เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการปิกนิก: เรานำเสนอสูตรอาหารอร่อย ๆ ให้กับเคบับ

Shish Kebab เป็นอาหารจานโปรดซึ่งเป็นที่นิยมมากในช่วงฤดูร้อน ปรุงอาหารเนื้อบนบาร์บีคิวไม่เพียง แต่สำหรับปิกนิก แต่ยังสำหรับวันหยุดฤดูร้อนที่แตกต่างกัน โต๊ะไม่ว่างเปล่ามีความจำเป็นต้องรู้ว่าคุณสามารถเตรียมอาหารข้างเคียงสลัดและอาหารว่างได้

ส่วนใหญ่มักจะมีเนื้อเคบับพร้อมผักผักเขียวซอสต่างๆและขนมปัง pita เครื่องดื่มที่เหมาะสมที่สุดคือไวน์ซึ่งต้องได้รับการแต่งตั้งอย่างถูกต้อง เราจะพูดถึงรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดในบทความนี้

ไวน์ชนิดใดดีกว่าที่จะเสิร์ฟพร้อมกับชีสเค้ก?

เนื่องจากเป็นที่เชื่อกันว่าเนื้ออร่อยที่สุดจัดทำขึ้นโดยชาวจอร์เจียจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเลือกไวน์จอร์เจีย “Saperavi” เครื่องดื่มนี้มีโครงสร้างอิ่มตัวและรสชาติผลทับทิมสดใส เหมาะอย่างยิ่งกับเนื้อไขมันและทอด

คู่เพลงที่สวยงามจะทำให้ shish kebab และไวน์ “Cabernet Sauvignon” มันมีจำนวนมากแทนนินซึ่งจะช่วยให้กระเพาะอาหารที่ดีกว่าการแยกเนื้อทอดหนัก

ถ้าคุณปรุงอาหารจากเนื้อแกะแล้วเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมจะเป็นออสเตรเลีย “ชี” ไวน์นี้รวมรสชาติของลูกเกดดำและ blackberries และเป็นมูลค่า noting ทราบสดใสของพริกไทยดำ หากคุณต้องการเนื้อวัวสำหรับทำอาหารก็จะเหมาะกับไวน์จากอิตาลีจากเกรด “Sangiovese“

สลัดสำหรับปิกนิก

หากคุณไม่ทราบว่าจะใส่อะไรลงบนโต๊ะสำหรับเค้กชบานจากนั้นให้แน่ใจว่าได้ใช้สูตรที่แนะนำ มีสลัดฤดูร้อนจำนวนมากซึ่งสามารถปรุงไม่เพียง แต่ที่บ้าน แต่ยังอยู่ในธรรมชาติ ต้นฉบับและเหมาะสมพวกเขาจะดูและบนโต๊ะเทศกาล

สลัดผักอบ. ผักที่ปรุงสุกในไฟจะอร่อยมากและฉ่ำที่มีรสนิยมเล็กน้อยของควัน

นอกจากนี้การบำบัดความร้อนดังกล่าวช่วยให้คุณประหยัดปริมาณสารที่เป็นประโยชน์ได้มากที่สุด ส่วนผสมที่ใช้จะถูกออกแบบมาสำหรับอาหาร 6 มื้อ

สำหรับสูตรนี้คุณควรเตรียมตัว: 235 กรัมหน่อไม้ฝรั่ง 190 กรัมแชมเปญสีเขียวและสีเหลืองบวบหอมแดงพริกหวานแดงน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนใบโหระพา, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนหอมผัดบาง ๆ และผักชีฝรั่ง 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเนยแข็งกึ่งแข็ง crumbled เพื่อเติมน้ำมันควรใช้: 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำมันมะกอก 0.5 ช้อนชาเกลือและมัสตาร์ด Dijon 1.5 ช้อนชาน้ำผึ้งและ 0.25 ช้อนชาพริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นตอน:

1. ในขั้นตอนแรกคุณควรเตรียมส่วนผสม: ในเห็ดแยกหมวก, บวบตัดเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม., ความหนาของแหวนเดียวกันคือการบดหัวหอมและตัดพริกไทยเป็นครึ่งหนึ่งและเอาเมล็ดและเส้นเลือด;
2. ตะแกรงตะแกรงด้วยน้ำมันและใส่มันเตรียมผักซึ่งควรจะโรยด้วยน้ำมัน ปรุงอาหารในแต่ละด้านเป็นเวลา 4 นาที ก่อนที่จะได้สีแดงๆ ใส่ในชามและเย็น;
3. ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะตัดผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ไว้ในชามสลัด ผสมส่วนผสมของน้ำสลัดแยกต่างหากผสมและใส่ลงในสลัด ผสมทุกอย่างเพิ่มสมุนไพรและโรยด้วยชีส

สลัดจอร์เจีย». อย่างที่คุณรู้ว่า Kebab ชีสที่อร่อยที่สุดและเป็นของแท้ปรุงสุกในจอร์เจียซึ่งหมายความว่าสูตรของสลัดที่คิดค้นขึ้นในประเทศนี้จะเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ จานมีน้ำหนักเบา แต่ก็เด่นชัดด้วยความคมชัดและความคมชัด

สำหรับสูตรนี้คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้: 3 แตงกวาและมะเขือเทศหอมแดงวอลนัต 45 กรัมกลีบกุ้ง 2 กลีบกระเทียมพริกไทย 15 กรัมผักใบเขียว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชูไวน์, 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำและเกลือ

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นตอน:

• ตัดแตงกวาลงในชิ้นบาง ๆ และมะเขือเทศ – หั่น ลอกเปลือกด้วยแหวน ล้างและแห้งสีเขียวประณีตสับ;
• ปอกเปลือกกระเทียมลงในเครื่องปั่นแล้วใส่ถั่วเกลือและพริกไทยลงไป ผสมเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกัน สามารถใช้ปูนแทนเครื่องปั่น ให้เพิ่มน้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำและผสมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอเช่นครีมเปรี้ยว
• ใช้จานแบนใส่ผักที่จัดเตรียมไว้และบรรจุด้วยน้ำสลัด

ม้วนขนมปัง pita บนตะแกรง

หาสิ่งที่จะส่งไปยังตารางเทศกาลสำหรับ Shish Kebab เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่จำนี้จานอร่อยและน่าพอใจ

ขนมขบเคี้ยวดั้งเดิมสามารถปรุงสุกด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันเราจะหยุดในรุ่นคลาสสิกกับชีส จำนวนของส่วนผสมคำนวณจาก 6 ส่วน

สำหรับสูตรนี้ในตารางเทศกาลควรใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้: แผ่นฟลาเวีย 2 แผ่น, ผักชีฝรั่ง 30 กรัมและชีส suluguni 285 กรัม คุณสามารถใช้ไม้ปูปลาต้มไก่แฮมไข่และส่วนผสมอื่น ๆ ในไส้

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นตอน:

• แต่ละใบ pita ควรแบ่งออกเป็น 3 ส่วนตัดผ่าน ดังนั้นจะได้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าประมาณ 30×15 ซม.
• ล้างผักชีฝรั่งที่ผัดและแห้งแล้วตัดเนยแข็งลงในก้อนเล็ก ๆ สำหรับแต่ละชิ้นส่วนของ lavash ใส่บรรจุและห่อม้วนเป็นแพนเค้ก วางบนตะแกรงและทอดในแต่ละด้านจนรูปแบบถังสีส้ม เสิร์ฟเนื้อและม้วนในเวลาเดียวกันเพื่อให้เนยแข็งยังคงหนึบ

เห็ดปรุงสุกบนตะแกรง

หลายคนคิดเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถอยู่ในธรรมชาติเพื่อส่งไปยัง shish kebab จำเป็นต้องตัดสินใจที่จะเตรียมจานนี้ เราขอแนะนำให้พิจารณาทันทีสองรูปแบบของการเตรียมของว่างซึ่งจะเปิดออกฉ่ำมาก จำนวนของส่วนผสมคำนวณจาก 4 ส่วน

สำหรับสูตรนี้คุณควรเตรียมส่วนผสมดังกล่าว: 500 กรัมแชมเปญไก่ 100 กรัมที่ต้มได้ 55 กรัมไขมันและชีสซอสถั่วเหลือง 30 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเต็มมัสตาร์ด 1 ช้อนชาน้ำมะนาวและเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นตอน:

• เห็ดล้างทำความสะอาดและแยกหมวกออกจากขา รวมน้ำมะนาวซอสเครื่องเทศและมัสตาร์ด ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเห็ดคือสมุนไพรโปรวองซ์ ผัดหมักใส่เห็ดและเขย่าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
• หลังจากที่เวลาผ่านไปบนตะแกรงแล้วให้วางซองใส่ไว้บนแท่นเพื่อให้เปิดออก เมื่อพื้นผิวเป็นสีน้ำตาลให้วางไก่สับและเนยแข็งลงในหมวก ใส่มันลงบนกองไฟอีกครั้งและถือจนเนยละลาย;
• ซาโล่ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ และวางไว้บนผัดสลับกับหมวก วิธีการเลือกไขมันตัดสินใจด้วยตัวคุณเองก็สามารถเค็มหรือรมควัน แยกกันวางบนขาและไขมัน ใส่ข้าวโพดและทอดแล้วหมุนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีม่วง โดยปกติจะใช้เวลา 10 นาที

มันฝรั่ง “Garmoshka” กับเบคอน

พบว่ามันเป็นไปได้ที่จะให้บริการอร่อยกับ Kebab Shish เป็นมูลค่าที่จะพูดคุยเกี่ยวกับเครื่องปรุงที่เต็มฉกรรจ์ซึ่งจัดทำขึ้นเพียงแค่ ควรบอกว่าจานดูดีมากและเป็นต้นฉบับ อย่าลืมเตรียมอาหารฟอยล์

สำหรับสูตรนี้คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้: 8 มันฝรั่ง 0.5 กรัมเบคอน 1.5 ช้อนชาเกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง แต่ไม่มีเกลือ

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นตอน:

1. คุณสามารถปรุงอาหารโดยตรงกับธรรมชาติเพราะทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายมาก มันฝรั่งควรล้างให้สะอาดด้วยแปรงเพื่อขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมด หัวไม้แต่ละชิ้นสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ แต่ไม่ถึงจุดสิ้นสุดประมาณ 5 มิลลิเมตร ในตอนท้ายก็กลายเป็นเหมือนพัดลม มันฝรั่งจะต้องเพิ่ม;
2. ด้วยไขมันให้ถอดผิวหนังออกแล้วตัดด้วยจาน แต่ไม่หนาเกินไป ใส่ในชามใส่เกลือและเครื่องเทศ วางชิ้นลงในบาดาลของมันฝรั่งแล้วห่อแต่ละหัวในฟอยล์ใน 2 ชั้น วางบนถ่านร้อน โดยเฉลี่ยแล้วการทำอาหารจะใช้เวลา
   ประมาณ 15-20 นาที

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องส่งอะไรไปที่เค้กชบีขณะที่เราพยายามนำเสนอตัวเลือกที่นิยมมากที่สุดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

คุณสามารถปรุงซอสที่แตกต่างกันได้ซึ่งกระจายรสชาติของเนื้อสัตว์ คุณสามารถมั่นใจได้ว่าปิกนิกจะประสบความสำเร็จอย่างมาก