เค้กโยเกิร์ต: วิธีการปรุงอาหารแสนอร่อยและอ่อน

Kefir เป็นผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่อร่อยซึ่งแนะนำให้ดื่มในเวลากลางคืน ผู้ที่มักจะซื้อมันมักจะเจอความจริงที่ว่าเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์เป็นเวลานานในตู้เย็นเป็นฟุ่มเฟือย เพื่อที่จะไม่หายไปคุณสามารถอบแพนเค้กอากาศจากนั้นและเค้กอื่น ๆ บน kefir มีสูตรมากมายทั้งแบบง่ายๆและไม่มาก คุณสามารถลองทำขนมกับสูตรต่างๆได้และเลือกขนมที่คุณชอบที่สุด

สูตรสำหรับเค้กง่ายๆใน kefir

ในการเตรียมการอบสูตรนี้ต้องมีส่วนประกอบขั้นต่ำคือแป้งไข่ไก่ผลิตภัณฑ์นมหมักที่แสดงโดย kefir น้ำตาลโซดาและน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนของการเตรียม:

• หนึ่งไข่เป็นอย่างดีโขลกกับแก้วน้ำตาลจนกว่าจะมีชั้นของโฟมสีขาวปรากฏขึ้น เพิ่มปริมาณของ kefir 2 ช้อนชาและช้อนชาครึ่งหนึ่งของโซเดียมคาร์บอเนตดับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู;
• เทลงใน 2 ถ้วยแป้งและเริ่มนวดแป้ง อุ่นเตาอบที่ 150-170 องศาเซลเซียสและอบเค้กสามก้อนจากแป้ง ตามที่ปฏิบัติให้เห็นว่าการอบเค้กแต่ละชิ้นใช้เวลา 15-25 นาที
• การทำ Impregnation สำหรับเค้กสามารถเตรียมได้จาก Kefir เดียวกันทำให้หวานกับน้ำตาล หากตัวเลือกนี้ไม่เหมาะกับคุณคุณสามารถเชื่อมครีมจากนมผสมเนยกับนมข้นหรือซื้อคัสตาร์ดในร้าน
• สำหรับการตกแต่งใช้ช็อกโกแลตขูด crumbs จากคุกกี้หรือสิ่งอื่นที่มีอยู่ในมือเช่นขนมหวานเพียง grinded กับเครื่องขูด

สูตรสำหรับเค้กช็อคโกแลตกับ kefir

เพื่อให้ได้ขนมที่อร่อยนี้คุณจะต้องมี kefir แป้งน้ำตาลเนยที่มาจากสัตว์ – ครีมโกโก้ไข่ครีมแยมวานิลินนมข้นหวานผงฟู

ขั้นตอนของการเตรียม:

• แก้วต้มน้ำตาลกับเนย 100 กรัมและไข่ 2 ฟอง เทแก้ว kefir และเพิ่มครึ่งแก้วครีม ผสมให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องแบบมวลชน
• ลอด 2 ถ้วยแป้งใส่ผงฟูและครึ่งโกโก้ ค่อยๆผสมส่วนผสมแห้งกับของเหลวให้เข้ากันให้ละเอียด แป้งควรหนาพอ ๆ กับแพนเค้ก
• แบ่งออกเป็นสองส่วนอบในการเปิดสองเค้กซึ่งแต่ละคนจะมีสีทองแดง;
• เพื่อเตรียมครีมคุณจะต้องบด 100 กรัมเนยอ่อนเล็กน้อยและครึ่งสามารถของนมข้นดี มันจะเป็นส่วนหนึ่งของครีม ในชามที่แยกต่างหากให้เอาชนะไข่ 2 ฟองและน้ำตาลหนึ่งแก้วเจือจางด้วยนมครึ่งถ้วยและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง วางองค์ประกอบไว้ในกองไฟและรอให้พื้นผิวมีลักษณะฟองสบู่ คลุกเคล้าให้เข้ากันทั้งสองส่วนของครีม
• ถ้าในความเห็นของคุณองค์ประกอบเป็นของเหลวก็สามารถนำเข้านม, เชื่อมกับนมหรือน้ำและถ้าหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มนม หล่อลื่นเค้กด้วยครีมและตกแต่งขนมด้วยช็อกโกแลตชิพ

หากไม่มีเวลาและต้องการเตรียมครีมเช่นคุณสามารถเตรียมเค้กของ kefir และแยม นั่นคือการใช้แทนครีมที่เหมาะสมสำหรับแยมความเหนียวแน่นติดขัดหรือแยม

สูตรสำหรับเค้ก “นโปเลียน” บน kefir

Kefir มักใช้สำหรับทำแป้งหุงต้มที่ไม่มียีสต์ ดังที่คุณทราบจากการทดสอบนี้เค้กเป็นที่รักของทุกคน “นโปเลียน”. มันสามารถอบในเตาอบหรือในหลายร้าน ส่วนผสมจะต้องมีแป้งเนย kefir ไข่เกลือนมน้ำตาลและวานิลลิน

ขั้นตอนของการเตรียม:

• สำหรับการทดสอบนั้นจำเป็นต้องร่อนแป้ง 500 กรัมใส่ไข่ลงไปและเทแก้ว kefir ลงไป เพิ่มเกลือช้อนชาครึ่งหนึ่งแล้วนวดแป้ง
• รีดมันลงในชามทำความสะอาดภายใต้ผ้าสะอาดและวางไว้ในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมง ลด 400 กรัมเนยและนวดเบา ๆ ด้วย 2 แก้วแป้ง
• ออกจากตู้เย็นแป้งและม้วนไว้ในตาราง วางกลางของเนยและแป้งใส่ซองและบีบขอบ
• ม้วนแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและพับไว้ในครึ่ง นำมันกลับไปที่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในเวลานี้ให้แผ่ขยายมวลให้พับสี่ครั้งแล้วนำไปเก็บในที่เย็น 20 นาที
• คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้ได้สองสามครั้ง มวลชั้นวางสำเร็จรูปแบ่งออกเป็นหลายส่วนรีดชิ้นส่วนเหล่านี้ออกและอบ
• เพื่อเตรียมครีมครึ่งลิตรของนมผสมกับ 200 กรัมน้ำตาลใส่ในกองไฟและต้ม เทแป้ง 100 กรัมลงในเตาอบหรือกระทะจนเป็นสีเหลืองทองให้นำไข่ 4 ฟองลงไปผัดจนแป้งมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
• ใส่ในส่วนผสมของน้ำตาลและนมและเพิ่มกระเป๋าของ vanillin เปิดแก๊สใต้กระทะและตื่นเต้นตลอดเวลารอการปรากฏตัวของฟองอากาศบนพื้นผิว เย็นและใช้ในการชุบเค้ก ทุกอย่างเค้กพร้อมแล้ว

Kefir ใช้สำหรับการปรุงอาหารที่หลากหลายของขนมอบ – เค้ก, พาย, แพนเค้ก, พาย, kulebyak ฯลฯ

แป้งยีสต์ในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้เป็นมวลสากลซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้ทุกอย่างที่จินตนาการของคุณมีเพียงพอ

ความสอดคล้องของความสอดคล้องกันจะรู้สึกถึงการนวดแล้ว แต่สิ่งสำคัญที่สุดคือการอบตามแป้ง kefir จะคงตัวเป็นเวลานานและไม่ค้างอยู่เป็นระยะเวลานานซึ่งไม่สามารถกล่าวได้ว่าเป็นการอบด้วยนม

และรสชาติอร่อยที่คุณสามารถชื่นชมตัวเองโดยเตรียมอะไรบางอย่างตามสูตรข้างต้น

มีความกระหายที่ดีสำหรับคุณและแขกของคุณและเค้กแสนอร่อย!