เราเรียนรู้จานใหม่สำหรับเมนูของคุณ – สุสาน

Gulcherah เป็นอาหารจานร้อนที่ปรุงสุกบนพื้นฐานของไก่และครีมเปรี้ยว สำหรับการสร้างเครื่องเทศรสและกระเทียมที่ใช้ จานนี้สามารถนำไปใช้กับอาหารจานอื่นได้เช่นมันฝรั่งบดหรือพาสต้า ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้ทุกคนลองทำอาหารจานนี้ในครัว

Gulchehra คลาสสิก

เริ่มต้นอย่างที่พวกเขาพูดจากฐานนั่นคือจากสูตรที่ง่ายที่สุดซึ่งไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติม จากปริมาณที่กำหนดของผลิตภัณฑ์เป็นไปได้ที่จะเตรียม 4 ส่วน

สำหรับการปรุงอาหารตามสูตรนี้ให้ใช้: ไก่ 1 กิโลกรัมครีมเปรี้ยว 425 กรัมต้นหอมใหญ่ 55 กรัมน้ำมันหัวกระเทียม 30 กรัมแป้งและเกลือ 0.5 ช้อนโต๊ะและผักและเครื่องเทศ

เราจะทำแบบนี้:

1. คุณสามารถใช้ชิ้นส่วนที่แตกต่างกันของนกในกรณีใด ๆ จานจะเปิดออกอร่อยและฉ่ำแม้ว่าคุณจะใช้เนื้อ ล้างเนื้อเอาส่วนที่เกินไขมันและส่วนอื่น ๆ ออกแล้วนำไปถาด
2. ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมครีมที่เตรียมไว้กับน้ำต้มสุก 500 มล. ผัดทุกอย่างและส่งซอสไปยังนก ใส่ทุกอย่างลงในกองไฟขนาดเล็กและปรุงอาหารได้ครึ่งชั่วโมง ถ้าคุณใช้ไก่ตัวเก่าหรือไม่แน่ใจว่ามีคุณภาพดีกว่าจะนำมันไปต้มก่อนระบายน้ำซุป;
3. ลอกเปลือกล้างแล้วทอดด้วยน้ำมันอุ่นจนเหลือง กระเทียมสับหรือผ่านความสนใจ;
4. จากกระทะที่ไก่สุกให้ระบาย 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปและเย็น จากนั้นเพิ่มแป้งและเกลือ คนให้เข้ากันดีเพื่อไม่ให้มีก้อนแล้วเทซอสพร้อมหัวหอมลงไปในเนื้อและปรุงจนสุก ก่อนเสร็จสิ้นการรักษาความร้อนให้ใส่กระเทียมเครื่องเทศและผักสับ

Gulchehra ใน multivark

วันนี้หลายคนชอบที่จะปรุงอาหารในหลายตัวแปรเพราะเทคนิคนี้ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมมากในเวลาอันสั้น เนื่องจากจานจัดเตรียมภายใต้ฝาปิดผนึกแล้วจึงมีกลิ่นหอมมาก

สูตรนี้ประกอบด้วยส่วนผสมดังกล่าว: เนื้อ 800 กรัมเนื้อหอม 130 กรัมครีมเปรี้ยวไขมัน 180 กรัมน้ำมันพืช 25 มล. กระเทียมกานพลู 4 เม็ดหยิกลูกจันทน์เทศเครื่องเทศเกลือและพริกไทย

ทำตามคำแนะนำ:

1. ไฟล์ที่เตรียมจะถูกปอกเปลือกออกจากฟิล์มและนำไปอบแห้งแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น ๆ หล่อลื่นชามด้วยเนยและใส่เนื้อสัตว์ไว้ที่นั่น ในแบบ multi- “เบเกอรี่” หรือ “ย่าง” และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้ชิ้นควรจะผสมเพื่อให้พวกเขาสีน้ำตาลทั้งสองด้าน;
2. ปอกหัวหอมที่สับแล้วส่งมายัง bowl multivarkers เพื่อทอดทุกอย่างเป็นเวลา 7 นาที ใส่เกลือและเครื่องปรุงต่างๆ ผัดและใส่กระเทียมซึ่งก่อนอื่นต้องสับละเอียด
3. ผสมและเลือกในโหมด multivark “ดับ”. ปรุงอาหารได้ครึ่งชั่วโมง

สูตรสำหรับ gulchehra ใน multivark กับ adjika

เพื่อให้จานมีรสชาติเผ็ดมากขึ้นและเป็นต้นฉบับคุณสามารถใช้ adzhika ได้และเหมาะสำหรับทั้งของที่บ้านและของว่างในร้าน สำหรับการปรุงอาหารเราจะใช้ไม้ซุง

สำหรับสูตรนี้เตรียม: ไก่ 1 กิโลกรัม, หอมใหญ่ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน Adzhika, 125 กรัมครีม, 5 กลีบกระเทียม, 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำมะนาว, ผักชีฝรั่งเช่นเดียวกับเครื่องเทศเกลือและพริกไทย

โครงการทำอาหาร:

1. จัดเตรียมนกโดยการลอกหนังเปลือกและไขมันแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดปานกลาง ปอกหัวหอมครึ่งวงกลม
2. ในชาม multivarka ใส่หัวหอมและโรยด้วยน้ำมะนาว ปรุงไก่ด้วยเกลือและเครื่องเทศและส่งไปยังชาม เท adzhika ด้านบน;
3. เลือกในโหมด multivark “เบเกอรี่”, และกำหนดเวลาเป็น 40 นาที ล้างสีเขียวแห้งและประณีตสับ กระเทียมให้ผ่านความสนใจและเพิ่มเปรี้ยวครีมพร้อมกับผักชีฝรั่ง;
4. เปิดโหมดหลายตัวแปร “ดับ”, หมุนตัวจับเวลาเป็นเวลา 20 นาที หลังจากสัญญาณจานถือเป็นที่เรียบร้อยแล้วคุณสามารถนำมาเสิร์ฟได้ในตาราง

Gulchehra กับบันทึกจอร์เจีย

เพื่อกระจายรสชาติและให้ความคิดริเริ่มในจานเราขอแนะนำให้ใช้เครื่องเทศยอดนิยมในจอร์เจีย – hops-suneli ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอมีเพียงพอสำหรับ 4 เสิร์ฟ

สูตรนี้ประกอบด้วยรายการต่อไปนี้: คู่ของหลอดไฟ 5 กลีบกระเทียม 55 มิลลิลิตร 130 กรัมเปรี้ยวครีม 1/3 ช้อนชายี่หร่า 0.5 ช้อนชา hops-suneli 5 กรัมน้ำตาล 15 ​​g แป้ง 425 g ไก่เขียวผักและเกลือ พริกไทย

รูปแบบของการเตรียม:

1. สับไก่ในชิ้นเล็ก ๆ และปอกเปลือกหัวหอมตัดเป็นวงแหวนครึ่ง ขั้นแรกย่างหอมด้วยน้ำมันคั่วบนน้ำมันร้อน
2. แยกออกจนเป็นสีแดงนำเนื้อ ในนมใส่แป้งและผสมทุกอย่างเพื่อให้มีก้อนไม่เหลือ ส่งนมเปรี้ยวครีมและน้ำให้นก เติมเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศ ผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที;
3. มันยังคงอยู่เพียงเพื่อใส่หัวหอมและยังคงเคี่ยวจนเนื้อพร้อมและตื่นเต้นเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่กระเทียมสับและสีเขียวสับ

สูตรสำหรับ gulchrah ในเตาอบ

นี้จานอร่อยซึ่งจะเปิดออกนุ่มและฉ่ำนอกจากนี้ยังสามารถเตรียมในเตาอบ ขอบคุณชีสคุณจะได้รับเปลือกที่สวยงาม

สำหรับสูตรนี้ gulchehr ควรจะเตรียม: 1 กิโลกรัมเนื้อ 425 กรัมแชมเปญครีมเปรี้ยวครีม 300 มล. ครีม 125 มล. ไข่ 15 กรัมแป้งหอมหัวใหญ่ 4 กลีบกระเทียม 125 กรัมชีสผักน้ำมันเกลือและเครื่องเทศ

ขั้นตอนในการเตรียม:

1. ล้างเนื้อปลาปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนไว้ในเครื่องเทศและทิ้งไว้ประมาณ 25 นาที เห็ดปอกหั่นเป็นชิ้น ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันและทอดเนื้อสัตว์เป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นให้เปลี่ยนนกลงในจานและในน้ำมันเดียวกันเตรียมเห็ดและหัวหอมสับ
2. เพื่อให้ซอสรวมครีมกับครีมและเพิ่มแป้งไป ผัดทุกอย่างเพื่อให้ไม่มีก้อน เพิ่มกระเทียมสับสีเขียวและไข่ผ่านความสนใจ;
3. ในรูปแบบลึกหรือหม้อวาง fillets เห็ดและหัวหอม เทซอสทั้งหมดและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 25 นาที ปิ้งที่ 180 องศา ในตอนท้ายของมื้ออาหารให้เอาจานใส่โรยชีสที่ขูดแล้วใส่ในเตาอบอีก 10 นาที

เลือกสูตรใดก็ได้เพื่อทำให้คุณประหลาดใจและโปรดให้ครอบครัวและแขกของคุณได้ลิ้มลองอาหารจานอร่อย จะจัดทำขึ้นในช่วงเวลาสั้น ๆ ซึ่งจะช่วยให้เมื่อถึงเวลาที่จะสร้างสิ่งที่ทั่วโลกมากขึ้นก็ไม่เพียงพอ