เปลือกที่มีประโยชน์ของผลส้ม

ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมหอม ๆ เหล่านี้เป็นที่รักของพวกเราหลายคน เรารู้ว่าส้มมีวิตามินซีอยู่เป็นจำนวนมากดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ในการป้องกันโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ แต่เรารู้น้อยเกี่ยวกับเปลือกของผลไม้นี้ ปรากฎว่ามันเป็นประโยชน์มาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเปลือกส้ม

Zedra เป็นชั้นบนสุดของส้ม นั่นคือส้มแมนดารินมะนาวมะนาวและอื่น ๆ นอกจากวิตามินซีแล้วความมีชีวิตชีวายังประกอบด้วย A, P, B1 และ B2 ตลอดจนแร่ธาตุของฟอสฟอรัสและแคลเซียม ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งของฟลาโวนอยด์เส้นใยแข็งสารเคมีเชิงแสง องค์ประกอบดังกล่าวกำหนดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้

ชั้นยอดของเปลือก:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ช่วยลดความกลัวและความเครียด
• สงบระบบประสาท
• ขจัดอาการนอนไม่หลับ
• normalizes ระดับของคอเลสเตอรอลในเลือด;
• กระตุ้นการสร้างน้ำดี
• ลดความดัน
• ช่วยให้มีโรคตับและโรคหัวใจ
• ขจัดอาการท้องผูก
• ขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย
• มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
• ช่วยรักษาโรคในลำคอและเหงือก

เปลือกส้มมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านเชื้อจุลินทรีย์ นั่นคือมันฆ่าเชื้อโรคและบรรเทาอาการอักเสบบรรเทาไข้ แมกนีเซียมและแคลเซียมมีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้รวมกับวิตามินของกลุ่มบีช่วยเสริมระบบประสาทและปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด เนื่องจากมีเส้นใยและเพคตินมากจึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน Flavonoids มีประโยชน์ต่อหลอดเลือดและหัวใจเพิ่มสมรรถนะของกล้ามเนื้อหัวใจ

น้ำมันหอมระเหยที่ได้จากเปลือกโลกยังมีคุณสมบัติช่วยในการฆ่าเชื้อโรค ควรใช้กับระบบประสาทความตึงเครียดและภาวะซึมเศร้า และในด้านสุนทรียศาสตร์น้ำมันจะใช้สำหรับการดูแลผิว บำรุงและชุ่มชื้นช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอย

วิธีทำเปลือกส้ม

จากเปลือกส้มมันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้เปลือก – ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก ประการแรกจำเป็นต้องใช้ผลไม้สดเพราะผิวจะแห้งได้อย่างรวดเร็วและน้ำมันหอมระเหยทั้งหมดระเหย

และตอนนี้ขั้นตอนการเตรียม:

1. ล้างผลไม้และน้ำร้อนลวกด้วยน้ำเดือด
2. ตัดชั้นด้านบนของเปลือกด้วยมีดคม (เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ลบชั้นสีขาวพร้อมกับมัน);
3. ลอกผิว 4 วันกระจายบนกระดาษในชั้นเดียว
4. แล้วสับเสร็จเปลือกและแพ็คลงในภาชนะ

คำถามที่สำคัญมากคือการลอกเปลือกส้มออก จำเป็นต้องเข้าใกล้จุดนี้อย่างระมัดระวัง

---

ถ้าคุณถอดฟิล์มขาวออกจะมีรสขมและไม่อร่อย เพื่อจุดประสงค์นี้ขอแนะนำให้ใช้น้ำเดือดก่อนเพื่อลวกผลไม้จากนั้นชั้นบนจะห้อยลงมาทางด้านล่างและจะสามารถถอดออกได้ง่าย

คุณสามารถลบชั้นบนได้ทันทีหลังจากที่ลุกไหม้ และหลังจากขั้นตอนนี้แห้งอยู่แล้ว

กฎของการจัดเก็บข้อมูลระยะยาว

ภาชนะที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บ – ขวดแก้วที่มีฝาปิดควรจะปิดดี เหมาะกับถุงปิดผนึกด้วยฟอยล์เคลือบ ในแพคเกจดังกล่าวน้ำมันหอมระเหยเป็นเวลานานและไม่ผุกร่อน ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมจะเก็บกลิ่นไว้เป็นเวลานาน

คุณยังสามารถเก็บไว้ในกระป๋องสามารถ สิ่งที่สำคัญที่สุดก็คือว่ามันเป็นอย่างดี corked มิฉะนั้นภาชนะจะตกอยู่ในความชื้นและเปลือกจะเสื่อมลง

ฉันสามารถสมัครได้ที่ไหน?

มันสามารถใช้ในการทำแยมอร่อย, พายรส, compotes, ชาที่แตกต่างกันและซอสเช่นเดียวกับขนมต่างๆและสลัด

นี่เป็นสูตรสำหรับแยมจากมะนาวเปลือกและสีส้ม

คุณจะต้อง:

• ส้ม – 620 กรัม;
• มะนาว – 140 กรัม;
• น้ำตาล – 400 กรัม;
• น้ำ 280 มล.
• รากขิง – 50 กรัม

เตรียม:

1. กับมะนาวเอาชั้นบนสุดของเปลือกหั่นเปลือกส้มให้เล็กที่สุด
2. ตัดผลไม้เป็นชิ้นขูดขิงบนเครื่องขูด;
3. เทน้ำที่ด้านล่างของหม้อเคลือบ, ส้มออกและโรยด้วยน้ำตาล;
4. แล้ววางมะนาวขิงและขิง;
5. โรยน้ำตาลทั้งหมดแล้วใส่มะนาวและเปลือกส้ม
6. โรยด้วยน้ำตาลที่เหลือ
7. ปรุงอาหารประมาณชั่วโมงกวน

คุณสามารถทำให้แยมและจากส้มบางส่วนและชั้นบนของเปลือกของพวกเขาคุณสามารถเพิ่มถั่ว, อบเชย, ลูกแพร์, แอปเปิ้ล ในกรณีใด ๆ แยมจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

ถ้าคุณต้องการทำแยมจากส้มและความสนุกลองสูตรต่อไปนี้

คุณจะต้อง:

• น้ำตาล – 350 กรัม;
• ส้ม – 3 ชิ้น;
• เหล้าสีส้ม – 50 มล.;
• น้ำมะนาว – 50 กรัม

วิธีปรุง:

1. ลบ zest จากส้ม;
2. ตัดผลไม้ด้วย lobules;
3. ใส่น้ำตาลเพิ่มน้ำมะนาวและทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
4. แล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. ปล่อยให้แยมจนวันถัดไปและปรุงอาหารอีกครั้ง;
6. ทำซ้ำขั้นตอน 2 ครั้ง;
7. แล้วเพิ่มสุราและผสม

นั่นคือเพื่อทำให้แยมคุณเพียงแค่ต้องปรุงอาหารส่วนผสมอีกต่อไป

อย่าทิ้งเปลือกที่มีกลิ่นหอมไม่ทำให้ร่างกายของคุณได้รับประโยชน์ที่สารเหล่านี้มีอยู่

---

เพิ่มพวกเขาในการอบขนมและเครื่องดื่มและอาหารของคุณจะได้รับกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม