เกี่ยวกับวิธีการถอนพิษไก่อย่างรวดเร็วและถูกต้อง

เนื้อไก่อร่อยและมีสุขภาพดี จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารจำนวนมากในรูปแบบผัดต้มอบ ไก่ทอดเนื้อนุ่มชิ้นเนื้อนุ่ม ๆ กับซอสครีมขาไก่ผัดพริกไทย …

การเตรียมอาหารจานใดจะเริ่มต้นจากพื้นฐานของนกชนิดนี้?

หมอหลายคนเริ่มต้นด้วยคำถาม: มีความจำเป็นที่จะละลายไข่มุกไก่ก่อนปรุงอาหารหรือไม่? คำตอบ: ใช่มันเป็นสิ่งที่จำเป็น แล้วรสชาติของเนื้อจะดีขึ้นต่อไปและจะไม่มีปัญหากับการตัด แน่นอนว่าเนื้อสดมีรสชาติและอร่อยมากขึ้น แต่คุณไม่สามารถทำอะไรได้โดยไม่ต้องแช่แข็ง เมื่อหมดหวังในการรับประทานอาหารเย็นในตู้เย็นจะมีเพียงนกน้ำแข็งตัวหนึ่งเท่านั้น

วิธีแก้ปัญหาไก่อย่างรวดเร็ว: สามวิธี

ไก่สามารถละลายได้หลายวิธีซึ่งแต่ละข้อมีข้อดีและข้อเสีย ละลายน้ำแข็งในตู้เย็น

วิธีนี้ใช้เวลามากที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงมีคุณสมบัติที่น่ารับประทานเกือบทั้งหมดที่มีอยู่ในจานที่ทำจากเนื้อสด

• เพื่อเริ่มต้นด้วยซากควรนำมาจากช่องแช่แข็งและวางไว้ในชามลึกและใหญ่เพื่อให้ไก่สามารถใส่ได้และน้ำที่เกิดขึ้นระหว่างการละลายน้ำแข็งจะไม่ไหลออก
• ชามควรวางไว้ที่ชั้นล่างของตู้เย็น
• ความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างตู้แช่เย็นและตู้เย็นนั้นเพียงพอแล้วเป็นเวลานานหลายชั่วโมงเนื้อสัตว์อาจอยู่ภายใต้การรักษาต่อไปนี้ ตามกฎแล้วจะใช้เวลาไม่เกินห้าชั่วโมง
• แม้จะมีข้อเสียเปรียบเช่นระยะเวลาของกระบวนการแบคทีเรียที่เป็นอันตรายจะไม่ปรากฏในเนื้อสัตว์ ไก่ในรูปแบบที่ไม่ละลายน้ำสามารถอยู่ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน

สภา: ดีที่สุดคือทิ้งซากไว้ในตู้เย็นสำหรับคืน วันรุ่งขึ้นก็จะเริ่มเตรียมอาหารได้ตามแผน หากนกกินอาหารเย็นคุณสามารถถ่ายโอนผลิตภัณฑ์จากตู้แช่แข็งไปที่ตู้เย็นได้ในตอนเช้าตัวอย่างเช่นก่อนออกเดินทางทำงาน

การละลายน้ำแข็งของไก่ที่อุณหภูมิห้อง

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีการละลายเนื้อไก่อย่างรวดเร็ว

• สำหรับวิธีนี้คุณจำเป็นต้องดูแลภาชนะที่มีความจุมากซึ่งเนื้อจะพอดีกับตัวอย่างเช่นในกระทะ ควรใส่ซากและเทน้ำ
• อุณหภูมิของน้ำไม่ควรสูง! มิฉะนั้นไก่จะกลายเป็นแหล่งเพาะเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและสูญเสียรสชาติบางอย่าง ควรเปลี่ยนน้ำทุกครึ่งชั่วโมง
• ข้อเสียของการละลายน้ำแข็งในน้ำคือกระบวนการนี้ต้องได้รับการตรวจสอบเสมอ นอกจากนี้นกควรจะได้รับการรักษาความร้อนได้ทันทีมิฉะนั้นจะลดลงอย่างรวดเร็ว;
• บวก – เวลาสำหรับละลายน้ำแข็งเป็นครึ่งหนึ่งเท่าในกระบวนการที่คล้ายกันในตู้เย็น

ใช้วิธีด่วนด้วยเตาอบไมโครเวฟหรือละลายน้ำแข็งได้รวดเร็ว

• เนื้อสัตว์ควรอยู่ในภาชนะที่เหมาะสำหรับไมโครเวฟและตั้งค่าโหมด “ละลายน้ำแข็ง”;
• สิบนาทีก็เพียงพอที่จะทำให้มันนุ่ม

ทุกคนในบ้านมีผู้ช่วยในครัวเรือนนี้พวกเขารู้วิธีแก้ปัญหาเนื้อไก่ในเตาอบไมโครเวฟ อย่างไรก็ตามพวกเขายังเข้าใจได้ดีว่าควรรออีกสองสามชั่วโมงก่อนที่จะแช่แข็งในน้ำหรือในตู้เย็น

ความจริงก็คือเนื้อสัตว์ที่ได้รับไม่สามารถเทียบเคียงกับเนื้อสดได้ ซากถูกละลายไม่สม่ำเสมอในที่เดียวสามารถปกคลุมไปด้วยน้ำแข็งได้ในขณะที่อีกส่วนหนึ่งมันก็เริ่มปรุงอาหาร

ดังนั้นจึงเป็นสิทธิที่จะปรุงอาหารเนื้อทันทีหลังจากขั้นตอนดังกล่าว วิธีนี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบหากคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและไม่มีเวลารอให้เนื้อแข็งตัวไปเอง ดังนั้นคำถาม “เป็นไปได้หรือไม่ที่จะละลายน้ำแข็งในเตาอบไมโครเวฟ”, คำตอบคือ: คุณสามารถ แต่ไม่เป็นที่ต้องการ

หากยังคงมีอยู่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในสต็อกตัวแปรเหล่านี้สามารถรวมกันได้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์สามารถรู้วิธีแก้ปัญหาเนื้อไก่ได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเปลี่ยนรสชาติ

ในการทำเช่นนี้คุณสามารถเก็บไว้ในไมโครเวฟได้ภายในเวลาไม่กี่นาที “ละลายน้ำแข็ง”. สิ่งสำคัญคือไม่ควรพลาดช่วงเวลาที่ไก่เริ่มที่จะได้รับความร้อน จากนั้นให้นำนกลงไปในน้ำและนำกระบวนการละลายน้ำแข็งมาสิ้นสุด

หลังจากที่คำแนะนำเหล่านี้เจ้าของกรรมสิทธิ์จะไม่คิดถึงวิธีการละลายเนื้อไก่ของตัวเองอย่างถูกต้อง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเนื้อสัตว์ก่อนปรุงอาหารควรล้างให้สะอาดในน้ำอุ่น สำหรับการแช่แข็งทุติยภูมิจะอนุญาตเฉพาะในรุ่นแรกเท่านั้น แต่จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าช่วงเวลาระหว่างการละลายน้ำแข็งและการแช่แข็งไม่เกินสามชั่วโมง

ในทุกกรณีอื่น ๆ เนื้อไก่ต้องปรุงให้หมดในคราวเดียว