เรียนรู้การปรุงอาหารผักอร่อยและเผ็ดไฟ

หลายคนมักจะคิดเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถปรุงสุกสำหรับ Shish Kebab ในธรรมชาติ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงมากคือผักย่าง อย่าคิดว่านี่เป็นเรื่องเล็กน้อยเพราะการใช้น้ำหมักและเครื่องเทศที่แตกต่างกันคุณจะได้รับอาหารที่เต็มอิ่มและอร่อยมาก

คุณสามารถปรุงอาหารบนตะแกรงหรือบนตะแกรงซึ่งสะดวกกว่า ในสูตรคุณสามารถใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันเช่นมะเขือเทศพริกไทยหัวหอมสีฟ้า ฯลฯ สามารถรับประทานได้แยกกันและใช้ในสูตรอื่น ๆ

สูตรสำหรับการทำอาหารย่างผักบนเตาย่างบนเตาถ่าน

หลายคนชอบที่จะปรุงอาหารบนตะแกรงเพราะความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์รักษารสชาติที่เป็นธรรมชาติของพวกเขา แต่ในเวลาเดียวกันพวกเขาได้รับกลิ่นหอมของหมอกควัน เป็นมูลค่า noting succulence ของจานสุดท้าย

ในการปรุงอาหารผักบนตะแกรงที่เสาเข็มหนึ่งควรใช้ส่วนผสมดังกล่าว: 3 พริกหวาน 2 หัวหอม 3 มะเขือเทศมะเขือยาว 100 มล. ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำส้มสายชู balsamic, 50 มล. ของน้ำมันมะกอกและ 2 กานพลูของกระเทียม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ล้างผักและแห้งทั้งหมด พริกไทยตัดเป็นสองส่วนเอาเมล็ดและเส้นเลือด มะเขือเทศหัวหอมและมะเขือเทศตัดเป็นวงแหวนที่มีความหนาไม่เกิน 1 ซม.
2. เตรียมน้ำดองซึ่งในชามใส่กระเทียมบดซอสถั่วเหลืองเนยและน้ำส้มสายชู ผสมผสานทุกอย่างอย่างละเอียด
3. ใช้แพ็คเกจธรรมดาตรวจสอบว่าไม่มีหลุมให้ใส่ส่วนผสมที่นั่นและเทลงในน้ำดอง ห่อหุ้มขอบและเขย่าขวดไว้ 2-3 นาทีเพื่อให้ของเหลวปกคลุมทุกส่วน หลังจากนั้นทิ้งทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที;
4. หลังจากเวลาผ่านไปวางส่วนผสมบนตะแกรงและอบไว้ในกองไฟ ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที จากแต่ละด้านเป็นสี ดูแลว่าไม่มีอะไรไหม้ออก

วิธีการปรุงอาหารผักในซอสร้อนบนตะแกรง?

สูตรนี้เหมาะสำหรับคนรักของอาหารรสเผ็ด ขนมขบเคี้ยวอย่างรวดเร็วจะเป็นที่สมบูรณ์แบบนอกจากเนื้อปรุงสุกบนตะแกรง หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของน้ำดองเพื่อให้ได้ตัวเลือกที่กระตือรือร้นมากหรือน้อย

การปรุงอาหารผักบนตะแกรงย่างควรใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้: มะเขือพริกบวบ 4 ศิลปะ น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาวและซอสถั่วเหลืองกระเทียมกลีบ 2, 6, เห็ดแครอท 250 มล. น้ำมะเขือเทศ, หัวหอม, เนย 20 กรัมและเกลือ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำดองสำหรับผักที่คุณทำความสะอาดและสับหัวหอมกระเทียมและพริก ทันทีที่เป็นมูลค่าบอกว่าถ้าคุณต้องการที่จะได้รับจานร้อนมากแล้วก่อนด้วยพริกไทยเอาเมล็ดและเส้นเลือด ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในโถลึกใส่เกลือซอสมะเขือเทศและน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก คนให้เข้ากันจนเนียน
2. ของขวัญจากธรรมชาติล้างแห้งและเปลือกแล้วตัดเป็นชิ้นใหญ่ เทลงในน้ำดองและทิ้งไว้ 2.5 ชม. หลังจากใส่ส่วนผสมลงบนเตาย่างแล้วย่างบนเตา หมักที่ยังคงอยู่สามารถกลายเป็นพื้นฐานสำหรับการทำซอสอร่อยที่เพิ่มน้ำมันใส่ในไฟและต้มทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟจานที่ปรุงสุกพร้อมซอส

สูตรสำหรับการปรุงอาหารเคบับจากผักบนตะแกรงกับเบคอน

ขอบคุณการใช้เบคอน, จานจะเปิดออกจะฉ่ำมากและเป็นต้นฉบับในรสชาติ คุณสามารถทำอาหารได้ง่ายๆด้วยผักสีเขียวและขนมปัง pita ทุกอย่างจัดทำขึ้นง่ายๆ

สำหรับจานนี้ควรใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 250 กรัมของไขมัน 6 มะเขือยาว zir พริกไทยและเกลือ คุณสามารถใช้ผักอื่น ๆ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. มะเขือเทศตัดผ่าน แต่ไม่ถึงปลายและมีขอบแต่ละ เกลือทุกด้านรวมทั้งและในแผล ทิ้งไว้ 20 นาทีจากนั้นเช็ดด้วยผ้ากันเปื้อน
2. ขอแนะนำให้แช่แข็งและตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่งความหนาไม่ควรเกิน 7 มิลลิเมตร ให้แน่ใจว่าได้เพิ่มพริก, ziru และผสม ชิ้นส่วนของเบคอนใส่ใน incisions มะเขือ จากนั้นพวกเขาจะต้องมีการห่อหุ้มด้วยตะแกรงใส่ตะแกรงและวางบนแท่นวาง ปรุงจนข้นของเปลือก เสิร์ฟร้อนๆ

ย่างสูตรย่างในเตาอบ

ถ้าไม่มีทางที่จะไปปิกนิกอาหารจานอร่อยและเป็นของเดิมสามารถปรุงสุกและที่บ้านในเตาอบได้

เพื่อเตรียมผักควรใช้: มะเขือเทศ 3 ฟองและพริกหวาน 5 มะเขือเทศ 2 หัวหอม 325 กรัมแชมเปญ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนของสมุนไพรอิตาลี, แอปเปิ้ลและน้ำส้มสายชู balsamic, น้ำตาลเกลือและพริกไทย

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ขอเริ่มต้นด้วยการเตรียมการของดองซึ่งจะเชื่อมต่อกับทั้งสองประเภทของน้ำส้มสายชูใส่น้ำตาล, เกลือ, เครื่องเทศและน้ำมัน ผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด ล้างมะเขือพริก, มะเขือเทศ, เห็ดและหัวหอมถ้าจำเป็นสะอาดและตัดชิ้นหนาประมาณ 1-1.5 ซม. วางไว้ในมือผสมหมักทิ้งไว้ 20 นาที..;
2. หลังจากที่เวลาใช้ตะแกรงใส่อาหารในนั้นและปรุงอาหารในเตาอบซึ่งจะต้องมีการอุ่นถึง 200 องศา เวลาอบประมาณ 30-40 นาที เสิร์ฟจานร้อน

สูตรสำหรับผักย่างดอง

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดเพราะใช้น้ำดองกระเทียม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับเคบับ

สำหรับการจัดเตรียมอาหารจานอร่อยง่ายๆควรใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้4 ก้านผักชีฝรั่ง, เกลือ, 5 กลีบกระเทียม, เห็ดที่ 10 ส่วนสีขาวของต้นหอมแครอทขนาดใหญ่ 100 มล. ของน้ำมันมะกอก, หอมแดง, บวบ, มันฝรั่งหัวหนุ่ม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ล้างมันฝรั่งในวงกลมประมาณ 1 ซม. หนาใส่ในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที การแพร่กระจายเป็นที่แนะนำบนน้ำแข็งและหลังจากที่มันฝรั่งกลายเป็นเย็นแห้งมัน;
2. ส่วนที่เหลือล้างให้สะอาดถ้าจำเป็นให้หั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ ในชามของเครื่องปั่นให้ส่งผักชีฝรั่งสับเนยและกระเทียม ตีส่วนผสมจนเนียน ด้วยส่วนผสมที่เป็นผลมาเทผักและเห็ดคลุมด้วยฟิล์มอาหารและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
3. หลังจากเวลาผ่านไปใส่ทุกอย่างบนตะแกรงและปรุงอาหารบนถ่านทั้งสองด้านจนสีแดง วางบนจานเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยและเทนมที่เหลือ

วิธีการปรุงอาหารผักอบในอิตาลี?

สูตรจากต่างประเทศที่เป็นต้นฉบับจะทำให้เป็นขนมขบเคี้ยวที่อร่อยซึ่งจะดึงดูดความสนใจของผู้ใหญ่และเด็ก ๆ เราจะปรุงอาหารบนเตาหลอมในกระดาษฟอยล์

สำหรับสูตรนี้คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้: 5 มะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 หัวหอม 2 พริกหวาน 175 กรัมชีสแกะและโหระพาสับและโรสแมรี่

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ทั้งหมดล้างและตัด: มะเขือเทศ – แปด lobules, พริกไทย – ชิ้นและหัวหอม – ชิ้นขนาดใหญ่;
2. รวมส่วนผสมเพิ่มชีสขูดและใส่สมุนไพร จากแผ่นฟอยล์ให้ทำแผ่นชั่วคราว, วางจานที่เตรียมไว้, ปกคลุมด้วยแผ่นฟอยล์แผ่นอื่นและวางไว้บนตะแกรง คุณสามารถให้บริการได้โดยตรงในกระดาษฟอยล์ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถเก็บอุณหภูมิไว้ได้นานหรือใส่ลงบนแผ่น

วิธีการปรุงอาหารผักย่างรสเผ็ด?

สุดท้ายพิจารณาสูตรง่ายๆซึ่งจะรับมือกับทั้งชายและหญิง ใช้ในสูตรเป็นส่วนผสมที่ราคาไม่แพงนัก

สำหรับสูตรนี้คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้: 130 กรัมหอมแดงกระป๋องข้าวโพดกระป๋องในซัง 2 บวบน้ำมันพืช 45 กรัมและสมุนไพรรสเผ็ด

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ปอกหัวหอมและตัดเป็นครึ่ง ลูกวัวจะถูกลบออกจากหมักและหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 3 ซม. ตัดบวบเป็นชิ้น 1 ซม.
2. ใช้ตะแกรงใส่น้ำมันและใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้สลับกับกันและกัน วางเตาและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เป็นระยะ ๆ พลิกกลับ รวมน้ำมันและสมุนไพรผสมและผสมผสานส่วนผสมที่ได้จากส่วนผสมที่ได้

ตอนนี้คุณรู้สูตรที่เหมาะสมและง่ายที่สุดสำหรับการทำอาหารผลไม้แสนอร่อย ปรุงอาหารในความสุข