แป้งกับครีม: สูตรสำหรับการทำผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและงดงาม

ก้าวใหม่ของชีวิตใบไม่มีเวลาในการเตรียมความหลากหลายของอาหารรสเลิศ แต่เมื่อเวลาผ่านไปแม้ careerist บ้าเสียคนที่คุณรักกับสิ่งปรุงอาหารที่บ้านอร่อย การอบความนิยมเป็นอันดับสองรองจากสลัดเท่านั้น ส่วนใหญ่มักจะแม่บ้านปรุงอาหารพิซซ่าเค้กและความหลากหลายของขนมเค้กซึ่งมีมากมักจะนวดให้แป้งด้วยครีมรสเปรี้ยว

เปลือกพิซซ่า

มีวิธีมากมายในการเตรียมพื้นฐานสำหรับอาหารอิตาเลียนนี้ เค้กพิซซ่าถูกนวดบนผลิตภัณฑ์หมักหมักยีสต์น้ำมันพืช ฯลฯ แป้งพิซซ่าที่มีครีมมีประโยชน์มากกว่าวิธีการปรุงอาหารอื่น ๆ

ขั้นแรกไม่ใช้เวลานานในการผสม ประการที่สองมันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ดีเยี่ยมและที่สำคัญที่สุดคือแม้หลังจากที่เกิดสนิมในเตาอบกับการบรรจุเป็นเวลานานยังคงนุ่มและมีกลิ่นหอม

สูตร:

• ตีไข่ 1 ช้อนชาน้ำตาลผงหรือน้ำตาลใส่เกลือลงในชามครึ่งแก้วและผลิตภัณฑ์นมหมักในปริมาณเท่ากัน ก่อนเทลงในแป้งให้เติมโซเดียมคาร์บอเนทครึ่งช้อนชาลงในส่วนผสมเช่นโซดาที่ถูกดับด้วย 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู แฟนของเครื่องอบแห้งและฐานบาง ๆ สำหรับพิซซ่าสามารถเพิ่มแป้งได้มากขึ้นและผู้ที่ชอบเค้กนุ่มและละเอียดอ่อนพ่อครัวควรลดปริมาณของมัน เกี่ยวกับแป้งดังกล่าวไม่แนะนำการแพร่กระจายได้ทันทีการบรรจุมิฉะนั้นจะไม่สามารถพิซซ่า แต่พายหรือสิ่งที่ชอบ charlotte ควรอบเค้กก่อนลงในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 4-6 นาทีเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องรออาหารหลักอีก
• แป้งเปรี้ยวสามารถนวดได้ด้วยวิธีอื่น: ตีไข่ 2 ช้อนโต๊ะในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะและเกลือในปริมาณ 0.5 ช้อนชา ผสมให้เข้ากันเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะของมาการีนก่อนเบาบางและควรเป็นเนยและครีมเปรี้ยว 250 กรัม ผสมให้เข้ากันดี ในส่วนที่มีขนาดเล็กเทลงในแป้งจำนวน 2 ถ้วย ทันทีที่องค์ประกอบได้รับความหนืดสม่ำเสมอพอจะเป็นไปได้ที่จะสร้างลูกจากมันซึ่งจำเป็นต้องใช้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อเข้าใกล้

พื้นฐานสำหรับพาย

ใครไม่จำยายของพายด้วยความกตัญญูและความรัก? อ่อนนุ่มชอุ่มและสีแดงเข้มมีความหลากหลายของการอุดฟัน – พวกเขาเพียงแค่ถามในปาก!

และในขณะที่บรรพบุรุษของเราสุกแป้งที่บ้านครีมสำหรับพายและแม้กระทั่งใช้ในการยีสต์นี้ปฏิคมทันสมัยพยายามวิธีการอื่น ๆ ซึ่งมีความโดดเด่นเป็นหลักโดยความเร็วของการปรุงอาหาร

สูตรสำหรับทำอาหาร

ไข่ผสมกับ 50 กรัมนิ่มที่อุณหภูมิห้อง, เนย, เติมเกลือในจำนวน 2/3 ช้อนชาแท้จริงที่ปลายช้อนชาโซดา เพิ่มน้ำตาลในจำนวน 2 ช้อนชาให้เพิ่ม 150 กรัมนมหมักและทุกอย่างทั่วถึง

หลังจากกรอกแป้งก่อนร่อนแป้ง ปริมาณแป้งเดียวกันจะใช้สำหรับการผสม เพื่อให้มวลไม่ติดกับมือของคุณคุณสามารถหล่อลื่นพวกเขาด้วยน้ำมันลีน ผลิตภัณฑ์พร้อมทำจะต้องมีความอ่อนนุ่มอ่อนนุ่มยืดหยุ่น แต่ไม่หนาเกินไป

ใส่ในหม้อหรืออ่างล้างหน้าใส่ในที่เย็นประมาณ 60 นาที หลังจากนั้นมวลสามารถใช้เพื่อทำพาย

พื้นฐานสำหรับพาย

พายกับปลากะหล่ำปลีไข่และสิ่งที่ไม่ซับซ้อนอื่น ๆ เสมอเข้าร่วมตารางของบรรพบุรุษของเรา หากไม่มีพวกเขาไม่มีงานฉลองเดียวแห่งชาติ

วันนี้สำหรับการกรอกของเบเกอรี่ที่มีชื่อเสียงนี้เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ผลิตภัณฑ์การกลั่นมากขึ้นสิ่งเดียวที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงคือแป้งพายผสมกับครีม

สูตรสำหรับทำอาหาร

ผสม 250 กรัมครีมและมายองเนสปริมาณเท่ากันใส่เกลือในปริมาณ 1 ช้อนชาและไข่ 3 ฟองทุกอย่างทั่วถึง ใส่ถุงอบผงฟูและค่อยๆเพิ่มแป้งในปริมาณ 300 กรัมโดยไม่ต้องหยุดการกวน เมื่อผลิตภัณฑ์หนาขึ้นแล้วจะสามารถใช้ทำพายได้

ที่นิยมมากและครีมสูตรการทดสอบ: เพิ่ม 200 กรัมผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว 1 ช้อนชาโซดาดับ 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูหลังจากที่ไดรฟ์ 2 ไข่ ผสมให้เข้ากันเท 1 ถ้วยน้ำตาลเทนมข้นครึ่งตัว

สุดท้ายในส่วนผสมจะเพิ่มแป้งในปริมาณ 1.5 แก้ว แป้งที่มีเนื้อครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับทำพายกับขนมหวานเช่นแอปเปิ้ลราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ลูกแพร์ ฯลฯ

พื้นฐานสำหรับเค้ก

บนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวดังกล่าวเป็นไปได้ในการเตรียมเค้กที่ยอดเยี่ยม ดังที่คุณทราบการบรรจุสำหรับการอบนี้เป็นเพียงลูกเกด แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยถั่วบดและอบเชย

ดังนั้นสำหรับการเตรียมความพร้อมของเค้กที่ละเอียดอ่อนมากและมีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้น้ำชาก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทลงในภาชนะที่ว่างเปล่า 4 ถ้วยแป้งถุงของตัวแทนเปื่อยยุ่ยและ 2 ช้อนชาโซดา ผสมให้หมดแล้วพักไว้

เอาจานอื่นและผสมในนั้นครึ่งแก้วน้ำตาล, แก้วบดถั่วและอบเชยในปริมาณ 2 ช้อนชา เลื่อนการ

เมื่อต้องการลดเนย 200 กรัมเทน้ำตาล 2 ถ้วยลงในกระทะและผสมจนหอม หลังจากนั้นจะสามารถใส่ไข่ไก่ได้จำนวน 4 ชิ้นเป็นผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวหลักในปริมาณ 2 ถ้วยและถุงวานิลลิน

ตีเพิ่มส่วนผสมของแป้งเช่นเดียวกับครึ่งหนึ่งของส่วนผสมถั่ว หลังจากเทลงบนจานอบครึ่งหนึ่งแล้วโรยครึ่งที่เหลือของส่วนผสมจากถั่วและปิดฝาทิ้งไว้ ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสให้ใส่ลงในภาชนะและรอให้หุงเป็นเวลา 40-50 นาที คุณสามารถรับคัพเค้กด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อม

ทดลองกับการเติมและส่วนผสมและค้นหาสูตรที่ดีที่สุดของคุณเอง!