เลือกซอส: ซอสที่ดีที่สุดสำหรับปลานิล

อาหารจากปลาจำเป็นต้องเข้าสู่อาหารเพื่อให้มีสุขภาพดีและเต็มอิ่ม ปลาทูน่าแสนอร่อยแสนอร่อยเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับปลาอบหรือทอด ซอสที่หลากหลายซึ่งสามารถนำมาเสิร์ฟกับของที่ทอดให้รสอร่อยได้ อะไรซอสเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับ cutlets ปลา?

ซอสครีมเปรี้ยว

จากเนื้อปลาที่มีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่นสามารถเตรียมเนยอ่อน ๆ ได้ พวกเขามีความอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณให้บริการซอสสำหรับ cutlets ปลาจากเปรี้ยวครีม การเตรียมจะใช้เวลาสองสามนาทีและไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์เป็นจำนวนมาก ซอสนี้เหมาะสำหรับเค้กที่ปรุงสุกในเตาอบ พวกเขาจะกินกับความสุขโดยผู้ใหญ่และแมวขนาดเล็กที่ไม่ชอบปลาที่มีประโยชน์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชิ้นเนยครีมหวาน (เท่าไหร่จะพอดีกับช้อนโต๊ะ);
• สี่ช้อนโต๊ะครีม;
• สองช้อนชาแป้ง;
• ช้อนชาของพืชชนิดหนึ่งขูด (คุณสามารถใช้เก็บสำเร็จรูป);
• ครึ่งแก้วน้ำซุป (ปลา) คุณสามารถแทนที่จำนวนเดียวกันของนม;
• สีเขียวที่ชื่นชอบเล็กน้อยที่จะลิ้มรส (หอมสีเขียวที่เหมาะสม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ลำดับของการเตรียม:

1. ละลายเนยในกระทะเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้เกรียม เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องตรวจสอบอุณหภูมิของด้านล่างโดยวางกระทะลงบนไฟกลาง
2. เมื่อเนยละลายใส่แป้งร่อนลงเรื่อย ๆ ทอดจนน้ำผึ้งปรากฏขึ้น
3. เทน้ำซุปหรือนมและกวนอย่างหนาแน่นคนให้ละเอียดเพื่อให้ก้อนแป้งทั้งหมดกระจายตัว
4. ต้มซอสสำหรับปลาสลิดจากปลาค็อดประมาณสามนาที
5. ทันทีที่มันหนาขึ้นเทครีมและมะริดเกลือผสมและเทลงใต้ฝาเพียงสักครู่
6. ถือไว้ห้านาที
7. ในขณะที่น้ำเกรวี่ผสมให้สับสีเขียวละเอียดมาก
8. ใส่เนยแข็งที่อบในเตาอบบนจานเสริฟ

ก่อนเสริฟให้เทลงในสมุนไพรสดที่สับละเอียดผสมและให้บริการปลาสลิดในซอสครีมลงบนโต๊ะ

ซอสมะเขือเทศ

ซอสที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาหมิ่นปลาสามารถจัดทำขึ้นโดยวางมะเขือเทศหนา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารหอยซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้ในเตาอบ อบอย่างถูกต้องก็จะกลายเป็นละลายในปากและอร่อยมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ครึ่งแก้ววางมะเขือเทศหนา
• หนึ่งในสี่ของแก้วซอสมะเขือเทศหอม;
• ปริมาณของครีมเปรี้ยวเดียวกัน;
• สองช้อนโต๊ะแป้งขาว;
• ครึ่งถ้วยน้ำต้มร้อนหรือน้ำซุปปลา;
• สองช้อนชาเนย;
• สมุนไพรสดหรือแห้ง (ปรับตัวเองตามรสนิยมของคุณเอง);
• เกลือบดปานกลางเล็กน้อย
• ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับอาหารปลา;
• ส่วนผสมของพริกป่น

ลำดับของการเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° ควรอุ่นขึ้นอย่างถูกต้องในขณะเตรียมซอสสำหรับห่อปลาจากหอก
2. เปิดเตาอบแห้ง
3. เทแป้งลงไปทาครีมทาทับก้อน
4. ใส่น้ำมันลงบนกระทะที่อุ่นแล้วรวมกับแป้งเพื่อให้เนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. วางมะเขือเทศวางและซอสมะเขือเทศเทน้ำร้อนหรือน้ำซุป, บดส่วนผสมทั้งหมดได้ดี
6. เมื่อของเหลวเริ่มเดือดเทผักเขียวเกลือโรยด้วยพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผัดอีกครั้ง
7. วางก้อนปลาที่มีรูปทรงไว้ในจานอบ
8. เทลงในน้ำเกรวี่ที่ได้และส่งไปยังเตาอบที่ผ่านการอุ่นแล้ว
9. สตูปลาในซอสมะเขือเทศประมาณ 45 นาทีลดอุณหภูมิลงที่ 180 ° ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบของที่สามารถอบได้นานขึ้นหรือเร็วขึ้น
10. ผัดที่เตรียมไว้จากเนื้อหอยทับบนจานและเสิร์ฟพร้อมกับจานโปรดหรือผักหั่นบาง ๆ

ซอสครีม

ซอสครีมสำหรับ cutlets ปลาสูตรของที่จะได้รับด้านล่างมีรสครีมที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศ, zest มะนาวและออริกาโน ควรปรุงอาหารแยกจากกันและเสิร์ฟพร้อมกับทอดหรืออบลงบนแผ่นอบด้วยแป้งกรอบ สำหรับคนรักของการละลายอาหารในปากคุณสามารถอบ patties ปลากับซอสในเตาอบ วิธีนี้ช่วยให้คุณได้รับจานแคลอรี่น้อยลงและเหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักหรือเพียงแค่ดูรูป

ส่วนผสมที่ถูกต้อง:

• ครึ่งถ้วยไขมันครีม (เหมาะสำหรับการดื่มนํ้าหนัก 10 ถึง 20%);
• ครึ่งแก้วน้ำร้อน (คุณสามารถใช้น้ำซุปจากปลาหรือก้อนพร้อม);
• ช้อนโต๊ะแป้งขาว;
• ปริมาณน้ำมันที่เท่ากัน
• มะนาวขนาดเล็ก;
• ครึ่งช้อนเต็มของลูกจันทน์เทศพื้น
• หนึ่งในสี่ของช้อนชาออริกาโน;
• เกลือเล็กน้อย

ลำดับของการเตรียม:

• ในการปรุงอาหารปลาในเตาอบด้วยครีมและซอสเผ็ดคุณจำเป็นต้องชงฐานแป้งตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้านี้
• ก่อนตัดเล็มออกด้วยอุปกรณ์พิเศษหรือด้านขนาดเล็กของเครื่องขูดและบีบช้อนโต๊ะของน้ำมะนาวสด
• จากนั้นนำแป้งใส่เนยสีครีม
• เทน้ำร้อน (หรือน้ำซุป) ลงในกระทะใส่น้ำมะนาวแล้วนำไปต้ม เป็นสิ่งสำคัญที่ก้อนแป้งกระจายตัว
• ต้มส่วนผสมที่มีความร้อนต่ำ (ห้านาที) เพิ่มความมีชีวิตชีวาและครีมมะนาว
• สักครู่ก่อนสิ้นความปรารถนาให้เติมเกลือออริกาโนลูกจันทน์เทศ
• ปล่อยให้น้ำเกรวี่ยืนเป็นเวลาสามนาทีภายใต้ฝาแล้วเทลงในเรือน้ำเกรวี่
• เสิร์ฟปลาสลัดในซอสครีมกับเครื่องปรุงข้าวหรือมันฝรั่งตุ๋นผักหรือผักสลัดผัก
• หากต้องการจานสามารถปรุงแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดสูตรช่วยให้มัน
• ถ้าเค้กถูกอบในเตาอบส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องรวมและให้ความร้อนเป็นเวลาสองนาที จากนั้นให้นำชิ้นส่วนที่ไม่ได้รมควันเข้าไปในแม่พิมพ์หรือบนแผ่นอบใส่น้ำเกรวี่และอบตามที่อธิบายข้างต้น

ความลับของซอสแสนอร่อยสำหรับปลานิล

• ซอสสำหรับปลานิลปลาจะอร่อยไม่เพียง แต่ในน้ำซุปจากปลา แต่ยังที่อื่น ๆ เหมาะสำหรับน้ำเกรวี่เช่นยาต้มผักสมุนไพรเนื้อสัตว์ สูตรที่ผิดปกติจะทำให้รสชาติแตกต่างจากของเดิม แต่ก็มีความชอบของตัวเอง
• ไม่ควรใช้ช้อนโลหะ, ฟอร์ก, ถุง ฯลฯ เมื่อให้ความร้อนและผสมซอสโลหะไม่มีผลดีต่อส่วนประกอบของจานทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น และนี่ไม่ใช่แค่สีสันเท่านั้น แต่ยังทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นอกจากนี้ยังสามารถเสื่อมสภาพได้อย่างรวดเร็ว
• หากคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วสำหรับซอส cutlets ปลาเพียงผัดครีมของครีมในครึ่งลิตรของน้ำต้มปรุงรสด้วยเกลือเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ และชงช้อนของทอดในแป้งน้ำมันฐานผล นี่เป็นสูตรพื้นฐานง่ายๆซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยพลการ
• สำหรับการเตรียมซอสด่วนสำหรับเนื้อปลาขาวผักชีขมิ้นโหระพาโหระพาโรสแมรี่มินต์จะดี คุณสามารถทดลองกับโหระพามาจอแรมและออริกาโนได้อย่างปลอดภัย คนรักของกระเทียมสามารถเพิ่มไปยังฐานใด ๆ ผักเผ็ดเผ็ดเป็นสิ่งที่ดีในเปรี้ยวครีมและในมะเขือเทศและน้ำเกรวี่ครีม
• เสน่ห์พิเศษสำหรับปลานิลจะช่วยให้เปลือกกรุบกรอบ เพื่อไม่ให้น้ำไม่ใส่น้ำเกรวี่ มันจะดีกว่าที่จะให้บริการในกระทะที่แยกจากกันซึ่งคุณสามารถเพิ่มเพียงเล็กน้อยเพื่อแผ่น อีกทางเลือกหนึ่งคือเทลงบนด้านล่างของจานเสิร์ฟและกางออกโครเชต์ จากนั้นพวกเขาจะกลายเป็นนุ่มใต้และเปลือกจะถูกเก็บไว้จากด้านบน