นคุณสามารถโดยตรงหลังจากการเตรียมการ แต่รสชาติดีขึ้นหลังจากไม่กี่เดือน

สำหรับการเตรียมการมีความจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• 3 ชิ้นของกระเทียมป่าเป็นส่วนหนึ่งของพืชชนิดหนึ่งและรากผักชี, ใบอ่าว, พริกไทย;
• สำหรับน้ำ 1 ลิตรคุณต้องใช้เกลือ 2.5 ช้อนชา

เตรียม:

1. เมื่อต้องการทำสลัดก่อนอื่นคุณต้องเตรียมใบของพืช พวกเขาควรจะล้างแล้วแห้ง;
2. ในกระป๋องวางใบสลับกับลอเรลพืชชนิดหนึ่งและผักชีฝรั่ง เติมน้ำเกลือที่ปรุงแล้ว ในลำคอวางวงกลมไม้และดัน;
3. หลังจากนั้นสักครู่กระบวนการหมักจะเริ่มขึ้นดังนั้นคุณจำเป็นต้องเอาโฟมออกเป็นระยะและล้างออกในเกลือ
4. หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์การกดขี่จะถูกลบออก เพิ่มน้ำเกลือที่ขาดหายไปและปิดฝากระปุก เก็บในที่เย็นที่ปราศจากแสง

วิธีการทำเกลือในซอสมะเขือเทศ?

อีกสูตรที่ผิดปกติที่ช่วยให้คุณได้สลัดแสนอร่อยซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดเวลาของปี การทำอาหารทำได้ง่ายและเราต้องการส่วนผสมที่ไม่แพงนี้

สำหรับสูตรนี้คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ใบพืช 2 กิโลกรัม
• 800 กรัมของน้ำ;
• 200 กรัมวางมะเขือเทศพริกหยวก;
• 2 ใบอ่าว;
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือ
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

เตรียม:

1. เพื่อเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวก่อนล้างใบอย่างละเอียดและแช่สำหรับชั่วโมง หลังจากนั้นควรอบแห้งด้วยผ้าเช็ดตัว
2. เพื่อเตรียมน้ำเกลือนำน้ำไปต้มและวางส่วนผสมและส่วนผสมอื่น ๆ ลงไป
3. ปล่อยให้ใบในขวดและเติมด้วยน้ำเกลือ Prolistelizujte ทั้งหมดภายใน 20 นาที คุณสามารถปิดกระป๋องได้ เก็บในที่เย็น

ในขณะที่คุณสามารถมองเห็นหมักกระเทียมป่าเป็นเรื่องง่ายสิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมด

ใช้วิธีการดังกล่าวของ salting คุณสามารถไม่เพียง แต่เก็บสูงสุดของสารที่มีประโยชน์ในพืช แต่ยังนุ่มรสคมชัดเล็กน้อย