แพนเค้กยีสต์แสนอร่อยในน้ำ: จานสำหรับมื้อเช้าสำหรับทั้งครอบครัว

วิธีการทำความสะอาดทั้งครอบครัวและเตรียมอาหารที่มีทั้งความอร่อยและความพึงพอใจและไม่สูงมากแคลอรี่? แพนเค้กยีสต์ในน้ำ – นี่คือสูตรที่เป็นประโยชน์ต่อพนักงานทุกคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษในตู้เย็น

สูตรพื้นฐาน

แพนเค้กบนน้ำและยีสต์มีสีเขียวชอุ่มสวยงามเป็นสีแดงเข้มในขณะที่พวกเขาสามารถจัดเตรียมตามสูตรต่างๆเช่นทำขนมหวานหรือเค็มเพิ่มผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่สดใช้ธัญพืชต่างๆเป็นแป้ง แพนเค้กยีสต์ – นี่เป็นขนมที่ยอดเยี่ยมและมีอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอาหารกลางวันแสนอร่อย

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กยีสต์ในน้ำ? สูตรสำหรับผู้เริ่มต้นเป็นเรื่องง่ายที่จะทำ

คุณสามารถปรุงอาหารแพนเค้กแสนอร่อยโดยใช้ทุกอย่างที่มีอยู่ในปฏิคมใด ๆ :

• น้ำ – 2 ถ้วย;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – ครึ่งช้อนชา
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ยีสต์แห้ง – 15 กรัม;
• แป้ง – ประมาณ 3 แก้ว;
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นสำหรับทอด

เทคโนโลยีการเตรียม:

1. ยีสต์ต้องละลายในน้ำอุ่นกวนเบา ๆ
2. หลังจากผ่านไป 15-20 นาทีเกลือและน้ำตาลจะถูกเพิ่มเข้ากับไข่ ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง
3. ราดแป้งร่อน ในกรณีนี้คุณควรผสมแป้งด้วยช้อนเพื่อไม่ให้เกิดก้อนขึ้น
4. แป้งยีสต์ 40-60 นาทีควรยืนพักและอุ่นแล้วพักไว้ 20 นาทีให้พัก
5. หลังจากนั้นแพนเค้กยีสต์สามารถทอดได้!

สูตรสำหรับผู้ที่สนใจเรื่องสุขภาพ: แพนเค้กยีสต์โดยไม่มีไข่อยู่ในน้ำ

แพนเค้กยีสต์บนน้ำที่ไม่มีไข่ไม่เป็นอันตรายต่อรูป

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• น้ำ 300 มล.;
• ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา;
• เกลือบนปลายมีด;
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งจะใช้เวลาประมาณ 2 แก้ว;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

วิธีการปรุงอาหารย่างอร่อยยันแพนเค้ก:

1. แป้งก่อนราดลงไปในน้ำอุ่นยีสต์จะถูกเพิ่มที่นั่น ทุกอย่างผสม คุณสามารถผสมยีสต์และแป้งแล้วใส่ลงในน้ำ
2. ให้แน่ใจว่าได้เทเกลือและน้ำตาล
3. แป้งลีนที่เตรียมไว้ควรพักอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ขณะนี้แป้งละลายในน้ำขั้นตอนการหมักจะเริ่มขึ้น
4. หลังจากนี้เมื่อก่อนอุ่น แต่ไม่ได้เผาน้ำมันคุณสามารถทอดแพนเค้กยีสต์ยันยัน ตรวจดูว่าน้ำมันอุ่นขึ้นง่ายมาก: ค่อยๆปล่อยควันออกมา

สูตรจากวัยเด็ก: แพนเค้กจากแป้งยีสต์ในน้ำที่มีแอปเปิ้ล

ถ้าคุณเพิ่มแพนเค้กแอปเปิ้ลขูดลูกเกดแอปริคอตแห้งนึ่งมันจะไม่เพียง แต่ให้พวกเขามีรสชาติที่น่าสนใจ แต่ยังทำให้มันมีประโยชน์มากขึ้น เด็กเล็กชอบแพนเค้กวิตามินยีสต์มาก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง;
• 1 แก้วน้ำ;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• ครึ่งช้อนชาเกลือ
• โดยหยิกของอบเชย, ลูกจันทน์เทศ, vanillin;
• 250 กรัมแอปเปิ้ลฉ่ำ;
• 200-250 กรัมของแป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีปรุง:

1. ยีสต์ละลายอย่างละเอียดในน้ำอุ่น
2. ในน้ำจะใส่น้ำตาลทรายและหยิกของเกลือแป้งทั้งหมดเท ผัดช้าๆด้วยช้อน
3. ในแป้งที่เกิดขึ้นคุณต้องเพิ่มน้ำมันพืชอุ่นผสมอีกครั้งและใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ในขณะที่แป้งกำลังอิดโรยเปลือกจะถูกตัดจากแอปเปิ้ลพวกเขาจะสับละเอียด
5. เมื่อแป้งเริ่มโผล่ออกมาจากชามจะมีการเพิ่มแอปเปิ้ลและเครื่องเทศลงไป
6. แพนเค้กทอดยีสต์ควรจะเหมือนกันตามปกติ – ใต้ฝา 2-3 นาทีสำหรับแต่ละด้าน

แทนแอปเปิ้ลคุณสามารถใส่ลูกเกดนึ่ง, ลูกแพร์, ลูกเกดดำชิ้นแอปริคอตแห้งหรือแอปริคอตสด แพนเค้กยีสต์อย่างรวดเร็วดังกล่าวในน้ำ, อาหาร, แต่มีวิตามินอาหารเสริมที่มีความอร่อยและมีประโยชน์!

สูตรสำหรับยีสต์แพนเค้กกับน้ำจากธัญพืช

ถ้ามีคนแน่ใจว่าคุณสามารถทำแพนเค้กเฉพาะจากแป้งสาลีเขาเข้าใจผิดมาก แขกผู้มาพักและครอบครัวจะต้องประหลาดใจกับรสชาติที่แปลกประหลาดของแพนเค้กที่ทำจากข้าวโอ๊ตข้าวฟ่างหรือบัควีท

ข้าวโอ๊ตยีสต์ทอดกรอบ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 2.5 ถ้วยน้ำ;
• 200 กรัมของข้าวโอ๊ตบดขนาดกลาง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• บนปลายมีดของเกลือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีปรุง:

1. พื้นฐานของการทดสอบสำหรับ fritters เหล่านี้คือข้าวโอ๊ต ดังนั้นจึงควรล้างข้าวโอ๊ตบดใส่ในกระทะเทน้ำและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที
2. เมื่อข้าวต้มเย็นเกลือน้ำตาลเพิ่มแป้งลงไป ทุกอย่างผสม
3. ในแพนเค้กน้ำมันร้อนเรียงรายทอด

แพนเค้กข้าวโอ๊ตสามารถทำจากข้าวโอ๊ตหรือส่วนผสมของข้าวโอ๊ตและแป้งสาลี แป้งควรเพิ่มขึ้นสองครั้งและตกลงมา

Milkshakes ยีสต์

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 100 กรัมของแป้งข้าวไรย์;
• 250-300 กรัมแป้งสาลี;
• น้ำหรือนม 1 ลิตร;
• 30-40 กรัมของยีสต์;
• หยิกเกลือ

วิธีปรุง:

1. ขั้นแรกคุณต้องเตรียมแป้งข้าวฟ่าง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ลูกเดือยจะถูกล้างในน้ำแห้ง จากนั้นก็จะต้องบดหรือบดด้วยเครื่องปั่น, ร่อน
2. ในสูตรนี้คุณจำเป็นต้องทำเป็นกรด: 100 กรัมของแป้งข้าวไรถูกเทด้วยน้ำร้อนจำนวนเล็กน้อยผสมต้องขยับและห่อ
3. หลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงส่วนที่เหลือของน้ำยีสต์แป้งลูกเดือยจะถูกเพิ่มเข้าสู่เชื้อ ทุกอย่างถูกนวดอย่างประณีต แป้งควรอุ่นจนแป้งขึ้น
4. เร็วที่สุดเท่าที่แป้งได้เพิ่มขึ้นเป็นโอปอลน้ำหรือนมและเศษแป้งข้าวฟ่างจะถูกเพิ่มไปอีกครั้งทุกอย่างผสม
5. แป้งขึ้นอีกครั้งนั่นหมายความว่าคุณพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มอบได้

เดิมและงดงามจะแพนเค้กซึ่งทำจากส่วนผสมของ buckwheat และแป้งสาลี แพนเค้กบัควีทบนแป้งยีสต์ในน้ำเป็นเช่นเดียวกับแพนเค้กข้าวฟ่าง

Grits สามารถเตรียมไว้สำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากการแพ้กลูเตน

วิธีการเตรียมแพนเค้กยีสต์กับไข่ในน้ำ

สูตรคลาสสิกจากวัยเด็กของจานอร่อยที่คุ้นเคยเกี่ยวข้องกับการใช้ไม่เพียง แต่ของยีสต์ แต่ยังของไข่ แพนเค้กหอมมีรสชาติอร่อยและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ!

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 10 กรัมของยีสต์;
• 400 กรัมน้ำหรือนม;
• 2 ไข่ขนาดใหญ่หรือ 3 ขนาดเล็ก
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• เกลือเล็กน้อย
• ประมาณครึ่งกิโลกรัมแป้ง;
• น้ำมันทอด

เทคโนโลยีการเตรียม:

1. ยีสต์มีการผสมในนมอุ่นหรือน้ำ พวกเขาควรจะยืน 15-20 นาทีก่อนการปรากฏตัวของโฟม
2. คุณสามารถใส่เกลือและน้ำตาลได้
3. นำแป้งที่คลุกแล้วนวดแป้ง มันควรยืนสำหรับชั่วโมงในความอบอุ่น
4. ไข่ไก่ตีในโถแยกต่างหากและเทลงในแป้ง
5. เพิ่มในแป้ง 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันกลั่นน้ำมันทานตะวันผัดและอีกครั้งอนุญาตให้ยืนสำหรับครึ่งชั่วโมง
6. แป้งพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มทอดได้

ตามสูตรนี้แพนเค้กยัสเตอร์อันเขียวขจีในน้ำอร่อยมาก แทนน้ำคุณสามารถใช้นม kefir, leaven

กฎบางอย่างเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กแสนอร่อยจากแป้งยีสต์บนน้ำ

เตรียม:

• ตรวจสอบอายุการเก็บรักษายีสต์ ยีสต์ที่ค้างชำระจะเสียจาน
• แป้งดีขึ้นถ้าแป้งลอดผ่านตะแกรง
• ยีสต์ควรปลูกในที่อุ่น แต่ไม่ร้อน อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ +40
• ยีสต์หย่าควรยืนอย่างน้อย 15-20 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มต้นการเพิ่มแป้งให้พวกเขา

แป้ง:

1. แป้งจะถูกเพิ่มอย่างค่อยๆก็ควรจะกวนอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันการก่อตัวของก้อน
2. เกลือควรใส่แม้ในแพนเค้กหวาน – จะช่วยให้ดีขึ้นแสดงรสชาติของส่วนประกอบอื่น ๆ ของแป้ง
3. อย่าใช้เครื่องปั่นหรือผสมผสาน! แป้งยีสต์ไม่ทนต่อการกระตุ้นด้วยกลไกเชิงกล
4. แป้งควรจะใช้เวลาประมาณ 20-30 นาทีในห้องอุ่นภายใต้ผ้าเช็ดตัว

แพนเค้กทอด:

1. ต้องต้มกระทะก่อน ระดับน้ำมันอย่างน้อย 2 ซม.
2. น้ำมันพืชต้องครอบคลุมด้านล่างอย่างสมบูรณ์
3. ยีสต์แพนเค้กสามารถปรุงสุกในความร้อนต่ำแต่ละด้านจะผัด 2-3 นาที
4. เมื่อเตรียมแพนเค้กขอแนะนำให้ปิดฝา – แป้งจึงถูกนึ่งแพนเค้กจะนุ่มชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่ม
5. ถ้าแพนเค้กยีสต์ใส่ชิ้นผลไม้หรือผลเบอร์รี่ควรวางลงบนกระทะที่มีชั้นหนามากเพื่อให้ส่วนตรงกลางอบ
6. ที่แป้งไม่ยึดติดกับช้อนก็จำเป็นต้องหยอดมันเป็นระยะ ๆ ในน้ำเย็น