แป้งที่ไม่สามารถเทียบได้: ตัวเลือกการปรุงอาหารสำหรับขนมอบที่แตกต่างกัน

แป้งที่ไม่เอื้ออำนวยเป็นรูปแกะสลักแบบดั้งเดิมของอาหารหลากหลายชนิดตั้งแต่ตำรับยาและตำรับยาป้องกันจนถึงผู้ที่สังเกตเห็นว่าน้ำหนักลดลงหรือการเก็บรักษาในตำแหน่งปัจจุบัน ในความเป็นจริงวัตถุดิบนี้ไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ กับรูปหรือกระบวนการทางเดินอาหาร

ถูกนำมาใช้ในปริมาณที่ จำกัด ถ้าคุณกินพิซซ่าเป็นเวลานานตลอดทั้งวันคุณไม่น่าจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

ผู้เริ่มต้นควรรู้อะไรบ้าง

สูตรสำหรับวัตถุดิบนี้เกี่ยวข้องกับการยกเว้นของไข่และนมและบางครั้งน้ำมัน นี่คือสิ่งสำคัญในสิ่งที่แตกต่างจากแป้งจากเนย ไม่ใช้เฉพาะกับการอบจานต่างๆเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เรารู้จักเช่นเกี๊ยวและวานินี่

แม้แต่ผู้หญิงที่นั่งทานอาหารเป็นประจำและดูแลความอ่อนแอของรูปของพวกเขาเป็นครั้งคราวก็ต้องการที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยพายหรือพิซซ่า และนี่คือวัตถุดิบสำหรับอาหารอร่อยช่วยพวกเขาได้

นอกจากนี้ยังเป็นวัตถุดิบที่มักรวมอยู่ในรายการที่ยอมรับได้มากที่สุด “มลพิษ” ในขณะที่สังเกตอาหารทางการแพทย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ได้รับการออกแบบมาสำหรับคนที่มีปัญหาในการทำงานของอวัยวะในทางเดินอาหาร

มีสูตรมากมายสำหรับการอบจากแป้งที่อึดอัดและพวกเขามีแม้แต่อาหารที่ต้องห้ามเช่นคุกกี้หรือพาย รู้สูตรคุกกี้และของขบเคี้ยวอื่น ๆ จากแป้งที่อึดอัดเป็นสิ่งสำคัญต่อผู้ที่นับถือศาสนา “หวาน” ดื่มชาและมากต้องทนทุกข์ทรมานจากข้อห้ามในระหว่างการถือศีลอด

ดังนั้นการปรุงอาหารแบบลีน?

อาหาร “ห้า” และขนมอบอบ

สูตรของการทดสอบที่ไม่รุนแรงกับอาหารจะได้รับการพิจารณาโดยเฉพาะอย่างยิ่ง « 5 โต๊ะ». เป็นที่สังเกตมาเป็นเวลานานมีโรคประจำตัวเรื้อรังและตลอดชีวิตตลอดเวลา “เป็นระยะ ๆ”, ซึ่งอนุญาตให้มีการแนะนำผลิตภัณฑ์ที่ห้ามใช้ความรุนแรงบางอย่าง

แป้งที่ไม่เอื้ออำนวยหลายประการแตกต่างจากเนย วัตถุดิบตัวแรกซึ่งแตกต่างจากวัตถุดิบตัวที่สองไม่มีส่วนผสมที่เป็นไปได้ “อันตราย” ส่วนผสม – เนยเทียมเนยไข่และนม นอกจากนี้วัตถุดิบที่นำมาผสานได้ง่ายทุกประการไม่ก่อให้เกิดความรุนแรงในท้องหลังการบริโภคและทำให้ย่อยง่ายและถูกขับออกจากลำไส้

ด้วยเหตุนี้ขอแนะนำให้ผู้ที่ประสบปัญหาจากความผิดปกติของอุจจาระและความผิดปกติทางเดินอาหาร ส่วนประกอบของวัตถุดิบธรรมดามักก่อให้เกิดกระบวนการหมักในกระเพาะอาหารหรือลำไส้และหากคุณไม่แตกต่างจากการเผาผลาญอาหารอย่างรวดเร็วการเข้าสู่ร่างกายของคุณจะเริ่มย่อยสลายสารพิษในกระแสเลือด

ด้วยวัตถุดิบนี้ในขณะนี้เกือบจะได้รับการยกเว้นทั้งหมดเว้นแต่คุณจะมีส่วนร่วมมากเกินไปในขนมอบขนมหวานและขนมหวานบนพื้นฐานของมัน แป้งที่อึดอัดไม่สามารถนำมาเปรียบเทียบกับรสชาติที่เกี่ยวกับลักษณะรสชาติได้ แต่รสชาติไม่อร่อยเท่าที่ควร แต่ถ้าคุณทดลองกับการกรอกจานที่คุณกำลังทำอาหารก็สามารถเปิดออกมากยิ่งขึ้นการกลั่นและเผ็ด

วัตถุดิบของเนื้อเจลจะไม่ค่อยปกคลุมด้วยแป้งกรอบดังนั้นขนมปังบนพื้นฐานของมันจะแตกต่างจากปกติมาก แต่ก็มีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำกว่าซึ่งจะช่วยให้คุณไม่ต้องงงงวยเกินไปโดยคำถามเท่าใดคุณสามารถได้รับหลังจาก “วันท้อง”.

ขนมพาสต้ายังไม่ค่อยมีรสชาด โดยทั่วไปการระบายอากาศที่มีลักษณะเฉพาะกับวัตถุดิบตามปกติจะได้รับจากไข่ไก่ซึ่งนำเข้ามาในปริมาณที่มากพอ ที่นี่พวกเขาจะได้รับการยกเว้นและดังนั้นจึงไม่คุ้มค่าความหวังสำหรับความงดงามอย่างใดอย่างหนึ่ง

เมื่อคนสังเกตอาหารแม้ว่าเธอจะถูกกำหนดให้กับเขาด้วยเหตุผลทางการแพทย์เขาไม่ได้พรากตัวเองจากสารอาหารบางอย่าง ไม่ว่าจะเป็นอันตรายต่อขนมปังในรูปใดก็ตามถือเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของเราอย่างน้อยที่สุดในปริมาณที่น้อยที่สุดเนื่องจากมีสารที่เป็นประโยชน์มากมายรวมทั้งวิตามินบีและธาตุบางชนิด

บ่อยครั้งที่ผู้ที่ละทิ้งผลิตภัณฑ์นี้อย่างสมบูรณ์คุณจะพบอาการของ hypovitaminosis ซึ่งแสดงออกมาในรูปของบาดแผล – เยดีโดฟใกล้กับมุมปาก แต่นี่ไม่ใช่อาการที่ไม่พึงประสงค์ที่สุดของมัน – สิ่งที่เลวร้ายมากกับระบบประสาทซึ่งมักกระตุ้นให้เกิดความหลากหลายของโรคประสาทนอนไม่หลับความเครียดเรื้อรังและความผิดปกติอื่น ๆ ของชนิดนี้

หากคุณถูกบังคับให้ปฏิบัติตามอาหารที่ไม่รวมขนมปังที่อุดมไปด้วยเหตุผลด้านสุขภาพคุณก็ต้องหาทางเลือกใหม่ และในเรื่องนี้มีสูตรสำหรับขนมปังในการทดสอบแบบลีน

คุณต้องการทราบสูตรสำหรับแป้งหรือไม่? เราจะบอก!

ดูรูปแบบแรกเรียบง่ายและเป็นสากล วัตถุดิบดังกล่าวสามารถใช้ในการอบใด ๆ บางคนเริ่มที่จะปฏิบัติกับเขาสูตรสำหรับก้อนหรือขนาดเล็ก “ธัญพืช” คุกกี้ไม่มีน้ำตาล

คุณจะต้อง:

1. การดื่มน้ำ (กรองหรือกลั่น) – 300 มล.;
2. เลือกแป้งข้าวสาลี (เกรดสูงสุด) – 600 กรัม;
3. ยีสต์ – 21 กรัม (ดีที่สุดคือใช้เบเกอรี่แห้ง แต่ถ้าคุณสะดวกที่จะใช้หินบาร์ – ทำด้วยตัวคุณเอง)
4. น้ำตาลกลั่นสีขาวหรือน้ำตาลอ่อน (ดีกว่า) – 2 ช้อนโต๊ะ;
5. การปรุงอาหารเกลือหรือทะเลไอโอดีน (เด่นกว่า) – 1 ช้อนชา;
6. น้ำมันพืช (ดอกทานตะวันหรือมะกอกสุกใส) – 80 มล.

คำแนะนำสำหรับการทำอาหาร:

• ในแก้วน้ำอุ่นขนาดใหญ่เท 4 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีภาพนิ่ง) ของแป้งและยีสต์และเพิ่มปริมาณที่ระบุของน้ำตาลทราย;
• ห่อภาชนะด้วยผ้าแล้ววางในที่อุ่นเป็นเวลา 20 นาที
• หลังจากผ่านไปตามเวลาที่ระบุยีสต์จะเปิดใช้งานและยกขึ้น คุณจำเป็นต้องเทแป้งที่เหลือลงในกระทะหรือชามแล้วเพิ่มยีสต์เจือจาง นอกจากนี้ยังต้องโรยแป้งในอนาคตด้วยน้ำมันพืชและเกลือ ส่วนผสมทั้งหมดมีการผสมและเริ่มม้วน;
• ผสมวัตถุดิบจนแน่นและแน่น วัตถุดิบที่พร้อมแล้วควรเป็นพลาสติกและหยุดติดกับมือของคุณ
• ขันลูกบอลออกจากก้อนบอลด้วยผ้าแล้ววางไว้ในที่อุ่น ๆ อีกครั้ง แล้วเอาชนะเขาลงและเริ่มทำอาหารจานซึ่งมีวัตถุดิบให้

ควรเตรียมแป้งตัวนี้ก่อนการเตรียมอาหารด้วยตัวเองเพราะถ้าเป็นเวลานานจะไม่ได้ใช้งานก็จะเริ่มแห้งและสูญเสียคุณสมบัติทั้งหมดของมัน

แป้งพิซซ่า

วัตถุดิบชนิดนี้เหมาะสำหรับพื้นฐานของพิซซ่าอิตาเลียนนี้ จะต้องมีส่วนประกอบทั้งหมดเช่นเดียวกับในปริมาณอื่น ๆ

เพื่อเตรียมความพร้อมให้ดำเนินการดังนี้

• เทน้ำอุ่นเล็กน้อยสองแก้วเพื่อให้ได้ถึงระดับกลางของความจุมาตรฐาน (หรือมากกว่าเล็กน้อย แต่เล็กน้อย);
• ในแก้วให้ใส่ยีสต์และผสมให้ละเอียดเพื่อให้ละลายในน้ำ
• ในแก้วอื่นให้เทช้อนโต๊ะน้ำตาลและเกลือ 2 หรือ 3 ช้อนชาโดยไม่ใช้สไลด์และคนให้เข้ากันอย่างเข้มข้น ที่นี่เพิ่มช้อนโต๊ะ 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและเขย่ามวลจนกว่าจะมีสารฟองจะได้รับ;
• ในชามเทสามแก้วแป้ง;
• รวมเนื้อหาของสองแก้วเข้าด้วยกันและผสมอีกครั้ง
• เทส่วนผสมลงในแป้งและเริ่มนวดแป้ง ถ้าแป้งไม่พอและวัตถุดิบจะเหนียวเกินไปคุณสามารถเพิ่มอีกครึ่งถ้วยได้ หลังจากหุงแป้งแล้ววางไว้ในที่อุ่น ๆ ใต้ผ้าเช็ดตัวประมาณครึ่งชั่วโมง

พิซซ่าเกี่ยวกับวัตถุดิบดังกล่าวจะออก improbably อร่อยและการกลั่น

คุกกี้สำหรับอาหารหรืออดอาหาร

เรานำเสนอรูปแบบของบิสกิตจากแป้งที่ไม่เหมาะสมซึ่งจะเหมาะกับผู้ที่อดอาหารและผู้ที่ปฏิบัติตามอย่างรวดเร็ว

คุณจะต้อง:

1. แป้งข้าวสาลี – ช้อนโต๊ะ 6-7 ช้อนโต๊ะหรือ 200 กรัม;
2. น้ำตาลผง – 2-3 ช้อนโต๊ะ
3. เปลือกมะนาว;
4. น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
5. โซดาไฮเดรท – ½ช้อนชา;
6. น้ำ
7. เกลือ
8. วานิล

คำแนะนำสำหรับการทำอาหาร:

• ผสมช้อนโต๊ะกับมะนาวให้เป็นน้ำตาลผง
• ในส่วนผสมที่ได้ให้ใส่น้ำอุ่น (ประมาณครึ่งถ้วย)
• ใส่แป้งแล้วเริ่มนวดแป้ง ควรหนาแน่นมาก
• บนพื้นผิวที่เทแป้งใส่วัตถุดิบและม้วนด้วยชั้นประมาณครึ่งเซนติเมตรหนา;
• มอบคุกกี้ในอนาคตให้รูปร่างและวางไว้ในถาดสำหรับทำขนม
• เตาอบความร้อนได้ถึง 180 องศาเซลเซียสส่งถาดอบและ tomite เป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง คุกกี้ควรมีสีน้ำตาลอ่อน

ด้วยความช่วยเหลือของสูตรเหล่านี้คุณสามารถกระจายแม้อาหารที่เข้มงวดที่สุด

บูด appetit!