เชอร์รี่แห้ง: เตรียมเชอร์รี่โอชะที่บ้าน

ทั้งหมดได้รับการตระหนักถึงคุณสมบัติของสมุนไพรและมีกลิ่นหอมของเชอร์รี่แห้ง คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งเช่นเดียวกับขนมขบเคี้ยว แต่คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มยอดเยี่ยม

บ่อยครั้งที่สารเติมแต่งดังกล่าวมีความเหมาะสมกับพายและซอสทุกประเภท แต่ประโยชน์หลักของเบอร์รี่แห้งที่ขาดไม่ได้นี้ยังไม่มีสารกันบูดสารเติมแต่งหรือความหวานมากเกินไป ในกรณีนี้ผลไม้ที่จัดทำขึ้นในลักษณะเบื้องต้นเช่นการอบแห้งผลไม้จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหกเดือน

หากคุณปฏิบัติตามกฎและเคล็ดลับในการทำแห้งเชอร์รี่ที่บ้านอย่างถูกต้องคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบจะไม่หายไป แต่จะได้รับการเก็บรักษาไว้เช่นเดิม

• ในเชอร์รี่มากของสารฆ่าเชื้อโรคเนื่องจากพวกเขาจะรักษากระบวนการอักเสบภายในช้า;
• ประกอบด้วยผลไม้และสารที่ช่วยลดความสามารถในการจับตัวเป็นลิ่มเลือด – มีประโยชน์ในการป้องกันและรักษาหลอดเลือดแดงในหลอดเลือดแดง
• เมื่อปัญหาของโรคโลหิตจางยังช่วยผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยก็มีจำนวนมากของเหล็ก;
• ในผลเบอร์รี่เป็นวิตามินที่มีประโยชน์จำนวนมาก (C, B1, B6) และธาตุที่ไม่สามารถย้อนกลับ (แมกนีเซียมโคบอลต์ทองแดงและอื่น ๆ );
• นักวิทยาศาสตร์พบว่าในผลไม้เหล่านี้มีสารที่ป้องกันการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็ง;
• มีผลยาระบายเล็กน้อยซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากในการตั้งครรภ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับจำนวนมากของเหล็กในพวกเขา;
• สีแดงของผลไม้เตือนคนเลือด แต่ก็ไม่มีอุบัติเหตุ – มันทำงานได้ดีในระบบหัวใจและหลอดเลือดของร่างกาย

วิธีการแห้งเชอร์รี่?

ที่จะได้รับที่ต้องการผลไม้แห้งที่จำเป็นยกเว้นของหลักสูตรตัวเองเบอร์รี่, 2 ช้อนชาของวิตามินซีในรูปแบบผง, น้ำบริสุทธิ์ของเครื่องมือเพิ่มเติม – มีดสำหรับการทำความสะอาดผลไม้ภาชนะ (กระทะหรือจานลึก), พาย, แผ่น duhovochny หรือหน้าจอพิเศษ สำหรับการอบแห้งกระดาษทำอาหาร

กระบวนการนี้ดำเนินการในขั้นตอนพื้นฐานสี่ขั้นตอน ในขั้นตอนแรกคุณจะต้องระมัดระวังในการจัดเรียงเบอร์รี่เน่าเสียและสวยงาม นั่นก็คือเราต้องเชอร์รี่ที่ดีเท่านั้นโดยไม่ต้องจุดด่างดำ, แม่พิมพ์, รอยแตกรอยฟกช้ำและอื่น ๆ . ผลเบอร์รี่ทั้งล้างหน้าให้สะอาดด้วยน้ำที่ไหลและลบตัดจากพวกเขา แล้วพวกเขาก็ต้องแห้งเล็กน้อย

ในระยะที่สองมันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการแบ่งแต่ละเชอร์รี่เป็นสองเท่ากัน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าขนาดที่เล็กกว่ายิ่งเร็วเท่าไรก็จะแห้ง และโดยวิธีการที่ง่ายมากที่จะเอากระดูกออกจากพวกเขา

ในขั้นตอนที่สามคุณต้องใช้ผงแอสคอร์บิกในน้ำที่อุณหภูมิห้อง ผงต้องละลายอย่างสมบูรณ์ หลังจากที่น้ำไม่ได้เป็นธัญพืชก็ควรจะเย็นเพียงแค่ออกจากห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในน้ำที่มีสารละลายอยู่ให้ลดผลเบอร์รี่ปอกเปลือกทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นค่อยๆดึงออกมาด้วยเสียงดัง ขอบคุณวิธีการดังกล่าวสีของผลเบอร์รี่จะถูกเก็บรักษาไว้และพวกเขาจะไม่มืด

ขั้นตอนที่สี่เกี่ยวข้องกับการอบแห้งเบอร์รี่โดยตรงซึ่งตามกฎจะดำเนินการได้สองวิธีง่ายๆคือในอากาศบริสุทธิ์และในเตาอบ

วิธีการเชอร์รี่แห้งบนถนน?

ถ้าอากาศร้อนและแห้งผลไม้จะแห้งอย่างสมบูรณ์แบบบนท้องถนน เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะดีกว่าที่จะใช้หน้าจอพิเศษที่จะแพร่กระจายเชอร์รี่ตัดโดยด้านข้างขึ้น

หน้าจอดังกล่าวมีฐานบนผ้าพันแผลหรือวัสดุที่สะดวกอื่น ๆ และโครงไม้ที่สองในรูปแบบของฝา

หน้าจอควรจะวางบนดวงอาทิตย์ทุกเช้าและในเวลากลางคืนเพื่อทำความสะอาดเพื่อให้ความชื้นไม่ได้รับน้ำค้าง ก่อนที่จะทำความสะอาดในตอนกลางคืนจะเป็นประโยชน์ในการวางเตาอบไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสประมาณครึ่งชั่วโมง

ในพื้นที่โล่งการอบแห้งจะดีที่สุดและปล่อยให้คุณสมบัติในเชิงบวกได้สูงสุด อย่างไรก็ตามในวิธีนี้คุณสามารถผลไม้แห้งเท่านั้นที่มีกระดูก ถ้าคุณเอากระดูกออกล่วงหน้าแมลงจะบินไปหากลิ่นและน้ำผลไม้

วิธีการอย่างถูกต้องแห้งเชอร์รี่ในเตาอบ?

ด้วยวิธีการอบแห้งแบบนี้ที่บ้านจำเป็นต้องมีแผ่นอบหรือแผ่นที่จัดส่งพร้อมกับกระดาษคุกกี้พิเศษ แตกต่างจากรุ่นถนน lobules จะต้องมีการกระจายออกไปพร้อมกับด้านที่ถูกตัดกัน ร้อนเตาอบที่ 150-170 ºС ในขณะที่ประตูเตาอบไม่สามารถปิดได้อย่างสมบูรณ์คุณจะต้องปล่อยให้เป็นช่องเล็ก ๆ เพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก กระบวนการนี้เองจะดำเนินการสำหรับ 2.5-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมินี้ ในอีก 10-15 ชั่วโมงอุณหภูมิจะลดลงเป็น 120-130 องศาเซลเซียส

วิธีการอบแห้งเชอร์รี่และตรวจสอบความพร้อม?

ในถนนในดวงอาทิตย์มากเกินไปที่จะหักโหมจะไม่มีใครกลัว สำหรับการเตรียมการที่สมบูรณ์ของความจำเป็นที่จำเป็นจะใช้เวลาเพียง 5-7 วันเท่านั้น แต่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอุณหภูมิอากาศสภาพอากาศและอิทธิพลของดวงอาทิตย์

เป็นไปได้ที่จะหาว่าการอบแห้งได้ดำเนินการในที่สุดโดยสัญญาณง่ายๆ:

• คลิกที่เครื่องอบแห้งไม่กี่ – แห้งอย่างถูกต้องไม่ควรแสดงน้ำ;
• ใส่ใจกับสีของผลไม้ – แห้งสนิทสีแดงเข้ม, สีน้ำตาลกับสีชมพู;
• ลองผลเบอร์รี่กับฟัน – ควรมีรสหวานและเปรี้ยว

วิธีและทำไมเชอร์รี่แห้งสาขา?

สาขายังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แนะนำให้กินยาแก้ปวดท้องท้องร่วงลำไส้ atony ลำไส้อักเสบเรื้อรังโรคดีซ่าน ขอบคุณคุณสมบัติการรักษาต่างๆ sprigs ใช้ในการรักษาอาการอักเสบ ยาต้มและชากำลังเมากับการอักเสบและโรคลำไส้

สาขาที่เก็บรวบรวมในช่วงออกดอกเมื่อจำนวนมากที่สุดของสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายสะสมในพวกเขา พวกเขาจะถูกเก็บรวบรวมเฉพาะห่างจากถนนถนนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่ได้รับการปลดปล่อยจากโรงงานอุตสาหกรรม

จะดีกว่าที่จะทำเช่นนี้ในสภาพอากาศแห้งแดดเมื่อสาขาได้แห้งจากน้ำค้างตอนเช้า

สาขาตัดด้วยกรรไกรหรือตัดแต่งกิ่ง จากนั้นพวกเขาก็แยกแยะออกทำความสะอาดสกปรกมากเกินไปมีโรคแมลง มันจะดีกว่าที่จะไม่ล้างสาขาเพราะคุณจะยังคงเก็บพวกเขาหลังจากที่ฝน แต่แห้ง สาขาที่ล้างทำความสะอาดสูญเสียสารที่มีประโยชน์จำนวนมากและยังสามารถเน่าได้ในขณะที่คุณจะแห้ง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะยังคงอยู่ภายใต้การรักษาความร้อน – คุณจะเติมพวกเขาด้วยน้ำเดือดในกรณีส่วนใหญ่เพื่อให้จุลินทรีย์ทั้งหมดที่อาจจะมี – จะตาย

หลังจากการคัดแยกผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังให้สลายตัว “ดี” กิ่งไม้บนพื้นไม้ในสถานที่ที่มีการไหลเวียนของอากาศที่ดีและแสงแดดโดยตรง เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในถุงผ้าใบพิเศษถุงกระดาษโดยเฉพาะอย่างยิ่งควรแยกจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีกลิ่นอยู่ อายุการเก็บรักษาไม่เกินสองปีเมื่อเก็บไว้ในที่มืดเย็นและแห้ง แต่การปรับปรุงผลิตภัณฑ์ทุกปีจะดีขึ้น

ในฤดูหนาวคุณมักจะเพลิดเพลินกับน้ำหอมและที่สำคัญที่สุดคือชาสุขภาพ ผลไม้แห้งจะอิ่มตัวกับแอนโธไซยานินซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและทำให้รู้สึกสดชื่น หากต้องการได้รับอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งใน muesli, crunches, “ทันที” โจ๊กและคุณสามารถกินกับช็อกโกแลตละลาย

คุณสามารถลองเชอร์รี่ในรูปแบบของการบรรจุสำหรับม้วนกับเห็ดและมะกอกและยังทำให้พวกเขาสำหรับเนื้ออกหน้าอกหรือการบรรจุ อย่ากลัวที่จะทดลอง!