เราเตรียมกางเกงที่มีประโยชน์

rutabaga เป็นพืชรากสองปีจากครอบครัวกะหล่ำปลีซึ่งเป็นผลมาจากการเลือกหัวผักกาดและกะหล่ำปลีขาว มันเติบโตในดินที่ชื้นระยะเวลาการเพาะปลูกประมาณ 110 ถึง 120 วัน การแพร่กระจายเพียงสองสายพันธุ์ – สวีเดนและ Krasnoselskaya

สำหรับปีแรกของการเพาะเมล็ดรากและใบเติบโตที่สอง – ผลไม้ในรูปแบบของฝักหลายเมล็ดและดอกไม้

รากด้านนอกและมีรสนิยมดูเหมือนหัวผักกาดมีขนาดใหญ่เพียงเล็กน้อยมีลักษณะกลมหรือรูปไข่ที่มีเปลือกสีเทาหรือเขียวม่วง ภายในเนื้อมีสีเหลืองขาวหรือสีส้มขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

หากต้องการซื้อรากสดสำหรับอาหารที่วางแผนไว้คุณต้องให้ความสนใจกับป้อมปราการของตนเพื่อไม่ให้มีหน่อสีเขียว การตั้งค่าเป็นผักขนาดกลาง

ถ้าคุณไม่ได้ไปปรุงอาหารบางอย่างจากมันทันทีแล้วใส่ไว้ในถุงอื่นให้หลุมอากาศหลายใส่ไว้ในตู้เย็นในส่วนของพืช เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหารให้นำออกล้างและทำความสะอาด

Rutabaga และประวัติศาสตร์ของ

ผักนี้มาจากไหนราวกับว่าไม่มีใครรู้ บางคนเชื่อว่าจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งเกิดขึ้นโดยบังเอิญ นักพฤกษศาสตร์ชาวสวีเดน K. Baukhin บรรยายในปี ค.ศ. 1620 หลังจากนั้นผักมีชื่อ – “หัวผักกาดสวีเดน”

นักวิจัยคนอื่น ๆ ถือเป็นเวอร์ชันอื่น เนื่องจาก rutabaga เป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นซึ่งสามารถทนต่อความเย็นจัดได้จึงเป็นที่นิยมมากที่สุดในไซบีเรีย

จากที่นั่นเริ่มเพาะปลูกทั่วยุโรปเหนือ แน่นอนเช่นผักไม่กลัวความร้อน แต่จะปรากฏขึ้นในรสชาติของมัน

วันนี้การเพาะปลูกรากเป็นที่นิยมอย่างมากในสวีเดนนอร์เวย์ฟินแลนด์เยอรมนีฝรั่งเศสไอร์แลนด์รัสเซียและแม้แต่ในสหรัฐอเมริกา ในสวิตเซอร์แลนด์พวกเขามีงานฉลองประจำปีเพื่อเป็นเกียรติแก่คนรู ธ บาคาร่า

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายของ rutabaga

rutabaga ประกอบด้วยน้ำตาลใยอาหารเพคตินโปรตีนแป้งวิตามิน B, C, A, เกลือแร่, รูติน, น้ำมันหอมระเหย

การใช้ผักเป็นสิ่งที่ดีมาก สำหรับการรักษาโรคต่างๆทั้งภายในและภายนอกผลไม้และเมล็ดใช้

ประโยชน์ของพวกเขาคืออะไร:

1. ขอบคุณแคลเซียมทารกในครรภ์เป็นเครื่องมือที่ดีสำหรับการเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก;
2. ในน้ำเดือดเมล็ดถูกเทน้ำซุปดังกล่าวจัดทำขึ้นเพื่อล้างเหงือกเพื่อป้องกันการอักเสบ
3. น้ำผลไม้มีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียซึ่งช่วยให้สามารถรักษาบาดแผลภายนอกและการเผาผลาญได้อย่างมีประสิทธิภาพ
4. วิตามินที่ซับซ้อนช่วยเติมเต็มความบกพร่องของพวกเขาในช่วงเวลาที่ยากลำบากและหลังการป่วยเป็นเวลานาน
5. เส้นใยทำความสะอาดลำไส้ลดลงอุจจาระลดอาการบวมดังนั้นขอแนะนำด้วยอาการท้องผูกเช่นเดียวกับความสามารถของไตที่จะรับมือกับของเหลวส่วนเกิน;
6. ส่วนประกอบของพืชมีฤทธิ์ทำเสมหะและเสมหะ ขจัดโรคเรื้อรังของหลอดลมและปอด
7. กรดแอสคอร์บิกที่มีอยู่ในพืชรากมีความทนทานต่อการรักษาความร้อนนาน ๆ ดังนั้นคุณต้องใช้มันเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเพื่อการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วจากโรคหวัด
8. การเผาผลาญอาหารที่ดีขึ้นในร่างกายคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกมาจากมันเลือดจะบริสุทธิ์ เป็นประโยชน์สำหรับหลอดเลือด

อันตรายของรากคือว่ามันมีจำนวนมากของเส้นใยที่มีกระบวนการเรื้อรังเฉียบพลันในกระเพาะอาหารและลำไส้สามารถทำให้รุนแรงขึ้นโรค เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้อย่าใช้ระยะเวลากำเริบของโรค

สิ่งที่ปรุงด้วย rutabaga

rutabaga เป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าหัวผักกาดหลายครั้ง ในอาหารที่ใช้ในรูปแบบต่าง ๆ ผักดิบใช้มากขึ้นสำหรับสลัด มันไปได้ดีกับผักอื่น ๆ นอกจากนี้ยังสามารถตุ๋นทอดทอดยัดไส้อบและสุก

นอกเหนือไปจากทารกในครรภ์ปรุงรสจากท็อปส์ซูยังใช้ในการปรุงอาหาร ในรูปแบบสดจะถูกตัดเป็นสลัดเป็นสีเขียวในรูปแบบแห้ง – เพิ่มซอสและซุป พืชมีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวเป็นอาหารเสริมวิตามินที่ซับซ้อน

อาหารจาก rutabaga มีความหลากหลายมาก เหล่านี้สามารถเป็นพายที่เต็มไปด้วยผักขูด (พวกเขาจะปรุงสุกในแคนาดา), stews, ซุป, จานด้าน, สลัด

ตัวอย่างเช่นจานแบบดั้งเดิมฟินแลนด์เป็นหม้อปรุงอาหารครัวซองต์, ฝรั่งเศสยังชอบมันในห้องครัวของสหราชอาณาจักรมันฝรั่งบดและข้าวไรย์เป็นที่นิยม

ในประเทศของเราผักดังกล่าวไม่ค่อยใช้สำหรับทำอาหาร แต่ปรุงได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถทำอาหารว่างที่มีประโยชน์ด้วย rutabaga ขูดและแครอทเพิ่มสลัดหั่นบาง ๆ ใส่ซอส

เรามีสลัดที่จะตอบสนองความหิวและให้ความแข็งแรงสำหรับความสำเร็จใหม่ แน่นอนว่าคุณยังสามารถจินตนาการและทดลองได้อีกเล็กน้อย สำหรับสลัด “Vinaigrette” มันเป็นเพียงต้มตัดเป็นก้อนและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ

โดยทั่วไปสูตรสำหรับทำอาหารชิ้นขนมปังก็เพียงพอแล้ว ตัวอย่างเช่นซุปที่มีรากผักเป็นอาหาร เพียง แต่มันหวานก็ไม่จำเป็นต้องยุ่งเกี่ยวกับมันในปริมาณมากกับรากหวานอื่น ๆ (beets, แครอท)

วิธีที่ง่ายที่สุดในการอบซอสหั่นเป็นชิ้น ๆ ในซอสเปรี้ยว วิธีที่ดีคือการเคี่ยวกับแครอทและฟักทองและปรุงรสด้วยหัวหอมและเครื่องเทศทอด สตูว์ที่มีประโยชน์ดังกล่าวจะถูกแทนที่ด้วยอาหารมื้อหนักของคุณซึ่งจะมีผลต่อสุขภาพของระบบทางเดินอาหาร

ตำรับอาหารจาก rutabaga

สูตรการทำอาหารจากปลาเทราท์ของหลาย ๆ คนนั้นน่าสนใจมากที่แต่ละจานมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง แต่สลัดจะเป็นที่หนึ่งในหมู่ที่เหลือ

เพราะพวกเขาเสริมอาหารเนื้อสัตว์อาหารปลาข้างเคียงขนมอบไม่หวานช่วยในการดูดซึมอาหารไขมันและแป้ง พิจารณาของว่างกับกะหล่ำปลีหัวผักกาด

สลัดของชาวสวีเดนและแอปเปิ้ล:

• 4 แอปเปิ้ล;
• 2 หัวผักกาด;
• 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่ง
• 2 คื่นฉ่าย;
• หนึ่งช้อนเต็มของน้ำผึ้ง;
• หนึ่งช้อนเต็มของน้ำมะนาว;
• ครีมสำหรับเติมน้ำมัน

หัวผักกาดและแอปเปิ้ลมีการทำความสะอาดถูบนเครื่องขูดเฉพาะกับแอปเปิ้ลเราเอาเมล็ด ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้น้ำพวกเขาด้วยน้ำผลไม้, น้ำผึ้ง, ครีมเปรี้ยว จากด้านบนเราตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ในขนมขบเคี้ยวนี้คุณยังสามารถเพิ่มฟักทองหรือรากผักชีฝรั่ง ถ้าคุณไม่ชอบน้ำผึ้งแล้วอย่าใช้มัน

สลัดของ rutabaga แฮมและถั่วพิสตาชิโอ:

• 120 กรัมของผักกาด;
• 20 กรัมของถั่วพิสตาชิโอเค็ม;
• 100 กรัมแฮม;
• 50 กรัมของหัวไชเท้า;
• หัวหอมสีเขียว;
• ผักชีฝรั่ง;
• สำหรับเติมน้ำมัน: 100 กรัมมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดพริกไทย

ต้มล้าง rukukva, ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น, แฮมยังถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ , หัวไชเท้า – แก้ว สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง พิสตาชิสบดเป็น grits ผสมส่วนผสมเพื่อเติมเงิน

ในจานที่เราใส่ผัก, แฮม, โรยด้วยต้นถั่วพิสตาชิโอกรีน, รดน้ำกับน้ำสลัดมัสตาร์ดและมายองเนส

หมายเหตุ: คุณสามารถแทนที่แฮมกับเนื้ออื่น ๆ อาจเป็นเนื้อไก่หมูเนื้อวัวไก่งวง ก่อนเติมลงในส่วนผสมอื่น ๆ คุณต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดน้ำมันจนสุก

Brews อบในครีมกับเครื่องเทศ:

• 1,5 กิโลกรัมหัวผักกาดกะหล่ำปลี;
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีม
• 200 กรัมของ breadcrumbs;
• ½เซนต์ น้ำเชื่อม;
• ไข่ไก่;
• 1.5 ช้อนโต๊ะขิง;
• สำหรับ½ช้อนเต็มของลูกจันทน์เทศพริกไทยขาว
• หนึ่งช้อนเต็มเกลือโดยไม่ต้องสไลด์;
• เนยเหลว 20 กรัม

หัวผักกาดปอกเปลือกล้างออกด้วยน้ำไหล ตัดเป็นชิ้นใหญ่ต้มในน้ำเกลือจนนุ่ม กรองน้ำซุปในกระทะและบดจากหัวผักกาด

ในนั้นเราเพิ่ม 180 กรัมบิสกิต, น้ำเชื่อม, ไข่, ครีม, เครื่องเทศ ตีผสมแล้วเทน้ำซุป จะต้องมีการเพิ่มจนกว่าส่วนผสมจะนุ่มพอ ส่วนที่เหลือสามารถเท

แพร่กระจายส่วนผสมนี้ในจาน greased สำหรับการอบด้านบนโรยด้วย breadcrumbs ซึ่งอยู่กับเราเราใส่บางชั้นบางของเนย นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศา เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง

rutabaga เป็นผักที่พอเพียง สามารถรับประทานได้ในจานต่างๆโดยไม่ต้องเตรียมอาหารที่หนักหน่วง ก่อนหน้านี้ในรัสเซียมันเป็นผักที่นิยมมากที่สุดในหมู่คนวัยสูงอายุเพราะมันเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกซึ่งในช่วงหลายปีสูญเสียความแข็งแรงของ

เตรียมอาหารจาก rutabaga ให้กับพ่อแม่ปู่ย่าตายายของคุณรวมทั้งเด็ก ๆ และญาติ ๆ เพื่อให้แข็งแรงและมีสุขภาพดี!