แพนเค้กอบและแพนเค้กในซีรั่ม!

แพนเค้กที่ปรุงสุกในซีรั่มจะไม่เป็นบางเป็นแพนเค้กนม แต่พวกเขาจะไม่น้อยอร่อย พวกเขาสามารถกินแยกต่างหากเช่นเดียวกับเสิร์ฟพร้อมกับการอุดฟันที่แตกต่างกันน้ำผึ้งน้ำเชื่อม ฯลฯ มีหลายสูตรที่แตกต่างกันเล็กน้อยในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

สูตรสำหรับการปรุงอาหารแพนเค้กบนซีรั่ม

ขนมนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ขนมอบโฮมเมดเนื่องจากเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหาร Crepes รักทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ปริมาณของผลิตภัณฑ์คำนวณจาก 4 ส่วน เนื่องจากสูตรสำหรับแพนเค้กในซีรั่มไม่ใช้ทั้งนมหรือไข่จึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นสินค้าที่ประหยัด สำหรับจานนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 0.5 ลิตรของซีรั่ม 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนชาผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มน้ำตาล 0.5 ช้อนชาเกลือและ 2 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำมันและหยิกของวานิลลา

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือการร่อนแป้ง ของเหลวอุ่นขึ้นมากเพื่อให้อุ่น ค่อยๆเติมแป้งลงไปและผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้ก้อนเน่าอยู่ จากนั้นจึงนำส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ไปผสมให้ละเอียดและพักไว้สักหนึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาเพื่อให้แป้งอิ่มตัวไปกับออกซิเจน

บนกระทะร้อนเทน้ำมันเล็กน้อยและทอดแพนเค้กในแต่ละด้านเป็นเวลาสองถึงสามนาที ใส่แพนเค้กลงในจานและอย่าลืมทาด้วยเนย ทอดจนแป้งหมดลง คุณสามารถกินขนมชนิดนี้แยกกันหรือเปลี่ยนภายในบรรจุใด ๆ

เราทำแพนเค้กกับเวย์ไข่

อีกรุ่นของจานนี้ซึ่งจัดทำขึ้นง่ายๆ ขอบคุณที่ใช้ไข่แพนเค้กมีความละเอียดอ่อนมากขึ้น สำหรับจานนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: 500 มล. ของผลิตภัณฑ์หมักหมัก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำตาล, ไข่, ช้อนชาโซดาโดยไม่ต้องสไลด์ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมัน 300 กรัมแป้งและเกลือเล็กน้อย จากจำนวนนี้จะได้รับประมาณ 17 ชิ้น

ใช้ชามใด ๆ และปัดไข่ในนั้น เพิ่มเกลือและน้ำตาลลงไป หากต้องการคุณสามารถใส่น้ำตาลวานิลลาเพียงเล็กน้อยซึ่งจะให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม ใช้ปัดแส้มวลเพื่อความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน อุ่นซีรั่มและเทลงในส่วนผสม แต่ปล่อยให้มีปริมาณเล็กน้อยเพื่อดับโซดาซึ่งจะถูกส่งไปยังแป้ง

แป้งก่อนร่อนลงไปในส่วนผสมและในที่สุดก็ใส่น้ำมัน ตามสูตรนี้สำหรับแพนเค้กบนซีรั่มกับไข่มวลควรมีความหนาแน่นปานกลาง ทอดกระทะและกระจายน้ำมันเล็กน้อยด้วยแปรง

ไฟควรมีขนาดเล็กเพื่อไม่ให้เกิดเพลิงไหม้ ทอดแพนเค้กบาง ๆ ในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง หลังจากปรุงอาหารทาน้ำมันด้วยเนยเพื่อให้นุ่มและให้รสมีชีวิตชีวา

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กสำหรับยีสต์?

ในทางตรงกันข้ามกับตัวเลือกข้างต้นการอบดังกล่าวจะหนาขึ้น แต่รสชาติไม่เปลี่ยนแปลงในทางใด ๆ คุณสามารถให้บริการพวกเขาด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันและการอุดฟัน

สำหรับจานนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: วัว 1 ลิตรประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง 3 ฟอง 3.5 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำตาล, หยิกของเกลือ, ถุงยีสต์, น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยและที่ไหนสักแห่งประมาณ 60 มล. ของเนย

ขั้นแรกให้อุ่นซีรั่มเล็กน้อยเพื่อให้อากาศอุ่นขึ้น ในของเหลวใส่ยีสต์และผสมเพื่อการสลายตัวที่สมบูรณ์และจากนั้นปรับส่วนผสมอื่น ๆ ใช้ปัดแป้งนวดปานกลาง คลุมชามด้วยห่อห่อด้วยผ้าห่มทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที เป็นผลให้ปริมาณควรจะเพิ่มขึ้นและบนพื้นผิวปรากฏฟอง เทน้ำมันที่นั่นและผสม

เพื่อให้แพนเค้กแสนอร่อยเปิดออกสวยงามนอกจากนี้พวกเขาควรจะทอดในกระทะร้อน ก่อนที่จะแพนเค้กครั้งแรกมันเป็นมูลค่าการหล่อเลี้ยงในอนาคตจะไม่คุ้มค่าทำ ทอดให้แต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง เปลี่ยนทุกอย่างได้ง่ายและดีกว่าที่จะใช้ไม้พายไม้ หลังจากถอดเนยแล้ว ผลิตภัณฑ์จำนวนประมาณ 17 ชิ้นนี้ผลิตขึ้น

สูตรสำหรับคัสตาร์แพนเค้กบนซีรั่ม

เบเกอรี่เปลี่ยนนุ่มบางและยืดหยุ่นมาก ใช้สูตรนี้คุณสามารถทำแพนเค้กกับการอบ นี้จะต้องมีแอปเปิ้ลขนาดใหญ่

เริ่มจากการพิจารณาตัวเลือกตามปกติซึ่งใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ซีรั่ม 0.5 ลิตร, 380 กรัมแป้ง, นมไขมัน 200 มล. และน้ำปริมาณเท่ากัน 3 ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมัน 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำตาล, 1/2 ช้อนชาโซดาและหยิกของเกลือ

เพื่อปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนคุณจะต้องทำแป้งที่ผัด ก่อนอื่นให้ร่อนแป้งและให้ความร้อนเล็กน้อย ใส่เกลือน้ำตาลโซดาและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด จากนั้นก็ส่งไข่และเนย

ใช้ปัดกวาดทุกอย่างทั่วถึงจนเรียบ บางส่วนเริ่มเทแป้งซึ่งจะบรรลุความสอดคล้องจำเป็นโดยไม่ต้อง lumps มวลจะออกมาค่อนข้างหนาเช่นเดียวกับแพนเค้ก

นำกระทะใส่นมและน้ำใส่ลงในหม้อแล้วนำไปต้ม อย่าหยุดการขยับแป้งเริ่มราดน้ำเดือดบาง ๆ ลงไปด้วยน้ำ กระบวนการนี้เรียกว่าการต้มแป้ง หลังจากนั้นความสอดคล้องจะกลายเป็นของเหลว ทุกอย่างควรจะปล่อยทิ้งไว้เพียงครึ่งชั่วโมง

ทอดกระทะด้วยน้ำมันและให้ความร้อน เริ่มต้มแพนเค้กแล้วทาด้วยเนย ถ้าต้องการให้โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย

ในการทำแพนเค้กกับการอบบนหางนมมีความจำเป็นต้องเอาแอปเปิ้ลมาปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แต่ไม่ยาว ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี ใช้กระทะแห้งและกระจายแอปเปิ้ลจำนวนเล็กน้อยบน

มันควรจะแห้งและติดเล็กน้อย แล้วเทแป้งและอบที่แต่ละด้าน เป็นผลให้คุณได้รับขนมอร่อยที่มีรสเปรี้ยว เสิร์ฟจานด้วยน้ำตาลป่น

แพนเค้กแคลอรี่ต่ำในซีรัม

ในระหว่างการรับประทานอาหารมันเป็นเรื่องยากมากที่จะให้ขึ้นขนมและอบ แต่มีตัวเลือก – การปรุงอาหารโดยไม่ต้องแป้ง สูตรนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากมีการรับประทานอาหารของ Ducane ในส่วนหนึ่งของแพนเค้กเหล่านี้จะมีเพียง 92 แคลอรี่เท่านั้น

ปริมาณของผลิตภัณฑ์คำนวณจาก 4 ส่วน สำหรับจานนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: 2 ฟอง, 100 มล. ของซีรั่ม 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งในสี่ของแป้งข้าวโพดเกลือและหยิกของสารให้ความหวาน

สิ่งแรกที่ต้องทำคือการเอาชนะไข่และรวมกับซีรั่ม อย่าหยุดการต้มแป้งเพิ่ม โดยทั่วไปคุณควรจะได้รับแป้งที่มีเนื้อเนียนสม่ำเสมอ ในนั้นใส่เกลือและสารให้ความหวานตามธรรมชาติ การทอดมันเป็นสิ่งจำเป็นในกระทะอุ่น แต่ไม่มีน้ำมัน

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กบนซีรั่ม?

ชุดดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเป็นผลให้มันกลายเป็นความละเอียดอ่อนและเขียวชอุ่ม นี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าซึ่งผู้ใหญ่และเด็กชอบ เพื่อเตรียมจานนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: 0.5 ลิตรของซีรั่ม 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำตาล 0.5 ช้อนชาเกลือและ 1 ช้อนชาโซดา

ในสูตรนี้สำหรับแพนเค้กบนซีรั่มสิ่งแรกที่ต้องทำคือให้ความร้อนซีรั่ม แต่ไม่จำเป็นต้องต้ม ในนั้นใส่เกลือน้ำตาลและผสมดีเพื่อให้ทุกอย่างละลาย แป้งร่อนลงไปในของเหลวและตีให้ทั่วปั่นอย่างละเอียดเพื่อแตกก้อน ผลที่ตามมาคือความหนาแน่นปานกลาง

จากนั้นเพิ่มโซดาและผสม ในกระทะความร้อนที่ดีในน้ำมันแพนเค้กย่าง สำหรับสิ่งหนึ่งคือพอ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน เมื่อมีเปลือกสีเหลืองแพนเค้กควรหันกลับ หากต้องการเอาน้ำมันส่วนเกินออกให้ใช้ผ้าขนหนูกระดาษ เสิร์ฟพร้อมซอสและน้ำเกรวี่

สูตรที่นำเสนอทำได้ง่ายและไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารเป็นพิเศษ ถ้าคุณต้องการที่จะให้บริการพวกเขาด้วยการบรรจุรสเค็มแล้วจำนวนของน้ำตาลควรจะลดหรือไม่ได้ใช้เลย

คุณสามารถเริ่มต้นแพนเค้กกับชีสกระท่อมกับสมุนไพรไก่และชีสปลาแซลมอนและ brynza สำหรับการบรรจุยัดไส้หวานตัวเลือกที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ ชีสกระท่อมกับแยมผลไม้ช็อกโกแลตและอื่น ๆ อีกมากมาย บูด appetit!