เห็ดมีลักษณะเป็นอย่างไรบ้างและสามารถปรุงสุกจากเห็ดได้อย่างไร?

ไปป่าเพื่อล่าสัตว์ที่เงียบสงบหลายคนเจอเห็ดซึ่งขามีสีฟ้า คนมักจะหลีกเลี่ยงพวกเขาเชื่อว่าพวกเขาเป็นตัวคางคก แต่นี่เป็นข้อผิดพลาดร้ายแรงเพราะพวงอ่อนนุ่มและอร่อย

เห็ด Shinozhki – ที่เติบโต?

เชื้อราทางวิทยาศาสตร์เรียกว่า blewits lilovonogoy และมันประกอบด้วยชิ้นส่วนดังกล่าว :. หมวกเรียบซึ่งถึง 20-30 ซม. ในเส้นผ่าศูนย์กลางและรูปทรงกระบอกความสูงขา 5-10 ซม. ถ้าคุณมองใต้กระโปรงและมีคุณสามารถมองเห็นส่วนหนึ่งของแผ่นซึ่งเป็นครั้งแรกสีขาว สีแล้วพวกเขาได้รับสีเหลืองกับมะกอกสี เนื้อของเชื้อราในพอหนาแน่นและอ้วนซึ่งเป็นลักษณะรสชาติผลไม้แสง

Sinenozhka เห็ดเจริญเติบโตในเขตหนาวของซีกโลกเหนือ แต่ในภาคใต้มันจะเป็นไปได้ในการเก็บรวบรวมการเก็บเกี่ยวปีละ 2 ครั้ง เห็ดดังกล่าวสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ สามารถเก็บได้ระหว่างเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน

พวกเขาเติบโตใกล้ต้นสนเช่นเดียวกับในป่าเข็มขัดและป่าไม้ สิ่งสำคัญที่สุดสำหรับพวกเขาคือดินดังนั้นพวกเขาจึงชอบที่ดินผืนทรายและกึ่งทราย กลุ่มนี้มีการเติบโตในกลุ่มที่มีรูปแบบแน่นอน “แหวนแม่มด”. ทุกปีพวกเขาปรากฏตัวเกือบจะอยู่ในที่เดียวกันและมีผู้ใช้เห็ดใช้

วิธีการจัดเตรียมแว่นตาซายน์?

ท่ามกลางประสบการณ์ griboedov ชนิดของ ryadovok นี้ถือว่าอร่อยมาก หลายคนมีลักษณะคล้ายกับเห็ดและบางคนก็สังเกตเห็นความคล้ายคลึงกันกับเนื้อไก่ คุณสามารถเลือกประเภทนี้ดองทอด ฯลฯ จำนวนจานที่ใช้เห็ดนี้มีขนาดใหญ่ ถ้าการเก็บเกี่ยวกลายเป็นเรื่องใหญ่แล้วกลุ่มนี้จะแห้งหรือแช่แข็งและนำมาใช้เป็นอาหาร

ก่อนปรุงอาหารเห็ดต้องล้าง วิธีนี้จะลบเศษซากที่มักอุดตันในแผ่น ขอแนะนำให้ถอดและลอกออกจากหมวก หลังจากนี้เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารแนะนำให้ต้มให้ได้ 15 นาที ในน้ำเค็มเล็กน้อย จากนั้นคุณสามารถดำเนินการรักษาความร้อนหลักได้

วิธีการดอง?

blewits บริสุทธิ์จากการที่ควรจะตัดขาคุณจะต้องต้ม 20 นาที. ถอดแบบโฟม หลังจากนั้นท่อระบายน้ำที่มีสภาพคล่องและมีส่วนร่วมดองที่นำมาให้ 1 ลิตรของน้ำเดือดเพิ่ม 60 กรัมเกลือ 65 กรัมน้ำตาลคู่ของอ่าวใบพริกไทย 10 และใบหลายลูกเกดสำหรับกลิ่นหอม Zinenozhki เทน้ำดองและต้มทั้งหมดเข้าด้วยกันอีก 20 นาที เป็นเวลา 5 นาที จนกว่าจะสิ้นสุดของการรักษาความร้อนเพิ่ม 6 กลีบกระเทียมและ 18 กรัมของน้ำส้มสายชู กระจายออกขวดฆ่าเชื้อและม้วนพวกเขา

วิธีการทอด?

เพื่อให้เห็ดอร่อยคุณต้องเตรียมเกลือเปรี้ยวครีมผักชีฝรั่งและน้ำมันพืช ทำความสะอาดแถวทำความสะอาดแล้วเทน้ำและวางบนเตา หลังจากที่ของเหลวเดือดระบายน้ำและทำซ้ำขั้นตอน 3 ครั้ง ครั้งสุดท้ายที่คุณต้องทำอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หลังจากนั้นน้ำผสานและ cynomia จะถูกโอนไปยังกระทะ ผัดจนน้ำทั้งหมดระเหยจากนั้นใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วนำไปเตรียมและซื้อสีทองที่สวยงาม จะมีทุกเย็นและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสับและถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือ

ซุป

เพื่อให้ได้จานแรกที่แสนอร่อยแนะนำให้ใส่เห็ดและไก่ลงไป ชุดค่าผสมนี้ช่วยให้คุณได้รับผลงานต้นฉบับ องค์ประกอบของอาหารจานนี้รวมถึงชุดของส่วนผสม: sinenozhki, ไก่, 3 มันฝรั่ง 2 หัวหอมแครอทครึ่งพริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ลอเรล, พริกไทยและเกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เห็ดล้างทำความสะอาดและต้มในน้ำเพิ่มเกลือเป็นเวลา 30 นาที ในเวลานี้ลอก fillets ของ fillets และตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ;
2. ปอกเปลือกผักที่สะอาด: หอม – ลูกเต๋าขนาดเล็กมันฝรั่ง – กับก้อนเล็ก ๆ และแครอท เมื่อน้ำมันร้อนทอดหัวหอมแรกเพื่อความโปร่งใสแล้วใส่แครอทและนำมันไปสีทอง;
3. ด้วย synergists, ระบายของเหลวและกรอกด้วยใหม่เพิ่มไก่และมันฝรั่งเพื่อกระทะ ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีใส่เกลือและพริกไทย หลังจากนั้นให้ใส่ผักและน้ำสลัด ปรุงอาหารสักสองสามนาทีและดับเพลิง

หมูกับซอสเห็ด

คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยนี้ซึ่งจะเป็นที่ยอดเยี่ยมนอกจากประดับประดาใด ๆ คุณสามารถใช้ ryadovki สด แต่อร่อยจะได้รับและเค็ม องค์ประกอบของจานนี้ประกอบด้วยส่วนผสมดังกล่าว: เนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม 1 ช้อนโต๊ะ ตัดเห็ด, คู่ของหลอดไฟ, 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งคื่นฉ่ายของผักชีฝรั่งแห้ง 3 กลีบกระเทียมและลอเรล

ขั้นตอนในการเตรียม:

1. หมูหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ไว้ในกระทะที่คุณต้องการอุ่นน้ำมัน ทอดจนก่อให้เกิดเปลือกและจากนั้นถ่ายโอนเนื้อลงในแผ่นแยกต่างหาก
2. ในกระทะเดียวกันให้ทอดหัวหอมหั่นเป็นเส้นครึ่งวงกลมให้เป็นไขมัน ถ่ายโอนไปพร้อมกับหมูใส่กระทะที่มีก้นหนา เพิ่มในฝีพายเดียวกันเทลงในน้ำร้อนและปรุงอาหารจนนุ่ม เวลาที่ใช้จะขึ้นอยู่กับว่าเห็ดอายุน้อยหรืออายุมาก
3. ในตอนท้ายของการรักษาความร้อนใส่ลอเรล, ผักชีฝรั่งแห้งและกระเทียมที่ผ่านมาก่อนหน้านี้ผ่านการกด ปรุงอีก 10 นาที ภายใต้ฝาและจากนั้นคุณสามารถให้บริการ

synapses ในปะทะกัน

ตามสูตรนี้คุณสามารถทำอาหารว่างแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับทั้งมื้อค่ำธรรมดาและโต๊ะเทศกาล สำหรับสูตรนี้จำเป็นต้องเตรียม 0.5 กิโลกรัมแป้งกิโลกรัม 0.5 กิโลกรัมไอศกรีม 1 กิโลกรัมและน้ำมันพืช 17 กรัม

การทำอาหารควรเป็นแบบนี้

1. เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับสิ่งที่พวกเขาล้างทำความสะอาดและแยกหมวกออกจากขา
2. สำหรับการเตรียมแป้งผสม kefir กับแป้งเพื่อให้ไม่มีก้อนและทิ้งไว้ 10 นาที;
3. น้ำมันทอดสีแดงร้อนและจุ่มลงในหมวกแคลร์และจากนั้นปรุงอาหารพวกเขาทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟร้อนๆ

แพนเค้กมันฝรั่งกับเห็ด

อีกจานอร่อยเหมาะสำหรับมื้ออาหาร สำหรับสูตรนี้ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ไข่ 1 ช้อนโต๊ะ เห็ดสับ, 45 กรัมของแป้ง, 155 กรัมของน้ำมันและเกลือและพริกไทย ปริมาณของส่วนผสมนี้เพียงพอสำหรับ 4 เสิร์ฟ

การทำอาหารควรเป็นแบบนี้

1. ลอกมันฝรั่งแล้วบดให้เป็นสีเทาขนาดใหญ่ กดเพื่อลบ
   ของเหลวส่วนเกิน เพิ่มเห็ด โดยวิธีการที่คุณสามารถใช้ทั้งสดและเค็ม ryadovki;
2. จากนั้นก็ส่งไข่พริกเกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างเพื่อให้ส่วนผสมผสมอย่างสม่ำเสมอ
3. เก็บในช้อนน้ำหนักที่ได้รับแพนเค้กทอดจากทั้งสองฝ่ายก่อนที่จะก่อตัวของเปลือกกลีบดอก เป็นสิ่งสำคัญที่จะกระจายทุกอย่างในน้ำมันร้อน การให้บริการจานแนะนำร้อนและดีที่สุดด้วยซอสเผ็ด

Julienne

นี้เป็นจานที่นิยมมากของอาหารฝรั่งเศสซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมในห้องครัวของคุณ จานนี้ควรจะเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: คู่ของหลอดไฟ sinenozhek 225 กรัม, 325 กรัมเนื้อ, เกลือ, พริกไทย, แป้ง 15 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนย 1 ช้อนโต๊ะ นมและครีมเช่นเดียวกับชีสแข็ง

เราจะทำแบบนี้:

1. เมื่อน้ำมันอุ่นทอดหัวหอมตัดกับแถวสับ ส่งเนื้อหั่นบาง ๆ ที่นั่นซึ่งควรจะสุกก่อนจนกว่าจะพร้อม เติมเกลือและพริกไทย
2. ในกระทะแห้งทอด 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของแป้งจนสีน้ำตาล หลังจากนั้นให้ใส่เนยและผสมให้เข้ากันจนละลาย ขั้นตอนต่อไปคือการเติมนม เมื่อซอสเดือดเพิ่มครีมเปรี้ยวและปรุงอาหารสำหรับนาทีเพิ่มเติมกี่นาทีแล้วเอากระทะออกจากกองไฟ;
3. ใน kokotnitsa วางชั้นของไก่ที่มีแถวขูดเนยแข็งและซอสแล้วทั่วอีกครั้ง นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาก่อนที่ชีสจะละลายและเปลือกชีสจะขึ้นรูปด้านบน

คาเวียร์จากเห็ดชีเจิ้นดอง

ตัวเลือกขนมขบเคี้ยวที่ดีเหมาะสำหรับการทำแซนด์วิช สำหรับสูตรนี้คุณควรเตรียมชุดของผลิตภัณฑ์: 180 กรัม ryadovok, หอม 125 กรัม, 55 กรัมของน้ำมันพืชและเกลือและพริกไทย

วิธีการเตรียม:

1. marinated bifurcates ปราศจากน้ำมูกเช่นล้างออกด้วยน้ำที่ไหล ตัดพวกเขาให้เล็กที่สุดแล้วเพิ่มหัวหอมที่สับแล้วทอดลงในน้ำมันที่ผ่านการอุ่นแล้ว
2. ใส่เกลือและพริกไทยลงในซอง ผัดและให้บริการก่อนโรยหน้าด้วยหัวหอมสีเขียวสับ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าระฆังอยู่ที่ไหนและเมื่อจะรวบรวมพวกเขา สูตรที่นำเสนอจะทำให้พวกเขาอร่อยมากจาน