แฮมเบอร์เกอร์ที่บ้าน: ความลับของการทำอาหาร

อย่างไรก็ตามความเศร้าอาจฟังดู แต่ทุกๆปีจำนวนผู้ที่ชอบกินอาหารจานด่วนเติบโตอย่างต่อเนื่อง และถ้าก่อนหน้านี้ที่จะกินในระหว่างการเดินทางเริ่มต้นเด็กชั้นเรียนอาวุโสตอนนี้บนท้องถนนของเมืองที่คุณสามารถดูเด็กที่สั่งซื้อเคี้ยวเบอร์เกอร์ แน่นอนว่าอาหารดังกล่าวยังคงอยู่ในจิตสำนึกของพ่อแม่ แต่ฉันต้องการให้คำแนะนำ ถ้าลูกของคุณชอบอาหารที่เป็นอันตรายอย่างรวดเร็วบางทีคุณควรปรุงแฮมเบอร์เกอร์ที่บ้านเหมือนกัน?

การเตรียมการไม่ใช้เวลาและพลังงานมากนัก แต่คุณจะแน่ใจได้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ “แซนด์วิช“และคุณไม่ใส่ของที่ไม่จำเป็นเพิ่มรสชาติและสารเติมแต่งในจาน มาพูดถึงวิธีการปรุงอาหารแฮมเบอร์เกอร์ด้วยตัวคุณเองที่บ้าน

Hamburger ง่าย

มีสูตรที่แตกต่างกันสำหรับการปรุงอาหารแฮมเบอร์เกอร์ แต่เราจะเริ่มต้นด้วยตัวเลือกที่ง่ายที่สุด การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วนี้จะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีและในท้ายที่สุดคุณจะได้รับอร่อย 6 “แซนวิช“

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จำเป็นสำหรับจาน:

• ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ (ถ้าคุณไม่พบพิเศษโรยด้วยงาแล้วเราสามารถใช้ขนมปังขาวรอบ) – 6 ชิ้น.
• เนยแข็งเกรด – 6 ชิ้น;
• มะเขือเทศขนาดกลาง (นำผลไม้แข็งขึ้น) – 2 ชิ้น;
• เนื้อดิน – 900 กรัม;
• ใบสลัด – 6 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – ½ช้อนชา;
• เครื่องเทศเกลือมายองเนสและซอสมะเขือเทศ

ดังนั้นพื้นฐานของแฮมเบอร์เกอร์คือผัด เมื่อต้องการปรุงอาหารใส่ยัดไส้ในโถลึกใส่เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส กระเทียมหัวหอมและสีเขียวใด ๆ ใน cutlets ไม่จำเป็นต้องเพิ่ม

เนื้อสับสำเร็จรูปรูปร่าง cutlets ไม่ควรเปิดออกเพื่อจะหนามากและไม่เกินขนาดของขนมปัง เมื่อคุณใส่ขนมปังบนขนมปังก็ไม่ควร “ออก” ที่ด้านข้างให้มันจะดีขึ้นเล็กน้อยน้อย

บนกระทะอุ่นเทน้ำมันพืชและวาง cutlets ทอดทั้งสองด้าน ดูแลให้เนื้อแฮมเบอร์เกอร์ในอนาคตไม่ไหม้ แต่ในขณะเดียวกันก็ทอดอย่างสม่ำเสมอ

ขณะที่พวกเขากำลังเตรียมมีส่วนร่วมในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ : ล้างและใบผักกาดหอมแห้งมะเขือเทศ ตัดมะเขือเทศลงในชิ้นบาง ๆ ตัดขนมปังครึ่ง. เพื่อให้พวกเขากลายเป็นกรอบคุณสามารถเบาทอดในกระทะโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำมัน

เมื่อ cutlets พร้อมคุณสามารถสร้างอาหารอย่างรวดเร็วที่บ้านของเรา แน่นอนคุณสามารถปลดปล่อยจินตนาการและประกอบแฮมเบอร์เกอร์ในลำดับแบบสุ่ม แต่ประเพณีที่มันจะทำด้วยวิธีนี้: ขนมปัง, ผักกาดหอม (มันอาจจะเป็นมายองเนสเล็ก ๆ น้อย ๆ รส), มะเขือเทศแหวนบางสับ (คุณสามารถอัดฉีดซอสมะเขือเทศ) ซึ่งเป็นชิ้นของชีส

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดถูกวางให้ปิด “buterbrodik“ครึ่งหลังของม้วน หากคุณต้องการที่จะ fastfut มีส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณสามารถใส่ชีสด้านบนของหัวหอมหั่นและผักดอง นี่เป็นเรื่องของรสชาติแล้ว

แฮมเบอร์เกอร์ของคุณทำที่บ้านพร้อมแล้ว! หากต้องการคุณสามารถส่งไปได้ภายในสองนาทีในไมโครเวฟเพื่อให้ชีสละลายเล็กน้อย

หากคุณไม่ต้องการรับมือกับเนื้อสับเองคุณสามารถซื้อซุปเปอร์มาร์เก็ตแช่แข็งและทอดปลาได้ โดยวิธีการถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารแฮมเบอร์เกอร์ที่บ้านในวันหยุดของเด็กแล้วแทนที่เนื้อย่างกับเต้านมไก่ต้ม

มันจะเปิดออกไม่น้อยอร่อย แต่ในบางครั้งมีประโยชน์มากขึ้น สิ่งสำคัญที่ตัดไก่ลงในจานบางจึงจะง่ายต่อการกิน “แซนด์วิช“

สูตรสำหรับผู้ที่มีเวลา

ด้านบนเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดในการทำแฮมเบอร์เกอร์ที่บ้าน แต่ถ้าคุณมีเวลาว่างและต้องการปรุงอาหารตามธรรมชาติมากที่สุด “แซนวิช“แล้วตัวเลือกถัดไปสำหรับคุณ

เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารแสนอร่อยนี้คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อดิน – 900 กรัม;
• ชีสของพันธุ์ยาก;
• ใบสลัด;
• น้ำมันพืช – ½ช้อนชา;
• เครื่องเทศเกลือมายองเนสและซอสมะเขือเทศ

สำหรับการจัดทำขนมปังต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้ง – 450 กรัม;
• ยีสต์สด – 20 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ l;
• นมสด 250 มล.
• เกลือ½ช้อนชา;
• น้ำมันพืช – 40 มล.;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น และบวกกับไข่แดง 1 เม็ด
• งา

ก่อนที่คุณจะทำแฮมเบอร์เกอร์ที่บ้านคุณต้องอบขนมปังที่มีกลิ่นหอมและอร่อย การทำเช่นนี้คุณต้องนวดแป้ง แต่ขั้นตอนแรกคือการเตรียมช้อน

นำยีสต์สับให้เล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เจือจางในนมอุ่น ผสมด้วยแก้วน้ำตาลและแป้งเท่ากัน ทิ้งไว้ในที่อุ่นประมาณ 30 นาที หลังจากครึ่งชั่วโมงให้ใส่ไข่น้ำมันพืชและเกลือลงในช้อน

ตอนนี้ค่อยๆเทลงในแป้งเมื่อผสมแป้งอ่อนจะเปิดออก เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นให้คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้ “ส่วนที่เหลือ” อยู่ในความร้อน หลังจากผ่านไป 30-40 นาทีชิ้นงานของคุณจะต้องสูงขึ้น เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้ให้แบ่งเบาลงเล็กน้อยและแบ่งออกเป็น 10 ส่วน จากชิ้นขนมปังแบบนี้

ครอบคลุมกระดาษแผ่นอบอบวางบนขนมปังอนาคตของพวกเขาทาด้วยไข่แดงอยู่ด้านบนและโรยด้วยงา วางแผ่นอบในเตาอบไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ขนมปังควรมีสีทองอ่อน ทุกอย่างพื้นฐานสำหรับแฮมเบอร์เกอร์พร้อมแล้ว เมื่อขนมปังเย็นลงให้ตัดเป็นสองชิ้น

ตอนนี้เตรียม cutlets สำหรับอนาคต “แซนด์วิช“ในลักษณะที่ได้อธิบายไว้ในสูตรแรก ล้างมะเขือเทศและใบผักกาดหอมและแห้งตัดมะเขือเทศลงในวงกลมบาง ๆ ในชามขนาดเล็ก แต่ลึกผสมในซอสมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) และมายองเนสเท่ากัน

กับซอสที่เกิดขึ้น, ไขมันขนมปังเหล้ารัม ตอนนี้ในฐานล่างของขนมปังวางใบของผักกาดหอม, สับคั่วฝานมะเขือเทศและชิ้นของชีสด้านบนของทุกที่ครอบคลุมส่วนที่สองของขนมปัง ทุกอย่างพร้อมแล้ว!

ในอนาคตคุณสามารถทดลองกับส่วนผสมแทนตัวอย่างเช่นมะเขือเทศผักดองหรือแหวนของหัวหอม อย่างที่คุณเห็นมันไม่ยากที่จะทำอาหารจานด่วนจากการผลิตของคุณเองและจานจะออกมาอร่อย คุณสามารถนำติดตัวไปกับคุณบนท้องถนนได้ตามธรรมชาติหรือเพื่อช่วยลูกหลานของคุณในวันหยุด

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแฮมเบอร์เกอร์ที่บ้านแล้วลองทำสูตรที่นำเสนอด้วยตัวคุณเองและคนที่คุณรัก