เราเตรียมแพนเค้กลงบนเบียร์ – คุณจะเลียนิ้วมือของคุณ!

การลดน้ำหนักและเฝ้าดูน้ำหนักไม่คุ้มค่ากับการอ่านบทความนี้ – การหยุดยั้งเมื่อกินแพนเค้กแสนอร่อยบนเบียร์ไม่สมจริง พวกเขาสามารถพับได้ในครั้งเดียวถึง 2 พวกเขาเพียงแค่ละลายในปากของคุณ …

ถ้ามีคนกลัวที่จะเมาหลังจากจานที่คล้ายกันคุณสามารถสงบเขาลง กลิ่นของเบียร์และมากยิ่งขึ้นในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่เก็บรักษาไว้ ย่างของ Brewer ทำให้แป้งโปร่งบางแพนเค้กยืดหยุ่นบางง่ายมากในการเตรียมพวกเขาไม่ฉีกขาด

คุณไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์มากเกินไปที่จะเป็นนายหญิงที่จะทำซ้ำหนึ่งในสูตรของแพนเค้กเบียร์

แพนเค้กเบียร์: ความลับของงานฝีมือ

มีหลายวิธีที่จะทำให้แพนเค้กกับเบียร์ แต่การเริ่มต้นแต่ละสูตรด้วยคำอธิบายของการเตรียมการของการทดสอบนั้นไม่มีเหตุผล – ถ้าอัลกอริทึมไม่ได้มีความแตกต่างกัน ไม่ว่าผลิตภัณฑ์ใดจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมพวกเขาจะสับสนในที่สุด

เพียงอย่ารีบนำแป้งเข้าไปในแป้งเล็กน้อยถ้าได้จากของเหลว ส่วนผสมควรทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที – ปล่อยแป้งให้พองได้ดี ส่วนใหญ่มีแนวโน้มที่จะเป็นส่วนหนึ่งของแป้งและไม่จำเป็นต้อง

ในทำนองเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องอาศัยอยู่ในรายละเอียดเกี่ยวกับการทอด

วิธีการได้รับแพนเค้กแสนอร่อยเป็นเรื่องง่ายสวย:

• แป้งเทลงบนกระทะร้อนเท่านั้น ถ้าพื้นผิวของกระทะแทบจะไม่อบอุ่นแป้งก็จะติดแน่น
• พลิกกลับด้วยไม้พายกว้างรอพื้นผิวซึ่ง “หน้าตา” ขึ้นไม่กระจาย

มีพ่อครัวฝีมือที่สามารถโยนแพนเค้กเพื่อให้พวกเขาม้วนและสีน้ำตาลสวยงาม

ทักษะนี้สามารถทำได้โดยประสบการณ์เท่านั้น ผู้ที่ชื่นชอบแพนเค้กแสนอร่อยจะประสบความสำเร็จอย่างสมบูรณ์แบบในงานศิลปะนี้ เหล่านี้แพนเค้กบนเบียร์, อร่อยไม่เหมาะจะจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องนม

เฉพาะสารกันบูดในเครื่องดื่มเท่านั้นที่ควรจะเป็น – มิฉะนั้นการทดสอบจะรู้สึกขม

ซื้อเฉพาะเบียร์ที่ไม่มีการกรอง

วิธีการปรุงอาหาร?

สำหรับเบียร์ 2 แก้วคุณต้องใช้:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ l;
• ครีมเปรี้ยว – เท่า;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ l;
• โซดา – 2/3 ช้อนชา

ปริมาณเกลือจะถูกกำหนดตามรสนิยม

ปริมาณของแป้งจะถูกกำหนดโดยการทดลองด้วย สำหรับแป้งที่มีความสม่ำเสมอที่จำเป็น – มีความหนืดและอ่อนโยนและเป็นของเหลว – คุณจำเป็นต้องเกี่ยวกับแป้งสาลีสักแก้วไม่ใช่แพนเค้ก

ปริมาณของเนื้อหาที่หลวมนี้ส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์

• ก่อนอื่นให้ตีไข่กับเกลือ – ดังนั้นพวกเขาจึงจะกลายเป็นโฟมอย่างรวดเร็วเพิ่มน้ำตาล;
• จากนั้นเทเบียร์และโซดาลงในภาชนะที่มีโฟมไข่ผสมให้เข้ากันดีกว่าความเร็วและความเร็วของกระบวนการใช้เครื่องผสมอาหาร
• แป้งที่ร่อนแรกแล้วเทลงในส่วนผสมและเพิ่มน้ำมันพืช

เมื่ออบแผ่นจะมีรอยเปื้อนเพียง 1 ครั้ง – ก่อนที่จะแพนเค้กแรกเพื่อที่จะไม่ได้รับอาการโคม่า ในอนาคตเนื่องจากน้ำมันที่มีอยู่ในการทดสอบแพนเค้กจะออกจากกระทะได้อย่างง่ายดาย

เบเกอรี่เป็นเรื่องง่ายลูกไม้

เบียร์ + kefir

หากมีข้อสงสัยว่าคุณจะได้รับแพนเค้กอร่อยมากในเบียร์คุณควรเพิ่มโยเกิร์ต

แพนเค้กเหล่านี้จะไม่ผอมมาก – ความหนาเฉลี่ยของจานนี้ แต่พวกเขาจะอ่อนโยนมาก

รายชื่อส่วนผสมเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

จะมีการเพิ่มครึ่งแก้วโยเกิร์ต – คุณสามารถนวดแป้งไม่ได้อยู่ใน kefir แต่ในครีมเปรี้ยวบาง 10-15%

เบียร์ในกรณีนี้สามารถนำมาและบรรจุขวด – รสชาติเบียร์ถูกดับด้วยผลิตภัณฑ์นม

แป้งเป็นนวดแบบเดียวกับวิธีการก่อนหน้านี้: ครั้งแรกที่ไข่ตีด้วยโฟมแล้ว kefir ผสมกับพวกเขา แล้วมาถึงการเปิดของเบียร์โซดาและในที่สุดแป้ง น้ำมันพืชมีอยู่แล้วเทลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ถ้าแป้งกำลังตัดสินใจที่จะคลุกเบียร์และนมก็จะดีกว่าที่จะขับเบียร์เบา ๆ ในสูตร ที่ดินบางแห่งให้คำแนะนำในการผลิตก๊าซก่อนเพิ่มของเหลวที่มีมอลต์ไปที่แป้ง แต่เนื่องจากเครื่องดื่มที่มีแก๊สแป้งจะออกมาให้ดูสวยงามมากขึ้นแพนเค้กดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีที่จะใช้เป็น “ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป”, ห่อไว้ในความหลากหลายของการอุดฟัน – พวกเขามีความยืดหยุ่นมากและไม่ฉีกขาด นมในแป้งควรจะประมาณ 5 เท่าของเบียร์

แพนเค้กกับเบียร์และนม

พวกเขาสามารถแช่แข็งด้วยการกรอกข้อมูลในตู้แช่แข็งและเข้ามา “ช่วงเวลาสำคัญ” ทันใดนั้นแขกก็มาไม่คาดฝัน ก่อนเสริฟพวกเขาจะได้รับความร้อนเพียงพอในไมโครเวฟ

แต่ความสมบูรณ์แบบของรสชาติคือแพนเค้กข้าวไรย์กับเบียร์

สำหรับ 6-8 แพนเค้กจะต้องเตรียม:

• แป้งข้าวไร 150 กรัม;
• ข้าวสาลี – 3 ครั้งน้อย;
• เบียร์อ่อน – 400 มล.;
• ยีสต์แห้ง – 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โหระพาดิน – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช – ดีมัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เกลือและน้ำตาลตามปกติ:

• Opara เริ่มจากเบียร์ ส่วนผสมของแป้งที่เต็มไปด้วยยีสต์ผสมเทครึ่งเบียร์ โจ๊กหนาวางไว้เป็นเวลา 40 นาที;
• เมื่อกุ้งก้ามกรามเริ่มฟองเพิ่มขึ้นขนาดและมีความหนืดจะทำให้ไข่ไก่เกลือน้ำตาลน้ำตาลโหระพาและเบียร์ที่เหลือเพิ่มขึ้น ไข่และเบียร์ควรมีอุณหภูมิอย่างน้อยที่สุด – แป้งเย็น “จะฆ่า”.

หลังจากที่นวดแป้งแล้วพักไว้อีก 30 นาทีแล้วเทน้ำมันลงไปผสมอีกครั้ง ทั้งหมด – คุณสามารถทอด

คำเตือนซ้ำ ๆ – ไม่เสียน้ำหนักในการอ่าน!