แอปเปิ้ลมีความชุ่มชื่น: การรักษาที่อร่อยสำหรับฤดูหนาว

คุณค่าของแอปเปิ้ลเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการจัดเตรียมการเก็บเกี่ยวที่ประหยัดและอร่อยสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถเพิ่มสต๊อกได้ตลอดเวลาของปีนี้และจะไม่ใช้เวลาและทรัพยากรวัสดุมากนัก

ความหลากหลายของสูตรอาหารและตัวเลือกการทำอาหาร

แอปเปิ้ลแยมสามารถปรุงสุกเช่นที่จานและใน multivarka แต่หลังทั้งๆที่มีการแสดงทั้งหมดจะเป็นเรื่องยากมากขึ้นเพราะจำนวนมากย่อยมีซ้ำ ๆ และผลไม้ต้องรอระหว่างตัวเองปรุงอาหาร

บนเตาที่จะปรุงอาหารสิ่งต่างๆสะดวกมากขึ้นและเร็วขึ้นไม่ว่ามันขัดแย้งกับความคิดที่ทันสมัยเกี่ยวกับความสะดวกสบายของปฏิคม

การจัดเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวเป็นกระบวนการง่ายๆและแม้กระทั่งมือสมัครเล่นสามารถรับมือกับมันในแง่ของการทำอาหาร

คุณต้องใส่ใจกับคุณภาพของส่วนผสมพื้นฐานและปฏิบัติตามคำแนะนำในการทำอาหารอย่างชัดเจนเพื่อให้ผลตอบสนองคุณได้เต็มที่และโปรดให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ

นอกจากนี้เช่น confiture จะประหยัดมากสำหรับคุณ – ส่วนผสมของมันมีราคาถูกและราคาไม่แพงดังนั้นคุณจึงไม่ต้องคิดเกี่ยวกับการที่จะได้รับผลไม้ที่เหมาะสมในราคาที่ห้ามปราม วันนี้เราตัดสินใจที่จะแบ่งปันกับคุณสูตรแอปเปิ้ล confiture ที่จะช่วยให้คุณได้อย่างเต็มที่เพลิดเพลินกับอาหารเย็นฤดูหนาวในวงกลมของผู้เข้าพักหรือสมาชิกในครอบครัว

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมแอปเปิ้ล confiture

สูตร confiture ที่ให้ไว้ในบทนี้ถือเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการดำเนินการ จากคุณคุณไม่จำเป็นต้องมีความพยายามในการเชื่อมใด ๆ ยกเว้นการทำ pretreating ผลไม้ นอกจากนี้คุณยังสามารถแยมรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและผลไม้อื่น ๆ ในระหว่างการปรุงอาหาร มันค่อนข้างดีที่จะผสมช่องว่างแอปเปิ้ลที่มีความหลากหลายของผลเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ผลไม้เปรี้ยวหรือหวานขึ้นอยู่กับรสนิยมของแยมและแยมที่คุณต้องการ

น้ำตาลมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในผลไม้ในสัดส่วนเดียวกัน แต่ถ้าคุณไม่ได้เป็นแฟนตัวยงของติดขัดหวานและชอบที่จะรักษารสธรรมชาติสูงสุดและกลิ่นหอมของผลไม้นับจำนวนเงินในรสนิยมของคุณเอง

นอกจากนี้ควรสังเกตด้วยว่าสำหรับการเตรียมแอปเปิ้ล confiture ที่บ้านคุณจะต้องผลไม้ที่แข็งแรงและมั่นคง ขอแนะนำไม่ให้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์นี้แอปเปิ้ลที่มีเนื้อเทียบกับ “กระดาษ”. โปรดทราบว่าผลไม้ไม่ควรเกินไป “แป้ง” – จะมีผลต่อผลลัพธ์ทั้งหมดและคุณจะผิดหวังมากเมื่อเปิดแยมพร้อมทำ ดังนั้นอย่าเสี่ยง – จะดีกว่าที่จะใช้เวลาที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะกว่าผลไม้ที่ทับได้

ดังนั้นเพื่อเตรียม confiture แอปเปิ้ลแบบดั้งเดิมคุณจะต้อง:

1. แอปเปิ้ล (เด่นกว่าสีเขียวและฉ่ำ) – 1 กก.
2. น้ำตาล (ขาวหรือน้ำตาล) – 1 กก. (คุณสามารถใช้เวลาน้อยกว่าถ้าคุณไม่ชอบช่องว่างหวานเกินไป);
3. กรดมะนาวหรือน้ำมะนาวคั้นสด – ½ช้อนชาผงหรือ 2 ช้อนชาเต็มรูปแบบของเหลว

วิธีการปรุงสุกแอปเปิ้ล:

• เตรียมผลไม้ การทำเช่นนี้เลือกแอปเปิ้ลและทันทีที่เอาผลไม้ที่มีรอยขีดข่วนฟกช้ำและรูหนอน ล้างผลไม้ด้วยสบู่หรือวิธีอื่นให้หั่นครึ่งและขจัดแกน เปลือกสามารถตัดและคุณสามารถออก – ถ้ามันผอมพอจะละลายในน้ำเชื่อมและคุณจะไม่สังเกตเห็นมันใน confiture พร้อม แต่ถ้าผิวมีความหนาแน่นมากก็จะดีกว่าที่จะเอามันด้วยมีด;
• ตัดผลไม้เป็นก้อนขนาดเล็กหรือชิ้น;
• วางไว้ในหม้อที่มีด้านล่างหนาพอที่น้ำเชื่อมในระหว่างการปรุงอาหารไม่ติดกระทะ แต่อุ่นขึ้นเท่าที่เป็นไปได้;
• เติมผลไม้ด้วยน้ำตาลและผสม น้ำตาลจะช่วยแอปเปิ้ลไม่ให้สูญเสีย “นำเสนอ” ในแยมเสร็จแล้ว หลังจากนั้นให้เติมกรดซิตริก (หรือน้ำมะนาว) อีกครั้งช้อนด้วยช้อน
• เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับน้ำปริมาณเล็กน้อย (ประมาณ 1/3 ของปริมาณผลไม้ทั้งหมด);
• ใส่กระทะกับข้าวที่มีความร้อนปานกลาง นำน้ำเชื่อมไปต้มให้เดือดกลางตลอดเวลา เมื่อเนื้อหาของหม้อต้มให้ความร้อนน้อยที่สุดและยังคงมีน้ำหนักในอนาคตแยมเป็นเวลา 35-40 นาที อย่าลืมที่จะกวนน้ำหนักและดูโฟม – เป็นที่น่าพอใจที่จะเอามันในเวลา;
• ความเชื่อมั่นสามารถตรวจสอบได้โดยการหยดน้ำเชื่อมลงในจานรอง หากการหยดไม่กระจายตัวแยมของคุณก็พร้อมแล้ว มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเทลงบนขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ถ้าคุณชอบการติดขัดหรือแยมที่เป็นเนื้อเดียวกันใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้แช่เย็นทำให้น้ำตาลผลไม้และน้ำตาลพร้อม แม่บ้านบางคนชอบที่จะบดแอปเปิ้ลเพื่อบดขยี้ด้วยเครื่องขูดตั้งแต่ต้น นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มอบเชยในแยมนี้ – จะให้ผสมผสานพร้อมของความน่าสนใจเป็นพิเศษและกลิ่นที่น่ารักที่ไม่ซ้ำกันดังนั้นที่เหมาะสมสำหรับการดื่มชาในช่วงฤดูหนาว

แอปเปิ้ลและส้ม

ตัวเลือกนี้จะให้รสชาติติดขัดเป็นประวัติการณ์ มันจะมีแอปเปิ้ลไม่เพียง แต่ผลส้มซึ่งหมายความว่ามันจะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

สูตรสำหรับ confiture นี้ยังไม่ซับซ้อนในการดำเนินการและส่วนประกอบของมันอยู่เสมอบนชั้นวางของตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

1. แอปเปิ้ล (เป็นที่ดีที่สุดในการเลือกผลไม้ของสายพันธุ์หวานและเปรี้ยว) – 2 กก.
2. ส้ม – 2 ชิ้น;
3. น้ำตาล – 1 กิโลกรัม;
4. น้ำดื่มบริสุทธิ์ 250 มล.

คำแนะนำในการเตรียม:

• เราได้กล่าวแล้วว่าดีที่สุดคือการเลือกแอปเปิ้ลของสายพันธุ์หวานและเปรี้ยว แต่ถ้าคุณได้จับผลไม้หวานก็จะแนะนำให้เพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยเพื่อติดขัดต่อไป ดังนั้นเตรียมผลไม้ – ล้างทำความสะอาดและตัด;
• ส้มยังล้างและปลอดจากเปลือก (แม่บ้านบางคนชอบที่จะเก็บความสนุกและเพิ่มไปที่ confiture, pre- สับกับเครื่องขูดปรับ) ตัดผลไม้ส้มเป็นก้อนเล็ก ๆ
• หั่นแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ลงในจานที่ไม่เคลือบสีหนา เทน้ำเดือดเล็กน้อยให้ครอบคลุมและปล่อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
• ในระหว่างนี้คุณสามารถบดเปลือกส้มได้ถ้าคุณวางแผนที่จะใส่มันลงในแยม ซึ่งสามารถทำได้ด้วยตัวประมวลผลอาหารหรือเครื่องขูดแบบธรรมดา
• หลังจากครึ่งชั่วโมงเพิ่มแอปเปิ้ลน้ำตาลปรุงสุกเช่นเดียวกับเยื่อกระดาษทรายและเปลือกส้ม;
• เทส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำตาลทรายและผสมหลาย ๆ ครั้ง
• วางมวลบนความร้อนปานกลางและรอให้เดือด เมื่อแยมเดือดทำให้ไฟน้อยที่สุดและเคี่ยวบนเตาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง;
• จะมีความพร้อมเมื่อน้ำเชื่อมได้รับโทนสีเหลืองอำพันที่สวยงามและแอปเปิ้ลจะโปร่งใส นอกจากนี้คุณยังสามารถตรวจสอบความพร้อมใช้งานของแยมโดยใช้จานรองได้มาตรฐาน ควรใส่แยมที่พร้อมกับเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีด

สบู่ดังกล่าวมีการประกันที่จะยกวิญญาณของคุณในช่วงม้ามฤดูใบไม้ร่วงและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของคุณในฤดูหนาว เชิญเขาไปดื่มชากับแขกที่รักมากที่สุด!

ความหลากหลายของ multivarkers

การเตรียมแอปเปิ้ล confiture ใน multivark เป็นเพียงเล็กน้อยที่ซับซ้อนมากขึ้นและยาวนานกว่าบนเตา อย่างไรก็ตามบางคนชอบวิธีนี้เพราะ “หม้อมหัศจรรย์” ทำทุกสิ่งทุกอย่างสำหรับปฏิคม นอกจากนี้เมื่อเตรียมแยมใน multivark ก็จะไม่เผาไหม้และจะไม่ต้มไป

เพื่อให้ติดขัดใน multivark ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. แอปเปิ้ล – 1 กิโลกรัม;
2. น้ำตาล – 500 กรัม;
3. น้ำคือแก้ว

คำแนะนำในการเตรียม:

• ตัดผิวของแอปเปิ้ล แต่อย่าทิ้ง เทมันด้วยแก้วน้ำเดือดใส่ในชาม multivarka และนึ่งในโหมด “ไอน้ำสำหรับไอน้ำ” ภายใน 10 นาที นี้จะปล่อยเพคตินจากพวกเขาซึ่งจะให้การควบแน่นที่เหมาะสำหรับการติดขัดในอนาคต;
• จับเปลือกด้วยปัดและปล่อยให้ของเหลวในชาม;
• แอปเปิ้ลตัดและใส่ในชามของเครื่อง ที่นั่นใส่น้ำตาลใน;
• ปิดฝาครอบอุปกรณ์ด้วยฝาครอบและตั้งค่าโหมด “ดับ”. ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
• เปิดฝาและผสมมวลผลลัพธ์ ฝาปิดตัวเองต้องถูกเช็ดออกด้วยไอน้ำ
• ปิดเครื่องอีกครั้งและตั้งค่าโหมดไปที่ “เบเกอรี่” เป็นเวลา 40 นาที อย่าปิดฝาให้สนิทขณะที่กำลังกวนสองสามครั้ง
• แยมที่ทำสำเร็จแล้วจะถูกกระจายไปทั่วขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดสนิท

อย่าเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์! หากคุณใส่แอปเปิ้ลมากกว่าหนึ่งกิโลกรัมแยมจะเริ่มเดือดและติดฝาเครื่องเพื่อให้คุณจำเป็นต้องซ่อมแซม

บูด appetit!